Forum Klix.ba

...za piroge....

jel' za piroske ili piroge

Piroge....

eh to ne znam sta je

Sad ne znam jel se to kod nas zove piroške....

jel' tijesto sa kuhanim krompirom.. jajima.. poslije razvaljano.. pa sjeceno na cockice, pa punjeno.. ili sirom...ili mesom..a more i morskim plodovima, spinatom.. satarasom !!!! itd...

Piroge-Piroske

6 dl brasna ili 360 grama
1/2 kasicice soli
250 grama margarina
1 jaje
1/2 kasicice sirceta
2-3 kasike vode

Napravi tijesto, dobro umijesi i stavi u plasticnu kesu pa u frizider.
ostavi ga u frizideru sat do sat i po


Razvaljaj tijesto,na brasnjavom stolu, u jedan duzi pravogaonik. podijeli tijesto na 22-24 manje komade i puni sastavom kojim zelis.

Namazi krajeve bjelancem i preklopi pa viljuskom jos malo pritisni okolo.

Namazi piroge ostatkom jajeta i peci na temp. 225 stepeni , desetak minuta

Hvala Ana....

ovo se kod mene pravi bez margarina, ali sa kuhanim i propasiranim krompirom..

novalic wrote:jel' tijesto sa kuhanim krompirom.. jajima.. poslije razvaljano.. pa sjeceno na cockice, pa punjeno.. ili sirom...ili mesom..a more i morskim plodovima, spinatom.. satarasom !!!! itd...

Može li recept...

naravno, zavisi o kvantitetu koji hoces... ja to od oka, pola kile krumpria skuhanog u kozici ogulim i protjeram kroz pasir, kao za pire, sto vruce, stavim jedan orah maslaca, pospem brasnom, da ga pokrije na stolu gdje ga mijesam, napramim udubinu, stavim jedno cijelo i jedan zumanac od jajeta, i dugo !!! mijesam tijesto.. poslije ga odma razvaljam.. sijecem na kvadrate od jedno 8 cm i punim.. ja najvise volim skuhati spinat, onako ukupan, pa ga dobro ocijediti, dodati mu malo maslinovog ulja i ocijediti jedan limun i puniti kvadratice s tim.. fino ih zatvoriti i prepeci na vrelom ulju (u fritezi je dobro, ali bude mi jos masnije, mensecini)...

ili zamijesiti tirit sir, jaje, kajmak pa po kasiku u svaki kvadratic...

eto..

ili plodove mora.. ociscene, proprziti na malo luka i bijelog luka, zaciniti, pa onda u kvadratice..

da bi bilo manje masno peci u rerni bez ikakve masnoce... (ovo je za koristenje.. odma')

novalicko mucho mi se svidja ova tvoja verzija posebno zbog radi krompira ima da isprobam

Hvala ti....

italijanske noklice se prave na skoro pa isti nacin, samo sto imaju dvije bazne verzije, sa jajetom.. ili bez jaja.. meni su bolje bez jaja..

dakle, kuhani i propasirani krumpir (kuhan u slanoj vodi), brasno se dobro zamijesa, prave se kobase od smjese, 1cm dijametra, sijeku na po 1 cm.. samo spuste u kljucatu i slanu vodu, za cas isplove, ocijedis, dodas saft ili pomidor, ili pesto.. ili.. topljenu gorgonzolu-maskarpone....

novalic wrote:italijanske noklice se prave na skoro pa isti nacin, samo sto imaju dvije bazne verzije, sa jajetom.. ili bez jaja.. meni su bolje bez jaja..

dakle, kuhani i propasirani krumpir (kuhan u slanoj vodi), brasno se dobro zamijesa, prave se kobase od smjese, 1cm dijametra, sijeku na po 1 cm.. samo spuste u kljucatu i slanu vodu, za cas isplove, ocijedis, dodas saft ili pomidor, ili pesto.. ili.. topljenu gorgonzolu-maskarpone....

uh ja upravo pocinjem da umirem od gladi vidis imam teglu domaceg pesta koju sam donijela nedavno iz rima, sve cekam da je u nesto kvalitetno stavim, cini mi se da je to to

domaci pesto iz tegle.. hm.. skepticna sam....

novalic wrote:domaci pesto iz tegle.. hm.. skepticna sam....

pa u cemu cu ga drugo nositi??? u kesici? ma teta mi jedna napravila pa ja stavila u teglicu da ponesem, nije kupovni

Taj rimski i nije nesto ....moj favorit je a la Genovesse...sa piletinom i makaronima ....straha jedna

to je vec drugi par opanaka

Stari wrote:Taj rimski i nije nesto ....moj favorit je a la Genovesse...sa piletinom i makaronima ....straha jedna

genovese i piletina ima tu negdje greska

novalic wrote:

Stari wrote:Taj rimski i nije nesto ....moj favorit je a la Genovesse...sa piletinom i makaronima ....straha jedna

genovese i piletina ima tu negdje greska

???? jel to da se Genovese ispravno pise sa samo jednim "s"...dobro evo ispravicu sad....

jos izmakni i piletinu.. pa je taman

Eh..novo...novo.


Evo ovo:



Kad bi ti ga stari napravio sa piletinom (ili preciznije sa pilecim prsima)...nasadila bi se ti na obrve od tog okusa.

ma kakve piletina.. za ovoga treba samo korektna tjestenina.. a pileca prsa.. nikada nisam voljela

Nisam ni ja nikad Genovese jela s pilecim prsima A sto ne bi moglo