Forum Klix.ba

Danguba wrote: ↑02/11/2025 21:09

zigson wrote: ↑02/11/2025 20:50 Vaka meni kuci ispadne

Upravo tako.
Za moj ukus pica treba da ima istaknute rubove(ono napuhane) i da je socna kada se jede.
Suhe i prepecene ne volim.

Imaju ta dva nacina pravljenja pica, onaj americki(malo deblje tijesto) i italijanski sa tankom tijestom ali nikada prepeceno ili suho.

U Tuzli vidim da su dosta uradili na picama(bar po mom ukusu).





Naravno da se mora na ukusima raditi.

postoje razlicite vrste pizza

neki dan sam u bingu picu pojeo
vjerovatno je prosjek neki al meni ja ta dal od gladi ili sta vec legla i tako mi je bila ukusna da bih to potpisao d kraja zivota da jedem

Napuhani rubovi se dobiju posebnim procesom fermentacije brasna u vodi 24 sata minimum takozvani starter. Ne znam koliko nasih picerija zna za taj proces, po produktu reklo bi se jako malo.

Sto je cudno, danas sve to mozes na internetu nauciti, osim prakse.

Neki dan porodičnu po pola kod Mahira..reko da probam jel ista bolja ..jok..uzas...kajmaka sjecam se prije bile kugle...a sad samo vidis da je tu vizuelno, jedva se osjeti...svi ostali sastojci su ko da ono nemas nista kod kuce i siromasan si pa uzmes najjeftinije sastojke samo eto da ne bude ruzan okus..nista ni u cemu nisam uzivao...
cim se malo ohladila postala tvrda i haman za bacit...oj majko mila kakvu su nekad imali pa ustanes u sred noci da je pojedes a ona ubija...

Nek su zato poskupili pa je sad 20km...

Nece me vidjet narednih 5g opet..a ko god ide d ole i kupuje i hvali je lud bgm

Mahir nije ni blizu nekadasnje. Zivi na osnovi stare slave.
Evo Sosse od neki dan:

Bio sam kod Don Debeli u Svrakinom, dobra Pizza stvarno neka njihova verzija Napolitane ima i parking mali moze se parkirati.

E jedino sto im je cijena i kolicina po meni preskupa, Pizza od 15Km je velicinom ista kao one male pizze od 10/11 kao sto imaju u Margherti, znaci za cijenu normalne Pizze u Marghariti vamo dobijes malu, a u svrakinom si, idk kako to fercera

dječak sa šibicama wrote: ↑03/11/2025 19:32 Napuhani rubovi se dobiju posebnim procesom fermentacije brasna u vodi 24 sata minimum takozvani starter. Ne znam koliko nasih picerija zna za taj proces, po produktu reklo bi se jako malo.

Sto je cudno, danas sve to mozes na internetu nauciti, osim prakse.

Visoka hidratacija tijesta je kljuc za napuhane rubove, odlezavanje tijesta na hladnom, oblikovanje i pecenje na 350+ temeperaturi, oko 90 sekundi i to je to. Ne moze se dobiti napuhani rub ako tijesto provuce kroz masinu za oblikovanje ili ga oklagijom razvalja... Prsti diraju samo sredinu ka rubovima, rubovi se ne smiju dirati.

a vi jedete te rubove?
ja ih bacam bas kad su napuhani

tokio25 wrote: ↑17/01/2026 01:34 a vi jedete te rubove?
ja ih bacam bas kad su napuhani

Definitivno najgori dio pizze. Ja bih rekao i prevara da sto manje sastojaka koriste

nepass1 wrote: ↑17/01/2026 07:53

tokio25 wrote: ↑17/01/2026 01:34 a vi jedete te rubove?
ja ih bacam bas kad su napuhani

Definitivno najgori dio pizze. Ja bih rekao i prevara da sto manje sastojaka koriste

Slazem se. Ako su rubovi pizze izdugnuti, uglavnom ih ostavljam jer bude isto kao da jedem suh hljeb.

Neka preporuka na potezu M.Dvor-Pofalići. Bio sam u Bell-u u Grbavičkoj. Onako. Šta znam

iceman ze wrote: ↑17/01/2026 12:37 Neka preporuka na potezu M.Dvor-Pofalići. Bio sam u Bell-u u Grbavičkoj. Onako. Šta znam

Ono kod mupa preko puta kampusa mislim gastro dvor da se zove. Nisam jeo ali na fb izgleda solidno

iceman ze wrote: ↑17/01/2026 12:37 Neka preporuka na potezu M.Dvor-Pofalići. Bio sam u Bell-u u Grbavičkoj. Onako. Šta znam

Imperatore, ako jos radi. Odlicna im je pizza bila.

zomri wrote: ↑19/01/2026 22:31

iceman ze wrote: ↑17/01/2026 12:37 Neka preporuka na potezu M.Dvor-Pofalići. Bio sam u Bell-u u Grbavičkoj. Onako. Šta znam

Imperatore, ako jos radi. Odlicna im je pizza bila.

Mislim da je lik zatvorio, nesto kao ode nazad vani ha hu... Slican fazon ima u Hrasnom, Da Zero, odlicna pizza.

Za taj potez koji ti spominjes, imas Margheritu na Marijin Dvoru.

Ima u Kranjcevicevoj pored Burenceta otvorila se nova Pizzerija

https://bonjour.ba/lifestyle/gourmet/gi ... a-sarajevo

ITNet wrote: ↑20/01/2026 09:36 Ima u Kranjcevicevoj pored Burenceta otvorila se nova Pizzerija

https://bonjour.ba/lifestyle/gourmet/gi ... a-sarajevo

cijene

madesa wrote: ↑20/01/2026 10:17

ITNet wrote: ↑20/01/2026 09:36 Ima u Kranjcevicevoj pored Burenceta otvorila se nova Pizzerija

https://bonjour.ba/lifestyle/gourmet/gi ... a-sarajevo

cijene

Kakve su ovo jezičke vratolomije, papazjanija od bosanskog i engleskog jezika?!

Naslovnica wrote: ↑20/01/2026 10:22

madesa wrote: ↑20/01/2026 10:17

ITNet wrote: ↑20/01/2026 09:36 Ima u Kranjcevicevoj pored Burenceta otvorila se nova Pizzerija

https://bonjour.ba/lifestyle/gourmet/gi ... a-sarajevo

cijene

Kakve su ovo jezičke vratolomije, papazjanija od bosanskog i engleskog jezika?!

Nemam pojma nisam bio samo sam naletio da se otvorilo, a cijene su vala vise/manje iste kao u drugim Pizzerijama samo ne znam kolicinski kolika je ova pizza, jer eto gore sam spomenuo Don Debeli u svrakinom iste su ovakve cijene ali je pizza velicinom kao mala u Margheriti

ITNet wrote: ↑15/01/2026 12:04 a u svrakinom si, idk kako to fercera

Jel ovo retoricko

Saian wrote: ↑20/01/2026 12:54

ITNet wrote: ↑15/01/2026 12:04 a u svrakinom si, idk kako to fercera

Jel ovo retoricko

Da onako

Cesto ovdje pricamo o cijenama/kvaliteti/velicini, pa ispade u Svrakinom cijena pizze ista kao u fency pizzerijama u centru grada, pa kontam tko je lud u tome svemu

ITNet wrote: ↑20/01/2026 13:40

Saian wrote: ↑20/01/2026 12:54

ITNet wrote: ↑15/01/2026 12:04 a u svrakinom si, idk kako to fercera

Jel ovo retoricko

Da onako

Cesto ovdje pricamo o cijenama/kvaliteti/velicini, pa ispade u Svrakinom cijena pizze ista kao u fency pizzerijama u centru grada, pa kontam tko je lud u tome svemu

ljudi koji placaju
eto bas gore pomenuti imperatore, koji je btw zatvoren, nidje veze samo bacio pare, a vidim odjednom je sve ista furka i sve iste pizze, pa tako i ova sto gore neko stavi link..ovo okolo napuhano, suho, ako malo stane dobijes cips, malo buckurisa u sredini i to kao kosta 17KM al jbg ga vune ocito ne fali

ovo je 6-7 zalogaja max

Meni je u zadnje vrijeme top Napoli na Stupu i Wisi

U zadnje vrijeme rjedje jedem pizzu, i kad je jedem, obicno je ona Margherita, iako tamo radije pojedem oju parmiganu. Nejse, sta sam ono htio reci, a da, pozelio sam onu domacu s debelom korom, ili da neko isfura u sheheru deep dish, taj tip


@ITNet malo se ja zezam, tj. jasem po imidzu svrakinog, a i vodjen nekim svojim poslovnim direktnim i indirektnim iskustvima s tim naseljem implicirajuci nezlonamjerjo i neprovjereno da je pizza tu “side gig” pa nije ni bitno jel je neko kupuje za te pare ili ne. Helem, shega-shala-poshalica, oprosticete mi, a gazda nek mi halali.

Haris033 wrote: ↑17/01/2026 10:23

nepass1 wrote: ↑17/01/2026 07:53

tokio25 wrote: ↑17/01/2026 01:34 a vi jedete te rubove?
ja ih bacam bas kad su napuhani

Definitivno najgori dio pizze. Ja bih rekao i prevara da sto manje sastojaka koriste

Slazem se. Ako su rubovi pizze izdugnuti, uglavnom ih ostavljam jer bude isto kao da jedem suh hljeb.

Šta vam je, pojedite rubove, ne valja ostavljati