Forum Klix.ba

biggrin wrote: ali suho meso je stvarno ok, cak nema onaj ruzni svjetliji krug unutra kakav je obicno kod skuhanog mesa

taj svjetliji krug ti nije kod kuhanja, koliko je meni poznato, već da se moglo još malo dimiti, mada neko i voli takvo.[/quote]
duzina dimljenja ne uzrokuje onakav uzorak - kod 'novog' nacina pripreme mesa, ono se uranja u otopinu hemikalije koja za posljedicu ima promjenu u strukturi proteina, pa dokle dopre hemikalija, dotle je meso manje crveno... tek se onda dimi, da poprimi aromu. cijeli taj proces traje tek nekoliko dana, koliko po starinski traje pajcovanje u soli, biberu i bijelom luku...

kad se klasicno dimi, a moj je dedo imao pusnicu uz kucu usred starog grada, takva se linija ne pojavljuje, meso samo bude manje ili vise socno/mekano

Ja od visočaka ne bih ni sušenu konjetinu kupio. Bog zna šta oni suše, prevarant sve obični.

Matijevic_Vlado wrote:

spree wrote:Semic generalno ima ok meso, mada su bajrini suhomesnati proizvodi ukusniji, iako ih izbjegavam zbog onog nekog sranja oko izvoza. Pogrešne deklaracije ili uvoz starog mesa, nisam siguran sta je bilo.

Nemas pojma sta je bilo al ko ga jebe .

a jbg kad volim pojest' . kad bi slusao sta je sve stetno nista nikad' ne bi jeo

biggrin wrote:

gurabija78 wrote:u Hoše marketima nije loše, dobavljač je naravno visočak, nekakav JusufBey.

jednom sam u Penny-u kupio JusufBey sudžuku i mislim da goru u životu nisam probao. To je ustvari komad masti ofarban u smeđkastu boju

mislio sam na meso, ne na sudžuku. svako meso koje ide u čarapu ne pikam pod suhovinu, to je smeće kakvog god ukusa da je....

Naslovnica wrote:

konektovan wrote:

Naslovnica wrote: Kada im tražiš fiskalni račun kao da im čupaš zdrav zub!

Šta ce ti fiskalni, neces ga jesti.....

Neka mi umanje cijenu za 17% i ne treba mi fiskalni.

A ne ide to tako, ako želiš fiskalni mogu ti samo uvečat cijenu za 17%

biggrin wrote: ali suho meso je stvarno ok, cak nema onaj ruzni svjetliji krug unutra kakav je obicno kod skuhanog mesa

Taj svjetliji krug znači da meso nije sasvim suho..

ovo

je industrijski suseno meso, uz pomoc hemikalija
vide se razlicite boje dokle je koji proces dosao


ovo

je slabije suseno meso, nema naglog prelaza

Bakir1 wrote:

alipasijaner wrote:

Bakir1 wrote:Za to trebas zivjeti u Visokom

Jel' to u Visokom traže CIPS-ovu prijavnicu da bi prodali dobro meso?

Pogrešno sam se odrazio trebas doci u Visoko i trebas nekoga iz visokog da ne bi bio lampa

Imam ja ljudi u Visokom, ali nemam nikoga ko me ne bi izradio

Nekada su Lijanovici imali prejak govedji prsut Stari Lijan. Inace zadnjih godina sebi susimo

alipasijaner wrote: Imam ja ljudi u Visokom, ali nemam nikoga ko me ne bi izradio

Kakva laž

VladaFBiH wrote:

konektovan wrote:Mujanić, i samo Mujanić.

lutrija - nekad da padneš na guzicu koliko je dobro a nekada onako..

I moje iskustvo je isto.
Inace mi sudzuk kupujemo samo kod Bajre.. on nam ima nekako najstandardniji okus i vec godinama isti kvalitet. Nema jedna tura dobra, druga losa... dok je suho meso poluzivo i ne kupujemo ga tamo.

Bakir1 wrote:

alipasijaner wrote: Imam ja ljudi u Visokom, ali nemam nikoga ko me ne bi izradio

Kakva laž

Jedino ako si ti iz Visokog i ako me nećeš zavrnuti

ja sam ti OD Visokog
necu bujrum odvedem te pravom mesaru

Bakir1 wrote:ja sam ti OD Visokog
necu bujrum odvedem te pravom mesaru

Nešće bujrum, ali ćeš rado popiti pivo

moze al 0%, odavno ne pijem, steti mi ljepoti

Bakir1 wrote:moze al 0%, odavno ne pijem, steti mi ljepoti

radije pij 100% vodu već 0% pivo

Kazu u Bucima kod Viskog za noc osushe komplet kravu

Zelim ostati aMoniman

žak jesil to ti?

Kazu da Visocaci stave 100 kg mesa da suse a dobiju 110 kg osusenog?

kako?

Dobra hava

dobre suhovine u sarajvu vise nema!

Kako znas da letis iznad Visokog ? Izbacis ruku kroz prozor i ako ti nestane sat sa ruke, iznad Visokog si

sumirprimus wrote:dobre suhovine u sarajvu vise nema!

zato se opusti uzmi sebi komadinu kad ti prahne i uzivaj