Forum Klix.ba

Sunrise00 wrote:Eh ovako
ovih dana sam kontala praviti lazanje i, gdje bih drugo pitala za recept nego ovdje treba mi isproban recept, i ne previse tezak za realizaciju jer ja nisam bas toliko vjesta sto se kuhanja tice i ako moze, recept za neki dobar paradajz sos

Hvalaaaaaaa

sanrajz.. ja pravim malo drugacije lazanje ali pravim ih svake sedmice to nam je postao dio sedmicnog menija
vrrrrlo jednostavno.. 100 g putera istopis i napravis zaprsku sa 2 kasike brasna.. zatim dodas mlijeko (otprilike dvije case) i mutis sa zicom za mucenje za ne bi bilo grudvica.. do određene gustoce.. nakon sto sma ih vishe puta napravila shvatila sam da za lazanje besamel sos treba biti rjedji... dodas muskatni orascic i so.. i zatim u besamel stavis spinat isjeckani po zelji...
vatrostalnu zdjelu "nasapunjas" puterom i stavis sosa.. pa lazanje pa sos itd.. koliko hoces slojeva.. moji ukucani vole bogatije lazanje tako da kod mene ima nekih 5 slojeva lazanja i 6 sosa (sa sosom zapocinjes i zavrsavas)...
prije sam stavljala foliju preko.. medjutim shvatila sam da su bolje ako stavim poklopac od vatrostalne i ne skidam ga dok se ne ispece..
s obzirom na toliko slojeva lazanje pecem na 200 stepeni 50-60 minuta na srednjoj zici
eto pa ti vidi valjaju li sta

Irm@ wrote:

Sunrise00 wrote:Eh ovako
ovih dana sam kontala praviti lazanje i, gdje bih drugo pitala za recept nego ovdje treba mi isproban recept, i ne previse tezak za realizaciju jer ja nisam bas toliko vjesta sto se kuhanja tice i ako moze, recept za neki dobar paradajz sos

Hvalaaaaaaa

sanrajz.. ja pravim malo drugacije lazanje ali pravim ih svake sedmice to nam je postao dio sedmicnog menija
vrrrrlo jednostavno.. 100 g putera istopis i napravis zaprsku sa 2 kasike brasna.. zatim dodas mlijeko (otprilike dvije case) i mutis sa zicom za mucenje za ne bi bilo grudvica.. do određene gustoce.. nakon sto sma ih vishe puta napravila shvatila sam da za lazanje besamel sos treba biti rjedji... dodas muskatni orascic i so.. i zatim u besamel stavis spinat isjeckani po zelji...
vatrostalnu zdjelu "nasapunjas" puterom i stavis sosa.. pa lazanje pa sos itd.. koliko hoces slojeva.. moji ukucani vole bogatije lazanje tako da kod mene ima nekih 5 slojeva lazanja i 6 sosa (sa sosom zapocinjes i zavrsavas)...
prije sam stavljala foliju preko.. medjutim shvatila sam da su bolje ako stavim poklopac od vatrostalne i ne skidam ga dok se ne ispece..
s obzirom na toliko slojeva lazanje pecem na 200 stepeni 50-60 minuta na srednjoj zici
eto pa ti vidi valjaju li sta

jel' ovo moram kupiti besamel sos, ili mogu sama napraviti i da, osjeti li se puno spinat u besamel sosu?

pa napravis ga sama napisala sam ti sastojke
ne osjeti uopce.. meni ove lazanje imaju super ukus.. kao zeljanica ali sa lazanjama

Irm@ wrote:pa napravis ga sama napisala sam ti sastojke
ne osjeti uopce.. meni ove lazanje imaju super ukus.. kao zeljanica ali sa lazanjama

joj izvini ja sam malo pogresno procitala evo sad vidim..

hvala hvala hvala, probat cu

Jeste vruce i nije vrijeme za rerne i sporeta, ali cijeli dan mi se jedu paprike sa krompirom

A hurmasice su od neki dan

I divna, najdivnija, sharlota

@sanrajz: cekam slikice
@ladyblue: mashallah mashallah

ladyblue18 wrote:

Ovdje mi se čini da nedostaje želatin preko malina, a to je ujedno i uvod u moje današnje pitanje za sve vješte kuharice sa ove teme: Kako želirati sa želatinom u listićima u vrućoj tečnosti? Koliki mora biti omjer vode?
Hvala

U sustini ne fali zelatin, nego sam ja jedan dio malina skuhala i u to stavila zelatin pa posula po kremi, a onda sam odozgor samo stavila maline onako.
Moze se staviti i preljev za torte isto, samo ne znam kako bi isao ovako na kremu, jer ga ja obicno stavljam kada pravim cheesecake a on je tvrdji.

evo da podijelim kako ja pravim lazanje, prvo do pola skuham kore, posebno izdinstam mljeveno meso s lukom i mrkvicom (mrkvu i luk inače uvijek režem na sitne kockice) i dodam nekad teglu sosa s bosiljkom (basilicum) (Podravka ili neki drugi) a nekad samo pasirane rajčice pa začinim sama ruzmarinom, bosiljkom, origanom.

posebno napravim bešamel sos i onda slažem na dno sloj bešamela, zatim kore pa crveni sos pa bešamel pa pospem rendanim sirom, stavim kore i tako sve do kraja, završim sa ostatcima sosa i sira. također sve radim u vatrostalnoj sa poklopcem.

pošto je sve već unaprijed napola skuhano, lazanje budu brzo gotove a tako brzo se i pojedu. što se tiče ukusa, momak mi je rekao da su bolje od onih koje pravi njegova mama pa je valjda to najbolja ocjena

ladyblue18 wrote:

Lady, jesi pravila ovu tortu po receptu koji je postavila hadzinica ili po nekom drugom? Ostadose mi oci na ovom

Sjeca li se neko ovoga?

@ tinchy - http://www.coolinarika.com/recept/sarlota-s-marelicama samo ja stavila maline, njih imala pri ruci.
Krema je san snova. I kao podlogu sam samo poredala pistkote.

Evo iiiiih

lazanje kombinovala sam recept neki sa coolinarike, i savjete koje sam ovdje dobila.. elem, odlicne su ispale

odlicna tema!

hadzinice svaka cast

nego jel ovo kod tebe digestive keks? izgleda mi nekako taman. kod mene bude bas svijetal.
kontala sam drugi put kad budem pravila koristiti neki keks koji ima cokolade u sebi

Sheikha wrote:hadzinice svaka cast

nego jel ovo kod tebe digestive keks? izgleda mi nekako taman. kod mene bude bas svijetal.
kontala sam drugi put kad budem pravila koristiti neki keks koji ima cokolade u sebi

Pa stavi malo kakaoa u prahu (il cokolade u prahu) u izmrvljeni keks.

Izgelda da je danas cheesecake day, i ja sam pravila, recept je iz 'Stern'-a (magazin):
Recept & slike

Hadzi tvoj cake je super i imala bih pitanje (za priju koja takodje zivi u Sa, a ne moze naci sir koji sam ja koristila)...dakle pitanje je, koji si tacno sir koristila (da zeni olaksam, da ne mora experimentirati). Hvala!!!

NIje baš danas bilo na meniju, ali moglo bi se ponoviti
Punjeni patlidžan...







A juče, dašak mora Punjenje lignje na žaru

Zbunjuje me ona druga slika, vidim dvije case na stolu, znaci dvoje ljudi je u pitanju, vidim i dva punjena patlidzana, svakom po jedan, vidim i 4 kriske rolata, svakom po dvije, ali vidim i 3 kriske cini mi se dinje, ovdje ce neko biti zakinut ili cete morati onu trecu poloviti

Op3r4t0r wrote:Zbunjuje me ona druga slika, vidim dvije case na stolu, znaci dvoje ljudi je u pitanju, vidim i dva punjena patlidzana, svakom po jedan, vidim i 4 kriske rolata, svakom po dvije, ali vidim i 3 kriske cini mi se dinje, ovdje ce neko biti zakinut ili cete morati onu trecu poloviti

Sve si to fino sračunao... S tim što jedna osoba malo manje voli dinje pa je pojela jednu krišku, a druga osoba koja malo više voli dinje je dobila 2 kriške

hadzinica wrote:Sheikha i melrose...


keks koji koristim,super je

( ima obicni integralni,sa ljesnjacima,sa grozdicama i sa cokoladom)

a za fil sam koristila sirni namaz z'bregov (classic)..200 gr ,plavi poklopac. ..ne mogu da nadjem na googlu sliku da vidis

ima i u TUS-u u Lukavici od jednog proizvodjaca mljecnih artikala iz Srbije,odlican sirni namaz..al ne mogu da se sjetim kako se zove ..ako budem isla ovih dana,fortografisem jer zaista je odlican

dukatov mileram za kuhanje sam koristila,kao drugi sastojak u filu..vise se nego dobro pokazalo sve od koristenih sirnh sastojaka..zadovoljna i preporucujem recept

Hvala Hadzi, znala sam da se mogu na tebe osloniti !!!
Idem da javim, vjerujem da ce ona znati koji je to sir (nema veze sto nema slike).
Hvala ti jos jednom!!!

hadzinica wrote:

♥ Julianna ♥ wrote:
Ovdje mi se čini da nedostaje želatin preko malina, a to je ujedno i uvod u moje današnje pitanje za sve vješte kuharice sa ove teme: Kako želirati sa želatinom u listićima u vrućoj tečnosti? Koliki mora biti omjer vode?
Hvala

evo ti link ,Indigo cesto pravi zelatinu
http://www.coolinarika.com/recept/jogur ... a-jagodama

i evo .sta kaze Indigo:
reci joj i da moze stavljati boju u zelatinu ili ostaviti prozirnu, po zelji
.. dok se topi ne smije vatra da vrije, vec samo dovede do same tacke vrenja i onda mijesa i topi

i rekla mi je da te

Hvala!
P.S Maxuz je i ti cmokni za mene i nek mi javi obavezno kako su uspjele ukuhane šljive

P.P.S a znam i da voli smokve evo jedan o smokvama...

http://www.nigella.com/recipe/recipe_de ... px?rid=314

Stracciatella Sahnetorte sa zeleom od mandarina...

Uploaded with ImageShack.us

eemina wrote:

Uploaded with ImageShack.us

Ovo izgleda mnogo ukusno, svaka cast eemina cista petica