MARKETING
U McDonald'su marketing počiva na brizi za gosta. Zaposleni imaju zadatak da povećaju prodaju, oslanjajući se na sugestije i pohvale gostiju, a rezultat ovakvog poslovanja je i povećanje profita.
Pod marketinškim aktivnostima podrazumjevaju sve ono što preduzimamo da bi poboljšali McDonald'sovu ponudu i povećali prodaju. Kao sredstva za podsticanje prodaje koriste se reklama, promocija, public relations aktivnosti, stvaranje publiciteta, zatim razne vrste nagradnih kupona, sugestivna prodaja, nagradne igre, degustacija i slično.
Kako McDonald's razvija svoju marketnišku strategiju
Prvi korak u razvijanju marketinške strategije jeste razumevanje potrošača, što omogućava reagovanje na promjene u njihovim potrebama kao i na promjenljivu dinamiku tržišta. Sa tim ciljem oni sprovodimo nekoliko nivoa dubinskog istraživanja stavova i navika potrošača, ali i revizije McDonald's brenda. Takođe analiziraju okruženje njihovih restorana, opšte okruženje tržišta, odnosno posebne ciljne grupe njihovog poslovanja kao što su, na primer, djeca.
Ozbiljno shvataju i konkurenciju koju u SCG i Hrvatskoj s obzirom da ne postoje drugi međunarodni ili domaći lanci restorana brze usluge, čine klasični restorani, kiosci sa roštiljem i pizzom, pekare, sendvičare i svi ostali objekti u kojima ljudi jedu.
Svi aspekti rada konkurencije mogu se obuhvatiti razmatranjem četiri P marketinga –
Price (cjena),
Promotion (reklamiranje),
Place (mjesto) i
Product (proizvod).
Tri nivoa planiranja
Marketinške aktivnosti se osmišljavaju, planiraju i realizuju na tri nivoa
a to su: centralnoevropski, nacionalni i restoranski.
Bigmax index
BigMac index je jedan od najpreciznijih svjetskih ekonomskih pokazatelja, zasnovan na vrednovanju jednog od artikala restorana brze usluge. Izabrana je cijena Big Mac sendviča, zato što može da se prati u 121 zemlji i zato što se zna da McDonald's, prilikom njenog određivanja, koristi iste parametre, vodeći računa o ekonomskim pokazateljima u svakoj zemlji.
BigMac indeks londonskog časopisa "Economist" teži da teoriju deviznih kurseva učini jednostavnijom.
(
http://www.economist.com/markets/Bigmac/Index.cfm)
"Burgernomija" je zasnovana na teoriji pariteta kupovne moći, na zamisli da za jedan dolar treba da se kupi ista količina određenog proizvoda u svakoj zemlji. Pretpostavka je da bi, dugoročno gledano, devizni kurs dvaju zemalja trebalo da se kreće ka kursu u kojem su izjednačene cijene identičnih potrošačkih korpi roba i usluga.
Njihova 'korpa' je McDonald'sov Big Mac, odnosno za paritet kupovne moći uzimaju devizni kurs koji bi bio takav da hamburgeri koštaju podjednako u Americi i van nje. Poređenje stvarnih deviznih kurseva sa paritetom kupovne moći, ukazuje na to da li je neka valuta potcijenjena ili precijenjena.
McDonald's poklanja izuzetnu pažnju sponzorstvima i donacijama, iskazujući na taj način brigu za zajednicu u kojoj živimo i radimo. U okviru svojih materijalnih mogućnosti ulaže u različite sfere duhovnosti na određenom prostoru, opredjeljujući se za najviše desetak manifestacija godišnje. Prioriteti su im humanitarni rad, stvaralaštvo mladih, obrazovanje i sport. McDonald's restorani, pored zajedničkih centralnoevropskih i nacionalnih promocija, imaju i vlastite kalendare marketinških akcija, sponzorstava i donacija. Budžeti za ove aktivnosti su skromni, ali omogućavaju da se pomognu jedna do dve najznačajnije lokalne obrazovne, umjetničke, ekološke, sportske i druge manifestacije. Kao dobri susjedi, njihovi restorani su rado birano mesto za proslave rođendana, obilježavanje Nove godine, Rođendana, dana škole, obdaništa ili nekog drugog jubileja, kao i za promociju djela najmlađih stvaralaca, dječje modne revije i slično.
U saradnji sa gostima, hostese osmišljavaju nagradna takmičenja namenjena porodici i najmlađim posjetiocima. Najčešće su to maskenbali, crtanje, pjevanje, nadmetanje u vještinama, kvizovi i slično.
McDonald's je lider i u dvije oblasti koje su na našem prostoru u povoju. To su:
1. Customer satisfaction - program razvijanja obostranog zadovoljstva: i poslovnih partnera i klijenata.
2. Customer care - program brige o krajnjem potrošaču, u našem slučaju o gostu McDonald's restorana.
Kao osnova za sprovođenje oba programa, postoji cjelovit i osmišljen sistem istraživačkih tehnika kojima se mjeri i analizira stepen zadovoljstva poslovnih partnera i potrošača. Cilj je da se postigne bolje razumevanje i veća bliskost medju firmama koje sarađuju, odnosno da se predvide potrebe potrošača i preduhitre eventualne negativne reakcije.
Zaposleni u McDonald'su se trude ne samo da zadovolje, nego i da oduševe svakog gosta prilikom svake posjete.
Ukoliko gost ima neki prijedlog, sugestiju ili pritužbu, njegov stav se ozbiljno razmatra. Prigovore prihvatamo kao šansu za bolji biznis, jer znamo da nezadovoljan gost, ako se ozbiljno pozabavimo njegovim "problemom", postaje izuzetno lojalan.
, jel' ti to negdje tu na putu sa bajkom pa navratio