Page 206 of 208
#5126 Re: Najbolja pizza u SA?
Posted: 23/01/2026 15:32
by tokio25
ove dvije domace pice se ne bi postidjele mnogih koje se prave u picerijama
ova druga je po mom ukusu al i onu prvu u rerni bih volio probati i vjerujem da je super
#5127 Re: Najbolja pizza u SA?
Posted: 24/01/2026 09:38
by Ateista
Ne bude losa kucna iz obicne rerne, ko stavi po svom dobre sastojke, ali uvijek fali veca temperature da to bude to. Nema sta nisam pokusavao, bude ok ali uvijek nesto fali.
Tek nakon modifikacija na rerni da mogu peci na pravoj temperaturi, domaca pizza mi je savrsena.
#5128 Re: Najbolja pizza u SA?
Posted: 24/01/2026 09:44
by vanjki
Sinoc narucio Jumbo u Calabria Otoka, 17KM.. Bila je puna sira i puno sosa. Dobra
#5129 Re: Najbolja pizza u SA?
Posted: 24/01/2026 10:46
by epik
Ateista wrote: ↑24/01/2026 09:38
Ne bude losa kucna iz obicne rerne, ko stavi po svom dobre sastojke, ali uvijek fali veca temperature da to bude to. Nema sta nisam pokusavao, bude ok ali uvijek nesto fali.
Tek nakon modifikacija na rerni da mogu peci na pravoj temperaturi, domaca pizza mi je savrsena.
Meni crkla stara pecnica i kupim gorenje sa pizza mod... za 3 i po minute pizza moze biti gotova. Dobijem plocu neku za pizzu (nije metal, nije kamen) i lopatu. Stavi se ispod gornjeg grijaca, ali posto sam jos prilicno smotan sa lopatom, oblikujem je na papiru i tako je lakse ubacim na ovu plocu... 300 stepeni nabije temp, i vise nego dovoljno za kucnu varijantu. Htio sam kupiti malu pec za pizzu, al skupe jbg da valja nema ispod 500 marki.
#5130 Re: Najbolja pizza u SA?
Posted: 24/01/2026 10:51
by izvrsni direktor
epik wrote: ↑24/01/2026 10:46
Ateista wrote: ↑24/01/2026 09:38
Ne bude losa kucna iz obicne rerne, ko stavi po svom dobre sastojke, ali uvijek fali veca temperature da to bude to. Nema sta nisam pokusavao, bude ok ali uvijek nesto fali.
Tek nakon modifikacija na rerni da mogu peci na pravoj temperaturi, domaca pizza mi je savrsena.
Meni crkla stara pecnica i kupim gorenje sa pizza mod... za 3 i po minute pizza moze biti gotova. Dobijem plocu neku za pizzu (nije metal, nije kamen) i lopatu. Stavi se ispod gornjeg grijaca, ali posto sam jos prilicno smotan sa lopatom, oblikujem je na papiru i tako je lakse ubacim na ovu plocu... 300 stepeni nabije temp, i vise nego dovoljno za kucnu varijantu. Htio sam kupiti malu pec za pizzu, al skupe jbg da valja nema ispod 500 marki.
Koliko dugo radi pec dok zagrije kamen? Tj je li finansiras jedan blok te tuzla, ili je ok potrosnja?
#5131 Re: Najbolja pizza u SA?
Posted: 24/01/2026 15:08
by epik
izvrsni direktor wrote: ↑24/01/2026 10:51
Koliko dugo radi pec dok zagrije kamen? Tj je li finansiras jedan blok te tuzla, ili je ok potrosnja?
10tak minuta cirka, ok je potrosnja, a i ne pravim cesto. Svakako manje nego da kupim veliku pizzu
#5132 Re: Najbolja pizza u SA?
Posted: 25/01/2026 12:09
by Ateista
epik wrote: ↑24/01/2026 10:46
Ateista wrote: ↑24/01/2026 09:38
Ne bude losa kucna iz obicne rerne, ko stavi po svom dobre sastojke, ali uvijek fali veca temperature da to bude to. Nema sta nisam pokusavao, bude ok ali uvijek nesto fali.
Tek nakon modifikacija na rerni da mogu peci na pravoj temperaturi, domaca pizza mi je savrsena.
Meni crkla stara pecnica i kupim gorenje sa pizza mod... za 3 i po minute pizza moze biti gotova. Dobijem plocu neku za pizzu (nije metal, nije kamen) i lopatu. Stavi se ispod gornjeg grijaca, ali posto sam jos prilicno smotan sa lopatom, oblikujem je na papiru i tako je lakse ubacim na ovu plocu... 300 stepeni nabije temp, i vise nego dovoljno za kucnu varijantu. Htio sam kupiti malu pec za pizzu, al skupe jbg da valja nema ispod 500 marki.
Zanimljivo, meni rerna moze regularno do 300 stepeni i dok sam tako pekao pizzu, trebalo je nekih 7-8 minuta da se pece, mislim da ti ipak za 3,5 minute ide na malo vise od 300. Mozda zavisi i od tijesta i sastojaka.
Sad imam kamen unutra koji sam narucio od kamenoresca, upalim pirolizu a modifikicaije sam uradio da se rerna prilikom pirolize ne zakljuca i da mogu otvoriti. Max temp bi trebala biti 490 stepeni, ali to je previse, ubacim prije nego sto dostigne tu temp, tad mi ne pokazuje temp pa idem napamet, ali bude ispecena za oko 2 minute, mozda i manje.
Narucio sam sa temu termometar za rernu, koji se stavi unutra, da mogu pratiti temp, jos cekam da stigne pa cu vidjeti koliko ce pomoci, iako sam se vec ustelio i bez njega.
Isto tako sa temu imam visekratne papire za pecenje, obicni se ugljenise na ovim temperaturama, a i meni je puno lakse sa papirom nego bez.
#5133 Re: Najbolja pizza u SA?
Posted: 25/01/2026 12:10
by Ateista
epik wrote: ↑24/01/2026 15:08
izvrsni direktor wrote: ↑24/01/2026 10:51
Koliko dugo radi pec dok zagrije kamen? Tj je li finansiras jedan blok te tuzla, ili je ok potrosnja?
10tak minuta cirka, ok je potrosnja, a i ne pravim cesto. Svakako manje nego da kupim veliku pizzu
Ja uglavnom upalim oko sat vremena ranije, nisam pratio potrosnju struje, mozda i bolje da ne znam.
#5134 Re: Najbolja pizza u SA?
Posted: 25/01/2026 16:14
by nepass1
Ateista wrote: ↑25/01/2026 12:09
epik wrote: ↑24/01/2026 10:46
Ateista wrote: ↑24/01/2026 09:38
Ne bude losa kucna iz obicne rerne, ko stavi po svom dobre sastojke, ali uvijek fali veca temperature da to bude to. Nema sta nisam pokusavao, bude ok ali uvijek nesto fali.
Tek nakon modifikacija na rerni da mogu peci na pravoj temperaturi, domaca pizza mi je savrsena.
Meni crkla stara pecnica i kupim gorenje sa pizza mod... za 3 i po minute pizza moze biti gotova. Dobijem plocu neku za pizzu (nije metal, nije kamen) i lopatu. Stavi se ispod gornjeg grijaca, ali posto sam jos prilicno smotan sa lopatom, oblikujem je na papiru i tako je lakse ubacim na ovu plocu... 300 stepeni nabije temp, i vise nego dovoljno za kucnu varijantu. Htio sam kupiti malu pec za pizzu, al skupe jbg da valja nema ispod 500 marki.
Zanimljivo, meni rerna moze regularno do 300 stepeni i dok sam tako pekao pizzu, trebalo je nekih 7-8 minuta da se pece, mislim da ti ipak za 3,5 minute ide na malo vise od 300. Mozda zavisi i od tijesta i sastojaka.
Sad imam kamen unutra koji sam narucio od kamenoresca, upalim pirolizu a modifikicaije sam uradio da se rerna prilikom pirolize ne zakljuca i da mogu otvoriti. Max temp bi trebala biti 490 stepeni, ali to je previse, ubacim prije nego sto dostigne tu temp, tad mi ne pokazuje temp pa idem napamet, ali bude ispecena za oko 2 minute, mozda i manje.
Narucio sam sa temu termometar za rernu, koji se stavi unutra, da mogu pratiti temp, jos cekam da stigne pa cu vidjeti koliko ce pomoci, iako sam se vec ustelio i bez njega.
Isto tako sa temu imam visekratne papire za pecenje, obicni se ugljenise na ovim temperaturama, a i meni je puno lakse sa papirom nego bez.
Kod mene je 300⁰ i treba 7 min da bude gotova pizza. I bude bas dobra. Ja napravim u pekacu za hljeb tijesto za pizzu, sa pizza brasnom po njihovom receptu.
Samo kod mene pizza mora biti sva prekrivena sastojcima i paradajz sosom. Nista ovo debeli okrajci i to.
#5135 Re: Najbolja pizza u SA?
Posted: 25/01/2026 17:56
by epik
#5136 Re: Najbolja pizza u SA?
Posted: 25/01/2026 17:58
by tokio25
pica super rubove baciti
#5137 Re: Najbolja pizza u SA?
Posted: 25/01/2026 17:59
by dječak sa šibicama
Odlicno izgleda.
Ima fora sa kamenom plocom koja se ubaci u rernu pa se prethodno zagrije, ali gdje da nadjes kamenu plocu za rernu. Jedino ako se negdje prodaje.
#5138 Re: Najbolja pizza u SA?
Posted: 25/01/2026 18:01
by konektovan
Top
#5139 Re: Najbolja pizza u SA?
Posted: 25/01/2026 18:11
by epik
Ateista wrote: ↑25/01/2026 12:09
Zanimljivo, meni rerna moze regularno do 300 stepeni i dok sam tako pekao pizzu, trebalo je nekih 7-8 minuta da se pece, mislim da ti ipak za 3,5 minute ide na malo vise od 300. Mozda zavisi i od tijesta i sastojaka.
Sad imam kamen unutra koji sam narucio od kamenoresca, upalim pirolizu a modifikicaije sam uradio da se rerna prilikom pirolize ne zakljuca i da mogu otvoriti. Max temp bi trebala biti 490 stepeni, ali to je previse, ubacim prije nego sto dostigne tu temp, tad mi ne pokazuje temp pa idem napamet, ali bude ispecena za oko 2 minute, mozda i manje.
Narucio sam sa temu termometar za rernu, koji se stavi unutra, da mogu pratiti temp, jos cekam da stigne pa cu vidjeti koliko ce pomoci, iako sam se vec ustelio i bez njega.
Isto tako sa temu imam visekratne papire za pecenje, obicni se ugljenise na ovim temperaturama, a i meni je puno lakse sa papirom nego bez.
Fazon je u tome sto se ploca za pizzu stavlja nekih 10cm ispod gornjeg grijaca, ploca je neka legura, ne znam od cega je...tako da se tu dobije oko 350°. Kamen od kamenoresca je ili mramor ili granit, a oni se teze zagrijavaju, mora da je oko 20mm debljine, funkcionise sigurno, ali je bolja samotna ploca, ima na olxu oko 80KM rucno radjena. I ja koristim papir, lakse je, a koristim drvenu dasku kad je izbacim iz pecnice. To sa pirolizom nesto oko vrata se hakuje da se moze otvoriti ili kako vec.
#5140 Re: Najbolja pizza u SA?
Posted: 25/01/2026 18:12
by epik
dječak sa šibicama wrote: ↑25/01/2026 17:59
Odlicno izgleda.
Ima fora sa kamenom plocom koja se ubaci u rernu pa se prethodno zagrije, ali gdje da nadjes kamenu plocu za rernu. Jedino ako se negdje prodaje.
Na olxu mozes naruciti koju hoces dimenziju
#5141 Re: Najbolja pizza u SA?
Posted: 25/01/2026 18:29
by epik
nepass1 wrote: ↑25/01/2026 16:14
Kod mene je 300⁰ i treba 7 min da bude gotova pizza. I bude bas dobra. Ja napravim u pekacu za hljeb tijesto za pizzu, sa pizza brasnom po njihovom receptu.
Samo kod mene pizza mora biti sva prekrivena sastojcima i paradajz sosom. Nista ovo debeli okrajci i to.
Ako nemas kamen ili plocu koji se prethodno ugriju u pecnici onda se vrijeme pecenja produzi. Probaj na papiru samo na restki bez pleha, sto blize gornjem grijacu. Malo je nezgodno za ubaciti na papiru bez lopate
#5142 Re: Najbolja pizza u SA?
Posted: 25/01/2026 18:33
by tokio25
bjezi jbt epik sad mi se jede pica
koliko je ta pica
#5143 Re: Najbolja pizza u SA?
Posted: 25/01/2026 18:53
by suspect_zero
Epik super ti je ispala
A sad, toliko se zahmetiti i ici kamenorescu ko' da nišane trebam mi se ne da
i onako ne pravim to cesto kući.
#5144 Re: Najbolja pizza u SA?
Posted: 25/01/2026 19:01
by tap3ah75
dječak sa šibicama wrote: ↑25/01/2026 17:59
Odlicno izgleda.
Ima fora sa kamenom plocom koja se ubaci u rernu pa se prethodno zagrije, ali gdje da nadjes kamenu plocu za rernu. Jedino ako se negdje prodaje.
Mi u Lidlu u HR kupili
Bilo nedavno i u Crvenoj Jabuci.
#5145 Re: Najbolja pizza u SA?
Posted: 25/01/2026 19:02
by epik
tokio25 wrote: ↑25/01/2026 18:33
bjezi jbt epik sad mi se jede pica
koliko je ta pica
... kad sve saberes i oduzmes nije ni skupa
#5146 Re: Najbolja pizza u SA?
Posted: 25/01/2026 19:03
by tap3ah75
Naslovnica wrote: ↑21/01/2026 14:48
Ja jučer napravio dijetima pizzu sa ovim korama, baš su ih pohvalili, dopalo im se mlogo.
Koja je cijena?
Ja uzimam one Fine Food što dođu po dvije kore
#5147 Re: Najbolja pizza u SA?
Posted: 25/01/2026 19:12
by last mohicans
Epik, bravo za picu, bude i kod mene dobra, a tvoja baš dobro izgleda. Ona novopečena influncerica kuharica, Pribinja, je reklamirala one neke kao mini krušne peći na struju, ne znam koju temp.postize, ali oni garavi baloni se stvore i ispucaju kao na napolitani.
#5148 Re: Najbolja pizza u SA?
Posted: 25/01/2026 19:22
by Naslovnica
tap3ah75 wrote: ↑25/01/2026 19:03
Naslovnica wrote: ↑21/01/2026 14:48
Ja jučer napravio dijetima pizzu sa ovim korama, baš su ih pohvalili, dopalo im se mlogo.
Koja je cijena?
Ja uzimam one Fine Food što dođu po dvije kore
Veze nemam koliko je tačno, nije neka pljačka, ove manje oko 2.5KM, veće meščini oko 3.5-4KM.
#5149 Re: Najbolja pizza u SA?
Posted: 25/01/2026 19:27
by epik
last mohicans wrote: ↑25/01/2026 19:12
Epik, bravo za picu, bude i kod mene dobra, a tvoja baš dobro izgleda. Ona novopečena influncerica kuharica, Pribinja, je reklamirala one neke kao mini krušne peći na struju, ne znam koju temp.postize, ali oni garavi baloni se stvore i ispucaju kao na napolitani.
Ove Cozze pecnice su najbolje elektricna ili plinska, 400° dostize temp, 90 sec pizza gotova. Oko 500 KM
Slabija varija je npr ova Bepper koja ima grijac na poklopcu. Kod njih mi se ne svidja sto temp ode u havu kad se poklopac digne, a i manji je promjer pizze. Oko 250 KM
#5150 Re: Najbolja pizza u SA?
Posted: 25/01/2026 19:28
by epik
suspect_zero wrote: ↑25/01/2026 18:53
Epik super ti je ispala
A sad, toliko se zahmetiti i ici kamenorescu ko' da nišane trebam mi se ne da
i onako ne pravim to cesto kući.
Eeee kakav sam poguzija nista mi nije mrsko
