Forum Klix.ba

Hej, melrose, hvala puno!

interesuju me svi recepti za jela pod nazivom;
pršulja i crpeulja
molio bih uz recept i regiju, carsiju gdje je jelo nastalo

ima li neko neki dobar i jednostavan ( da ne mora da dugo stoji, hocu sad da pravim ) recept za pizza tijesto?

brasno,
so,
germa,
voda..
potkuhas i ostavis malo da odstoji
razvijes.. i to je to...
kad peces, sto je veca temperatira pecenja, boja bude...

_22222_d wrote:brasno,
so,
germa,
voda..
potkuhas i ostavis malo da odstoji
razvijes.. i to je to...
kad peces, sto je veca temperatira pecenja, boja bude...

i jos bar 1-2 kasike maslinovog ulja

evo ja sam radila po ovom receptu:
http://www.coolinarika.com/recept/meni- ... o-za-pizzu

tijesto je meni odlicno ispalo, bas onako kako volim.

da vas nesto pitam ima li kod nas i gdje kupiti termo folija.. npr za cokoladu pa da se ona na toj foliji stvrdne..
hvala

ali kod kuhanja rize omjer vode je vazan a ja to ne znam
pa ako neko zna ...

Zakon za rizu je jedna mjera rize i jednaipo vode znaci 1kg rize + 1,5 l vode...gluho bilo ko ce pojest kilu rize ha haaa al mozda imas puno celjadi za sofrom....puno uspjeha

e hvala indigo i gdje cula i gdje ne cula!

ja stavljam npr. jednu solju rize i dvije solje vode, nekad u toku kuhanja dodam jos sekundu vode zavisi od vrste rize, i uvijek mi bude razabrana fino, doduse ja vecinom kuham paraboiled rizu, kojoj sta god da uradis bude fina

Ja rizu pripremam tako sto prvo jednu soljicu ubacim u praznu serpicu i zagrijavam uz stalno mjesanje dok " ne zaskripi" onda dodam dvije soljice pileceg temeljca (jedna pileca kocka) i pustim na laganoj vatri da kuha poklopljeno...

Gospoda Ministarka wrote:Ja rizu pripremam tako sto prvo jednu soljicu ubacim u praznu serpicu i zagrijavam uz stalno mjesanje dok " ne zaskripi" onda dodam dvije soljice pileceg temeljca (jedna pileca kocka) i pustim na laganoj vatri da kuha poklopljeno...

i sta to vrijedi???to mijesanje

A vjerovatno to sto malo zagrijes rizu "dok ne zaskripi" cini da se ne raspadne prilikom kuhanja.

Halo Irma ja kad pravim one kerefeke od cokolade (mreze,stapice....) ja ti to fino na onaj papir za pecenje.Ako to neces ili trebas za nesto drugo ja znam da ima ona deblja folija ( ja u njoj pecem ribu u rerni) mozda ti ja mogu nabaviti....samo rekni !

Drage moje kuharice, veliki pozdrav
Redovno vas pratim i citam, recepte koje sam trazila od vas sam probala, jedino nista ne napravih od dunja , nekad kad sam trazila recept i svasta ste mi napisali, ali sam se ganjala neke nalaze neplanski pa mi nije bilo do mene, a kamoli do dunja. bit' ce aBd opet prilike. helem, da ne idem off topic, postavit cu kakve slike i ja nekad, obecavam

nego, da vas pitam nesto, kako pravite topu? ja nisam iz sarajeva iako tu zivim vec 10 godina. kod nas topa nije obicaj za ramazan. ali mi se ovdje "plaho" svidjela kad god odem kod nekog u goste izgledam ko' dijete sa slatkisima cim se spomene topa.

eh hvala:D

I da se nadovezem na onu pricu o rizi. Moja bude dosta razabrana,bit ce nekad slika, iako to naravno zavisi od rize. "Recept" sam jos dok sam bila mala dobila od tetke - "kad stavis rizu, treba da bude otprilike dva prsta vode iznad nje da se lijepo i razabrano skuha. I ne mijesaj".

eto, pratim vas i dalje i uzivam u svemu sto postate.

Gospoda Ministarka wrote:A vjerovatno to sto malo zagrijes rizu "dok ne zaskripi" cini da se ne raspadne prilikom kuhanja.

kao i da se ista ne slijepi, ja vjerujem

moja je mama rahm tako radila i zaista joj je bila prvoklasna riza, uvijek je malo prevrne na ulju, znaci tretira tako svako zrno individualno i to sprijeci lijepljenje rize.

za topu i ja cekam recept

tacno, tako je i meni receno. prevrnuti mrvicu na ulju , pa onda dodati vodu da bude "dva prsta iznad rize". te mjere s prstima i "fiLdzanima" su mi i dalje mrak

koliko insana, toliko recepata za topu...
osnovno je da se rastope mlijecni proizvodi, kajmak, sir, na laganoj vatri - a neko dodaje i jaje... ja volim i varijantu omaka, gdje je osnova malo brasna i mlijeka otopljeno na puteru, a onda se dodaje sve sto je nekad bilo mlijeko narocito je dobro narendati suhog sira... e ne smijem dalje, ima jos fore do iftara.

wewa wrote:koliko insana, toliko recepata za topu...
osnovno je da se rastope mlijecni proizvodi, kajmak, sir, na laganoj vatri - a neko dodaje i jaje... ja volim i varijantu omaka, gdje je osnova malo brasna i mlijeka otopljeno na puteru, a onda se dodaje sve sto je nekad bilo mlijeko narocito je dobro narendati suhog sira... e ne smijem dalje, ima jos fore do iftara.

De nam to malo obrazloži
Kol'ko čega i tako to Uh, to sa suhim sirom ne zvuči loše

odlicno, taman sam dobila kolut nekog onog suhog sira. to cu da narenda. znaci, prevedeno, malo maslaca i brasna pa onda sve mlijecno

elizabeth a wrote:

wewa wrote:koliko insana, toliko recepata za topu...
osnovno je da se rastope mlijecni proizvodi, kajmak, sir, na laganoj vatri - a neko dodaje i jaje... ja volim i varijantu omaka, gdje je osnova malo brasna i mlijeka otopljeno na puteru, a onda se dodaje sve sto je nekad bilo mlijeko narocito je dobro narendati suhog sira... e ne smijem dalje, ima jos fore do iftara.

De nam to malo obrazloži
Kol'ko čega i tako to Uh, to sa suhim sirom ne zvuči loše

nasla si koga ces pitati za kolicine
ja se vodim principom: nemoj da zafali - i posljedicno se uvijek prezderem

recimo, odokativno za dvoje, da bude ono kao predjelo ravna supena kasika putera, 2 kasike milerama, 1 kasika kajmaka...

a ovo moje ide isto tako, samo sto se na puter dodaje brasno, isto ravna supena kasika ili manje, pa zalijeva mlijekom/jogurtom, koliko hoces kiselo... u to se dodaju zeljene kolicine kravljih divota dok se sasvim ne rastope.
konzistencija treba da je izmedju tijesta za palacinke i tijesta za ustipke

wewa wrote: ja se vodim principom: nemoj da zafali - i posljedicno se uvijek prezderem

hahahahahah.i ja isto, za bilo kakvu hranu. oci gladne

i meni treba recept za topu, ali ono bukvalan i detaljan, ko da amerikncu objašnjavaš
kojeg sira, koliko, šta prvo...
ja uvijek zeznem te mjere