Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

leticija · Post by **leticija** » 25/10/2007 18:44

Hvala, hvala, smjeskam se od zadovoljstva....bice toga jos.

Po istom principu pravim i krem juhu od tikvica, bundeve, mrkve... Obavezno dodati 1-2 krompira i glavicu luka jer pomaze gustini i ukusu.

Evo jedna od bundeve i mrkve sa kockicama tofu-sira.

dacina_curica · Post by **dacina_curica** » 25/10/2007 21:39

hadzinice ozdravi nam sto prije

...pozelili smo i tebe a bogme i tvoje specijalitete

dacina_curica · Post by **dacina_curica** » 25/10/2007 21:53

@Aorta: evo recept za onaj kolacic sa slike

...super jednostavan a haos ukusan

Kolac od plazme

Kora:
5 jaja
1 prasak za pecivo
5 kašika šećera
5 kaš.brašna
3 kas. ulja
1 kašika kakaoa

Fil:
300.gr. mljevene plazme potopiti sa jednom limenkom kole ,
250 g. putera (istopljenog)
5 kašika šećera
5 kašika mljevenih oraha..

Sve dobro izjednačiti i pomazati po hladnoj kori i dodati šlag pjenu (po želji).

@hadzinica: salata super izgleda

leticija · Post by **leticija** » 25/10/2007 22:51

Za hadzinicu, da sto prije ozdravi -
Karamelizirani mango i sladoled od vanile

The_Fluid · Post by **The_Fluid** » 26/10/2007 00:13

@aorta: kao iskusnom znalcu baklava, mogu ti reci da ova na tvojoj slici dobro izgleda.
@leticija: moze li bez luka?:D
(kod nas tj kod vecine nasih zena je sve sa dvije glavice luka kao iz vica: uzmes dvije glavice luka i onda smislis sta ces kuhati..), meni
@hadzinica: tu sam ja stalno samo ne stizem da uploadujem

) ti se lijeci a ja cu sigurno stavljati vise slika

danas · Post by **danas** » 26/10/2007 00:20

dacina_curica wrote:@Aorta: evo recept za onaj kolacic sa slike ...super jednostavan a haos ukusan

Kolac od plazme

Kora:
5 jaja
1 prasak za pecivo
5 kašika šećera
5 kaš.brašna
3 kas. ulja
1 kašika kakaoa

Fil:
300.gr. mljevene plazme potopiti sa jednom limenkom kole ,
250 g. putera (istopljenog)
5 kašika šećera
5 kašika mljevenih oraha..

Sve dobro izjednačiti i pomazati po hladnoj kori i dodati šlag pjenu (po želji).

@hadzinica: salata super izgleda

kole?

Shoshana · Post by **Shoshana** » 26/10/2007 02:03

danas wrote:
dacina_curica wrote:@Aorta: evo recept za onaj kolacic sa slike ...super jednostavan a haos ukusan

Kolac od plazme

Kora:
5 jaja
1 prasak za pecivo
5 kašika šećera
5 kaš.brašna
3 kas. ulja
1 kašika kakaoa

Fil:
300.gr. mljevene plazme potopiti sa jednom limenkom kole ,
250 g. putera (istopljenog)
5 kašika šećera
5 kašika mljevenih oraha..

Sve dobro izjednačiti i pomazati po hladnoj kori i dodati šlag pjenu (po želji).

@hadzinica: salata super izgleda
kole?

Ti mozes i stokom

danas · Post by **danas** » 26/10/2007 02:57

zena21 · Post by **zena21** » 26/10/2007 11:36

hadzinice... ozdravi sto prije

zena21 · Post by **zena21** » 26/10/2007 12:22

hadzinica wrote:
leticija wrote:Za hadzinicu, da sto prije ozdravi -
Karamelizirani mango i sladoled od vanile

PREDIVNOOOOOOOOOO!!!!!

hvala!
ako ikad ostvarim svoj san ( otvorim svoj mali restorancic! )znam koga cu zamoliti da budu dio tima kreativne kuhinje!

a mene mozes zvati da budem degustator

mamica papucarka · Post by **mamica papucarka** » 26/10/2007 12:38

Hadzinice, ja nikad cula

al mogu vidjet ovdje kod mene u trgovini, pa ti mogu poslat

a eto mene dole za 15-ak dana

nebojeplavo · Post by **nebojeplavo** » 26/10/2007 12:41

dacina_curica wrote:@Aorta: evo recept za onaj kolacic sa slike ...super jednostavan a haos ukusan

Kolac od plazme

Kora:
5 jaja
1 prasak za pecivo
5 kašika šećera
5 kaš.brašna
3 kas. ulja
1 kašika kakaoa

Fil:
300.gr. mljevene plazme potopiti sa jednom limenkom kole ,
250 g. putera (istopljenog)
5 kašika šećera
5 kašika mljevenih oraha..

Sve dobro izjednačiti i pomazati po hladnoj kori i dodati šlag pjenu (po želji).

@hadzinica: salata super izgleda

Jedini kolac koji ja znam praviti

dacina_curica · Post by **dacina_curica** » 26/10/2007 13:22

hadzinica wrote:
znas li ima li gdje kupiti crni susam? i evo jedan mali "zadatak" a moze i biti i molbica za one koji zive "vani": treba mi creolski biber pa ako neko zna ili je u situaciji da ga kupi , bicu zahvalna ako me kontaktira preko pm pa da "regulisemo " kako da dodje do sarajeva!

hadzinice je li mislis na creolski zacin (tj. smjesu zacina)? Nisam cula za creolski biber (google-ala sam pa ne nadjoh nista), a ako ti treba smjesa "recept" je skroz jednostavan, mozes i sama napraviti

dacina_curica · Post by **dacina_curica** » 26/10/2007 14:02

ja sam na netu nasla samo "creole pepper" sos, tj. ljuti sos (ala Tabasco) sa creole smjesom....

evo recepta za smjesu:
2 kasicice crnog luka u prahu
2 kasicice bijelog luka u prahu
2 kasicice oregana
2 kasicice basilikuma
1 kasicica timijana
1 kasicica crnog bibera
1 kasicica bijelog bibera
1 kasicica kajene paprike
1 kasicica sjemenki celera
5 kasicica crvene paprike

sve pomjesati i samljeti (ja zacine meljem u mlinu za kafu

)

dalmatinka · Post by **dalmatinka** » 27/10/2007 17:48

Vikendom dolazi doma moj novopečeni student i onda se trudim spremiti nešto domaće, što ne može naći u studentskoj menzi. Dakle, danas je na red došao brudet.

Osnovne namirnice:

Spremno za kuhanje:

Ovako to izgleda kuhano:

Za prilog odlično pašu bob i palenta:

I na kraju, malo palačinki za desert-onih najobičnijih, s marmeladom

dalmatinka · Post by **dalmatinka** » 27/10/2007 18:21

hadzinica wrote:DALMATINKO!!!
predivno, tako sam se pozelila brudeta, godinama nisam pojela pravi!
daj mi molim terecept za pincu ili vec kako se zove, onaj uskrsnji kolac!

Evo ti recept, odnosno sastojci, a redoslijed kod slatkog kruha i sama znaš:
400 g šećera
250 g maslaca, margarina ili biljne masti ( meni osobno je najbolje mješavina maslaca i biljne masti)
8 žutanjaka
2 cijela jaja
1,5 kg brašna
4-5 dl mlijeka
3-4 kockice kvasca
narančina i limunova korica ( od otprilike 4 naranče i 2 limuna)
malo ruma
2-3 žličice soli.

Nakon što tijesto naraste, treba ga premijesiti, oblikovati okruglji hljepčić, ostaviti da ponovo naraste i peći na 150 °C, Prije toga se prereže na tri ili 4 kraka škarama, a kad je napola pečeno premaže se mješavinom žumanjca i šećera da dobije sjaj. Tijesto koje ti je ostalo u posudi povremeno premijesi dok ti se peče dio. Ako ti je količina prevelika, možeš spremiti i pola ili trećinu smjese i onda dobiješ jednu malo veću pogaču.

dalmatinka · Post by **dalmatinka** » 27/10/2007 18:26

@ hadzinice, zaboravila sam ti reći da netko u pogače stavlja i grožđica. Stvar ukusa, ja ih ne stavljam.

anais_nin · Post by **anais_nin** » 27/10/2007 21:04

hadzinica wrote:DALMATINKO!!!
predivno, tako sam se pozelila brudeta, godinama nisam pojela pravi!
daj mi molim terecept za pincu ili vec kako se zove, onaj uskrsnji kolac!

mmmmm ni ja odavno ne pojedoh brudet

ovo mi je jedna od najdrazih tema, samo nastavite

Aorta · Post by **Aorta** » 28/10/2007 15:59

@ Dacina_curica: thx za recept, lady! I, uvijek imas bujruma kod mene. : ) Pravila sam Banana Bread -- odlicno je ispao! Dodala sam vrhnja (pavlake) da bi bio meksi i socniji, plus i malo suhih kajsija uz orahe. : )

@ Fluid: : ) Hvala. Sta cini komad baklave dobrim?

@ Hadzinica: Zao mi je cuti da se patis toliko. Jesu li ti slikali kicmu? Probali steroide (injekcije ili tablete)? Nedaj se.

Muz ti je u pravu -- kiseli baby patlidzani punjeni orasima i bijelim lukom su bliskoistocni specijalitet. Moja prijateljica mi je jednom spremila teglicu, meni se nesto nije svidjelo (sor-ry), ali mojima zato jeste! : ) Tvoje super izgleda.

Ja sam jucer (prvi put) spremala linguine pastu sa mahunama, articokama (srce) u sosu parmezana/limuna.

Aorta · Post by **Aorta** » 29/10/2007 05:05

Sta je rec, niko danas ne sprema? : )

Eh, htjela sam podijeliti nesto s vama. Gledala sam danas film No Reservations sa C.Z.J, koja je divno odigrala ulogu leading lady. Toplo preporucujem ovaj prijatan film svim kuharima i kuharicama! Arslanaga bi onog mog'o komotno zamjenit'. ; )

Aorta · Post by **Aorta** » 29/10/2007 05:17

Cookies n' milk za jednu posebnu osobu : )

anais_nin · Post by **anais_nin** » 29/10/2007 05:26

Aorta wrote:Sta je rec, niko danas ne sprema? : )

Eh, htjela sam podijeliti nesto s vama. Gledala sam danas film No Reservations sa C.Z.J, koja je divno odigrala ulogu leading lady. Toplo preporucujem ovaj prijatan film svim kuharima i kuharicama! Arslanaga bi onog mog'o komotno zamjenit'. ; )

ma Eckhart je mala maca za njega

dalmatinka · Post by **dalmatinka** » 29/10/2007 18:38

Evo mene poslije jednog dana pauze. Taj dan je bio mesni dan, a kako meso baš osobito i ne volim, kuham ga reda radi, a uz to ima vas podosta koji će umjesto mene staviti fotografiju nekog mesnog jela, ja se vraćam svojoj tradicionalnoj omiljenoj mediteranskoj prehrani. Dakle, trlje ( i jedan cipal) na žaru, ali moram vam priznati da ih je spekao moj muž, ja naime nikad ništa u životu nisam spekla na žaru - to smo sporazumno riješili u kući da sprema onaj kome to ide

danas · Post by **danas** » 29/10/2007 18:46

unisti me sa ovom ribom...

dalmatinka · Post by **dalmatinka** » 29/10/2007 18:52

danas wrote:unisti me sa ovom ribom...

Znaš imam sreće što je ne kupujem inače bi bankrotirala koliko je jedem. Kupujem samo sitnu plavu ribu kao srdele, zatim školjke i škampe, a sve ostalo ulovi moj otac. I sada imam zavidnu količinu ribe i glavonožaca u frižideru, biti će od mene još toga.

Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#876

#877

#878

#879

#880

#881

#882

#883

#884

#885

#886

#887

#888

#889

#890

#891

#892

#893

#894

#895

#896

#897

#898

#899

#900