Forum Klix.ba

kako se pravi krempita upitnik

Eh sada navukao sam se .
Osnovna stvar za krempitu su : Lisnato tijesto i krem
Preduslov je tepsija

http://www.mojkuvar.com/modules/wfsecti ... icleid=320

Material za testo:
6 zumanaca
2 cela jajeta
6 kasika secera
6 kasika zejtina
6 kasika brasna

Material za fil:
6 belanaca
19 kasika secera
4 pudinga od vanilije
1l vode

Priprema:
Umutiti 6 zumanaca i 2 cela jajeta sa 6 kasika secera.
U to dodati 6 kasika zejtina i 6 kasika brasna. Od ove mase ispeci 2 tanje korice od koje jedna ostaje u plehu.

Fil:
Dobro umutiti 6 belanaca i 15 kasika secera. U 1l vode skuvati 4 pudinga od vanile pomesano sa 4 kasika secera.
Vreo puding sjediniti sa umusenim belancetom. Ovaj fil preliti preko kore koja je ostala u plehu pa odozgo staviti drugu koru. Preko kore prosejati secer u prahu.

imas google

a ima i Krempita light:

Vrijeme pripreme: 45 min.

Sastojci:
# 6 jaja
# 20 žlica šećera
# 6 žlica brašna
# 6 vanilin šećera
# 1 gustin
# 1l mlijeka
# 1.5l vode
# 1 kora lisnatog tijesta
# 4 šlag pjene
# naribana čokolada

Priprema:
izmiksati žumanjak s šećerom miksanjem dodati razmućeno brašno i gustin te sve skupa ukuhati u vodi i mlijeku u gustu vruću masu umješati čvrsti snijeg od bjelanjka s vanili šećerom masu istresti na pećenu koru lisnatog tijesta na ohlađen kolač staviti šlag i ukrasiti čokoladom

jao A svaka cast ako ovako pravis ja ne mogu ni da citam ovo kamoli da pravim...woooow spiska.....pa kako onda torta kakva ide......uh

ma ne pravi baba to...ona to plati nekog da napravi

Milostiva ima vise posluge no sto real madrid ima igracha na platnom spisku :D

njam njam njam....cim sletim mixer pravim i bratislavsku tortu haha.

A wrote:Kolace sama pravim, a posluzi dam slobodno poslijepodne

Neistinito zašto ja danas mijesim i krem i tijesto ?

italijanska krempita je mmmmmmmm

The_Fluid wrote:a ima i Krempita light:

Vrijeme pripreme: 45 min.

Sastojci:
# 6 jaja
# 20 žlica šećera
# 6 žlica brašna
# 6 vanilin šećera
# 1 gustin
# 1l mlijeka
# 1.5l vode
# 1 kora lisnatog tijesta
# 4 šlag pjene
# naribana čokolada

Priprema:
izmiksati žumanjak s šećerom miksanjem dodati razmućeno brašno i gustin te sve skupa ukuhati u vodi i mlijeku u gustu vruću masu umješati čvrsti snijeg od bjelanjka s vanili šećerom masu istresti na pećenu koru lisnatog tijesta na ohlađen kolač staviti šlag i ukrasiti čokoladom

Bogami davno ja rekoh, da si ti prava domačica, i još misliš na zdravlje, čuj krempita light....

ama kako lisnato tijesto (kore ) moze biti peceno zasebno od fila ?? kao mi neko kaze da se kod bureka prvo pece jufka ,..pa se onda ufiluje meso???
da nisam mislila na neki drugi kolac ovo je bilo sa lisnatim tijestom gore-dole-i u sredini.. a izmedju toga je bila fina krema anjam grrrR

Jao! Samo mi je ovo trebalo, a nisam se još istopila dovoljno za oralne užitke!

sad mi dodje da izadjem sa posla i odem je napraviti

neko iz mase wrote:sad mi dodje da izadjem sa posla i odem je napraviti

Mozda bi ti bolje bilo da ostanes na poslu,zaradis pare,pa je kupis od onoga ko je zna praviti

Kako se prave Šampite

Isto kao krempite samo obrnes ulogu bjelanceta i zumanceta u receptu

Hehehhe, krempita se pravi tako sto :


Lijepo se spremis
Uzmes novcanik
Posjetis najblizu slasticarnu
Vratis se kuci
Izvadis mikser i sve potrebne alatke
Prospes malo brasna i secera po radnom stolu
Onda sve to lijepo pospremis
Potom sjednes odmoris malo
I na kraju ko je zainteresiran posluzis ga krempitom
Poslije toga dolazi dizanje nosa na pohvale kako si sve to uspio/la sam/a

Najlaksi nacin za napraviti dobru krempitu

naj kremsnite se nalaze preko puta hotela livadic u samoboru.. garantiram da ih na prostoru ex yu nema boljih, a obisla sam ihahahahahaha


andjelija je najblize pravom receptu..i u pravu je za puding.. jer se na mjesto pudinga pravi krem sa finim brasnom ili maizenom...

sto se tice texture file.. ima jedna fora.. i vidim da je niko ne poznaje... naime.. krema se napravi od zutanjaka, brasna i secera a bjelanjci se lupaju na pari, sa malo soli, i dobije se masa kao kada se bjelanjci kuhaju na mlijeku...

na pola ohladjeno, to se "podize" sa kremom... sto kremsniti daje "lakocu" one rupice zraka u kremu.....


ja na okrenutoj tepsiji ispecem lisnato tijesto, isjecem na kvadrate, poslije poslazem u tepsiju gdje sam usula kremu, pospem lagano mljevenim secerom...

naj kremsnite se nalaze preko puta hotela livadic u samoboru.. garantiram da ih na prostoru ex yu nema boljih, a obisla sam ihahahahahaha ...

da i ja sam čula za ove Samoborske kremšnite (krempite )...šta čula, našla recept u novina, i pokušala da napravim...

uneredila kuhinju, suđa na sve strane, a krempite ispale katastrofa...



a jela sam i te krempite sa pudingom...nisu lošđe, a lakše se prave...


a tek što volim talijanske krempite...najbolje u KUP-u na Dobrinji 4!!!

Zadig wrote:

ne volim hurmašice...

flora.sa wrote:

Zadig wrote:

ne volim hurmašice...

ups...

novalic wrote: sto se tice texture file.. ima jedna fora.. i vidim da je niko ne poznaje... naime.. krema se napravi od zutanjaka, brasna i secera a bjelanjci se lupaju na pari, sa malo soli, i dobije se masa kao kada se bjelanjci kuhaju na mlijeku...

moze li ovo malo detaljnije? korak po korak.. sta se kada spoji..i kako se zna da je krema na pari gotova?