Forum Klix.ba

u petici su "mali" jer ne stavljaju brdo brasna i sode u njih, kao sto vecina drugih radi, stedeci na mesu

iz prve ruke

Imao sam čast jesti Osmine ( iz moje i Muhine price) koje on pravi samo za svoj ćeif, kako cevapcice, tako i pljeske, brizle i sva ostala sabrana djela.
Nikad prije i nikad poslije tog ukusa...

zateznistub wrote:

Warashii wrote:Dzaba, stavljali ga oni u somun, samun, lepinju ili lepinu cevapi ( mislim na Baščaršiju jer većina turista ce tamo da pojede cevape) su poprilicno losi.

To sto vecina dijaspore i dobar dio turista zna samo za Želju i Šahinovo smeće je drugi par opanaka

Pa i nije bas. I oni su ljudi, zaslužuju nesto ok. Zamišljam turistu kojem su rekli da treba da proba cevape i on ih pojede naravno tamo. O tome ja govorim.

Ja sam se sa ovim razlikama birvaktile upoznao.

Otisao na utakmicu u Mostar, usao u burekdzinicu, ljubazno mu se obratim I zatrazim 400 grama bureka. Kaze levat, ne moze, prodaje na zvrkove ili kako li ih vec nazva.

Sekunda mu je falila da ostane bez radnje

Edin H. wrote:Ja sam se sa ovim razlikama birvaktile upoznao.

Otisao na utakmicu u Mostar, usao u burekdzinicu, ljubazno mu se obratim I zatrazim 400 grama bureka. Kaze levat, ne moze, prodaje na zvrkove ili kako li ih vec nazva.

Sekunda mu je falila da ostane bez radnje

Opet previše piješ Tema je o ćevapima

calculator wrote:

Edin H. wrote:Ja sam se sa ovim razlikama birvaktile upoznao.

Otisao na utakmicu u Mostar, usao u burekdzinicu, ljubazno mu se obratim I zatrazim 400 grama bureka. Kaze levat, ne moze, prodaje na zvrkove ili kako li ih vec nazva.

Sekunda mu je falila da ostane bez radnje

Opet previše piješ Tema je o ćevapima

Nisam vala, samo dvije

<a vezem se za onu pricu somun, lepina/lepinja

Somun

Lepina ( Ne mogu prevaliti preko jezika lepinja iako u masi ugostiteljskih objekata koriste ovaj naziv)

Galata.

U Galati se mogla popiti i jeni rakija...A cevapi i ambijent su prva liga.

gnjev wrote:Somun

Lepina ( Ne mogu prevaliti preko jezika lepinja iako u masi ugostiteljskih objekata koriste ovaj naziv)

S tim da, iako nesumnjivo ima razlike, uglavnom samo u Sarajevu se razlicito zove. Ovo prvo bi u Zenici, zbog curekota, prije bila ramazanija

gnjev wrote:Somun

Lepina ( Ne mogu prevaliti preko jezika lepinja iako u masi ugostiteljskih objekata koriste ovaj naziv)

Napokon!

ne znam ko je napiso kako su mu lose legli na zeludac poljeveni cevapi, poljev i potopljeno u mast kod onih sto fusere su totalno razlicite stvari, poljev je nesto odlicno za cevape i prilicno dugo se pravi usput receno, lakse se svare, lakse jedu i drasticno ukusniji budu, naravno da nije poljev kad dobijes masnu lepinu

ps. prvo zbog curokota il bez curokota nikad ne moze bit ramazanija, ovo drugo da ima curokot bi bila ramazanija, somun i lepina se odma na prvu razlikuju ne znam o cemu vi pricate stvarno

KB9 wrote:ne znam ko je napiso kako su mu lose legli na zeludac poljeveni cevapi, poljev i potopljeno u mast kod onih sto fusere su totalno razlicite stvari, poljev je nesto odlicno za cevape i prilicno dugo se pravi usput receno, lakse se svare, lakse jedu i drasticno ukusniji budu, naravno da nije poljev kad dobijes masnu lepinu

ps. prvo zbog curokota il bez curokota nikad ne moze bit ramazanija, ovo drugo da ima curokot bi bila ramazanija, somun i lepina se odma na prvu razlikuju ne znam o cemu vi pricate stvarno

Ja sam to napisao, pojeo sam tri puta od jednom.

Jedini pored sarajeva su travnicki i banjalucki

Po usluzi i brzini i ljubaznosti bez konkurencije , "Željo 1"....

Inače 5-ca Ferhatović i Željo po meni, jer je to stara škola i kvalitet, autentičnih sarajevskih cevapa, nisam odavno bio kod Kurte ali i on je predstavnik stare škole, mislim da su i Hodžić/Mrkva dobri, nisam tamo jeo godinama, ali ovi "novopečeni" po Čaršiji što imaju "napucane" nazive i "sređene" radnje , nemaju pojma šta je stara škola Želje i Ferhatovića i to je po meni za raju koja nisu iz Sarajeva, ako hoceš autentični sarajevski ćevap, Ferhatović i Željo !!!

Fudo Bosna wrote:Po usluzi i brzini i ljubaznosti bez konkurencije , "Željo 1"....

Inače 5-ca Ferhatović i Željo po meni, jer je to stara škola i kvalitet, autentičnih sarajevskih cevapa, nisam odavno bio kod Kurte ali i on je predstavnik stare škole, mislim da su i Hodžić/Mrkva dobri, nisam tamo jeo godinama, ali ovi "novopečeni" po Čaršiji što imaju "napucane" nazive i "sređene" radnje , nemaju pojma šta je stara škola Želje i Ferhatovića i to je po meni za raju koja nisu iz Sarajeva, ako hoceš autentični sarajevski ćevap, Ferhatović i Željo !!!

Šahin na aparatima

zateznistub wrote:

Fudo Bosna wrote:Po usluzi i brzini i ljubaznosti bez konkurencije , "Željo 1"....

Inače 5-ca Ferhatović i Željo po meni, jer je to stara škola i kvalitet, autentičnih sarajevskih cevapa, nisam odavno bio kod Kurte ali i on je predstavnik stare škole, mislim da su i Hodžić/Mrkva dobri, nisam tamo jeo godinama, ali ovi "novopečeni" po Čaršiji što imaju "napucane" nazive i "sređene" radnje , nemaju pojma šta je stara škola Želje i Ferhatovića i to je po meni za raju koja nisu iz Sarajeva, ako hoceš autentični sarajevski ćevap, Ferhatović i Željo !!!

Šahin na aparatima

Ovo ti govori rođeni sarajlija koji je poznavao lično Hasetovog amidžića i ovo je stav mišljenje koje sam čuo i od Ferhatovića, tačnije, po njemu : 9-ka, 5-ca, Željo, i ja se slažem sa njim, e sad ako mi sarajlije rođene/vratničani "ne znamo", onda i ja "bolje" od nekoga iz Bihaća "poznajem" krajiške adete, jemeke i ostalo vezano za taj dio BiH ?

Možda su najbolji i "autenticni" kod Sovrlicke vjerovatno ih serviraju sa purom i lepinom, cuj lepina i sarajevski ćevap ?

Fudo Bosna wrote:

zateznistub wrote:

Fudo Bosna wrote:Po usluzi i brzini i ljubaznosti bez konkurencije , "Željo 1"....

Inače 5-ca Ferhatović i Željo po meni, jer je to stara škola i kvalitet, autentičnih sarajevskih cevapa, nisam odavno bio kod Kurte ali i on je predstavnik stare škole, mislim da su i Hodžić/Mrkva dobri, nisam tamo jeo godinama, ali ovi "novopečeni" po Čaršiji što imaju "napucane" nazive i "sređene" radnje , nemaju pojma šta je stara škola Želje i Ferhatovića i to je po meni za raju koja nisu iz Sarajeva, ako hoceš autentični sarajevski ćevap, Ferhatović i Željo !!!

Šahin na aparatima

Ovo ti govori rođeni sarajlija koji je poznavao lično Hasetovog amidžića i ovo je stav mišljenje koje sam čuo i od Ferhatovića, tačnije, po njemu : 9-ka, 5-ca, Željo, i ja se slažem sa njim, e sad ako mi sarajlije rođene/vratničani "ne znamo", onda i ja "bolje" od nekoga iz Bihaća "poznajem" krajiške adete, jemeke i ostalo vezano za taj dio BiH ?

Možda su najbolji i "autenticni" kod Sovrlicke vjerovatno ih serviraju sa purom i lepinom, cuj lepina i sarajevski ćevap ?

E da ti sad rođeni vratničanin objasni, usput neko čiji je prvi rod ima kuću odmah do rahmetli Hasetove i neko ko je sjedio Hasetu u krilu

-ćevapčića što se tiće, Šahin (kao neko ko je počeo kao roštiljđija kod mrkve ikoji ga je sveo na nulu svojim lopovlucima) ima "Sarajevskog" u Svojim ćevapčićima taman onoliko koliko i Moskovskog...znači ništa.

To je jedan obični prevarant koji kupuje gotove od Hodžića i malo ih "doradi.

i to što po' grada nema pojma šta je i od čega pravi sarajevski ćevapčić i kao veličinu spomilje Šahina je samo jako poražavajuća činjenica za sve nas

zateznistub wrote:

Fudo Bosna wrote: Ovo ti govori rođeni sarajlija koji je poznavao lično Hasetovog amidžića i ovo je stav mišljenje koje sam čuo i od Ferhatovića, tačnije, po njemu : 9-ka, 5-ca, Željo, i ja se slažem sa njim, e sad ako mi sarajlije rođene/vratničani "ne znamo", onda i ja "bolje" od nekoga iz Bihaća "poznajem" krajiške adete, jemeke i ostalo vezano za taj dio BiH ?

Možda su najbolji i "autenticni" kod Sovrlicke vjerovatno ih serviraju sa purom i lepinom, cuj lepina i sarajevski ćevap ?

E da ti sad rođeni vratničanin objasni, usput neko čiji je prvi rod ima kuću odmah do rahmetli Hasetove i neko ko je sjedio Hasetu u krilu

-ćevapčića što se tiće, Šahin (kao neko ko je počeo kao roštiljđija kod mrkve ikoji ga je sveo na nulu svojim lopovlucima) ima "Sarajevskog" u Svojim ćevapčićima taman onoliko koliko i Moskovskog...znači ništa.

To je jedan obični prevarant koji kupuje gotove od Hodžića i malo ih "doradi.

i to što po' grada nema pojma šta je i od čega pravi sarajevski ćevapčić i kao veličinu spomilje Šahina je samo jako poražavajuća činjenica za sve nas

Ne znam kako je počeo, ali znam da je identičan recept koji je poslovna tajna imao i isto radili i Željo i 5- ca, ranije 9 - ka, Sport i slično, ... i da je npr Željo prije rata imao najjaču prodaju ćevapa,Prrema prodaji somuna, čak jači i od Kurte bio, znam i broj ali nebitno, znači to je sve bila ista škola za razliku od ovih današnjih "Orijent", "Sovrlička" i ostalih "autentičnih " ćevabdžija, e sad ako mi je rahmetli Hasetov amiđić slagao da je sve to isti način,onaj recept da odstoj meso itd, i je tebi ne govorim istinu...

Inače najbliži mi rođak išao sa Hasetom u školu i taj ,stariji čovjek respektuje/respektovao, Šahinove ćevape...

Da Šahin kupuje od Hodžića ćevape

Odavno veću glupost ne pročitah, ali dobar vic !!!

Inače 5-ca, je imala dugo vremena daleko najbolji kvalitet, ali i usluga i kvalitet su mu jako devalvirali, bio nedavno, razočarao se ...

Fudo Bosna wrote: Ne znam kako je počeo,
Da Šahin kupuje od Hodžića ćevape

Odavno veću glupost ne pročitah, ali dobar vic !!!

Mnogo sta ti ne znas, a ovo "glupost"

Kući pa ukućanima. Važi

zateznistub wrote:

Fudo Bosna wrote: Ne znam kako je počeo,
Da Šahin kupuje od Hodžića ćevape

Odavno veću glupost ne pročitah, ali dobar vic !!!

Mnogo sta ti ne znas, a ovo "glupost"

Kući pa ukućanima. Važi

Ramiz "stari sarajlija" pa uči Ferhatoviće i Šahina, i "jadni" Šahin, ne zna, pa kupuje od njega gotove,?


Ohani, važi? Ma jedi drugar gdje hoćeš, i hvali koga hoćeš, što se mene tiče i kod Sovrlićke u lepini, jedi i hvali ih, važi ?


Mogu ti napisati recept po kome su radili Hase i Šahin, lično probao, po tom receptu, urađene na izletu na roštilju, i super fercera, ali nisi vrijedan toga...

zateznistub wrote:

Mislim da je i od "Sovrlićke" uzimao gotove, pa ih raji podgrijavao, ša će "levat", zato je imao 50 % veći promet od Kurte, raja , "naivna"
!!!

rahmetliji svaka čast, ali danas se željin i ferhatovićev ćevap nisu sreli u putu, k'o da je različito jelo.

zateznistub wrote:

okanomalo wrote:definitivno najbolji je zmaj.
prije desetak dana neke goste vodila u zelje2.koji blam,koja katastrofa od cevapa.fuj.nikad vise.