Forum Klix.ba

nivla wrote: ↑28/04/2026 14:14 ovaj haris vazda neke splacine preporuci
cuj cevapi iz semic mesnice dobri

NediM17 wrote: ↑28/04/2026 14:41 Nemoj tako, "razumi" se i u invertere.

BHF_Manijak wrote: ↑28/04/2026 15:48 Raja hvali meso i cevape u mesnici Sisic, negdje blizu pekare Nafaka. Nisam probao, ako je neko - moze feedback.

nivla wrote: ↑28/04/2026 15:59

BHF_Manijak wrote: ↑28/04/2026 15:48 Raja hvali meso i cevape u mesnici Sisic, negdje blizu pekare Nafaka. Nisam probao, ako je neko - moze feedback.

kad sam doselio na cengic vilu, otisao po preporuci i kupio cevape smrdilo na iznutrice ko ragu, nisam vise kupovao, ne znam kakvi su sad kad su se modernizovali i otvorili burgrs

nivla wrote: ↑28/04/2026 15:29 izvinjavam se, poslije hari cevapa naravno da semic valja, nije tesko biti od onih splacina
picolo mondo precijenjeno smece, U2 za burzuje
hari je sve samo ne cevapi
semic & meat ima bolje cevape od semic mesnica, jestivo i bolje od harija ali skart, cevapi iz semic mesnica isto
vjerovatno mu je referentna tacka za sarajevo mesnica mujanic sa cevapima od soje i mesa u tragovima

esso_sa wrote: ↑28/04/2026 16:54 Meni AEMS nit mirise nit smrdi…
Mesnica Ace u Semizovcu ima dobre sudzukice, ali cevapi ‘nako…
Za tog (vehabiju) Sisica sam cuo da je bio dobar, ali da je sada odron, pa ne bi bi testirao…
Semica necu puno komentarisati - jednom i nikad vise.
Od svih preporucenih a testiranih, definitivno najgori je Becarevic na Derebentu… Ko da sam loj valjao po rostilju a ne cevape…

Je li moguce da u ovom gradu covjek vise ne moze kupiti normalne cevape? Ili moze, ali se krije ko zmija noge gdje

Naslovnica wrote: ↑28/04/2026 17:09

esso_sa wrote: ↑28/04/2026 16:54 Meni AEMS nit mirise nit smrdi…
Mesnica Ace u Semizovcu ima dobre sudzukice, ali cevapi ‘nako…
Za tog (vehabiju) Sisica sam cuo da je bio dobar, ali da je sada odron, pa ne bi bi testirao…
Semica necu puno komentarisati - jednom i nikad vise.
Od svih preporucenih a testiranih, definitivno najgori je Becarevic na Derebentu… Ko da sam loj valjao po rostilju a ne cevape…

Je li moguce da u ovom gradu covjek vise ne moze kupiti normalne cevape? Ili moze, ali se krije ko zmija noge gdje

Moguće je.
Govnar do govnara

Haris033 wrote: ↑28/04/2026 16:43

nivla wrote: ↑28/04/2026 15:29 izvinjavam se, poslije hari cevapa naravno da semic valja, nije tesko biti od onih splacina
picolo mondo precijenjeno smece, U2 za burzuje
hari je sve samo ne cevapi
semic & meat ima bolje cevape od semic mesnica, jestivo i bolje od harija ali skart, cevapi iz semic mesnica isto
vjerovatno mu je referentna tacka za sarajevo mesnica mujanic sa cevapima od soje i mesa u tragovima

A ti si, pretpostavljam, certificirani stručnjak za ćevape i ostalu hranu?
Svaka čast na samoproglašenoj tituli!

nivla wrote: ↑28/04/2026 18:03

Haris033 wrote: ↑28/04/2026 16:43

nivla wrote: ↑28/04/2026 15:29 izvinjavam se, poslije hari cevapa naravno da semic valja, nije tesko biti od onih splacina
picolo mondo precijenjeno smece, U2 za burzuje
hari je sve samo ne cevapi
semic & meat ima bolje cevape od semic mesnica, jestivo i bolje od harija ali skart, cevapi iz semic mesnica isto
vjerovatno mu je referentna tacka za sarajevo mesnica mujanic sa cevapima od soje i mesa u tragovima

A ti si, pretpostavljam, certificirani stručnjak za ćevape i ostalu hranu?
Svaka čast na samoproglašenoj tituli!

ja sam se fokusirao na cevape, ti si i za termodinamiku, i pizze, i cevape, broj jedan za grijanje na klime i ekonomicnost istih pa te stavljamo u ekonomiji rame uz rame sa farukom hadzicem, zvace te becarevic da rijesis problem energetskog sektora, eno zakazuje sastanak u picolo mondo

nivla wrote: ↑28/04/2026 18:33 hvala bogu, cim nesto preporucis ja preskocim jer znam da je sranje

last mohicans wrote: ↑28/04/2026 17:23

Naslovnica wrote: ↑28/04/2026 17:09

esso_sa wrote: ↑28/04/2026 16:54 Meni AEMS nit mirise nit smrdi…
Mesnica Ace u Semizovcu ima dobre sudzukice, ali cevapi ‘nako…
Za tog (vehabiju) Sisica sam cuo da je bio dobar, ali da je sada odron, pa ne bi bi testirao…
Semica necu puno komentarisati - jednom i nikad vise.
Od svih preporucenih a testiranih, definitivno najgori je Becarevic na Derebentu… Ko da sam loj valjao po rostilju a ne cevape…

Je li moguce da u ovom gradu covjek vise ne moze kupiti normalne cevape? Ili moze, ali se krije ko zmija noge gdje

Moguće je.
Govnar do govnara

Ma nema brate, smeće sve. A ide 1 maj, izgleda da cemo piletinu i ribu prziti, jal koju kremenadlu. Ja uzeo kod onog Harisa, na izgled baš dobri, fini, veliki, ne napušu se, ali kad sam ih ispekao na električnom, pola tacne loja je ostalo i zilavi. Šišić je lošiji nego što je bio, Mujanić je odron, Semić isto, ne znam. Bolje ćevape sam uzeo u HR one PIKove, u tavi nisu bili loši. Baš su nas srozali. Nekad davno sam uzimao kod pravog Hodzića na Čaršiji, kod njega su ličili na meso jedino. Nisam uzeo ne pamtim. Jaran mi je falio te kod Vojničkog, kod Doma za slijepe, neko reče da ni tu nisu čemu. Ne gine nam praviti svoje, eto ako ima ko provaljen recept, neka nam ovdje stavi, osevapit ce se.

Haris033 wrote: ↑28/04/2026 18:37

nivla wrote: ↑28/04/2026 18:33 hvala bogu, cim nesto preporucis ja preskocim jer znam da je sranje

Odlicno! Ja preporučujem, ti preskačeš. Savršena saradnja

epik wrote: ↑29/04/2026 09:40 Ako imate volje da pravite svoje cevape nije to nikakva mudrost. Meso Junetina od vrata i plecke najbolje, za masnocu teleca maramica najbolje minimalno 10-15% (zavisi od masnoce mesa), biber, so, bijeli luk u granulama (ko voli) , 50-100ml hladne vode.
1kg mesa
100-150gr maramice ili loja sa junecih bubrega
Meso i masnoca se melje tri puta, prvo na krupno, drugi put na sitno, ali ne smije biti kao pasteta samljeveno.
Nakon mljevenja dodaj zacine i mjesaj 10-15 minuta uz postepeno dodavanje hladne vode. Smjesa treba biti ljepljiva i kompaktna. Kad je smjesa spremna, pokriti da ne dolazi zrak (najbolje prozirna folija) i ostavlja se na odmaranje 12 sati, a jos bolje 24 sata. Nakon odmora ide trece mljevenje, radi razbijanja eventualnih grudvica, ujednacenja mase, kompaktnosti.... To je u sustini sva mudrost za dobar domaci cevap. Ako zelite efekat napuhivanja cevapa ubacis malo sode bikarbone. Moze se i prezla dodati, prezla veze masnocu i vodu, pa kod losijeg mesa stvara osjecaj da je cevap manje suh i mogu biti meksi.
Od iste smjese mozete napraviti i top pljeske, samo u smjesu dodajte ajvara i sitno isjeckanog luka...

last mohicans wrote: ↑30/04/2026 21:21

epik wrote: ↑29/04/2026 09:40 Ako imate volje da pravite svoje cevape nije to nikakva mudrost. Meso Junetina od vrata i plecke najbolje, za masnocu teleca maramica najbolje minimalno 10-15% (zavisi od masnoce mesa), biber, so, bijeli luk u granulama (ko voli) , 50-100ml hladne vode.
1kg mesa
100-150gr maramice ili loja sa junecih bubrega
Meso i masnoca se melje tri puta, prvo na krupno, drugi put na sitno, ali ne smije biti kao pasteta samljeveno.
Nakon mljevenja dodaj zacine i mjesaj 10-15 minuta uz postepeno dodavanje hladne vode. Smjesa treba biti ljepljiva i kompaktna. Kad je smjesa spremna, pokriti da ne dolazi zrak (najbolje prozirna folija) i ostavlja se na odmaranje 12 sati, a jos bolje 24 sata. Nakon odmora ide trece mljevenje, radi razbijanja eventualnih grudvica, ujednacenja mase, kompaktnosti.... To je u sustini sva mudrost za dobar domaci cevap. Ako zelite efekat napuhivanja cevapa ubacis malo sode bikarbone. Moze se i prezla dodati, prezla veze masnocu i vodu, pa kod losijeg mesa stvara osjecaj da je cevap manje suh i mogu biti meksi.
Od iste smjese mozete napraviti i top pljeske, samo u smjesu dodajte ajvara i sitno isjeckanog luka...

Neki recept koji sam ranije čuo veli da meso duze treba odlezati u frizideru i mijesati svaki dan, kao da i obavezno ide dio janjećeg mesa u nekom procentu. Od smjese treba obkikovati ćevape, tj. imati dobro mašinu.

last mohicans wrote: ↑28/04/2026 17:23

Naslovnica wrote: ↑28/04/2026 17:09

esso_sa wrote: ↑28/04/2026 16:54 Meni AEMS nit mirise nit smrdi…
Mesnica Ace u Semizovcu ima dobre sudzukice, ali cevapi ‘nako…
Za tog (vehabiju) Sisica sam cuo da je bio dobar, ali da je sada odron, pa ne bi bi testirao…
Semica necu puno komentarisati - jednom i nikad vise.
Od svih preporucenih a testiranih, definitivno najgori je Becarevic na Derebentu… Ko da sam loj valjao po rostilju a ne cevape…

Je li moguce da u ovom gradu covjek vise ne moze kupiti normalne cevape? Ili moze, ali se krije ko zmija noge gdje

Moguće je.
Govnar do govnara

Ma nema brate, smeće sve. A ide 1 maj, izgleda da cemo piletinu i ribu prziti, jal koju kremenadlu. Ja uzeo kod onog Harisa, na izgled baš dobri, fini, veliki, ne napušu se, ali kad sam ih ispekao na električnom, pola tacne loja je ostalo i zilavi. Šišić je lošiji nego što je bio, Mujanić je odron, Semić isto, ne znam. Bolje ćevape sam uzeo u HR one PIKove, u tavi nisu bili loši. Baš su nas srozali. Nekad davno sam uzimao kod pravog Hodzića na Čaršiji, kod njega su ličili na meso jedino. Nisam uzeo ne pamtim. Jaran mi je falio te kod Vojničkog, kod Doma za slijepe, neko reče da ni tu nisu čemu. Ne gine nam praviti svoje, eto ako ima ko provaljen recept, neka nam ovdje stavi, osevapit ce se.