Forum Klix.ba

Rozen sa makom i čokoladom ...

Mafini, zimski - jabuka, orah i cimet ... Erotika ...

Otisli mi zena i dijete na skijanje na par dana, ja zapalio jox i rekoh da budem malo kreativan.







Pecena janjetina (premazana senfom i pesto-om), polivena sosom i narom sa “smrskanim krompirom” pokrivenim puterom i sirom…

Ja bih te narove bobice porucala.

Ne pamtim kad sam zadnji put skuhala posten obrok.

Chloe wrote: ↑25/11/2025 21:05

Rozen sa makom i čokoladom ...

Mama mia mljac

snijeg_led wrote: ↑12/12/2025 01:36

Chloe wrote: ↑25/11/2025 21:05

Rozen sa makom i čokoladom ...

Mama mia mljac

Jeeee, fakat je prejak slatkiš. Hvaalaaa...

Teleca lopatica 3,8kg u komadu, marinirano 24 sata u maslinovom ulju, so, dva ćehna bijelog luka, malo crvene paprike i persun. Peceno na 180 stepeni pod folijom 4 sata i 15 minuta do sredisnje temp mesa od 86 stepeni. Zavrsnica bez folije 30 minuta premazano puterom. Prije rezanja odmaranje 15 minuta.

Sad ce svi lajkati mesinu a ne moju hokkaido supicu.

epik wrote: ↑14/12/2025 17:12 Teleca lopatica 3,8kg u komadu, marinirano 24 sata u maslinovom ulju, so, dva ćehna bijelog luka, malo crvene paprike i persun. Peceno na 180 stepeni pod folijom 4 sata i 15 minuta do sredisnje temp mesa od 86 stepeni. Zavrsnica bez folije 30 minuta premazano puterom. Prije rezanja odmaranje 15 minuta.

Svaka cast majstore.

Digla_da_kreci wrote: ↑14/12/2025 22:10 Sad ce svi lajkati mesinu a ne moju hokkaido supicu.

vazda se moze na kasiku.

(je li ovo tikvenjaca)?

Chloe wrote: ↑25/11/2025 21:09

Mafini, zimski - jabuka, orah i cimet ... Erotika ...

Danguba wrote: ↑14/12/2025 22:17

Digla_da_kreci wrote: ↑14/12/2025 22:10 Sad ce svi lajkati mesinu a ne moju hokkaido supicu.

vazda se moze na kasiku.

(je li ovo tikvenjaca)?

Jeste, neka hokaido tikva, kazu da je zdrava. Prvi put pravim, nemam pojma.

sada im je sezona i jako su ukusne.

Oj, jest mi muka od te supe, ljudi dragi. Pojela sam tri-cetiri kasike i nisam vise mogla, i ubrzo poslije je uslijedila mucnina i nece da prodje.
Nikako mi nije sjela, a steta jer izgleda primamljivo.

Digla_da_kreci wrote: ↑14/12/2025 22:10 Sad ce svi lajkati mesinu a ne moju hokkaido supicu.

... juhica mi draža od mesine ... ... kod mene je često na stolu,
samo razlika u dodacima koje koristim ... ali šta god kombinovala, preDobra.

Općenito bundeve zimi puno koristim, kuhane kao desert, pečene u kori, kolači a navukla sam se i na čaj ...

Digla_da_kreci wrote: ↑14/12/2025 22:10 Sad ce svi lajkati mesinu a ne moju hokkaido supicu.

Ja pravim juhu i od obicne tikve, ali je ne kuham prethodno nego pecem u rerni, par ''čanaka'' tikve posecerim prije pecenja pa to smažem dok je toplo... a jedan dio izblendam i napravim juhicu. Meni je tikva mnogo ukusnija pecena nego kuhana, pa se to odrazi i na juhicu. U juhicu obavezno ubacim ljutog cilija, da dobijem malo ''žara'' u ustima, malo rijedje da nije puno gust i jak tikvasti okus, a okus jos malo razblazim i zgusnem sa malo vrhnja za kuhanje i malo putera.

Danguba wrote: ↑14/12/2025 22:16

epik wrote: ↑14/12/2025 17:12 Teleca lopatica 3,8kg u komadu, marinirano 24 sata u maslinovom ulju, so, dva ćehna bijelog luka, malo crvene paprike i persun. Peceno na 180 stepeni pod folijom 4 sata i 15 minuta do sredisnje temp mesa od 86 stepeni. Zavrsnica bez folije 30 minuta premazano puterom. Prije rezanja odmaranje 15 minuta.

Svaka cast majstore.

Ja imam svoju ovu bundavu/tikvu za ove guste supe.
Stalno je na meniju...jos hljeb pomazan uljem,bijelim lukom i zacinima da se malo zapece i postane hrskav,erotika

epik wrote: ↑15/12/2025 11:14 Ja pravim juhu i od obicne tikve, ali je ne kuham prethodno nego pecem u rerni, par ''čanaka'' tikve posecerim prije pecenja pa to smažem dok je toplo... a jedan dio izblendam i napravim juhicu. Meni je tikva mnogo ukusnija pecena nego kuhana, pa se to odrazi i na juhicu. U juhicu obavezno ubacim ljutog cilija, da dobijem malo ''žara'' u ustima, malo rijedje da nije puno gust i jak tikvasti okus, a okus jos malo razblazim i zgusnem sa malo vrhnja za kuhanje i malo putera.

Ovo sto pricas da poseceris, sjecam se kao dijete da nam je nene rahmetli znala tako praviti od stambolke tikve, kriske zapece u rerni i poseceri pa smo jeli tako toplu i bilo je dobro. Isto je pravila i slatko od stambolke, kocke skuha i umijesa pekmeza pa kad se ohladi bio je odlican dezert.

Medjutim, ova tikva sto sam supu napravila kad dusu nisam izvratila, pisala sam iznad - jest mi muka bila ne znam sta je ono onako. A napravila sam po najobicnijem receptu: dvije-tri kriske isjekla na kocke, jedan krompir da dobije na gustoci, mrkva, luk crveni i bijeli, i skuhala u pola vode pola pileci temeljac. Zblendala stapnim mikserom, dodala malcice vrhnja, i to je to. Ali mi je izazvala takvu mucninu prepatila sam cijelu noc, u grlu mi stajao okus tikve, u stomaku nagon za povracanje, jedva sam dosla sebi. Uzas bas je grozan osjecaj. Istrazila sam malo na internetu i nije neuobicajeno da se to desi ljudima.

zippoo87 wrote: ↑15/12/2025 12:42 Ja imam svoju ovu bundavu/tikvu za ove guste supe.
Stalno je na meniju...jos hljeb pomazan uljem,bijelim lukom i zacinima da se malo zapece i postane hrskav,erotika

Metni u hljeb sira i zapeci u tavi, kao grilovani istopljeni sir da ti bude, i umaci u supu. Fantazija.

Chloe wrote: ↑15/12/2025 08:09 ... juhica mi draža od mesine ... ... kod mene je često na stolu,
samo razlika u dodacima koje koristim ... ali šta god kombinovala, preDobra.

Općenito bundeve zimi puno koristim, kuhane kao desert, pečene u kori, kolači a navukla sam se i na čaj ...

Pravis li ih sa vodom ili nekim temeljcem?

Kontam da mi mucninu nije izazvao pileci temeljac... ali ne vjerujem, aftertaste je bio tikveni.

Digla_da_kreci wrote: ↑15/12/2025 14:18 Ovo sto pricas da poseceris, sjecam se kao dijete da nam je nene rahmetli znala tako praviti od stambolke tikve, kriske zapece u rerni i poseceri pa smo jeli tako toplu i bilo je dobro. Isto je pravila i slatko od stambolke, kocke skuha i umijesa pekmeza pa kad se ohladi bio je odlican dezert.

Medjutim, ova tikva sto sam supu napravila kad dusu nisam izvratila, pisala sam iznad - jest mi muka bila ne znam sta je ono onako. A napravila sam po najobicnijem receptu: dvije-tri kriske isjekla na kocke, jedan krompir da dobije na gustoci, mrkva, luk crveni i bijeli, i skuhala u pola vode pola pileci temeljac. Zblendala stapnim mikserom, dodala malcice vrhnja, i to je to. Ali mi je izazvala takvu mucninu prepatila sam cijelu noc, u grlu mi stajao okus tikve, u stomaku nagon za povracanje, jedva sam dosla sebi. Uzas bas je grozan osjecaj. Istrazila sam malo na internetu i nije neuobicajeno da se to desi ljudima.

Generalno hokaido je najbolja za juhu, najvjerovatnije je tikva stara ili prezrela. Kad je otvoris ako ima pretvrde kospice ne valja, a miris malo vuce na gorcinu, osjeti se to, jer tikva ima u sustini fin miris. Okus te tikve si cak mogla sakriti sa ostalim namirnicama, da ne osjetis tu blagu gorcinu ili pomalo cudan okus. Ili je pileci temeljac bio masan puno.

epik wrote: ↑15/12/2025 16:30 Generalno hokaido je najbolja za juhu, najvjerovatnije je tikva stara ili prezrela. Kad je otvoris ako ima pretvrde kospice ne valja, a miris malo vuce na gorcinu, osjeti se to, jer tikva ima u sustini fin miris. Okus te tikve si cak mogla sakriti sa ostalim namirnicama, da ne osjetis tu blagu gorcinu ili pomalo cudan okus. Ili je pileci temeljac bio masan puno.

Dobro se ti razumijes u to i u pravu si za oboje. I tikva je bila zrelija i temeljac masniji (zato nisam stavljala nimalo ulja ili putera), tako da ce biti kombinacija od toga. Prvi put sam pravila pa nisam bas vjesta, ali sad znam za ubuduce, hvala ti.

Digla_da_kreci wrote: ↑14/12/2025 22:10 Sad ce svi lajkati mesinu a ne moju hokkaido supicu.

Digla_da_kreci wrote: ↑15/12/2025 17:03

epik wrote: ↑15/12/2025 16:30 Generalno hokaido je najbolja za juhu, najvjerovatnije je tikva stara ili prezrela. Kad je otvoris ako ima pretvrde kospice ne valja, a miris malo vuce na gorcinu, osjeti se to, jer tikva ima u sustini fin miris. Okus te tikve si cak mogla sakriti sa ostalim namirnicama, da ne osjetis tu blagu gorcinu ili pomalo cudan okus. Ili je pileci temeljac bio masan puno.

Dobro se ti razumijes u to i u pravu si za oboje. I tikva je bila zrelija i temeljac masniji (zato nisam stavljala nimalo ulja ili putera), tako da ce biti kombinacija od toga. Prvi put sam pravila pa nisam bas vjesta, ali sad znam za ubuduce, hvala ti.

Pa ti si igrala dobitnu kombinaciju ... bolje ce ti leci muškatna tikva ona kruskasta, blaza, malo sladja, svilenkasta tekstura... hokaido kupuj na promettnom mjestu, izbjegaji tikvu koja nema sjaja, stare budu matirane, zvuk tup, pun, ako je akusticna znaci da je suplja.