Page 3 of 4
#51 Re: Električni pekač hljeba
Posted: 24/09/2015 12:39
by bude
Kako rece jedan inspektor, jednom prilikom je kontrolisao pekaru, vlasnik albanac bio (ni kod drugih nije bolje), zivot mu se zgadio od onoga sto se tamo moze vidjeti, poslije toga nikad vise nije hljeb kupio, samo pekac.
Jos pored bijelog brasna, dobro je neko primjetio da mora barem mjesec dana da odstoji poslije mljevenja da bi "nadoslo" za upotrebu, koristite dodatak integralnog (razevo, psenicno, heljdino), kako bi hljeb bio sadrzajniji i zdraviji, mi zapravo ponekad napravimo samo od integralnog brasna i bude sasvim ok za razliku od toga kad se ovo proba rucno uraditi pa krajnji rezultat bude spljostena i tvrda struca
Pekac rules
#52 Re: Električni pekač hljeba
Posted: 27/09/2015 17:03
by njonjica
BlackCaviar wrote:Moulinex pekač već 7 godina koristimo. Patili se prije sa ručnim pravljenjem (pošto kupovni ne volimo) i onda se odlučili i to nabaviti i nikad se pokajali nismo. Hljeb bude savršen, mekana kora, ukusan a najukusniji kad se tek ispeče pa dok je vruć. Fakat nemamo zamjerku na njega. Nije prošao dan a da nije bio upaljen barem jednom, nekad i dva puta. Znači brat bratu, preko 2 i po hiljade hljebova je napravio. Zamijenjenili nedavno onu kanticu jer je na dnu počela puštati, malo bila napukla od silnog korištenja. I da, ovaj ima samo grijač sa strane, nema gore kod prozorčića i sve je uredu.
Čak se i ne sjećam da smo u početku imali problema oko hljeba, možda jedino prvi hljeb da je imao malo metalan okus jer je novo sve bilo.
Gdje ste zamijenili kanticu? I moja je pocela pustati :/
#53 Re: Električni pekač hljeba
Posted: 27/09/2015 17:08
by njonjica
Pekac za hljeb/kruh je zakon....imam ga godinama i nezamjenjiv je. U njemu pecem hljeb, kuglof, pravim dzemove i ajvar..ma zakon.
Ako vam se hljeb mrvi jedan dio vode zamijenite mlijekom, super je.
Ja uopste ne stavljam secer u hljeb i uvijek mi super uspije.
Hajmo ljudi, recepte na sunce
#54 Re: Električni pekač hljeba
Posted: 27/09/2015 17:18
by zateznistub
Danas smo napravili sa heljdom...
mljatz
#55 Re: Električni pekač hljeba
Posted: 27/09/2015 17:19
by zateznistub
njonjica wrote:
Gdje ste zamijenili kanticu? I moja je pocela pustati :/
Pa vidi u ovlastenom servisu za brand ciji je tvoj pekac, ako nemaju trebali bi te makar uputiti
#56 Re: Električni pekač hljeba
Posted: 27/09/2015 17:23
by vjesticanametli
zateznistub wrote:Danas smo napravili sa heljdom...
mljatz
brzo ste se ustelili.....sutravi ja mutim s heljdom hihi
#57 Re: Električni pekač hljeba
Posted: 27/09/2015 17:23
by njonjica
zateznistub wrote:njonjica wrote:
Gdje ste zamijenili kanticu? I moja je pocela pustati :/
Pa vidi u ovlastenom servisu za brand ciji je tvoj pekac, ako nemaju trebali bi te makar uputiti
Moj pekac je Moulinex...potrazit cu njihov servis. Hvala.
#58 Re: Električni pekač hljeba
Posted: 27/09/2015 17:24
by malocvijece
Mi imamo neki moulinexov i skoro svaki dan pravimo hljeb u njemu. Bude odlican. Samo se treba pridrzavati mjera. Nema nisa od oka. I germa ne smije biti stara.
#59 Re: Električni pekač hljeba
Posted: 27/09/2015 17:25
by malocvijece
Kako pravite kuglof? Jer li onaj recept sto dodje uz pekac?
ja kuglof uvijek pravim u rerni. Sad bih da malo sebi pojednostavim.
I kako pravite taj hljeb s heljdom?
#60 Re: Električni pekač hljeba
Posted: 27/09/2015 17:44
by zateznistub
A mene zanima kako ajvar, koji program sta, kako....
joj bicu tezi od trolejbusa...
#61 Re: Električni pekač hljeba
Posted: 27/09/2015 17:54
by JanuaryJones
Mene zanima ima li gdje manji pekač, do 500 gr hljeb max jer kod mojih roditelja redovno ispadne preko 1 kg a to je našem kućanstvu previše hljeba.
#62 Re: Električni pekač hljeba
Posted: 27/09/2015 17:57
by vjesticanametli
Ajvar ne znam kako se pravi u njemu....january pa ima pekas 3 nivoa bar kod.mene ....vezano za tezinu....1 je 700 gr cini mi se i onda kila pa 1.5kg....rustical hljeb se zove sto ja pravim iz one knjige i sutra cu ga praviti i okrajci moji
#63 Re: Električni pekač hljeba
Posted: 27/09/2015 18:02
by zateznistub
JanuaryJones wrote:Mene zanima ima li gdje manji pekač, do 500 gr hljeb max jer kod mojih roditelja redovno ispadne preko 1 kg a to je našem kućanstvu previše hljeba.
Na svim (ukljucujuci i moj) ima gradacija 500, 750 i 1000 g.nigdje ne pise da moras praviti taj od kilo. ima recePat i za 500 grama gorovog hljeba
Npr za hljeb od 1 kg ide ravno 605 g brasna pa racunaj
#64 Re: Električni pekač hljeba
Posted: 27/09/2015 18:10
by JanuaryJones
zateznistub wrote:JanuaryJones wrote:Mene zanima ima li gdje manji pekač, do 500 gr hljeb max jer kod mojih roditelja redovno ispadne preko 1 kg a to je našem kućanstvu previše hljeba.
Na svim (ukljucujuci i moj) ima gradacija 500, 750 i 1000 g.nigdje ne pise da moras praviti taj od kilo. ima recePat i za 500 grama gorovog hljeba
Npr za hljeb od 1 kg ide ravno 605 g brasna pa racunaj
Taj od 500 gr nikad ne uspije kao onaj od kilo, probali smo. Ostane nerazabran i nabijen, totalno neprimamljiv za oko i nepce. Više recepata smo probali. Njihov kilogramski je preukusan.
#65 Re: Električni pekač hljeba
Posted: 27/09/2015 18:18
by nedims
njonjica wrote:zateznistub wrote:njonjica wrote:
Gdje ste zamijenili kanticu? I moja je pocela pustati :/
Pa vidi u ovlastenom servisu za brand ciji je tvoj pekac, ako nemaju trebali bi te makar uputiti
Moj pekac je Moulinex...potrazit cu njihov servis. Hvala.
Otprilike...kada izadjes iz trolejbusa u Kovacicima, pa predjes ulicu...vidjeces prodavnicu "Luk". Tu negdje, neposredno uz njih, ima prolaz i u tom prolazu se nalazi ovlasteni servis. Pise koje sve brendove pokrivaju...
Tu sam i ja kupio kanticu. Sacuvaj racun jer ti se moze desiti, kao meni, da kantica poslije mjesec dana rada pokaze izvjesne nedostatke, a bez racuna nece ti je zamjeniti.
#66 Re: Električni pekač hljeba
Posted: 27/09/2015 19:40
by mayab
Gdje ste zamijenili kanticu? I moja je pocela pustati :/
Pa vidi u ovlastenom servisu za brand ciji je tvoj pekac, ako nemaju trebali bi te makar uputiti
Moj pekac je Moulinex...potrazit cu njihov servis. Hvala.
Otprilike...kada izadjes iz trolejbusa u Kovacicima, pa predjes ulicu...vidjeces prodavnicu "Luk". Tu negdje, neposredno uz njih, ima prolaz i u tom prolazu se nalazi ovlasteni servis. Pise koje sve brendove pokrivaju...
Tu sam i ja kupio kanticu. Sacuvaj racun jer ti se moze desiti, kao meni, da kantica poslije mjesec dana rada pokaze izvjesne nedostatke, a bez racuna nece ti je zamjeniti.
Ta se firma-servis zove ASPERA
http://www.servisaspera.com/
#67 Re: Električni pekač hljeba
Posted: 27/09/2015 20:02
by BlackCaviar
njonjica wrote:
Gdje ste zamijenili kanticu? I moja je pocela pustati :/
Et' odgovorili su već prije mene, Aspera se zove radnja.
zateznistub wrote:
Mi smo pregledali brat bratu desetak razlicitih i niti jedan nije imao grijač u poklopcu i smatram da je i visak u procesu.
E de mi napisi kakav je u potrosnji el.energije
Vjeruješ da nemam pojma, ne sjećam se da su se moji žalili da su osjetili neki skok na računima. Samo ti pravi hljeb bez brige
#68 Re: Električni pekač hljeba
Posted: 28/05/2016 08:18
by walk_M-A-N
petunija wrote:zateznistub wrote:petunija wrote:Ima već ovakva tema
Trazih, ali ne nađoh...
Mislim da je na umjetnosti življenja, ali je ni ja juče ne nađoh.
Doduše, vrlo se loše snalazim sa tražilicom, u glavnom, sjećam se da sam čak pisala i neke recepte na toj temi
Zato jer tražilica uopće ne valja.
Ovo je tema
http://forum.klix.ba/pekac-hljeba-kruha ... 56876.html
#69 Re: Električni pekač hljeba
Posted: 09/02/2020 22:55
by Frutek
Da malo oživim temu. Nedavno kupio Gorenje pekač hljeba i do sad sam baš nezadovoljan. Platio ga 350 KM. Knjiga recepata, do sad sam 5,6 hljebova od 900 gr (ima još 1200 gr opcija al smatram da nam je to previše pa nisam išao na tu opciju) i ni 1, tobe jarabi, nije bio dobar. Hljebovi tanki, kora iako je pečenje uključeno na najtamnije je bjelkasta, a nerijetko je i sredina mljevava. Svi ti recepti su bili sa brašnom od 450 gr do 600 gr brašna. Pravio sam i sa drugim receptom mimo knjige koji je išao na 1 kg brašna na 900 gr hljeb i tad je kao bio dobar, ali ni tad nisam bio odusevljen, recimo 7/10 ocjena. Do sad mi je jasno da ovo nikakva ušteda neće biti u novcu kada se poredi pekač i pekara, al da mi je makar zdraviji hljeb da jedem ali ni to ne ide. Neko, savjeti?
#70 Re: Električni pekač hljeba
Posted: 09/02/2020 23:07
by EliasVeskot
Frutek wrote: ↑09/02/2020 22:55
Da malo oživim temu. Nedavno kupio Gorenje pekač hljeba i do sad sam baš nezadovoljan. Platio ga 350 KM. Knjiga recepata, do sad sam 5,6 hljebova od 900 gr (ima još 1200 gr opcija al smatram da nam je to previše pa nisam išao na tu opciju) i ni 1, tobe jarabi, nije bio dobar. Hljebovi tanki, kora iako je pečenje uključeno na najtamnije je bjelkasta, a nerijetko je i sredina mljevava. Svi ti recepti su bili sa brašnom od 450 gr do 600 gr brašna. Pravio sam i sa drugim receptom mimo knjige koji je išao na 1 kg brašna na 900 gr hljeb i tad je kao bio dobar, ali ni tad nisam bio odusevljen, recimo 7/10 ocjena. Do sad mi je jasno da ovo nikakva ušteda neće biti u novcu kada se poredi pekač i pekara, al da mi je makar zdraviji hljeb da jedem ali ni to ne ide. Neko, savjeti?
Koji kvasac koristis? Brasno?
Mi imamo moulinex i desavalo se na pocteku da je hljeb nekakav vodenast..ispalo je da suhi kvasac nije bio ok ( dakle mora biti frisko otvorena kesica i puno je bolji bio obaj Pakmaya) onda smo stavili puno vode..
Do sad smo najbolju kombinaciju imali sa bijelim brasnom plus speltino..
Ako stavljas da ti bude gotovo za ujutro, kvasac ne smije doci u dodir sa vodom jer onda prokisne . .
Ne znam to su neke smjernice, nama je sad fantastican hljeb
#71 Re: Električni pekač hljeba
Posted: 09/02/2020 23:30
by Frutek
Brašno je Klas (zlatni puder ili bijelo tip 500), probao i Podravka glatko 550 ali nije se pokazalo. Kvasac Dr.Oetker ili Dolcela ili klasična germa s kojom mi je i najbolje hljeb nadolazio. Jednom sam samo radio odgodjeni start i neću više. Nije mi jasno kako knjiga recepata koji dodje sa pekačem moze biti toliki promašaj, pa ama baš ništa što sam napravio iz te knjige nije valjalo (a išao sve u gram mjere).
Hljebovi koji su bili eto kao solidni nisu bili iz te knjige. Recept je tad išao 1 kg brašna, mlijeko u prahu, germa, ulje, šećer, sol.
Da li ja ne mogu recept da potrefim ili jednostavno pekač ne valja?
#72 Re: Električni pekač hljeba
Posted: 12/02/2020 20:49
by paladinka
Ja sam imala moulinex , meni je hljeb bio katstrofa, ni cemu , svasta probala. Na kraju je koristila samo za tjesto mjestiti i onda u sporet, dok nisam kupila kitchenaid. Onda sam moulinex poklonila.
#73 Re: Električni pekač hljeba
Posted: 07/11/2022 22:48
by tap3ah75
Eh
Kupili smo pekač
I super je hljeb
Ali je oblik hljeba takav da nije praktično rezati običnim nožem - tako da "moram" nabaviti električni nož.
Gdje to ima kupiti da je ok.
#74 Re: Električni pekač hljeba
Posted: 11/11/2022 06:04
by rovac13
Presijeces ga odozgo po dijagonali.
Onda rezes ispadaju kao trokutovi.
Ne treba ti kupovina el noza,ionako ces par puta ispec hljeb u tome i onda ga spakovat kao i ostali
#75 Re: Električni pekač hljeba
Posted: 11/11/2022 06:31
by mayab
rovac13 wrote: ↑11/11/2022 06:04
Presijeces ga odozgo po dijagonali.
Onda rezes ispadaju kao trokutovi.
Ne treba ti kupovina el noza,
ionako ces par puta ispec hljeb u tome i onda ga spakovat kao i ostali
Nemoj tako, ja pekač koristio sigurno dvije godine , ali sada je već odavno spakovan "konzerviran" i u podrumu
