Forum Klix.ba

Pita je uvijek bila sirotinjsko jelo....
Više nije....

konektovan wrote: ↑09/05/2022 17:09 Pita je uvijek bila sirotinjsko jelo....
Više nije....

Ostade nam samo lovaćka pašteta...

Naslovnica wrote: ↑09/05/2022 17:06 Dio raje očito ima dovoljno rapa i to je to. Reuf će uglavnom zadržati svoju dosadašnju klijentelu kojoj i dosadašnje nemale cijene nisu bile neki problem, isto tako i Bosna na Čaršiji, ali će mnogi pozatvarati.

Naravno da ima, ali to nije poenta. Poenta je da ako smatram da je 1kg skupo, za 15KM kupim 700g ramseka i dobijem burek iz snova

Pozatvarat ce onaj ko radi u minusu, a sada da li je minus na 15KM/1kg ili na 19KM/1kg to se moze preracunati.

PS: ne zaboravite da vise nema one "ako neces ti raditi, ima ko hoces". Dio je uradila svijest, a dio odlazak raje vani.

Naslovnica wrote: ↑09/05/2022 17:10

konektovan wrote: ↑09/05/2022 17:09 Pita je uvijek bila sirotinjsko jelo....
Više nije....

Ostade nam samo lovaćka pašteta...

Dok i lovaĆka ne poskupi..

konektovan wrote: ↑09/05/2022 17:17

Naslovnica wrote: ↑09/05/2022 17:10

Ostade nam samo lovaćka pašteta...

Dok i lovaĆka ne poskupi..

Uvijek možeš uloviti sebi i napraviti paštetu

Moj mentalni sklop mi dopusta da burek platim 14KM, ako je skuplje nema sanse da kupim.
Isto kao sto ne mogu filete platiti 18KM, radije cu makarone sa pavlakom jesti.

nepass1 wrote: ↑09/05/2022 17:21 Moj mentalni sklop mi dopusta da burek platim 14KM, ako je skuplje nema sanse da kupim.
Isto kao sto ne mogu filete platiti 18KM, radije cu makarone sa pavlakom jesti.

Moj mentalni sklop i novĆanik..isto to radi

elcaliente wrote: ↑09/05/2022 16:33

tandmand wrote: ↑09/05/2022 14:10

Ko se na zapadu nameći za vrijeme posla jesti, piti, "u čaršiji", kafa ovde, kafa onde dok čekaš Bus ... na kraju mjeseca € po €, nema ga na karti.
Svako konta, šta je usput pojesti doner od 4€, kafica u McDonald'su ... malo ventili popuste, toga se nabere, da se čovjek prije plate pita - pa gdje su mi pare.

Gdje ima Doner za 4 eur, koja zemlja?

U pravu si. U DE Putin poskupio hranu s nogu: Döner preko 7€, Big Mac preko 5€, ...

nepass1 wrote: ↑09/05/2022 17:21 Moj mentalni sklop mi dopusta da burek platim 14KM, ako je skuplje nema sanse da kupim.
Isto kao sto ne mogu filete platiti 18KM, radije cu makarone sa pavlakom jesti.

Isto razmisljam, jedino sto neko napisa za gorivo je problem tu dok svi se ne dignemo nista

Batalite te nihilsticke stavove "Ako je meni skupo, ne znaci da je svima", pa nisam sjeo u Nikki Beach lokal vec u buregdzinicu, majka mu stara. Pita je jelo radnika, zasiti organizam, daje snagu i ne bi trebalo da kosta koliko sad kosta.

Vise je to kod mene percepcija vrijednosti. Mozda je pogresno ali ni burek od srneceg mesa ne vrijedi 20KM. Prije 2,5g odem u hotel han i narucim ustipke, bili 8KM i haj kontam to jos mogu progutati. Kad poskupili na 14KM. Dvije porcije 28KM, jos mi zao para i dan danas.

Nesto razmisljam zasto se pita prije jela vise kod kuce kao hrana radnika i viseclanih porodica?
Jel zato sto je bilo skupo za 4 osobe kupiti pitu u buregdzinici ili su zene bile vrijedije sto se tice kuhanja prije?
Ja imam preko 40 kuka i nesto se ne mogu sjetiti da je bilo normalno da se ode kupiti par kila pite za veceru.
Al je bilo normanlo da mati poslije posla napravi tepsiju ili dvije pite.
Da li je bila cijena u pitanju?

Izmedju ostalog i cijena..

Rijetko se kupovala pita na kg. za familiju. kao i ostala jela..... bilo je sluchajeva da se za bonove - topli obrok. moglo kupiti skuvano jelo u menzi i odnijeti kuchi...

Sjecam se, prije rata otac sto ostane pite od vecere stavi u papir pa u metalnu kutiju, iz baste dva paradajza i krastavicu ubere i to je nosio za rucak na posao.
Nije bilo uospte razmisljanja da kupuje u buregdzinici.
Imam osjecaj da to prije i ukusnije bilo sve zajedno a mozd a je i subjektivno misljenje.

Mozda smo se danas jednostavno navikli na to da nam je takva delicija kao pita jeftina.

elcaliente wrote: ↑09/05/2022 17:59 Sjecam se, prije rata otac sto ostane pite od vecere stavi u papir pa u metalnu kutiju, iz baste dva paradajza i krastavicu ubere i to je nosio za rucak na posao.
Nije bilo uospte razmisljanja da kupuje u buregdzinici.
Imam osjecaj da to prije i ukusnije bilo sve zajedno a mozd a je i subjektivno misljenje.

Mozda smo se danas jednostavno navikli na to da nam je takva delicija kao pita jeftina.

i pizza
Komad tijesta, malo sira i sosa 18KM

elcaliente wrote: ↑09/05/2022 17:59 Sjecam se, prije rata otac sto ostane pite od vecere stavi u papir pa u metalnu kutiju, iz baste dva paradajza i krastavicu ubere i to je nosio za rucak na posao.
Nije bilo uospte razmisljanja da kupuje u buregdzinici.
Imam osjecaj da to prije i ukusnije bilo sve zajedno a mozd a je i subjektivno misljenje.

Mozda smo se danas jednostavno navikli na to da nam je takva delicija kao pita jeftina.

Da obračunamo i to famozno radno vrijeme.
Uzmimo da je netto plata glavne majstorice 1500 KM. (Ovo su u vrh glave poskupljenja radnika u ovoj inflaciji)
Nek je prijavljena na minimalac (jer 99 % njih tako radi) to je 250 KM doprinosa.
1750 KM / 25 radnih dana je 70 KM.

ZNAČI 1 KM PO KILI PITE za svaku buregdžinicu koja u prosjeku dnevno proda 70 kg pite tj koja ima između 140 i 200 mušterija.

PLJAČKA.

pepeljara wrote: ↑09/05/2022 18:01

elcaliente wrote: ↑09/05/2022 17:59 Sjecam se, prije rata otac sto ostane pite od vecere stavi u papir pa u metalnu kutiju, iz baste dva paradajza i krastavicu ubere i to je nosio za rucak na posao.
Nije bilo uospte razmisljanja da kupuje u buregdzinici.
Imam osjecaj da to prije i ukusnije bilo sve zajedno a mozd a je i subjektivno misljenje.

Mozda smo se danas jednostavno navikli na to da nam je takva delicija kao pita jeftina.

i pizza
Komad tijesta, malo sira i sosa 18KM

Ko djetetu mi te tepsije od pite bile ogromne.
Nista tanjiri, nego tepsija pite na stol, 4 viljuske, velika salata i ozezi. Mi djeca se uvjek takmicili kao ce prije do sredine zvrka, to najbolje bilo.

A pizza ja naspram pite bezze, nit ima puno posla oko nje niti su sastojci skupi, sta tu ima biti 18km.

teskeredzic_22 wrote: ↑09/05/2022 18:05

elcaliente wrote: ↑09/05/2022 17:59 Sjecam se, prije rata otac sto ostane pite od vecere stavi u papir pa u metalnu kutiju, iz baste dva paradajza i krastavicu ubere i to je nosio za rucak na posao.
Nije bilo uospte razmisljanja da kupuje u buregdzinici.
Imam osjecaj da to prije i ukusnije bilo sve zajedno a mozd a je i subjektivno misljenje.

Mozda smo se danas jednostavno navikli na to da nam je takva delicija kao pita jeftina.

Da obračunamo i to famozno radno vrijeme.
Uzmimo da je netto plata glavne majstorice 1500 KM. (Ovo su u vrh glave poskupljenja radnika u ovoj inflaciji)
Nek je prijavljena na minimalac (jer 99 % njih tako radi) to je 250 KM doprinosa.
1750 KM / 25 radnih dana je 70 KM.

ZNAČI 1 KM PO KILI PITE za svaku buregdžinicu koja u prosjeku dnevno proda 70 kg pite tj koja ima između 140 i 200 mušterija.

PLJAČKA.

A kirija, struja, voda i ostali nameti.

Nemam pojma kolika bi biti realna cijena pite. Da nije podcijenjena a ni preskupa

elcaliente wrote: ↑09/05/2022 18:07

teskeredzic_22 wrote: ↑09/05/2022 18:05

Da obračunamo i to famozno radno vrijeme.
Uzmimo da je netto plata glavne majstorice 1500 KM. (Ovo su u vrh glave poskupljenja radnika u ovoj inflaciji)
Nek je prijavljena na minimalac (jer 99 % njih tako radi) to je 250 KM doprinosa.
1750 KM / 25 radnih dana je 70 KM.

ZNAČI 1 KM PO KILI PITE za svaku buregdžinicu koja u prosjeku dnevno proda 70 kg pite tj koja ima između 140 i 200 mušterija.

PLJAČKA.

A kirija, struja, voda i ostali nameti.

Nemam pojma kolika bi biti realna cijena pite. Da nije podcijenjena a ni preskupa

Osim grijanja sve su cijene ostale iste.

Brašno je poskupilo ali se na hljebu , gotovom proizvodu to osjetilo šta znam...pola marke.

Oni i ranije nisu radili na minimalnim maržama daj molim te.
Sve je to ok za marku , dvije ali kila pite 20 KM.

Hvala na ponudi.

teskeredzic_22 wrote: ↑09/05/2022 18:11

elcaliente wrote: ↑09/05/2022 18:07


A kirija, struja, voda i ostali nameti.

Nemam pojma kolika bi biti realna cijena pite. Da nije podcijenjena a ni preskupa

Osim grijanja sve su cijene ostale iste.

Brašno je poskupilo ali se na hljebu , gotovom proizvodu to osjetilo šta znam...pola marke.

Oni i ranije nisu radili na minimalnim maržama daj molim te.
Sve je to ok za marku , dvije ali kila pite 20 KM.

Hvala na ponudi.

Ja sam ozenjen pa tako stvarno rijetko kupim pitu.
O kojoj se piti radi? Burek, mozda meso pravi razliku.

elcaliente wrote: ↑09/05/2022 18:07
A kirija, struja, voda i ostali nameti.

Nema svoj poslovni prostor a hoće da je GAZDA
pa onda račun za kiriju ispostavi svojim mušterijama.

elcaliente wrote: ↑09/05/2022 17:41 Nesto razmisljam zasto se pita prije jela vise kod kuce kao hrana radnika i viseclanih porodica?
Jel zato sto je bilo skupo za 4 osobe kupiti pitu u buregdzinici ili su zene bile vrijedije sto se tice kuhanja prije?
Ja imam preko 40 kuka i nesto se ne mogu sjetiti da je bilo normalno da se ode kupiti par kila pite za veceru.
Al je bilo normanlo da mati poslije posla napravi tepsiju ili dvije pite.
Da li je bila cijena u pitanju?

Zato sto mi zena radi od 8do18 i jos pola sata dok dodje kuci. I zato sto joj privatnik dusu uze. I na kraju krajeva necu pitu rucati u 20h navecer ili iza.

nepass1 wrote: ↑09/05/2022 18:33

elcaliente wrote: ↑09/05/2022 17:41 Nesto razmisljam zasto se pita prije jela vise kod kuce kao hrana radnika i viseclanih porodica?
Jel zato sto je bilo skupo za 4 osobe kupiti pitu u buregdzinici ili su zene bile vrijedije sto se tice kuhanja prije?
Ja imam preko 40 kuka i nesto se ne mogu sjetiti da je bilo normalno da se ode kupiti par kila pite za veceru.
Al je bilo normanlo da mati poslije posla napravi tepsiju ili dvije pite.
Da li je bila cijena u pitanju?

Zato sto mi zena radi od 8do18 i jos pola sata dok dodje kuci. I zato sto joj privatnik dusu uze. I na kraju krajeva necu pitu rucati u 20h navecer ili iza.

U mene mati u mesari radila dvokratno.
Izmedju smijena kuci da napravi rucak pa nazad na posao.
Otac sa posla dolazio oko 16h i odmah u bastu isao da radi.
A pitu smo mogli jesti vazda i u 20h navecer, bez problema.

Rahmetli Dido mi radio u zeljezari na visokoj peci i poslije toga na njivu isao jos i krave imali.
Svaki ramazan postio svaki dan, mogao je pitu jesti u 22h bez problema.
Al druga su to vremena bila, tim generacijama nista nije bilo tesko, sve su sa lakocom radili.

Al da ne mijesamo generacije, bit svega je to da je raja sada navikla da je pita jeftina, sto prije nije bio slucaj pa se zato kuci pravilo.

Sarajevo, a polako i čitava FBiH, je postalo turistička metropola jugoistočne Evrope. Ugostitelji to koriste, turistima je povoljno, prihodi, promet, PDV... rastu, svi su na dobitku.
Prihodi od turizma su reda milijardi KM.

Btw
Burek sjeckani, Arbi Otoka, 14 KM/kg.