Forum Klix.ba

Ima li iko iskustva sa domaćim maslinovim uljem i upotrebom istog u kućnom kulinarstvu? Ima li razlike u odnosu na kupovno/industrijsko iz prodavnice?

Kako se kreću cijene - je li litar skuplji ili jeftiniji od ovog komercijalnog?

Ima li uopće toga u ponudi u našoj kršovitoj Hercegovini ili se to ipak kupuje samo na hrvatskom i crnogorskom primorju na godišnjem odmoru?

Kolega sa posla mi je donio jednom malu flasicu domaceg ulja, izgledalo je malo mutnije nego kupovno. Ukus odlican samo ja maslinovo ulje trosim u salati a ne za przenje i umjesto losiona za brijanje

Ovaj kolega je sa Raba gdje ima maslina cak i on ima neke masline, ali opet i on kupuje ulje iz trgovine jer je jako malo domaceg ulja i slabo da to ljudi inace prodaju - nemaju ni za svoje potrebe . Cak mi rece da su skoro izumrle stare sorte maslina te da se sade neke nove hibridne koje se moraju prskati protiv bolesti i nametnika. Znaci komercijala kao i kod nas sljive i jabuke sto se prskaju.

Kupovno ulje je ili uvezeno iz Afrike Italije pa se samo prepakira- Cak i Bimal iz Brckog ima maslinovo ulje u ponudi

Ol Istria je kvalitetno ulje ali je i to komercijalno ko ce ga znati

Eborg wrote:Ima li iko iskustva sa domaćim maslinovim uljem i upotrebom istog u kućnom kulinarstvu? Ima li razlike u odnosu na kupovno/industrijsko iz prodavnice?

Kako se kreću cijene - je li litar skuplji ili jeftiniji od ovog komercijalnog?

Ima li uopće toga u ponudi u našoj kršovitoj Hercegovini ili se to ipak kupuje samo na hrvatskom i crnogorskom primorju na godišnjem odmoru?

Razlike u okusu ima i to velike, maslinovo ulje je oporo i ima jako prepoznatljiv okus. U mojoj porodici se koristi od kada znam za sebe, ne svakodnevno, i dalje nisam navikao na okus pravog domaćeg maslinovog ulja.
Ja sam uvijek zbavljao u Hrvatskoj, Hercegovina ima potencijal i tek odnedavno poneko pokusavam ozbiljnije da se time bavi, koliko ja znam.
Naravno da je litar skuplji od komercijalnog pa makar na njemu pisalo i extra djevicansko.

Ja sam redovno koristio OL ISTRIA ali ga izgleda nema vise nigdje u Sarajevu ili ga bar ja ne znam naci Ako neko zna u kojoj prodavnici ima neka napise.
Od ovih ostalih komercijalnih sam probao Basso, Olma i Zvijezdino, najbolje mi je Zvijezdino i njega koristim.
Jedno vrijeme sam kupovao domace, placao sam 20KM litar, navodno sa Hvara, ali sam na vise web stranica procitao da je jedan od pokazatelja kvalitetnog maslinovog ulja taj sto zgusne kada ga se stavi u frizider, probao sa tim domacim i nista, ostalo tecno tako da sam prestao kupovati, a da je bilo finog ukusa, bilo je.

Da, u frižideru se zgusne, kao maslo skoro da bude no to mu steti i nije preporučljivo.

Ja nisam neki znalac no razumijem razlike između ulja komine i ekstra djevičanskog ulja. Ali hajde znaj šta će ti neki čiča sa Hvara uvaliti za 20 EUR po flaši. Jesu li to otprilike takve cijene, komercijalno ekstra djevičansko je oko 12-17 KM?

Gdje pocheti i kako zavrshit'. Dakle da pochnem.
Kad kupujete od domachih nek' vas odvedu do presa gdje sami presaju. I tu se osobno uvjerite da li je "hladno/djevichansko", ili predaju masline u uljarnice, te uzimaju 'ushur' od iste. I taj 'ushur' preprodaju. Znam po mojim. Imaju nekih hiljadu/tisuchu stabala. Predaju u uljarnicu i dobijaju 'ushur'.
Koristim ga svakodnevno.
P.s.
Za friganje i pohovanje, ne!
Et'