recept sam nasla ovdje a kasnije na coolinarika.com
Sastojci za koru:
400 gmljevenog keksa
1/2 male zlice mljevenog cimeta (ja ga ne koristim)
100 g maslaca ili margarina
Sastojci za kremu:
452 g Philadelphije (2 pakovanja)
3 jaja
236 g secera
473 ml kiselog vrhnja (kajmaka)
sok jednog limuna
ekstrakt vanilije tj vanilin secer
1. Izmijesajte kekse sa otopljenim maragrinom (ili maslacem) i cimetom. Uz pomoc case sa ravnim dnom pritisnite ih na dno i stranice kalupa od 20 cm.Kalup stavite u frizider dok ne pripremite kremu.
2. Elektricnom mjesalicom mijesajte omeksali sir sve dok ne nestanu grudvice. U sir postepeno stavljajte jedno po jedno cijelo jaje. A onda i secer.
3. Stavite vrhnje, limunov sok i ekstrakt vanilije. Kremu izlite preko podloge od keksa.
4. Oko vanjske strane kalupa omotajte aluminijsku foliju.
5. Kalup stavite u vecu posudu i do pola njegove visine uspite kljucalu vodu.
6. Pecite u prethodnoj zagrijanoj pecnici 45 min na 165 stepeni C.
7. Pecen Cheesecake ostavite jos pola sata na sobnoj temperaturi a onda stavite u frizider. Cheesecake pecen treba da bude kao puding, ne cvrst. Tek poslije 8-9 sati u hladnjaku postat ce cvrst. Zato, nemojte skidat stranice kalupa prije. Vremenom ce bit sve ukusniji i bolji. Uzivajte !
philadelphia sir (a moze i bilo koji drugi kremasti sir)
5 vrsta voca, bez ikakih dodataka.
( ili link ako ima negdje vec postavljen)
