Page 22 of 25

#526 Re: Vina - po vasem izboru najbolja

Posted: 25/12/2025 15:00
by corolla02
nista to, samo domace :mrgreen:

Image

otidji do vlasnika licno tj. dolina Neretve i Dubravska visoravan

#527 Re: Vina - po vasem izboru najbolja

Posted: 25/12/2025 15:55
by Point.
Sjedaju mi u zadnje vrijeme ova španska vina, posebno Garnacha i Tempranillo vina. Crna, da dodam.

#528 Re: Vina - po vasem izboru najbolja

Posted: 25/12/2025 16:36
by moimoi
stubrijez wrote: 25/12/2025 14:14
sumirprimus wrote: 24/12/2025 21:48 E ja sam recimo probo njihovo crno s.kaberne, ali to dok dodje iz australije jos metalni cep, ova.jeftinija 15ak.maraka, prodje vjerovatno prevoz brodom u kontejneru bar mjesec.dva,, pa malo carine, pa odmori na skladostu pa na.policama I ja ga ubacim u frizider ili restoran, pa to je sracka brzopotezna zagarantovana :skoljka:
bar ja tako gledam na problematiku i lični dozivljaj
To je problem svih vina... zato uvijek sto mladje i blize.
:thumbup:
Nista do friskog vina.

#529 Re: Vina - po vasem izboru najbolja

Posted: 25/12/2025 17:21
by Ecci
mayab wrote: 24/12/2025 22:44
Ecci wrote: 24/12/2025 22:37 Od nasih vina
Crno - Blatina
Bijelo - Zilavka, ne mora se dalje od toga. I to bi bila preporuka za sve prilike.

Od stranih, ako se u prilici, probavas pa sta se svidi, dugotrajan i skup proces i stvar izbora i dostupnosti vina.
hajde preporuka za neku dobru žilavku, ne baš neku ekstra skupu, da se razumijemo :thumbup:
Zilavka Vukoje, Nuic...
Blatina ima dobrih i za 10tak maraka, ove zilavke su malo skuplje

#530 Re: Vina - po vasem izboru najbolja

Posted: 25/12/2025 21:18
by stubrijez
....

#531 Re: Vina - po vasem izboru najbolja

Posted: 25/12/2025 21:19
by stubrijez
Slika nije skinuta sa interneta kao ni ostale sto sam postavio... zivjeli

Image

#532 Re: Vina - po vasem izboru najbolja

Posted: 25/12/2025 21:31
by stubrijez
corolla02 wrote: 25/12/2025 15:00 nista to, samo domace :mrgreen:

Image

otidji do vlasnika licno tj. dolina Neretve i Dubravska visoravan
Ovaj ti je neki neuredan domacin... kao sve ostalo i sa vinom treba paziti od koga i sta se uzima. Svijet je pogresnog ubjedjenja domace pa mora da valja.

#533 Re: Vina - po vasem izboru najbolja

Posted: 25/12/2025 21:59
by corolla02
stubrijez wrote: 25/12/2025 21:31
corolla02 wrote: 25/12/2025 15:00 nista to, samo domace :mrgreen:

Image

otidji do vlasnika licno tj. dolina Neretve i Dubravska visoravan
Ovaj ti je neki neuredan domacin... kao sve ostalo i sa vinom treba paziti od koga i sta se uzima. Svijet je pogresnog ubjedjenja domace pa mora da valja.
to trebas gledati samo kao radno mjesto, koje moze biti nekad i manje cisto ako hoces

ali poenta jeste domaci produkt sa tradicijom :mrgreen:

#534 Re: Vina - po vasem izboru najbolja

Posted: 25/12/2025 22:28
by stubrijez
corolla02 wrote: 25/12/2025 21:59
stubrijez wrote: 25/12/2025 21:31
corolla02 wrote: 25/12/2025 15:00 nista to, samo domace :mrgreen:

Image

otidji do vlasnika licno tj. dolina Neretve i Dubravska visoravan
Ovaj ti je neki neuredan domacin... kao sve ostalo i sa vinom treba paziti od koga i sta se uzima. Svijet je pogresnog ubjedjenja domace pa mora da valja.
to trebas gledati samo kao radno mjesto, koje moze biti nekad i manje cisto ako hoces

ali poenta jeste domaci produkt sa tradicijom :mrgreen:
Naprotiv, vino je fina nauka, nema tu mjesta necistoci. Kako hoces... ti ga pijes. Uzivaj u tradiciji :D

#535 Re: Vina - po vasem izboru najbolja

Posted: 25/12/2025 23:19
by MMM1977
Sve zaboravim... Korlat Merlot obavezno probati, predobro. I Vranac pro corde se popravio od kada je nova ambalaža.

Sinoć mi je trebao neki antidepresiv pa sam mahnuo jednog Trnjaka. Ovih dana Italija, Francuska, Španija, Portugal... Sve ću da im popijem :D

#536 Re: Vina - po vasem izboru najbolja

Posted: 25/12/2025 23:39
by Hakiz
MMM1977 wrote: 25/12/2025 23:19 Sve zaboravim... Korlat Merlot obavezno probati, predobro. I Vranac pro corde se popravio od kada je nova ambalaža.

Sinoć mi je trebao neki antidepresiv pa sam mahnuo jednog Trnjaka. Ovih dana Italija, Francuska, Španija, Portugal... Sve ću da im popijem :D
Kreni sa "Petrvs" vinarijom :wink:

#537 Re: Vina - po vasem izboru najbolja

Posted: 25/12/2025 23:48
by MMM1977
Hakiz wrote: 25/12/2025 23:39
MMM1977 wrote: 25/12/2025 23:19 Sve zaboravim... Korlat Merlot obavezno probati, predobro. I Vranac pro corde se popravio od kada je nova ambalaža.

Sinoć mi je trebao neki antidepresiv pa sam mahnuo jednog Trnjaka. Ovih dana Italija, Francuska, Španija, Portugal... Sve ću da im popijem :D
Kreni sa "Petrvs" vinarijom :wink:
:thumbup:

#538 Re: Vina - po vasem izboru najbolja

Posted: 26/12/2025 01:42
by corolla02
stubrijez wrote: 25/12/2025 22:28
corolla02 wrote: 25/12/2025 21:59
stubrijez wrote: 25/12/2025 21:31

Ovaj ti je neki neuredan domacin... kao sve ostalo i sa vinom treba paziti od koga i sta se uzima. Svijet je pogresnog ubjedjenja domace pa mora da valja.
to trebas gledati samo kao radno mjesto, koje moze biti nekad i manje cisto ako hoces

ali poenta jeste domaci produkt sa tradicijom :mrgreen:
Naprotiv, vino je fina nauka, nema tu mjesta necistoci. Kako hoces... ti ga pijes. Uzivaj u tradiciji :D

sta ces onda reci za ovo :-)

https://ovinu.info/gnjecenje-grozdja-no ... k-to-rade/

nego ti vjerujes u celofan, ali nikad ne znas sta je ispod :mrgreen:

#539 Re: Vina - po vasem izboru najbolja

Posted: 26/12/2025 14:36
by sumirprimus
MMM1977 wrote: 25/12/2025 23:19 Sve zaboravim... Korlat Merlot obavezno probati, predobro. I Vranac pro corde se popravio od kada je nova ambalaža.

Sinoć mi je trebao neki antidepresiv pa sam mahnuo jednog Trnjaka. Ovih dana Italija, Francuska, Španija, Portugal... Sve ću da im popijem :D
meni su portugalci top sa bijelim vinuma, lagana citrusna.ne moze se ofulat.

#540 Re: Vina - po vasem izboru najbolja

Posted: 26/12/2025 19:25
by sumirprimus
Kad ne znam sta cu a ja Andrija zilavku :lol:
Odlično ide uz rusku salatu, teletinu i polutvrdi sa tartufima.

#541 Re: Vina - po vasem izboru najbolja

Posted: 26/12/2025 19:44
by stubrijez
corolla02 wrote: 26/12/2025 01:42
stubrijez wrote: 25/12/2025 22:28
corolla02 wrote: 25/12/2025 21:59

to trebas gledati samo kao radno mjesto, koje moze biti nekad i manje cisto ako hoces

ali poenta jeste domaci produkt sa tradicijom :mrgreen:
Naprotiv, vino je fina nauka, nema tu mjesta necistoci. Kako hoces... ti ga pijes. Uzivaj u tradiciji :D

sta ces onda reci za ovo :-)

https://ovinu.info/gnjecenje-grozdja-no ... k-to-rade/

nego ti vjerujes u celofan, ali nikad ne znas sta je ispod :mrgreen:
Ma da... 100% si u pravu, jos jedan googlator. Nego cuvaj se salmonele. Zivio!

#542 Re: Vina - po vasem izboru najbolja

Posted: 26/12/2025 19:46
by sumirprimus
Nema ba salmonele sa alkoholom.
I ja sam godinama pravio vino i slicno tako. Jedini problem je jacina :mrgreen:

#543 Re: Vina - po vasem izboru najbolja

Posted: 26/12/2025 19:50
by stubrijez
sumirprimus wrote: 26/12/2025 19:46 Nema ba salmonele sa alkoholom.
I ja sam godinama pravio vino i slicno tako. Jedini problem je jacina :mrgreen:
Kako?

#544 Re: Vina - po vasem izboru najbolja

Posted: 26/12/2025 20:39
by sumirprimus
stubrijez wrote: 26/12/2025 19:50
sumirprimus wrote: 26/12/2025 19:46 Nema ba salmonele sa alkoholom.
I ja sam godinama pravio vino i slicno tako. Jedini problem je jacina :mrgreen:
Kako?
Kako jačina? Pa udara u glavu iznenada, i neočekivano. :mrgreen:
Dok piješ dobrila,. Ustanes psihodelija :mrgreen:

#545 Re: Vina - po vasem izboru najbolja

Posted: 26/12/2025 20:43
by stubrijez
sumirprimus wrote: 26/12/2025 20:39
stubrijez wrote: 26/12/2025 19:50
sumirprimus wrote: 26/12/2025 19:46 Nema ba salmonele sa alkoholom.
I ja sam godinama pravio vino i slicno tako. Jedini problem je jacina :mrgreen:
Kako?
Kako jačina? Pa udara u glavu iznenada, i neočekivano. :mrgreen:
Dok piješ dobrila,. Ustanes psihodelija :mrgreen:
Prijatelju... ne znam kako da prokomentarisem ova tvoja dva zadnja posta u korelaciji sa dosadasnjim.

#546 Re: Vina - po vasem izboru najbolja

Posted: 26/12/2025 21:00
by sumirprimus
Mislis na salmonelu radi uvjeta ? Pa nije jaje ili salama, vino kada degradira ide u sirće, u kiselu ph. Tek tu nema salmonele :lol:
Vino ovisi o kvaliteti grožđa/godini, seceru, kao i o samoj tehnologiji pravljenja naravno. Ko god je pravio u homemade uvjetima slozit ce se da je lakše praviti crno nego bijelo vino.
Za sve ove godine niko se nikad nije otrovao a kamol zarazio nekim nametnikom.

#547 Re: Vina - po vasem izboru najbolja

Posted: 26/12/2025 21:38
by moimoi
Nema salmonele, ali se moze plijesan stvoriti.. koji moze biti otrovan.
Recimo u “bio” vinima. Inace se grozdje enormno tretira jer je jako osjetljivo.. pogotovo na gljivice. Moji su sa modrom galicom koja isto tako otrovna, redovno prskali.Postoje i pozeljne gljivice za jako kvalitetna vina (noble rot).. gledala nekad dokumentarac.. iskreno nemam pojma.
Uglavnom, kada sam postala svjesna koliko se vinova loza tretira , pogotovo danas, vino je moja proslost :D Osim uz ribu.. mora ici casa vina.

Sto se drvene bacvi tice.. uvijeti moraju biti ekstremno kontrolisani, ne znam da iko to vise radi?! Talog koji se mora cistiti… kako? Pitanje je. Zivio inox za sve one koji nemaju love da svake godine kupuju nove drvene bacve. Ko ih uopste vise pravi?

#548 Re: Vina - po vasem izboru najbolja

Posted: 26/12/2025 21:51
by NediM17
Cuj svake godine da kupuju drvene bacve. :-)
Nikad vino iz inoxa ne moze biti kao iz drvene bacve

#549 Re: Vina - po vasem izboru najbolja

Posted: 26/12/2025 22:35
by Hakiz
moimoi wrote: 26/12/2025 21:38 Nema salmonele, ali se moze plijesan stvoriti.. koji moze biti otrovan.
Recimo u “bio” vinima. Inace se grozdje enormno tretira jer je jako osjetljivo.. pogotovo na gljivice. Moji su sa modrom galicom koja isto tako otrovna, redovno prskali.Postoje i pozeljne gljivice za jako kvalitetna vina (noble rot).. gledala nekad dokumentarac.. iskreno nemam pojma.
Uglavnom, kada sam postala svjesna koliko se vinova loza tretira , pogotovo danas, vino je moja proslost :D Osim uz ribu.. mora ici casa vina.

Sto se drvene bacvi tice.. uvijeti moraju biti ekstremno kontrolisani, ne znam da iko to vise radi?! Talog koji se mora cistiti… kako? Pitanje je. Zivio inox za sve one koji nemaju love da svake godine kupuju nove drvene bacve. Ko ih uopste vise pravi?
Ne kupuju se svake godine bačve.

Sva vina danas (osim možda nekih veoma malih serija, što bi se reklo za kućnu upotrebu) se prave u inoxu. Samo se na kraju neka vina prebacuju da odstoje u hrastovim bačvama. I to, onda, bude barrique vino (barrique na francuskom i znači bačva, bure).

Unutrašnjost bačvi se spali. Vrsta hrasta, koliko je i da li je uopšte unutrašnjost spaljena, veličina bačvi i njihova starost, sve su to faktori koji utiču na ukus (bouquet) vina.

Standardna veličina vinske bačve je 225 litara.

#550 Re: Vina - po vasem izboru najbolja

Posted: 26/12/2025 22:43
by kuli1961
ne bih o sortama vina, iz vrlo prostog razloga- de gustibus non disputandum est
no, naziv zanatlije koji se bavi izradom buradi, kaca, čabrica, kačica, vedrica, bukvica itd je vrlo interesantan- pinter