Forum Klix.ba

Indigo-X wrote:

zelenashica wrote:Hadžijince,indigo.....trebala bi jedan recept..hm,ne znam kako se zove ali mislim da je nešto kao mačmalo ono kora tamna,pa bijela..pa odozgo čokolada....jela sam ga danas u gostima(a vjeruj sramota me bilo pitat za recept ) ali recept na osvnovu degustacije ne znam ....
hvala
ps.slike ne očekuj aparat crko

Ne znam da li si mislila na ove, ja ih nisam pravila ali znam da su odlicni, probala sam ih kod prijateljice koja je pripremala po ovom receptu.

http://www.coolinarika.com/recept/domaci-munchmallow

ma nije ovako...ovo je izgledalo kao kolač....ono na pravolinijskog oblika ...ali mislim da je to taj princip.sad kontam mogu li ja kako to u pleh onaj veliki ama ne znam ja baš ovo

[quote="Indigo-X
Stize,... bila sam malo odsutna i nisam vidjela da si trazila recept.

http://www.coolinarika.com/recept/dzemi-lady[/quote]


nisam bila trazila....jos...ali znas da je to samo pitanje vremena kod tvojih delicija
hvala!!!

jos cokoladni kolac....uh....mljac!!

sad ce dragom rodjendan..on je ljubitelj oraha..kolaca sa orasima...torti sa orasima...
treba mi neka torta sa orasima ali i cokoladom (kad vec pravim da i meni bude ukusna )...pa eto, ako vam naleti neki isproban receptic..thank u!!

Indigo-X wrote:
Ma naravno da mozes u pleh sve staviti i zaliti cokladom kao u receptu. A vidi kako ovi lijepo izgledaju.

http://netherland.coolinarika.com/slike/prikazi/250306

aha,,.....znači pleh ma vidim ja da su oni super...samo nisam ja ni hadžijinca a ni ti...ja bi to unakazila za tren meni inače što dođe pod ruke piši totalna šteta

Zelenashice, da ne mislis na http://www.coolinarika.com/recept/kinder-pingvi-snite ?

ladyblue18 wrote:Zelenashice, da ne mislis na http://www.coolinarika.com/recept/kinder-pingvi-snite ?

nije lejdice....ovo je ista debljina gornjeg i donjeg dijela...a ovo je bilo.....joj dolje kao kora,pa jedno 4cm bijeli šlag...pa sve preliveno topljenom čokoladom.....mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Indigo-X wrote:[quote="Indigo-X
Stize,... bila sam malo odsutna i nisam vidjela da si trazila recept.

http://www.coolinarika.com/recept/dzemi-lady[/quote]

nova_korisnica wrote: nisam bila trazila....jos...ali znas da je to samo pitanje vremena kod tvojih delicija
hvala!!!

jos cokoladni kolac....uh....mljac!!

sad ce dragom rodjendan..on je ljubitelj oraha..kolaca sa orasima...torti sa orasima...
treba mi neka torta sa orasima ali i cokoladom (kad vec pravim da i meni bude ukusna )...pa eto, ako vam naleti neki isproban receptic..thank u!!

Najbolja torta do sad je Bomba torta, probaj i vjeruj da ce se dragi oduseviti. Ja sam bila izgubila recept i pomocu prijatelja ponovo sam ga pronasla.

http://images.google.com/imgres?imgurl= ... G1GGLQ_ENU

!! to je torta moga djetinjstva!! mama je pravila fantasticnu!! a i ova slika mi dobro izgleda mislim da ce to biti izbor...samo ja nisam ljubitelj slaga, pa cu mozda malo manje staviti shlaga sve bih ja to samo cokoladom zalila

Indigo-X wrote:

zelenashica wrote:

ladyblue18 wrote:Zelenashice, da ne mislis na http://www.coolinarika.com/recept/kinder-pingvi-snite ?

nije lejdice....ovo je ista debljina gornjeg i donjeg dijela...a ovo je bilo.....joj dolje kao kora,pa jedno 4cm bijeli šlag...pa sve preliveno topljenom čokoladom.....mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Zelenasice, to ti je ovaj recept sto sam ti ja postavila, samo sto je pojednostavljen i priprema se sve u jednoj tepsiji, a kasnije reze na kocke i servira.

hvala mada i onaj oblik mi je nekako........zanimljiv

mašAllah ovde se radi punom parom, samo tako nastavite, ... ako šta zafali tražite

Indigo-X wrote:@beautyfool, recept je vec postavljen a evo ponovo da ne trazis
http://www.coolinarika.com/recept/dzemi-lady

@minjonja, pravila sam sa dzemom od ribizle.

Vidjela sam da si ga vec postavila u svakom slucaju hvala puno

Kako sam ja ogladnila..
hadzinice, ona bomba torta, kako napravis onaj odlicni izgled bombe...cime izvuces one " siljke" da izgleda kao da ce explodirati od tako dobrog ukusa...
uskoro mi je B-Day, pa sam mislila osim moje nutella torte da pravim i bombu.
unaprijed hvala

..........

mojgrad wrote:Imam jedno pitanje, nema veze sa temom ali se radi o hrani.
Naime desava mi se vec nekoliko puta kad izvadim neki komad mesa da se odledi i primjetim neke bijele flekice po mesu. Sad se pitam da li je to do mog zamrzivaca ili ipak nije nesto u redu s mesom. Te bijele flekice se ne vide dok je meso zaledjeno vec kad se odledi. A uvijek ga zaledim cim uzmem u mesari znaci ne stoji mi po frizideru itd. da Meso izvadim iz zamrzivaca i stavim na sobnoj temperaturi da se odledi nekih par sati. Bas sam neki dan uzela svjezu (koliko je vjerovati mesaru) janjetinu, ali se pri odledjivanju pojavile te bijele flekice. Nisam smjela da koristim bojim se da se ne otrujem. Da li se vama to desavalo is sta bi to ustvari moglo da bude?

nisam siguran, možda je do vrste janjetine, ... mogla bi to biti janjetina sa ekstra velikim komadićima loja!?

mojgrad wrote:Imam jedno pitanje, nema veze sa temom ali se radi o hrani.
Naime desava mi se vec nekoliko puta kad izvadim neki komad mesa da se odledi i primjetim neke bijele flekice po mesu. Sad se pitam da li je to do mog zamrzivaca ili ipak nije nesto u redu s mesom. Te bijele flekice se ne vide dok je meso zaledjeno vec kad se odledi. A uvijek ga zaledim cim uzmem u mesari znaci ne stoji mi po frizideru itd. da Meso izvadim iz zamrzivaca i stavim na sobnoj temperaturi da se odledi nekih par sati. Bas sam neki dan uzela svjezu (koliko je vjerovati mesaru) janjetinu, ali se pri odledjivanju pojavile te bijele flekice. Nisam smjela da koristim bojim se da se ne otrujem. Da li se vama to desavalo is sta bi to ustvari moglo da bude?

smece,jer ocevidno prije stavljanja u zamrzivac meso nije imalo bijele flekice

...........

hadzinica wrote:corba od l gljiva(mrsko mi to slikat, znate svi kako izgleda corba od gljiva-vispak )
musaka




i "tuniski" po ko zna koji put

E svaka cast hadzinice stvarno super izgleda a garant je i ukusno.

mojgrad wrote:Imam jedno pitanje, nema veze sa temom ali se radi o hrani.
Naime desava mi se vec nekoliko puta kad izvadim neki komad mesa da se odledi i primjetim neke bijele flekice po mesu. Sad se pitam da li je to do mog zamrzivaca ili ipak nije nesto u redu s mesom. Te bijele flekice se ne vide dok je meso zaledjeno vec kad se odledi. A uvijek ga zaledim cim uzmem u mesari znaci ne stoji mi po frizideru itd. da Meso izvadim iz zamrzivaca i stavim na sobnoj temperaturi da se odledi nekih par sati. Bas sam neki dan uzela svjezu (koliko je vjerovati mesaru) janjetinu, ali se pri odledjivanju pojavile te bijele flekice. Nisam smjela da koristim bojim se da se ne otrujem. Da li se vama to desavalo is sta bi to ustvari moglo da bude?

Iako je meso namirnica koja najbolje podnosi duboko zamrzavanje mora se strogo voditi racuna o nekim stvarima

-vec smrznuto meso se ne smije ponovo smrzavati... stoga bi moralo obavezno pisati na deklaraciji da je meso bilo predhodno zamrznuto, Posto to nasi mesari ne rade ne preostaje vam nista drugo nego da idete na povjerenje; ako niste sigurni nikada nemojte duboko zamrzavati takvo meso....posljedice mogu biti svakojake i trebate biti ekspert da bi odgonetnuli sta se desilo i koliko je to opasno...

-ako planirate duboko smrzavati meso a nemate iskustava preporucio bih vam da detaljno proucite ovu tehnologiju. ima dosta informacija na netu o tome i isplati se to prostudirati sto zbog bezbjednosti sto zbog ekonomicnosti

za detaljnije upute pogledati videa
ili
http://www.uga.edu/nchfp/how/freeze.html

kljuc kvalitetnog dubokog smrzavanja je brzina zamrzavanje....ova tehnika se cesto zove "sok zamrzavanje". da bi se to postiglo potrebno je:
-Temparatura od -30C;
-komadi mesa sto manjeg volumena;
-nacin pakovanja i slazganje mesa, koji obezbjedjuje sto veci kontakt izmedju mesa i hladnog zraka.....
-pakovanje radi isusivanja mesa

Sok zamrzavanej se radi da bi se izbjeglo formiranje kristala leda u mesa. Kristali ostecuju mesna vlakna. Takvo meso najcesce nije zdravstveno opasno ali postaje nejestivo jer gubi na ukusu, mjenja boju itd.
Druga vazna stvar jeste: nacin odmrzavanje..da bi se izbjegao negativan uticaj bakterija meso treba odmrazvati na temparaturama nizim od 5 C....najbolje je u frizideru ili ako mora biti sto brze: onda pod mlazalom hladne vode - nikako tople....

prisustvo bakterija na mesu se ne moze izbjeci ali ih treba sprijeciti da "pomahitaju"..to se postice sto kracim zadrzavanjem mesa na temparaturama iznad 5 C kad bakterije "prorade"..

...........

eh evo i moje PRVE prave pravcate pite sa jufkama sto sam ih sama razvijala i sve

Irm@ wrote:eh evo i moje PRVE prave pravcate pite sa jufkama sto sam ih sama razvijala i sve

cestitke
fantasticno izgledaju
posao sam da download-ujem slike
ali: ne mogu od smjeha
kad sam vidio nazive fajlova

hadzinice svaka cast!

Postala si moja inspiracija! Cijeli dan kontam sta bi pravila kad dodjem kuci i kad sam vidjela tvoju musaku ostala sam Hocu i ja!!!
Sad s posla pravo u mesnicu!

Hvala

@toto: pssssst hvala puno

Indigo-X wrote:@Irma svaka cast i cestitke na prvoj i nadasve uspjesno pripremljenoj zeljanici.

čekaj malo, kako sam ja razumio nije joj to prva pita generalno nego prva sa jufkom developed by irm@

... kako god, mašAllah, čestitam

hvala Vam
a pravila sam prije pite ali sa kupovnim jufkama a ovo je prva developed by

Irm@ wrote:hvala Vam
a pravila sam prije pite ali sa kupovnim jufkama a ovo je prva developed by

tvoj fan no.1

jooj hadzinica opet musaku pravila, pa ubit cu se