Najbolja pizza u SA?

[tokio25]

ove dvije domace pice se ne bi postidjele mnogih koje se prave u picerijama

ova druga je po mom ukusu al i onu prvu u rerni bih volio probati i vjerujem da je super

[Ateista]

Ne bude losa kucna iz obicne rerne, ko stavi po svom dobre sastojke, ali uvijek fali veca temperature da to bude to. Nema sta nisam pokusavao, bude ok ali uvijek nesto fali.
Tek nakon modifikacija na rerni da mogu peci na pravoj temperaturi, domaca pizza mi je savrsena.

[vanjki]

Sinoc narucio Jumbo u Calabria Otoka, 17KM.. Bila je puna sira i puno sosa. Dobra

[epik]

Ne bude losa kucna iz obicne rerne, ko stavi po svom dobre sastojke, ali uvijek fali veca temperature da to bude to. Nema sta nisam pokusavao, bude ok ali uvijek nesto fali.
Tek nakon modifikacija na rerni da mogu peci na pravoj temperaturi, domaca pizza mi je savrsena.

Meni crkla stara pecnica i kupim gorenje sa pizza mod... za 3 i po minute pizza moze biti gotova. Dobijem plocu neku za pizzu (nije metal, nije kamen) i lopatu. Stavi se ispod gornjeg grijaca, ali posto sam jos prilicno smotan sa lopatom, oblikujem je na papiru i tako je lakse ubacim na ovu plocu... 300 stepeni nabije temp, i vise nego dovoljno za kucnu varijantu. Htio sam kupiti malu pec za pizzu, al skupe jbg da valja nema ispod 500 marki.

[izvrsni direktor]

Ne bude losa kucna iz obicne rerne, ko stavi po svom dobre sastojke, ali uvijek fali veca temperature da to bude to. Nema sta nisam pokusavao, bude ok ali uvijek nesto fali.
Tek nakon modifikacija na rerni da mogu peci na pravoj temperaturi, domaca pizza mi je savrsena.

Meni crkla stara pecnica i kupim gorenje sa pizza mod... za 3 i po minute pizza moze biti gotova. Dobijem plocu neku za pizzu (nije metal, nije kamen) i lopatu. Stavi se ispod gornjeg grijaca, ali posto sam jos prilicno smotan sa lopatom, oblikujem je na papiru i tako je lakse ubacim na ovu plocu... 300 stepeni nabije temp, i vise nego dovoljno za kucnu varijantu. Htio sam kupiti malu pec za pizzu, al skupe jbg da valja nema ispod 500 marki.

Koliko dugo radi pec dok zagrije kamen? Tj je li finansiras jedan blok te tuzla, ili je ok potrosnja?

[epik]

Koliko dugo radi pec dok zagrije kamen? Tj je li finansiras jedan blok te tuzla, ili je ok potrosnja?

10tak minuta cirka, ok je potrosnja, a i ne pravim cesto. Svakako manje nego da kupim veliku pizzu

[Ateista]

Ne bude losa kucna iz obicne rerne, ko stavi po svom dobre sastojke, ali uvijek fali veca temperature da to bude to. Nema sta nisam pokusavao, bude ok ali uvijek nesto fali.
Tek nakon modifikacija na rerni da mogu peci na pravoj temperaturi, domaca pizza mi je savrsena.

Meni crkla stara pecnica i kupim gorenje sa pizza mod... za 3 i po minute pizza moze biti gotova. Dobijem plocu neku za pizzu (nije metal, nije kamen) i lopatu. Stavi se ispod gornjeg grijaca, ali posto sam jos prilicno smotan sa lopatom, oblikujem je na papiru i tako je lakse ubacim na ovu plocu... 300 stepeni nabije temp, i vise nego dovoljno za kucnu varijantu. Htio sam kupiti malu pec za pizzu, al skupe jbg da valja nema ispod 500 marki.

Zanimljivo, meni rerna moze regularno do 300 stepeni i dok sam tako pekao pizzu, trebalo je nekih 7-8 minuta da se pece, mislim da ti ipak za 3,5 minute ide na malo vise od 300. Mozda zavisi i od tijesta i sastojaka.
Sad imam kamen unutra koji sam narucio od kamenoresca, upalim pirolizu a modifikicaije sam uradio da se rerna prilikom pirolize ne zakljuca i da mogu otvoriti. Max temp bi trebala biti 490 stepeni, ali to je previse, ubacim prije nego sto dostigne tu temp, tad mi ne pokazuje temp pa idem napamet, ali bude ispecena za oko 2 minute, mozda i manje.
Narucio sam sa temu termometar za rernu, koji se stavi unutra, da mogu pratiti temp, jos cekam da stigne pa cu vidjeti koliko ce pomoci, iako sam se vec ustelio i bez njega.
Isto tako sa temu imam visekratne papire za pecenje, obicni se ugljenise na ovim temperaturama, a i meni je puno lakse sa papirom nego bez.

[Ateista]

Koliko dugo radi pec dok zagrije kamen? Tj je li finansiras jedan blok te tuzla, ili je ok potrosnja?

10tak minuta cirka, ok je potrosnja, a i ne pravim cesto. Svakako manje nego da kupim veliku pizzu

Ja uglavnom upalim oko sat vremena ranije, nisam pratio potrosnju struje, mozda i bolje da ne znam.

[nepass1]

Ne bude losa kucna iz obicne rerne, ko stavi po svom dobre sastojke, ali uvijek fali veca temperature da to bude to. Nema sta nisam pokusavao, bude ok ali uvijek nesto fali.
Tek nakon modifikacija na rerni da mogu peci na pravoj temperaturi, domaca pizza mi je savrsena.

Meni crkla stara pecnica i kupim gorenje sa pizza mod... za 3 i po minute pizza moze biti gotova. Dobijem plocu neku za pizzu (nije metal, nije kamen) i lopatu. Stavi se ispod gornjeg grijaca, ali posto sam jos prilicno smotan sa lopatom, oblikujem je na papiru i tako je lakse ubacim na ovu plocu... 300 stepeni nabije temp, i vise nego dovoljno za kucnu varijantu. Htio sam kupiti malu pec za pizzu, al skupe jbg da valja nema ispod 500 marki.

Zanimljivo, meni rerna moze regularno do 300 stepeni i dok sam tako pekao pizzu, trebalo je nekih 7-8 minuta da se pece, mislim da ti ipak za 3,5 minute ide na malo vise od 300. Mozda zavisi i od tijesta i sastojaka.
Sad imam kamen unutra koji sam narucio od kamenoresca, upalim pirolizu a modifikicaije sam uradio da se rerna prilikom pirolize ne zakljuca i da mogu otvoriti. Max temp bi trebala biti 490 stepeni, ali to je previse, ubacim prije nego sto dostigne tu temp, tad mi ne pokazuje temp pa idem napamet, ali bude ispecena za oko 2 minute, mozda i manje.
Narucio sam sa temu termometar za rernu, koji se stavi unutra, da mogu pratiti temp, jos cekam da stigne pa cu vidjeti koliko ce pomoci, iako sam se vec ustelio i bez njega.
Isto tako sa temu imam visekratne papire za pecenje, obicni se ugljenise na ovim temperaturama, a i meni je puno lakse sa papirom nego bez.

Kod mene je 300⁰ i treba 7 min da bude gotova pizza. I bude bas dobra. Ja napravim u pekacu za hljeb tijesto za pizzu, sa pizza brasnom po njihovom receptu.
Samo kod mene pizza mora biti sva prekrivena sastojcima i paradajz sosom. Nista ovo debeli okrajci i to.

[epik]

Podigao sam na 4 minute, bolje je preko bi bilo izgoreno. Tu je i rub koji sa vanjske strane izgleda debelo, ali je u stvari hrskavi suplji rub, to se dobije visom hidratacijom tijesta i rucnim oblikovanjem, bez oklagije.

[tokio25]

pica super rubove baciti

[dječak sa šibicama]

Odlicno izgleda.

Ima fora sa kamenom plocom koja se ubaci u rernu pa se prethodno zagrije, ali gdje da nadjes kamenu plocu za rernu. Jedino ako se negdje prodaje.

[konektovan]

Podigao sam na 4 minute, bolje je preko bi bilo izgoreno. Tu je i rub koji sa vanjske strane izgleda debelo, ali je u stvari hrskavi suplji rub, to se dobije visom hidratacijom tijesta i rucnim oblikovanjem, bez oklagije.

Top

[epik]

Zanimljivo, meni rerna moze regularno do 300 stepeni i dok sam tako pekao pizzu, trebalo je nekih 7-8 minuta da se pece, mislim da ti ipak za 3,5 minute ide na malo vise od 300. Mozda zavisi i od tijesta i sastojaka.
Sad imam kamen unutra koji sam narucio od kamenoresca, upalim pirolizu a modifikicaije sam uradio da se rerna prilikom pirolize ne zakljuca i da mogu otvoriti. Max temp bi trebala biti 490 stepeni, ali to je previse, ubacim prije nego sto dostigne tu temp, tad mi ne pokazuje temp pa idem napamet, ali bude ispecena za oko 2 minute, mozda i manje.
Narucio sam sa temu termometar za rernu, koji se stavi unutra, da mogu pratiti temp, jos cekam da stigne pa cu vidjeti koliko ce pomoci, iako sam se vec ustelio i bez njega.
Isto tako sa temu imam visekratne papire za pecenje, obicni se ugljenise na ovim temperaturama, a i meni je puno lakse sa papirom nego bez.

Fazon je u tome sto se ploca za pizzu stavlja nekih 10cm ispod gornjeg grijaca, ploca je neka legura, ne znam od cega je...tako da se tu dobije oko 350°. Kamen od kamenoresca je ili mramor ili granit, a oni se teze zagrijavaju, mora da je oko 20mm debljine, funkcionise sigurno, ali je bolja samotna ploca, ima na olxu oko 80KM rucno radjena. I ja koristim papir, lakse je, a koristim drvenu dasku kad je izbacim iz pecnice. To sa pirolizom nesto oko vrata se hakuje da se moze otvoriti ili kako vec.

[epik]

Odlicno izgleda.

Ima fora sa kamenom plocom koja se ubaci u rernu pa se prethodno zagrije, ali gdje da nadjes kamenu plocu za rernu. Jedino ako se negdje prodaje.

Na olxu mozes naruciti koju hoces dimenziju

[epik]

Kod mene je 300⁰ i treba 7 min da bude gotova pizza. I bude bas dobra. Ja napravim u pekacu za hljeb tijesto za pizzu, sa pizza brasnom po njihovom receptu.
Samo kod mene pizza mora biti sva prekrivena sastojcima i paradajz sosom. Nista ovo debeli okrajci i to.

Ako nemas kamen ili plocu koji se prethodno ugriju u pecnici onda se vrijeme pecenja produzi. Probaj na papiru samo na restki bez pleha, sto blize gornjem grijacu. Malo je nezgodno za ubaciti na papiru bez lopate

[tokio25]

bjezi jbt epik sad mi se jede pica

koliko je ta pica

[suspect_zero]

Epik super ti je ispala

A sad, toliko se zahmetiti i ici kamenorescu ko' da nišane trebam mi se ne da i onako ne pravim to cesto kući.

[tap3ah75]

Odlicno izgleda.

Ima fora sa kamenom plocom koja se ubaci u rernu pa se prethodno zagrije, ali gdje da nadjes kamenu plocu za rernu. Jedino ako se negdje prodaje.

Mi u Lidlu u HR kupili
Bilo nedavno i u Crvenoj Jabuci.

[epik]

bjezi jbt epik sad mi se jede pica

koliko je ta pica

... kad sve saberes i oduzmes nije ni skupa

[tap3ah75]

Ja jučer napravio dijetima pizzu sa ovim korama, baš su ih pohvalili, dopalo im se mlogo.

Koja je cijena?
Ja uzimam one Fine Food što dođu po dvije kore

[last mohicans]

Epik, bravo za picu, bude i kod mene dobra, a tvoja baš dobro izgleda. Ona novopečena influncerica kuharica, Pribinja, je reklamirala one neke kao mini krušne peći na struju, ne znam koju temp.postize, ali oni garavi baloni se stvore i ispucaju kao na napolitani.

[Naslovnica]

Ja jučer napravio dijetima pizzu sa ovim korama, baš su ih pohvalili, dopalo im se mlogo.

Koja je cijena?
Ja uzimam one Fine Food što dođu po dvije kore

Veze nemam koliko je tačno, nije neka pljačka, ove manje oko 2.5KM, veće meščini oko 3.5-4KM.

[epik]

Epik, bravo za picu, bude i kod mene dobra, a tvoja baš dobro izgleda. Ona novopečena influncerica kuharica, Pribinja, je reklamirala one neke kao mini krušne peći na struju, ne znam koju temp.postize, ali oni garavi baloni se stvore i ispucaju kao na napolitani.

Ove Cozze pecnice su najbolje elektricna ili plinska, 400° dostize temp, 90 sec pizza gotova. Oko 500 KM
Slabija varija je npr ova Bepper koja ima grijac na poklopcu. Kod njih mi se ne svidja sto temp ode u havu kad se poklopac digne, a i manji je promjer pizze. Oko 250 KM

[epik]

Epik super ti je ispala

A sad, toliko se zahmetiti i ici kamenorescu ko' da nišane trebam mi se ne da i onako ne pravim to cesto kući.

Eeee kakav sam poguzija nista mi nije mrsko