Forum Klix.ba

Ommadawn wrote: ↑18/12/2022 10:49 Senf?
Dok nije sugrađanin i nekadašnji komšo Golalić počeo i Tommy-jeve produkte prodavati - nisam jeo dobar senf. Al onda naletim na Dijon - dže me nadže!

Bloo wrote: ↑18/12/2022 10:45

Ko moje suze razocarenja nakon prvog susreta sa bavarskim "senfom" i kiselim krastavcima i salatom od kupusa.

Jeboihsecerdaihjebo. Ostadoh gladna.

John Cleese wrote: ↑18/12/2022 11:19

Bloo wrote: ↑18/12/2022 10:45

Ko moje suze razocarenja nakon prvog susreta sa bavarskim "senfom" i kiselim krastavcima i salatom od kupusa.

Jeboihsecerdaihjebo. Ostadoh gladna.

Znaju i Ameri pripremiti (za nase navike) bizarne kombinacije ukusa - slatke kobaje, sosove od voca uz meso s rostilja
A ostao sam i gladan nakon zajeba sa pilecim rizotom sa znacajnim sadrzajem neceg u formi povelikih narandzastih komada, za sta se, nakon prvog razocaravajuceg zalogaja ispostavilo da su kajsije, drito is dobro zasladjenog kompota

PM72 wrote: ↑18/12/2022 11:35 Pečeno pile zaliveno medom i čilijem...to bi probao jedino da me opet pošalju na liniju a smjene nema danima..

John Cleese wrote: ↑18/12/2022 11:19

Bloo wrote: ↑18/12/2022 10:45

Ko moje suze razocarenja nakon prvog susreta sa bavarskim "senfom" i kiselim krastavcima i salatom od kupusa.

Jeboihsecerdaihjebo. Ostadoh gladna.

Znaju i Ameri pripremiti (za nase navike) bizarne kombinacije ukusa - slatke kobaje, sosove od voca uz meso s rostilja
A ostao sam i gladan nakon zajeba sa pilecim rizotom sa znacajnim sadrzajem neceg u formi povelikih narandzastih komada, za sta se, nakon prvog razocaravajuceg zalogaja ispostavilo da su kajsije, drito is dobro zasladjenog kompota

Ommadawn wrote: ↑18/12/2022 11:42

PM72 wrote: ↑18/12/2022 11:35 Pečeno pile zaliveno medom i čilijem...to bi probao jedino da me opet pošalju na liniju a smjene nema danima..

Nemoj da ispadne da ti namjerno kontriram ili podjebavam ali…
Ja to jarane obožavam!

Pa još ako ima bijeli luk u kombinaciji… uf uf uf.

Pileći gulaš, obavezno mora ići jabuka unutra, plus cimet.

A pravim i kuhanje sa sitno sjeckanom teletinom koja je prethodno bila u marinadi s kruškom.
Dobro ima tu i bijeli luk, susam, sojasos, crveni luk, biber…

Moj stari je u gulaš obavezno stavljao čašicu konjaka.

Ommadawn wrote: ↑18/12/2022 11:42

PM72 wrote: ↑18/12/2022 11:35 Pečeno pile zaliveno medom i čilijem...to bi probao jedino da me opet pošalju na liniju a smjene nema danima..

Nemoj da ispadne da ti namjerno kontriram ili podjebavam ali…
Ja to jarane obožavam!

Pa još ako ima bijeli luk u kombinaciji… uf uf uf.

Pileći gulaš, obavezno mora ići jabuka unutra, plus cimet.

A pravim i kuhanje sa sitno sjeckanom teletinom koja je prethodno bila u marinadi s kruškom.
Dobro ima tu i bijeli luk, susam, sojasos, crveni luk, biber…

Moj stari je u gulaš obavezno stavljao čašicu konjaka.

¤ jelena ¤ wrote: ↑18/12/2022 12:08

Ommadawn wrote: ↑18/12/2022 11:42

Nemoj da ispadne da ti namjerno kontriram ili podjebavam ali…
Ja to jarane obožavam!

Pa još ako ima bijeli luk u kombinaciji… uf uf uf.

Pileći gulaš, obavezno mora ići jabuka unutra, plus cimet.

A pravim i kuhanje sa sitno sjeckanom teletinom koja je prethodno bila u marinadi s kruškom.
Dobro ima tu i bijeli luk, susam, sojasos, crveni luk, biber…

Moj stari je u gulaš obavezno stavljao čašicu konjaka.

Gulaš sa tim slatkim momentima - vrh!

I salata od svježeg kupusa...so, biber, sirće/limun i narendana jabuka - slatka.

Naslovnica wrote: ↑18/12/2022 12:14 Janjetina sa čokoladnim sladoledom, vrh!

PM72 wrote: ↑18/12/2022 11:48 O ukusima se ne raspravlja ali ja to okusit neću

¤ jelena ¤ wrote: ↑18/12/2022 12:08

Ommadawn wrote: ↑18/12/2022 11:42

Nemoj da ispadne da ti namjerno kontriram ili podjebavam ali…
Ja to jarane obožavam!

Pa još ako ima bijeli luk u kombinaciji… uf uf uf.

Pileći gulaš, obavezno mora ići jabuka unutra, plus cimet.

A pravim i kuhanje sa sitno sjeckanom teletinom koja je prethodno bila u marinadi s kruškom.
Dobro ima tu i bijeli luk, susam, sojasos, crveni luk, biber…

Moj stari je u gulaš obavezno stavljao čašicu konjaka.

Gulaš sa tim slatkim momentima - vrh!

I salata od svježeg kupusa...so, biber, sirće/limun i narendana jabuka - slatka.

Ommadawn wrote: ↑18/12/2022 12:22

PM72 wrote: ↑18/12/2022 11:48 O ukusima se ne raspravlja ali ja to okusit neću

Možda ti zvuči čudno ali poznavao sam jednog starog starog kafedžiju koji je u teleće pečenje pored povrća stavljao divlje jabuke i šljive savke. Kaže da su tako pravili ljudi kad je on bio mali.

Šećer omekša mesna vlakna i onda ono bude ukusno.

Bloo wrote: ↑18/12/2022 11:32

John Cleese wrote: ↑18/12/2022 11:19 Znaju i Ameri pripremiti (za nase navike) bizarne kombinacije ukusa - slatke kobaje, sosove od voca uz meso s rostilja
A ostao sam i gladan nakon zajeba sa pilecim rizotom sa znacajnim sadrzajem neceg u formi povelikih narandzastih komada, za sta se, nakon prvog razocaravajuceg zalogaja ispostavilo da su kajsije, drito is dobro zasladjenog kompota

suhe kajsije bi mozda bile bolja ideja
ima nekih "cunih" kombinacija za nase balkansko nepce koje su ipak ok
Uz meso sa rostilja, eventualno neki kiseli vocni umak..brusnice il tak nekak.

¤ jelena ¤ wrote: ↑18/12/2022 12:01

John Cleese wrote: ↑18/12/2022 11:19 Znaju i Ameri pripremiti (za nase navike) bizarne kombinacije ukusa - slatke kobaje, sosove od voca uz meso s rostilja
A ostao sam i gladan nakon zajeba sa pilecim rizotom sa znacajnim sadrzajem neceg u formi povelikih narandzastih komada, za sta se, nakon prvog razocaravajuceg zalogaja ispostavilo da su kajsije, drito is dobro zasladjenog kompota

Jooooj...

Ali, ali...sigurno je izgledalo lijepo, nako nandžarastozlatne boje - to im moraš priznati.

Meni su suhe šljive urolane u slaninu jedno od najvećih kulinarskih razočaranja. Kad nisam umrla od tuge. Nako fina naoko, hrskava slaninica, a unutra....

Al piletinu s medom volim i pečeno neko crveno meso s višnjama ko salata neka...Mađari to dobro smute i baš bude fino.

Ommadawn wrote: ↑18/12/2022 12:25

¤ jelena ¤ wrote: ↑18/12/2022 12:08



Gulaš sa tim slatkim momentima - vrh!

I salata od svježeg kupusa...so, biber, sirće/limun i narendana jabuka - slatka.

Uf nemoj pričati - pa to obavezno uz meso koje se u dagari pripremalo nekih 6 sati u rerni.

Nego reče da si iz Posavine. Tatin prijatelj iz B.Broda, inače velika poguzija, mi je pričao o nekoj kafani na Savi gdje je gazda znao u tepsiju prvo ispeći deverike, pa onda bez da istu očisti, ubaci u nju teletinu, janjetinu… šta god.
Boljeg pečenja nije bilo naokolo, tako veli.

Toto wrote: ↑17/12/2022 20:36 vengo jelo, da te nesto prupitam..
zasto srbijanci burek sa sirom zovu gibanica a popizde kad bosanci kazu sirnica??

John Cleese wrote: ↑18/12/2022 14:53

Bloo wrote: ↑18/12/2022 11:32
suhe kajsije bi mozda bile bolja ideja
ima nekih "cunih" kombinacija za nase balkansko nepce koje su ipak ok
Uz meso sa rostilja, eventualno neki kiseli vocni umak..brusnice il tak nekak.

Vrlo vjerojatno, jer suhe su mnogo manje slatke, pa bi samo dale jelu diskretno drugaciji smek, ne bi od rizota napravile slatkis
Voce, u pravu si, uz slanu hranu zapravo i ne mora biti problematicno - primjera radi, paradajz je voce. Bitno je da to voce nije izrazito slatko ili ako jeste, da ga barem nema previse, da ne bi sladak ukus postao dominantan u jelu koje bi trebalo biti slano.
Kiselo, uz slana jela - s apetitom!
A umak od brusnice sam probao, vise puta, uz pecenu curetinu, naravno. I u skladu s prethodno napisanim - nije lose, pod uvjetom da ga ne zaslade

Ommadawn wrote: ↑18/12/2022 16:12

John Cleese wrote: ↑18/12/2022 14:53
Vrlo vjerojatno, jer suhe su mnogo manje slatke, pa bi samo dale jelu diskretno drugaciji smek, ne bi od rizota napravile slatkis
Voce, u pravu si, uz slanu hranu zapravo i ne mora biti problematicno - primjera radi, paradajz je voce. Bitno je da to voce nije izrazito slatko ili ako jeste, da ga barem nema previse, da ne bi sladak ukus postao dominantan u jelu koje bi trebalo biti slano.
Kiselo, uz slana jela - s apetitom!
A umak od brusnice sam probao, vise puta, uz pecenu curetinu, naravno. I u skladu s prethodno napisanim - nije lose, pod uvjetom da ga ne zaslade

Švedi od brusnice prave marmeladu i služe je uz neka svoja slana jela, kao primjerice njihove ćufte.
Ja se prvo zgrozio ali probam ja jednom - super!
Juha od lisičarki na lovački način zajedno sa marmeladom od brusnice - uf uf uf…

HelaS wrote: ↑18/12/2022 16:17

Ommadawn wrote: ↑18/12/2022 16:12

Švedi od brusnice prave marmeladu i služe je uz neka svoja slana jela, kao primjerice njihove ćufte.
Ja se prvo zgrozio ali probam ja jednom - super!
Juha od lisičarki na lovački način zajedno sa marmeladom od brusnice - uf uf uf…

Kakvo je ovo trolanje teme... meso, lisičarke gljive, brusnice... Ako nemate šta napisati na temi o "bureku sa sirom", nemojte nikako

HelaS wrote: ↑18/12/2022 15:41

Toto wrote: ↑17/12/2022 20:36 vengo jelo, da te nesto prupitam..
zasto srbijanci burek sa sirom zovu gibanica a popizde kad bosanci kazu sirnica??

Ovo je gibanica




A ovo je "burek sa sirom"

Bloo wrote: ↑18/12/2022 11:32

John Cleese wrote: ↑18/12/2022 11:19

Znaju i Ameri pripremiti (za nase navike) bizarne kombinacije ukusa - slatke kobaje, sosove od voca uz meso s rostilja
A ostao sam i gladan nakon zajeba sa pilecim rizotom sa znacajnim sadrzajem neceg u formi povelikih narandzastih komada, za sta se, nakon prvog razocaravajuceg zalogaja ispostavilo da su kajsije, drito is dobro zasladjenog kompota

suhe kajsije bi mozda bile bolja ideja
ima nekih "cunih" kombinacija za nase balkansko nepce koje su ipak ok
Uz meso sa rostilja, eventualno neki kiseli vocni umak..brusnice il tak nekak.