Forum Klix.ba

sta kolutas?

shuti

moonca wrote: ↑06/01/2023 03:24
shuti

jel'
''bol bolujem
nikom nikom ne kazujem''

Toto wrote: ↑06/01/2023 03:38

moonca wrote: ↑06/01/2023 03:24
shuti

jel'
''bol bolujem
nikom nikom ne kazujem''

''Sto je bilo ne vraca se vise
poslije sunca uvek dodju kise''

KUkolj.

moonca wrote: ↑06/01/2023 03:45

Toto wrote: ↑06/01/2023 03:38
jel'
''bol bolujem
nikom nikom ne kazujem''

''Sto je bilo ne vraca se vise
poslije sunca uvek dodju kise''

KUkolj.

SF pliva

Toto wrote: ↑06/01/2023 01:44

suspect_zero wrote: ↑05/01/2023 23:38 https://m.youtube.com/watch?v=x2XBQqfXV ... e=youtu.be

Kanim se ovo ima par dana, samo mi mrsko ove jufke razvijati a i nemam ovo kao kod nje za peći....ima kupiti na Alifakovcu ovih jufki?
Digla da kreči, javim ako ima sa lila

Ovaj burek je Evlija Celebija jeo u Sarajevu. Nekad su ga zvali sarajevki burek ili sarajevske kore. U Travniku su ga zvali tirit pita.

Ovo je meni više kao neka verzija polagane pite, pravila sam ovako nešto slično sa običnim kupovnim jufkama samo nisam temeljac koristila.
Ja fildžan buredžike pravim sa piletinom tako da mi to dođe haman isti okus.

dr.gog wrote: ↑06/01/2023 03:13 Biskvit sa prženim mljevenim lješnjacima punjen Nutellom.

Kako su lijepo dekorativni. Nisam to nikad jela, a vidim po receptu da je lako napraviti.

Nego, mogu li se jufke susiti na el. sporetu? Gledam ovaj video sto je moonca postavila, zena je izvrnula tepsiju na ringli i pece jufke. Kod mene je ploca. Jel iko probao?

Mene susene jufke asociraju na Bajram i slagani burek kod nene. Sjecam se kad smo ih pekle na sporetu, sva bi se kuca zadimila. Sad nema ni nene, nema ni sporeta na drva.

suspect_zero wrote: ↑06/01/2023 17:06

Toto wrote: ↑06/01/2023 01:44

Ovaj burek je Evlija Celebija jeo u Sarajevu. Nekad su ga zvali sarajevki burek ili sarajevske kore. U Travniku su ga zvali tirit pita.

Ovo je meni više kao neka verzija polagane pite, pravila sam ovako nešto slično sa običnim kupovnim jufkama samo nisam temeljac koristila.
Ja fildžan buredžike pravim sa piletinom tako da mi to dođe haman isti okus.

ja rijetko mogu ovdje da nadem kore ali sam ga pravio sa lavas bredom ili kukuruznom tortiljom

Toto, ja ovo prvi put vidim....moguće da kod nas nema.

Ovi keksići što je dr.Gog pravio mene podsjećaju na ona lješnjak gnijezda....nisam pravila, gledala samo

Ih potoplika, mi je zalijevamo pilecim temeljcem a punimo je komadicima piletine.

Snake Eyes wrote: ↑06/01/2023 22:55 Ih potoplika, mi je zalijevamo pilecim temeljcem a punimo je komadicima piletine.

Jesu li jufke kupovne ili taze susene na plati?

Dođu zmijske oči i natjeraju te na guglanje, onda ću odgledati par klipova i skontat' da je to meni mrsko i napravit ću im supu iz kese

Digla_da_kreci wrote: ↑06/01/2023 23:06

Snake Eyes wrote: ↑06/01/2023 22:55 Ih potoplika, mi je zalijevamo pilecim temeljcem a punimo je komadicima piletine.

Jesu li jufke kupovne ili taze susene na plati?

Pecene na plati, zbog kora zahtjevno ali vrhunsko jelo.

Spaghetti Squash, super zajebancija, a jos i zdravo

Jeste, super lagano i zasitno. Ja dodam jos povrca i kockice piletine da je nutritivno raznovrsnije.

da je ukusna. tak i ne bash.. tekstura ..kao japanska jabuka.

moonca wrote: ↑07/01/2023 00:51 da je ukusna. tak i ne bash.. tekstura ..kao japanska jabuka.

Gdje ba nije, i sama sa zacinima, ili ako je kombinujes ovako…

GandalfSivi wrote: ↑07/01/2023 01:05

moonca wrote: ↑07/01/2023 00:51 da je ukusna. tak i ne bash.. tekstura ..kao japanska jabuka.

Gdje ba nije, i sama sa zacinima, ili ako je kombinujes ovako…

.. sama ok .. uz neko 'slatkasto meso'... ili .. kao tvoj primjer. no, ne treba ti ta blitva.


.. interesantno izgleda... ali da je eksplozija ukusa.. i nije ..
.

moonca wrote: ↑07/01/2023 00:51 da je ukusna. tak i ne bash.. tekstura ..kao japanska jabuka.

svo hibridno i GMO voce i povrce vise nema ukusa i mirisa...
kad si pojela pipun/dinju lubenicu a da mirise??da ne govorimo o kavadi ili paprikama,
pet godina sam tragao za paprikom koja mirise i nadjoh je u mexosa na farmers marketu, mexos je sadi za salsu i to zahvaljujuci svojoj baki. ameri je zovu madjarska paprika

spageti tikvu dodamjem ko prilog uz horoz cevap

moonca wrote: ↑07/01/2023 01:32

GandalfSivi wrote: ↑07/01/2023 01:05

Gdje ba nije, i sama sa zacinima, ili ako je kombinujes ovako…

.. sama ok .. uz neko 'slatkasto meso'... ili .. kao tvoj primjer. no, ne treba ti ta blitva.


.. interesantno izgleda... ali da je eksplozija ukusa.. i nije ..
.

Nije blitva nego mama rastika…

Toto wrote: ↑07/01/2023 01:37 svo hibridno i GMO voce i povrce vise nema ukusa i mirisa...
kad si pojela pipun/dinju lubenicu a da mirise??da ne govorimo o kavadi ili paprikama,
pet godina sam tragao za paprikom koja mirise i nadjoh je u mexosa na farmers marketu, mexos je sadi za salsu i to zahvaljujuci svojoj baki. ameri je zovu madjarska paprika

spageti tikvu dodamjem ko prilog uz horoz cevap

.jel ovo jelo na slici.. tvoje
ima.. sve shto si nabrojao..+ patlidzan npr... odlichni.. kad im je sezona sazrijevanja... neki cijelu godinu... kao paprike/ crvene /narandzaste/
. organski krompir, avocado u walmartu.. najukusniji. ..
ovaj paradajz je hibridni.. odavno ukusniji nisam jela..

GandalfSivi wrote: ↑07/01/2023 01:51

moonca wrote: ↑07/01/2023 01:32

.. sama ok .. uz neko 'slatkasto meso'... ili .. kao tvoj primjer. no, ne treba ti ta blitva.


.. interesantno izgleda... ali da je eksplozija ukusa.. i nije ..
.

Nije blitva nego mama rastika…

. rashtiku volim.... hm.. ne bih je mogla uz ovu kombinaciju..

moonca wrote: ↑07/01/2023 01:55

Toto wrote: ↑07/01/2023 01:37 svo hibridno i GMO voce i povrce vise nema ukusa i mirisa...
kad si pojela pipun/dinju lubenicu a da mirise??da ne govorimo o kavadi ili paprikama,
pet godina sam tragao za paprikom koja mirise i nadjoh je u mexosa na farmers marketu, mexos je sadi za salsu i to zahvaljujuci svojoj baki. ameri je zovu madjarska paprika

spageti tikvu dodamjem ko prilog uz horoz cevap

.jel ovo jelo na slici.. tvoje
ima.. sve shto si nabrojao..+ patlidzan npr... odlichni.. kad im je sezona sazrijevanja... neki cijelu godinu... kao paprike/ crvene /narandzaste/
. organski krompir, avocado u walmartu.. najukusniji. ..
ovaj paradajz je hibridni.. odavno ukusniji nisam jela..

ne, slika nije moja.. ja jedem samo Heirloom tomato i to one najuvrnutijeg oblika i boja

zivim u sonoma county .... hranu nisam kupovao u WM..
svi danasnji hibridi su razvijeni preme zahtjevima trgovaca i distributera. Hibridi voca/povrca koji mogu dugo ostati svjezi po pravilu gube na mirisu. Voce se, po pravilu bere nedozrelo, pa gubi na okusu i aromi, jer je prekinuta faza formiranja fruktoznih secera.

Da li ce se hibrid prozvoditi u organic ili u ne organik rezimu nema veze sa svojstvima hibrida kao sto su miris,okus, aroma. USOrganic standardi za voce/povrce definisu:
-hemijska jedinjenja za zastitu;
-primjenu vjestackih djubriva;
- i toksicnost tla gdje se kultura sadi/sije.

povrce i voce sam uglavnom kupovao na farmers/downtown marketima i na farmama, te whole foodu I safeway-u..
vecina je bilo organsko, ali nije imalo okuse, mirise i arome kakvo su moji roditelji sadili u bih.

Toto wrote: ↑07/01/2023 04:44 povrce i voce sam uglavnom kupovao na farmers/downtown marketima i na farmama, te whole foodu I safeway-u..
vecina je bilo organsko, ali nije imalo okuse, mirise i arome kakvo su moji roditelji sadili u bih.

.. .i ja kupujem na par mjesta.. odredjene proizvode.. neshto i na farmi. lichno.. i nije im sve ukusno, uvijek.. iako su neki proizvodi organski...
.... i da , ne uvaijek ukusno..

..izgradili smo .ukus... i citam.. vechina ochekuje 'neshto' shto su jeli ..kao djeca.... pitanje je shta zbilja osjechamo, i chega hochemo da se sjetimo.

.. pokushavala sam napraviti fashirane . i postichi ukus, koji mi je kao ostao u sjechanju. i nisam uspjela.... meso /krave.. su izgleda totalno nove 'teksture'...
. donekle je dobro ' kobe' . barem nema 'zilica'
.

Toto wrote: ↑06/01/2023 01:44

suspect_zero wrote: ↑05/01/2023 23:38 https://m.youtube.com/watch?v=x2XBQqfXV ... e=youtu.be

Kanim se ovo ima par dana, samo mi mrsko ove jufke razvijati a i nemam ovo kao kod nje za peći....ima kupiti na Alifakovcu ovih jufki?
Digla da kreči, javim ako ima sa lila

Ovaj burek je Evlija Celebija jeo u Sarajevu. Nekad su ga zvali sarajevki burek ili sarajevske kore. U Travniku su ga zvali tirit pita.

Jeste dragi moj Toto sarajevski burek, pravim. Jufke sam sama pravila I bas je zahmetli ne zbog razvijanja ( ruzice kad pravim sama razvijem jufku) vec zbog dima, alarm pisti, komsija pita alles ok.... Kupim kod turcina imaju malo deblju jufku nego za baklavu I vec je prosusena tako da ja samo malo u rerni pustim da dobije malo boje. Supu, temeljac, mesnu vodu il kako ko zove zacinim jos malo puterom . U vrelu supu spustam komade jufke, Vadim I redam u tepsiju I malo ih smezuram, meso ( fasirano, piletina, komadic I teletine) redam po jufkama I malo zalijem supom... Zadnji sloj mora biti jufka. Pomastim puterom I pecem, gornja jufka porumeni I mora biti hrskava. Ako pravim sa fasiranim mesom kad serviram obavezno malo limunovog soka poprskam