.

danas · Post by **danas** » 22/12/2005 21:27

mljeo si i mijesao previse...

dusu si im ubio...

muha_sa · Post by **muha_sa** » 22/12/2005 21:31

Što će ti jagnjetina u ćevapima ?
Drugi put samo junetinu i ,što reće -danas-manje miješaj

pape · Post by **pape** » 22/12/2005 22:10

Mislim da si se negdje zayeb`o.

Jel`da Muha?

Bosanac_21 · Post by **Bosanac_21** » 22/12/2005 22:21

Do sad nisam nikad cuo da neko mjesa janjetinu i junjetinu za cevape

car-x · Post by **car-x** » 22/12/2005 22:35

dodas malo krusnih mrvica.. najbolje je one samljevene.. crvenog luka, sto sitnije isjecenog.. malkice i brasna..

neko iz mase · Post by **neko iz mase** » 22/12/2005 22:39

gdje bijeli luk nestade?
vi kao da pljeskavice ili fasirane snicle pravite. zaboravili ste vala persuna i mrkve ubaciti

PipiDugaDevetka · Post by **PipiDugaDevetka** » 22/12/2005 22:45

car-x wrote:dodas malo krusnih mrvica.. najbolje je one samljevene.. crvenog luka, sto sitnije isjecenog.. malkice i brasna..

sjeckani luk i to ne sjeckati na one motorne sjeckalice.

car-x · Post by **car-x** » 22/12/2005 22:50

neko iz mase wrote:gdje bijeli luk nestade?
vi kao da pljeskavice ili fasirane snicle pravite. zaboravili ste vala persuna i mrkve ubaciti

bijeli luk se ne stavlja u cevape.. samo u pljeskavice..

kekec · Post by **kekec** » 22/12/2005 22:53

A gdje ti je Cokolino?
Na 1 kg mesa ide 25 gr istog.
Da ih djeca "sladje" jedu.

PR80. · Post by **PR80.** » 22/12/2005 23:01

Pokusaj sa ovim receptom

450 g ovcetine
150 g govedine
40 g luka
papra
soli

Meso oprati, rasijeci na komadice i samljeti. Mljeveno meso mijesati rukom 15-20 minuta uz dodavanje zacina.
Smjesu ostavis da odstoji nekoliko sati pa cak i dan, zatim praviti cevape.
Cevapi se peku na obicnom rostilju 4-7 minuta, na elektricnom rostilju oko 10 minuta. Za vrijeme pecenja dovoljno ih je okrenuti dva puta.

perke · Post by **perke** » 22/12/2005 23:07

a sta fali onim iz mesnice

osim ako nisi neki strasni gurman

PR80. · Post by **PR80.** » 22/12/2005 23:14

perke wrote:a sta fali onim iz mesnice osim ako nisi neki strasni gurman

Pa nisu svi lijeni k`o

ti da odvoje vremena i ubace sastojke po svojoj volji.

Ana_Ana · Post by **Ana_Ana** » 22/12/2005 23:24

jOFLA wrote:Uzeo junetine od plećke, dodao trećinu jagnjetine isto od plećke, dva puta samljeo, posolio, dugo mješao, ostavio u frižideru preko noći, i krenem sa roštiljanjem.

Prilikom prženja, ćevapi jako nabubre, i stvara im se neka pokorica na povrsini. Kad skinem s vatre ćevapi odmah splasnu, a pokorica ostane može se guliti. Nikad to prije nisam vidio. Meso je svježe.

Struktura mesa iznutra kod takvog prženog ćevapa je nekako spužvasta, skoro ko hljeb. Isto tako čudno mi je što nema nikakvog ukusa. Nije ni slano, ni ljuto, ni gorko, ni kiselo, nema više uopšte ni svoj ukus mesa, nema više nikakvog ukusa.

Zna li neko molim vas u čemu je problem ?

Hvala.

Trihinela

perke · Post by **perke** » 23/12/2005 00:03

PR80. wrote:
perke wrote:a sta fali onim iz mesnice osim ako nisi neki strasni gurman
Pa nisu svi lijeni k`o ti da odvoje vremena i ubace sastojke po svojoj volji.

cuuuuj ja lijen

otis'o do mesnice

pripremio

ispek'o

zvao raju

o'ladio pive (sastojci po mojoj volji-ubaceni)

PR80. · Post by **PR80.** » 23/12/2005 00:11

perke wrote:
PR80. wrote: Pa nisu svi lijeni k`o ti da odvoje vremena i ubace sastojke po svojoj volji.

cuuuuj ja lijen otis'o do mesnice pripremio ispek'o zvao raju o'ladio pive (sastojci po mojoj volji-ubaceni)

Nadam se da mozes prihvatiti moje izvinjenje iz dubine duse, vidim da muku mucis dok sve sredis.

btw... Kakva je razlika izmedju banjaluckih i sarajevskih cevapa?

Cevap je

cevap

perke · Post by **perke** » 23/12/2005 00:16

PR80. wrote:
perke wrote:
PR80. wrote: Pa nisu svi lijeni k`o ti da odvoje vremena i ubace sastojke po svojoj volji.

cuuuuj ja lijen otis'o do mesnice pripremio ispek'o zvao raju o'ladio pive (sastojci po mojoj volji-ubaceni)
Nadam se da mozes prihvatiti moje izvinjenje iz dubine duse, vidim da muku mucis dok sve sredis.

btw... Kakva je razlika izmedju banjaluckih i sarajevskih cevapa? Cevap je cevap

izvinjenje priheftano

iz dubine

razlika je, osim u imenu

i u duzini

navodno

PR80. · Post by **PR80.** » 23/12/2005 00:18

perke wrote: izvinjenje priheftano iz dubine

razlika je, osim u imenu i u duzini

navodno

... i cijeni naravno.

perke · Post by **perke** » 23/12/2005 00:20

PR80. wrote:
perke wrote: izvinjenje priheftano iz dubine

razlika je, osim u imenu i u duzini

navodno
... i cijeni naravno.

nisam odavno u BL isao

da provjerim

ufff...ja ogladnih od ove price

PR80. · Post by **PR80.** » 23/12/2005 00:26

perke wrote: nisam odavno u BL isao da provjerim

ufff...ja ogladnih od ove price

Ja ih nikad jela nisam u BL.

Nego sarajlijama preporucujem da odu i kupe cevape na autobuskoj stanici.

Prije 2 - 3 godine ja i rodica trebale ici prema Hercegovini i dok smo cekale autobus kupimo cevape. Od 10 cevapa ja pojela 2.

A najsimpaticniji je bio deda sto je tu radio: pred svim gostima on se fino kao nasali ali posteno izdera

sto ja ne jedem njegove cevape.
I sto je najgore na kraju ih zapakuje i kaze meni: moj ni jedan gost ne smije odavde otici a da ne pojede sve.

Zato... idite na autobusku, dobre cevape

dijele.

perke · Post by **perke** » 23/12/2005 00:29

nedavno sam, silom prilika

jeo cevape iz "Ilidzanke"

pola soja-pola meso

i zato ih necu preporuciti

bas su se pokvarili

a nekad su bili poznati po dobrim cevapima

PR80. · Post by **PR80.** » 23/12/2005 00:33

Ove godine sam jela po razlicitim mjestima u Bosni i mogu reci da sam na jednom mjestu jela dobre cevape a ostali mogu svoje recepte ubaciti macku pod rep.

perke · Post by **perke** » 23/12/2005 00:35

PR80. wrote:Ove godine sam jela po razlicitim mjestima u Bosni i mogu reci da sam na jednom mjestu jela dobre cevape a ostali mogu svoje recepte ubaciti macku pod rep.

ma sve je dobro dok ne bacaju

macku u recept

PR80. · Post by **PR80.** » 23/12/2005 00:38

perke wrote:
PR80. wrote:Ove godine sam jela po razlicitim mjestima u Bosni i mogu reci da sam na jednom mjestu jela dobre cevape a ostali mogu svoje recepte ubaciti macku pod rep.
ma sve je dobro dok ne bacaju macku u recept

Jesam ja mozda htjela to reci

muha_sa · Post by **muha_sa** » 28/12/2005 20:27

PR80. wrote:
perke wrote: nisam odavno u BL isao da provjerim

ufff...ja ogladnih od ove price
Ja ih nikad jela nisam u BL.

Nego sarajlijama preporucujem da odu i kupe cevape na autobuskoj stanici.
Prije 2 - 3 godine ja i rodica trebale ici prema Hercegovini i dok smo cekale autobus kupimo cevape. Od 10 cevapa ja pojela 2.
A najsimpaticniji je bio deda sto je tu radio: pred svim gostima on se fino kao nasali ali posteno izdera sto ja ne jedem njegove cevape.
I sto je najgore na kraju ih zapakuje i kaze meni: moj ni jedan gost ne smije odavde otici a da ne pojede sve.
Zato... idite na autobusku, dobre cevape dijele.

E taj deda što se izgalamio na tebe--to sam ja.znao sam da nisi pitu napravila i zato sam ti čevape podvalio i još si ih morala pojest--nemoj folirat da si samo 2 pojela

.

#1 .

#2

#3

#4

#5

#6

#7

#8

#9

#10

#11

#12

#13

#14 Re: Problem sa ćevapima, molim pomoć

#15

#16

#17

#18

#19

#20

#21

#22

#23

#24

#25