Forum Klix.ba

Generalni radovi u kuci i moji iskopaju neko vino i nadjem na sta je u pitanju

http://www.vipava1894.si/nasa-vina/arhi ... na/vipavec

Eh posto se mi ne razumijemo, ne konzuiramo to, zna li neko otprilike vrijednost? Pakovanje isto kao na slici

bar nekih sto hiljada maraka, svaka cast, bas ste sretnici

Ovaj forum skup kretena, lock temu i ban mene ako moze. Hvala

Haha ljudi gledaju American pickers i Pawn stars i misle da imaju bogatstvo u podrumima i šupama.

Je, je, čestitam postao si bogataš

Kakvi glupi komentari, ako ne mozete covjeku pomoci, zasto pisete? Nije ni reko covjek da se nada bogatstvu, al zasto da ne zna koja je vrijednost te flase, pa ako nista moze otic s obrazom nekome u posjetu...

Glavno da mi sve ismijemo odma na svakoj temi, a to sto ne znamo pomoc, ko to sisa...

Ma sumnjam da ima neku vrijednost ipak je to Vipava, nije sad neko aman ime u svijetu vina

Osim toga, nije cuvanje vina samo zagrni flasu i cekaj 20-godina. Ko zna da li je jos uvijek upotrebljivo, vrlo moguce da nije. Pravilno cuvanje vina je nauka. Polozaj flase, temperatura, svjetlost... Ne godi svakok vinu ni lezanje duzi period

Probaj postaviti pitanje na nekom forumu specijalizovanom za vina

zna francuz poso.

eno zena prodaje kolekciju raznoraznih vina, nabrojala je jedno 30 flasha za 600 eura. medju tim vinima i ovo vipava a jos berba 1981.

CIjena starog vina zavisi od mnogo faktora. Tako da ćeš teško na ovom forumu naći odgovor. Pokušaj naći neki međunarodni forum o vinima ili kontaktirati nekog procjenitelja, neku aukcijsku kuću, još bolje ako je specijalizovana za vina.

Poblem sa starim vinima je taj što moraju biti pravljena tako. Naime standardna vina se prave tako da su najbolja od trenutka flaširanja pa do do otprilike 1-2 godine (bolja i do 5) nakon flaširanja. Nakon toga se kvare. Zatim imaš vina koja treba držati nakon flaširanja nekih 15-20 godina i tek tada otvarati. Ako ih otvoriš ranije, recimo nakon 5 godina kao i puno kasnije, na primjer nakon 50 godina, ne valjaju. A imaš i vina koja mogu stajati i duže da se ne pokvare.

To možeš vidjeti u časopisima specijalizovanim za vina, kao i na web stranicama ozbiljnih proizvođača, za svako vino piše da li je pravljeno da se konzumira odmah ili da stoji. Ili su vina klasirana, pa na primjer ako uz vino piše nešto kao vintage ili aged, znaš da je to vino ili stajalo u bačvama proizvođača ili je pravljeno da stoji kod konzumenta nekoliko godina ili decenija. I, naravno, koliko godina može stajati.

Tako da ako to konkretno vino nije pravljeno da stoji, lako je moguće da ne vrijedi ništa.

Zatim imaš vina koja su stara 100 ili 200 godina i kada bi ih otvorio i popio umro bi od trovanja. Ali, iz raznih razloga to vino ima visoku cijenu na aukcijama.

Zato ti mora odgovoriti stručnjak koji tačno zna kako je vino pravljeno. A na ovom forumu takvog stručnjaka, naprosto, nema.

najbolje ti je kontaktiraj vinariju koja je napravila vino pa vidi sta ce ti reci.

Cijena vina ne ovisi o starosti vec o godini berbe, vinari i enolozi znaju koje su godine imale kvalitetan urod kojeg grozdja i tako dalje.

vipava bas i ne nudi neku garanciju kvaliteta, ali raspitaj se ti.

Hvala svima na normalnim odgovorima, a i ovim pacenicima

SundanceKid wrote:Kakvi glupi komentari, ako ne mozete covjeku pomoci, zasto pisete? Nije ni reko covjek da se nada bogatstvu, al zasto da ne zna koja je vrijednost te flase, pa ako nista moze otic s obrazom nekome u posjetu...

Glavno da mi sve ismijemo odma na svakoj temi, a to sto ne znamo pomoc, ko to sisa...

Na web stranici proizvođač i kaže da je vino predviđeno da se nosi kao poklon. A i pogled na samu butelju i etiketu pokazuje da je to lijep primjerak za poklon. Samo je pitanje da li je još dobro ili se ne može piti.

Kao što vade_mecum napisa, jedan eMail proizvođaču bi dao odgovor.

Nisam stručnjak, ali u zadnjih 20-ak godina ne naiđoh na Vipavu ni u časopisima niti enološkim festivalima, pa nisam siguran koliko je sam proizvođač uopšte renomiran i relevantan. To je nešto kao Ždrepčeva krv. Mi koji smo počeli piti vina još u bivšoj Jugoslaviji imamo sentiment prema tom vinu jer je to vino za mnoge od nas bilo prvo i vino koje smo najviše pili. Bili smo mladi i nismo znali za bolje, a i kada smo znali nismo baš mogli do boljega lako doći.

Ali svaka ozbiljna priča o vinu naprosto mora ignorisati to vino jer je to, u stvari, jedan kiseli otrov.

dječak sa šibicama wrote:Cijena vina ne ovisi o starosti vec o godini berbe, vinari i enolozi znaju koje su godine imale kvalitetan urod kojeg grozdja i tako dalje.

vipava bas i ne nudi neku garanciju kvaliteta, ali raspitaj se ti.

U pravu si u suštini. Zato neke berbe i 100 ili 200 godina nakon flaširanja imaju dobru cijenu. Ali starost ima uticaj. Naime, kada je neko vino traženo i nakon 100 godina, onda se oko tog vina, zbog godina, stvara misterij i postaje stvar prestiža. Što je starije manja je vjerovatnoća da još postoji (popilo se, razbile se butelje itd). I onda godine i nepristupačnost već dobrom vinu daju mitsku dimenziju i podižu cijenu.

Ali najbolje je kada vino od 300 Eura kupujete za 10. Naime, imate situaciju kada jedan mali, nepoznat proizvođač ima vinograd i vinariju pored nekog etabliranog. I ima istu sortu na istoj zemlji, isti klimatski uslovi, itd. Naravno, tehnologija nije ista. I onda skoro isto vino dobijete za 30 puta manju cijenu.

http://theweek.com/articles/457193/5-mo ... -ever-sold

I kao što prije napisah, iako je 200 godina vino najskuplje, problem je što se ne može piti.

Nisam ja neki poznavatelj vina, onako povrsno, ali znam par pasioniranih ljubitelja pa samo prenosim sta oni kazu. To oko starosti vina je vise uzrecica, kao staro vino dobro vino, a istina je da kvalitet vina ne ovisi o starosti. Cak neka vina sto su starija, to su losija, ne fermentira svako vino na isti nacin.

Citava je to nauka, uostalom.

dječak sa šibicama wrote:Nisam ja neki poznavatelj vina, onako povrsno, ali znam par pasioniranih ljubitelja pa samo prenosim sta oni kazu. To oko starosti vina je vise uzrecica, kao staro vino dobro vino, a istina je da kvalitet vina ne ovisi o starosti. Cak neka vina sto su starija, to su losija, ne fermentira svako vino na isti nacin.

Citava je to nauka, uostalom.

Ja sam ljubitelj, ali da bi neko bio stvarni poznavalac treba biti u prilici ne samo čitati nego i probati. A to je iz BiH što zbog novca, što zbog vremena (ne da posao) i konekcija (slabe su nam avionske konekcije i skupe, a voz nemamo) veoma teško.

Dobar početak je radnja Vina i delicije u Sarajevu, pa onda posjeta vinarijama po Hercegovini. U radnji se mogu probati skoro sva, ako ne i sva domaća vina, i jedan broj strsnih. Pa to može biti dobra osnova za učenje u čemu je razlika između Merlota, Blatine, Vranca, Chardonnaya, Shiraza, Plavca itd. Šta su tanini itd. Doduše, nisam vidio Bordeaux, za to ipak treba negdje otputovati.

U posljednjih nekoliko godina i domaći proizvođači su se odmakli od Blatine, Žilavke, Vranca, Graševine pa počeli koristiti sorte kao što su Merlot, Chardonnay itd. Ja volim naše sorte, volio bih kada bi ih naši proizvođači nametnuli svijetu, ali biće da je lakše koristiti internacionalne sorte nego pokušati izreklamirati naše.

Porto vina traju duže, ona su i nastala kao rezultat potrage za tehnologijom kako da vino dugo traje a da se ne pokvari.

Na kraju krajeva ako ti je ta flasa citavo vrijeme stojala uspravno sigurno ga mozes baciti

Posalji pp @Tito i partija. On je bog za vina.

Hakiz wrote:CIjena starog vina zavisi od mnogo faktora. Tako da ćeš teško na ovom forumu naći odgovor. Pokušaj naći neki međunarodni forum o vinima ili kontaktirati nekog procjenitelja, neku aukcijsku kuću, još bolje ako je specijalizovana za vina.

Poblem sa starim vinima je taj što moraju biti pravljena tako. Naime standardna vina se prave tako da su najbolja od trenutka flaširanja pa do do otprilike 1-2 godine (bolja i do 5) nakon flaširanja. Nakon toga se kvare. Zatim imaš vina koja treba držati nakon flaširanja nekih 15-20 godina i tek tada otvarati. Ako ih otvoriš ranije, recimo nakon 5 godina kao i puno kasnije, na primjer nakon 50 godina, ne valjaju. A imaš i vina koja mogu stajati i duže da se ne pokvare.

To možeš vidjeti u časopisima specijalizovanim za vina, kao i na web stranicama ozbiljnih proizvođača, za svako vino piše da li je pravljeno da se konzumira odmah ili da stoji. Ili su vina klasirana, pa na primjer ako uz vino piše nešto kao vintage ili aged, znaš da je to vino ili stajalo u bačvama proizvođača ili je pravljeno da stoji kod konzumenta nekoliko godina ili decenija. I, naravno, koliko godina može stajati.

Tako da ako to konkretno vino nije pravljeno da stoji, lako je moguće da ne vrijedi ništa.

Zatim imaš vina koja su stara 100 ili 200 godina i kada bi ih otvorio i popio umro bi od trovanja. Ali, iz raznih razloga to vino ima visoku cijenu na aukcijama.

Zato ti mora odgovoriti stručnjak koji tačno zna kako je vino pravljeno. A na ovom forumu takvog stručnjaka, naprosto, nema.

Previse si napisao i jos uz to preseravas

Nemas blage ... srdacan pozdrav

Hakiz wrote:

dječak sa šibicama wrote:Cijena vina ne ovisi o starosti vec o godini berbe, vinari i enolozi znaju koje su godine imale kvalitetan urod kojeg grozdja i tako dalje.

vipava bas i ne nudi neku garanciju kvaliteta, ali raspitaj se ti.

U pravu si u suštini. Zato neke berbe i 100 ili 200 godina nakon flaširanja imaju dobru cijenu. Ali starost ima uticaj. Naime, kada je neko vino traženo i nakon 100 godina, onda se oko tog vina, zbog godina, stvara misterij i postaje stvar prestiža. Što je starije manja je vjerovatnoća da još postoji (popilo se, razbile se butelje itd). I onda godine i nepristupačnost već dobrom vinu daju mitsku dimenziju i podižu cijenu.

Ali najbolje je kada vino od 300 Eura kupujete za 10. Naime, imate situaciju kada jedan mali, nepoznat proizvođač ima vinograd i vinariju pored nekog etabliranog. I ima istu sortu na istoj zemlji, isti klimatski uslovi, itd. Naravno, tehnologija nije ista. I onda skoro isto vino dobijete za 30 puta manju cijenu.

http://theweek.com/articles/457193/5-mo ... -ever-sold

I kao što prije napisah, iako je 200 godina vino najskuplje, problem je što se ne može piti.

Allaha ti ne pisi nista vise

Neka vina imaju kapak 50 godina, port vina obicno mogu dugze. Sve u svemu svako vino ima svoj klimaks i kad tad ce poceti sa godinama da 'lapi'. Ja sa okusio jednom tako staro vino, nije rijec bila o port vinu, i mogu reci - sirce sa grozdjem - meni je bilo bljak. Vecini, i ako staro, i specijalno i ono i ovo, jednostavno dalo je svoje davnih dana.

Inace u kuci imam 34 flase vina koj eto bi bilo cemu po pitanju godina i ukusa. Flase skupljaju prasinu. Nebi se usudio popiti neke bar ne bez potvrde nekoga ko se znatno bolje od mene razumije.

mO k3 wrote:

Hakiz wrote:

dječak sa šibicama wrote:Cijena vina ne ovisi o starosti vec o godini berbe, vinari i enolozi znaju koje su godine imale kvalitetan urod kojeg grozdja i tako dalje.

vipava bas i ne nudi neku garanciju kvaliteta, ali raspitaj se ti.

U pravu si u suštini. Zato neke berbe i 100 ili 200 godina nakon flaširanja imaju dobru cijenu. Ali starost ima uticaj. Naime, kada je neko vino traženo i nakon 100 godina, onda se oko tog vina, zbog godina, stvara misterij i postaje stvar prestiža. Što je starije manja je vjerovatnoća da još postoji (popilo se, razbile se butelje itd). I onda godine i nepristupačnost već dobrom vinu daju mitsku dimenziju i podižu cijenu.

Ali najbolje je kada vino od 300 Eura kupujete za 10. Naime, imate situaciju kada jedan mali, nepoznat proizvođač ima vinograd i vinariju pored nekog etabliranog. I ima istu sortu na istoj zemlji, isti klimatski uslovi, itd. Naravno, tehnologija nije ista. I onda skoro isto vino dobijete za 30 puta manju cijenu.

http://theweek.com/articles/457193/5-mo ... -ever-sold

I kao što prije napisah, iako je 200 godina vino najskuplje, problem je što se ne može piti.

Allaha ti ne pisi nista vise

Boldirani dio, piše da neke berbe stare 100 ili 200 godina imaju dobru cijenu. Ne piše da su ta vina dobra. Uostalom, u linku spomenuti Rotchild Chateau Lafite iz 1787 to potvrđuje. Tako da ne vidim čemu takva reakcija.

https://www.justcollecting.com/miscella ... deaux-1787

Ali:

Hajde, molim te, nauči nas nešto. Vidim da si stručnjak, pa pomozi nam svima, a naročito čovjeku koji je pitao za konkretno vino. Važi?

Postoji tema na forumu gdje sam pisao o vinu , neću da ponovo guslam / pišem