yoda82 wrote:DanteX wrote:Od ponedjeljka sam na pauzi, nažalost protiv svoje volje. I bit će tako do kraja mjeseca (nadam se), možda ću moći raditi neke male vježbice kod kuće. Koji čučanj, 10-ak sklekova i sl. Ali vidjeti ću.
Uglavnom, u to vrijeme bih želio nastaviti jesti zdravo. A pod zdravo mislim da ne jedem slatko, prženo, masno i sl. Da li je pametno biti na keto dijeti ili da jedem manje porcije normalne hrane? Šta se tiče slatkog, to sam komplet izbacio (čokolada, čips, sladoled... rafinirani šećer), pa sam to nadoknadio proteinom od čokolade. S tim pravim čokoladice, puding i sl. Isto tako, ubrzao sam metabolizam, gladan sam svaka 2-3 sata (manje više), želio bih da to tako ostane dok "odmaram", možda ovo pitanje zvuči glupo ali da li postoji hrana s kojom mi ostaje taj ubrzani metabolizam?
De baci neki dobar recept. Sve što pokušam ispadne tanko. I ima li ko dobar recept za proteinski sladoled?

Sladoled:
Mladi sir 100 gr
Whey (po ukusu, čokolada, vanilija i sl.) 2 mjerilice
Ostatak po želji
Komadići voća (banana, jagoda, trešnje)
Mladi sir i whey sa blenderom miješati (najbolje je ako imaš onaj štap za blendanje), voće izrezati i staviti komadiće u smjesu. Držati u zamrzivaču 2-3 sata (što duže, biti će tvrđe)
Puding:
Jogurt
Whey (okus po želji)
Kokosovo brašno
Jogurt
2 banane
Banane zgnjiječiti viljuškom, u zdjelu dodati prvu mjerilicu whey i jogurt. To dvoje miješati dok se ne dobije fina smjesa. Staviti banane, kokosovo brašno i opet dodati malo jogurta. Miješati dok se sve to raspodijeli. Drugu mjerilicu wheya dodati po želji. A što više kokosovog brašna, puding će biti gušći. (Ja lično volim gusto, pa stavljam i gusti jogurt)
Palačinke:
3 bjelanceta
Mladi sir 100 gr
Whey 3 mjerilice (čokolada ili vanilija)
Kokosovo brašno (od oka)
Sve to staviti u zdjelu i mikserom miješati. Smjesa mora biti dovoljno gusta da palačinci budu mali ali debeli (kao oni američki). Nakon toga namazati kikiriki puterom, wheytellom ili staviti samo voće. A mogu se i suhi jesti.
Whey praline/čokoladne kuglice (ovo je za malo iskusnije kuhare):
Whey 4 mjerilice (čokolada)
Kokosovo brašno
Mlijeko ili jogurt
Čokolada za kuhanje (što tamnija, to je bolje. Ja lično uzimam od 80%)
Dodati wheya, koksovog brašna i jogurta u jednu zdjelu. Miješati sve to dok se ne dobije jedna gusta masa. PAŽNJA: Ako je previše rijetko dodajte koksovog brašna. Masa mora biti dovoljno gusta da možete napraviti kuglice.
Tamnu čokoladu (najbolje 2 table, ali kupite 3 za svaki slučaj), istopite na pari (stavite vodu da se kuha na laganoj vatri i na vrhu šerpe stavite metalnu zdijelu)- Istopljenu čokoladu konstantno miješajte, inače će se stvrdnuti. Kuglicu po kuglicu valjate u čokoladi. Prije toga pripremite tanjir prekriven folijom. Stavljate čokolade na taj tanjir, nakon toga sve u frižider na 2-3 sata.
Eto ga
