Page 1 of 5
#1 Kuhar Kuharic: Recepti za Same i Usamljene, help me eat!
Posted: 15/01/2006 21:55
by Zadig
Hajmo malo od piramida i Alije, na ovu temu demonstrirati znanje u pripremanju JEDNOSTAVNIH i JEFTINIH jela za ljude koji zive sami, kuhaju iz potrebe prvo, a iz uzivanja drugo. Bez ikakvih egzoticnih recepata kao sto stu punjene palacinke ajkulinim mozgom i tako dalje.
Jednostavni i osnovni zacini (sol, biber, bazilika, lovorov list i to je to).
Temu postavljam jer sam iscrpio svoje znanje (a glede nekoc sam i kuhar bio, ali vazda komplikovana jela za koje treba 4 sata da se naprave) za takve recepte, a dojadila mi vise jednolicna ishrana. Em dosadno, em depresivno, em nije ni zdravo.
Takodje, ako moze uglavnom jela bez mesa (meso je skupo), brza i jednostavna, a hranjiva i drze sitost duze od pola sata.
Ova tema je vise molba da bih popravio kvalitet svoje ishrane nego izlet u experimentisanje receptima i razmjenjivanja salveta.
Svi koji ste bili samci znate o cemu govorim, podijelite svoje iskustvo kuhanja kuci. Domacice i zene dobrog kulinarskog fibra su takodje dobrodosle da daju komentar ili koji jeftini, brzi i jednostavni recept.
Hvala na paznji i pozurite, gladan sam.
#2
Posted: 15/01/2006 22:03
by danas
evo ti nesto jednostavno:
skuhaj neku pastu (makarone
) a dok se iste kuhaju, na maslinovom ulju proprzi crni luk isjecen na tanke ploske. kad je luk karameliziran (smedje boje i mekan) dodaj crvenu papriku isjecenu na tanke stapice, kao sibice. proprzi sve na srednjoj vatri. ocijedi pastu, dodaj ovo povrce, i onda zalij sa jednom soljim narendanog topljivog zutog sira (najbolji je fontina) i mjesaj dok se sve ne otopi. toplina paste i povrca se polako otopiti sir. posoli i pobiberi, i to ti je to.
ako hoces, luk mozes proprziti i na sitno isjeckanoj prsuti ili dobroj slanini
za "ekstra" ukus...
#3
Posted: 15/01/2006 22:06
by Zadig
danas wrote:evo ti nesto jednostavno:
skuhaj neku pastu (makarone
) a dok se iste kuhaju, na maslinovom ulju proprzi crni luk isjecen na tanke ploske. kad je luk karameliziran (smedje boje i mekan) dodaj crvenu papriku isjecenu na tanke stapice, kao sibice. proprzi sve na srednjoj vatri. ocijedi pastu, dodaj ovo povrce, i onda zalij sa jednom soljim narendanog topljivog zutog sira (najbolji je fontina) i mjesaj dok se sve ne otopi. toplina paste i povrca se polako otopiti sir. posoli i pobiberi, i to ti je to.
ako hoces, luk mozes proprziti i na sitno isjeckanoj prsuti ili dobroj slanini
za "ekstra" ukus...
DANKE!
Kopiro sam vec recept!!!
Uf, dobar je, jednostavan jeftin, hranjiv!
Hvala!!!!!!!!!1
#4
Posted: 15/01/2006 22:08
by PR80.
Evo jedan recepat od mene, jednostavno i lagano i sto je najvaznije zdravo.
Preko vikenda (kad sam naravno slobodna sa posla + fax-a) volim da jedem nesto lagano za dorucak i da ne trosim puno vremena.
Ako volis cottage cheese evo ti lagan recepat kako da ga licno napravis a da ne kupujes (dobijes vise nego kad kupis).
Kupi 1 - 2 litra kiselog mlijeka, ubacis u serpu, dodas sasvim maloooooooo vode i pustis da kuha oko 15 minuta.
Procijedi vodu, ostavi u frizider da se ohladi. Mozes servirati zajedno sa vrhnjem i raznim povrcem. Meni je ovo tako jednostavno a super.
#5
Posted: 15/01/2006 22:10
by Zadig
PR80. wrote:Evo jedan recepat od mene, jednostavno i lagano i sto je najvaznije zdravo.
Preko vikenda (kad sam naravno slobodna sa posla + fax-a) volim da jedem nesto lagano za dorucak i da ne trosim puno vremena.
Ako volis cottage cheese evo ti lagan recepat kako da ga licno napravis a da ne kupujes (dobijes vise nego kad kupis).
Kupi 1 - 2 litra kiselog mlijeka, ubacis u serpu, dodas sasvim maloooooooo vode i pustis da kuha oko 15 minuta.
Procijedi vodu, ostavi u frizider da se ohladi. Mozes servirati zajedno sa vrhnjem i raznim povrcem. Meni je ovo tako jednostavno a super.
hm, cool, ali ne znam kada kazes kiselo mlijeko na sta mislis (posto zivim u kanadi ne znam ima li toga ovdje)
#6
Posted: 15/01/2006 22:11
by PR80.
Zadig, ja sam isto ubacila par recepata od Smoothies (pogledaj) pa ako te interesuje i to mozes napraviti za sekund. Dobro, dobar ukus a puno vitamina. Ja to redovno pravim, koristim svoju mastu i stvarno je super.
#7
Posted: 15/01/2006 22:11
by Bosanac sa dna kace
ma ozeni se brate dragi, sta ti mogu rec!
u osnovi i men treba takvih recepata( bez mesa jer i ovdje je meso skupo, studentski, brzi itd...), u domu imamo neku kuhinju i frizider za cuvanje hrane...tako da sad jedva cekam spostovanu gospoju @novalic sa njenim tomovima recepata!:zoka:
valjda znas przenice napravit, da ti ne napominjem!
a ja konto sas rec da si na dijeti, kad ono stiso' se nejma para za mesine!
#8
Posted: 15/01/2006 22:12
by danas
evo ti rucak
"tuna salad"; lako da lakse ne moze biti
nasjeckaj na kockice/kolutice 3-4 mlada luka, frtalj vezice persuna, 2-3 stalka celera (celery sticks), i 2-3 tvrdo kuhana jajeta. pomjesaj i dodaj oko 3 manje konzerve bijele tunjevine ocijedjene od vode. pobiberi, (ne trebas soliti ako neces, tunjevina je slana) i dodaj 4-5 velikih kasika majoneze dobre kvalitete. pomjesaj sve, pomazi po svjezem kruhu -- ako zlies, mozes napraviti i sendvic i dodati zelene salate i paradajz u sendvic.
moze da stoji nekoliko dana u frizideru (pokrij posudu) i odlican je izvor proteina (tunjevina i jaja).
#9
Posted: 15/01/2006 22:12
by Zadig
Minnela wrote:Evo jos jedan s pastom i to bez przenja
Znaci skuhas koju hoces vrstu tjestenine i ohladis hladnom
vodom..
Zatim to stavis u jednu vecu zdjelu i pomijesas sa: maslinovim uljem, sitno nasjeckanim bijelim lukom,sirom mocarelom, salatom rukolom, koktel paradajzicima, zelenim maslinama i malo susene piletine ili puretine i naravno sol i biber
... Deset minuta vremena i gotovo...
Prijatno!
odlican!!! kopiran!
Samo ja cu vjerovatno napraviti siromasniju verziju, i to sve bar malo zagrijati!
falja!
#10
Posted: 15/01/2006 22:13
by manijak1
Vođo
Lideru
..............snađi se a ako si nesnalažljiv na svakom mogućem kanalu
počev od naših pa do inozemnih ..........u pogodnim terminima imaš kuhare .......Troko ........Muamer
panprike vs pandarajz
a ako si već tako zauzet .....programiraj na videu
da ti se snimi to što tražiš
.
Prijatno !!!!!!!
#11
Posted: 15/01/2006 22:15
by PR80.
Zadig wrote:hm, cool, ali ne znam kada kazes kiselo mlijeko na sta mislis (posto zivim u kanadi ne znam ima li toga ovdje)
To je jogurt (samo rijedji mora biti). Ja ovdje kupujem Kefir (tursko kiselo mlijeko) i mogu ga nabaviti u svakoj trgovini.
P.S. Ako ne mozes naci rijedji jogurt koristi gusci pa dodaj malo slatkog mlijeka + vode dok kuha.
Dobro je sa pomijesanim izrezanim lukom, malo pavlake, isjeckana paprika, krastavca (najbolje da koristis ono sto najvise volis
).
#12
Posted: 15/01/2006 22:16
by Bosanac sa dna kace
PR80. wrote: cottage cheese
taj çiiz sto ti objasni kako se pravi je obicni mladi sir u Bosni, tako se u Bosni pravi sir! ja mislim da moze za to obicni jogurt!
#13
Posted: 15/01/2006 22:18
by manijak1
#14 Re: Kuhar Kuharic: Recepti za Same i Usamljene, help me eat!
Posted: 15/01/2006 22:21
by sekiracija
Hvala na paznji i pozurite, gladan sam.[/quote]
od mog znanja se ti neces nakusat
kao sto se ni moja exi nije od moje pemzije
#15
Posted: 15/01/2006 22:32
by PR80.
Bosanac sa dna kace wrote:PR80. wrote: cottage cheese
taj çiiz sto ti objasni kako se pravi je obicni mladi sir u Bosni, tako se u Bosni pravi sir! ja mislim da moze za to obicni jogurt!
U pravu si, samo sto je ova moja verzija malo brza.
Zezam se. Ovaj recepat i jesam dobila od nasih starih domacica.
#16
Posted: 15/01/2006 22:35
by Zadig
A ha ok more! More more!!!!
Hvala svima....pa i ovom udri jace
keep 'em coming
#17
Posted: 15/01/2006 22:37
by PR80.
Zadig, evo jedan recepat ako volis rizu.
U manju tepsiju ubaci 1 solju rize, malo posolis, vegeta (ako je volis, ja je obozaaaaavam), sasvim malkice ulja i na kraju dodas vode i ubacis u pecnicu.
P.S. Kupi rizu sto se brze priprema (posto trazis brze recepte).
Isto tako mozes ubaciti tepsiju pored sa povrcem (brokuli, grasak, mrkve, paprike, kukuruza). Posolis malo povrce, sasvim malo ulja i to je to.
A da bi povrce zadrzalo svoju slast najbolje je da to ubacis u jednu kesu za pecenje (obavezno probusi rupicu na kesu
, da ne eksplodira u pecnici
).
Na ovaj nacin ispeces 2 vrste hrane istovremeno. Ustedis i energiju a i vrijeme.
#18
Posted: 15/01/2006 22:40
by Zadig
volim rizu!!!
Dobar je ovaj i jeftin!!!!!
#19
Posted: 15/01/2006 22:47
by kekec
OZENI SE i nek ona trazi
recepte, bice ti mnogo lakse.
#20
Posted: 15/01/2006 22:48
by danas
#21
Posted: 15/01/2006 22:50
by PR80.
Nabila
bi mu dosta telefonskog racuna dok bi pricala sa svojom mamom, tj njegovom punicom.
Jeftinija je ova verzija, tj MI i nasi recepti.
#22
Posted: 15/01/2006 23:09
by Zadig
Za one koji ne znaju.
Bio sam ozenjen....
ako cemo posteno
ova verzija kada si sam je puno puno skuplja
#23
Posted: 15/01/2006 23:11
by kekec
Zadig wrote:Za one koji ne znaju.
Bio sam ozenjen....
ako cemo posteno
ova verzija kada si sam je puno puno skuplja
Mozda i napornija.
Danas kuhas samo za sebe,
a ranije za oboje ili... ?
#24
Posted: 15/01/2006 23:17
by PR80.
Zadig wrote:Za one koji ne znaju.
Bio sam ozenjen....
ako cemo posteno
ova verzija kada si sam je puno puno skuplja
Kontam Zadize...
Zivjela sam sama, osjecam da sam imala punooo vece troskove tada. Kupis da imas i na kraju pola toga bacis.
Obroci su mi se sastojali od jakooooooo brzog pripremanja hrane...
Zato pazi sta jedes pa da ne zavrsis kao sto sam ja gotovo bila (pokvarila zeludac pa na kraju kilaza samo pocela opadati bez razloga
).
P.S. Reci sta ovako volis ili ne volis pa da znam koje recepte da pisem/ ne pisem.
#25
Posted: 15/01/2006 23:28
by pape
Zadig wrote:Za one koji ne znaju.
Bio sam ozenjen....
ako cemo posteno
ova verzija kada si sam je puno puno skuplja
Mozda je to malo skuplja verzija, ali ... ne bih je slus`o .... nema tih para.
