@Pala s marsa, pravila sam taj kolac vec 2 x u toku Ramazana, moji dobiju listu (jednostavnih za napraviti) kolaca i imaju mogucnost (skucenog
) izbora i dva puta su izabrali ovaj i to cim se popapo prvi, kazu, pravi opet ovaj.
@sjatka, napisat cu recepte kasnije za nutelu i strudlu od jabuka ne sjecam se tacnih mjera, mada se i to moze sve otprilike.
A sto se tice ovih kuglica, uzmem paketic pileceg ili pureceg mljevenog mesa (moze i drugo mljeveno, ja ga ne volim i rijetko ga koristim), dodam kasiku pure i kasiku prezla (krusnih mrvica), malo posolim (ti mozes vegetu ako koristis ja ju ne koristim), stavim neke zacine (malo bibera, malo muskantnog oraha, malo one mjesavine za kebabe, ma ja svaki put stavim nesto drugo, znaci stavi sta volis) i jednu kasiku kiselog vrhnja(pavlake)…i napravis kuglice.
U vatrostalnoj posudi/ tepsiji isprzis jednu glavicu luka na maslacu, dodas u to kuklige malo ih ”provozas” po posudi dok se malo zapeku, dodas malo vode (sve zavisi od kolicine koju pravis) ja dodam recimo 1dl ili manje i onda u to dodas vrhnje za kuhanje kod mene je pakovanje 1/3 l i ubacis u rernu na nekih 30 min na 200 stepeni.
edit: zaboravila sam da u kuglice ide i jedno jaje.
Uz to serviram skoro uvijek pire (krompir, mrkva, karfiol) i kupus salatu.
U strudlu idu jabuke
edit:
2 jogurta
2 solje secera
2 solja grisa
1 solja ulja
1 prasak za pecivo
1 vanilin secer
3 jaja
Sve sastojke umutiti i ostaviti da odstoji najmanje pola sata.
Onda uzmes prvu koru, premazes filom, na to stavis drugu premazes isto filom, i na trecu koru dolazi voce. Ja narendam 4 jabuke za jednu strudlu. Mozes koristiti i drugo voce, visnje, tresnje, kajsije (mozda kajsije malo prvo skuhati u agdi pa iscijediti)vjerovatno za visnje/tresnje treba dodatno posuti secerom jer su kiselije, mozes slatku varijantu sa sirom (pripremis standardno, sa vrhnjem, secerom i jajima). Ja sam svoju isto gore prelila ovom smjesom jer mi je ostalo, ali nije pravilo, mozes samo poprskati vodom. Pece se na 180 oko pola sata, ako je prelijes ovom smjesom brze pozuti pa ja stavim preko nje papir ali tek nakon sto je dobila ”dobru boju”, onda vise ne ”tamni”. Eto..
Nutela, (moja je bila relativno niska(ovaj dio sa sirom) mozda sam trebala uduplati sastojke)
Digestive 400 gr
Cokolada u prahu 3 kasike
Maslac 200 gr
I mlijeka da smjesu fino poveze, 1,5 dl ..probas malo pomalo
Onda ide 250 (ako hoces vecu stavi slobodno 500 gr, kazem ti moja je bila niska) sira philadelfia ili riccota.
U to dodas 100g secera u prahu, ili probaj koja ti slatkoca odgovara.
Podijelis smjesu sa sirom u dva dijela.
U jedan dio dodas kasiku dvije nutele i 2,5 dl umucenog slatkog vrhnja + kremfix
U drugi dio dodas 2,5 dl umucenog slatkog vrhnja + kremfix
U orginalu ne pise da se treba koristiti kremfix ali kad sam ju pravila bez, morala sam ”kolac” servirati kutljacom u zdjele od sladoleda.
Provjerim u tefteru jesam li nesto propustila (ovo je bilo iz glave) pa cu editirati post veceras.
)
)
nasla sam recept gdje pise da je bitan al da se i moze izostaviti
:suhe šljive (povadila sam košpice da mi se gosti ne zahmete), grožđice, jabuke, smokve, marelice, cimet, karamfilić, đumbira malko i vrlo malo nešeste)
