wewa wrote:Inace, Sunce na Alipasinom je vrlo pristojna pekara. Imaju solidnu imitaciju somuna s carsije, male kifle uvijek svjeze, odlicne crne kifle, nanin hljeb...
gdje na alipasinom je to sunce?
sve sto si pobrojao OK, ali jos nisam nabasao na solidnu imitaciju somuna u klasicnim pekarama i to me bas interesuje.somun bez starinske zidane peci i drveta ne ide pa ne ide.za ramazan sam vise puta pratio sta ljudi rade, kod mehe, na golobrdici, nafaki, jer kod njih mozes vidjeti kako rade, gledao na netu,pricao sa pekarima, iscitavao o procesima proizvodnje ovoga, kao i vecine drugih prehrambenih artikala (dzaba kad mi je hrana slaba strana i mislim da mi je 90% postova na ovom forumu u vezi hrane

), i to je nesto sasvim drugacije u samom pekarstvu.
samo je steta sto ce se i ovo vremenom smanjivati i traziti alternativa u automatizovanim procesima, jer nece mlada raja ovo da uce, tezak posao.a meni licno miris pravog somuna sa curokotom, pogotovo za vrijeme ramazana, nista ne moze zamijeniti
