LONGMAN wrote:i me pitaju sto gulim sljive
Da nema one koze u pekmezu

BESTILJ
Proteklog vikenda smo imali priliku praviti bestilj, inace ukusna slastica od sljiva.
Bestilj ili pekmez od sljiva. U bestilj idu samo one lijepe sljive, sljive koje su zelene i truhle, se odstranjuju. Kospe se vade,
sve sljive se samelju i stave u kazan i kuhaju uz mijesanje da bestilj ne bi izgorio. Kazan je bio vani, drva su se lozila. Bilo je ukupno 100 kg sljiva, s tim da je dio odstranjen. Ja cu ovdje update napraviti za bestilj, sada samo dio pripremanja i naravno ohladjeni bestilj. Valja meni sad strudlu praviti.
Zamolila bih sve kuhare i kuharice, da podjele svoje recepte za dzemove i marmelade.
LONGAMAN,mozda nije losa ideja samljeti sljive
pakmez,dzem,marmelada > da li postoje razlike
