Page 1991 of 2064
#49751 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)
Posted: 18/12/2022 22:14
by banjaluka078
Picu na kraju napravila po ovom receptu
https://cooking.nytimes.com/recipes/101 ... izza-dough
Tijesto zamijesila juče, danas ispasirala pelat iz konzerve s malo bosiljka, šećera i morske soli, pa ukuhala, da dobijem frišak sos. A ukućani su sebi redali po želji. Od tune, dimljene piletine do suhe govedine.
#49752 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)
Posted: 18/12/2022 22:16
by sumirprimus
Toto wrote: ↑18/12/2022 22:02
plecka od lopatara?
Mesari def ne koriste termin lopatica nego plećka a doktori kazu lopatica
#49753 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)
Posted: 18/12/2022 22:24
by Toto
more da je nermino hecim
#49754 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)
Posted: 18/12/2022 23:30
by epik
sumirprimus wrote: ↑18/12/2022 22:16
Toto wrote: ↑18/12/2022 22:02
plecka od lopatara?
Mesari def ne koriste termin lopatica nego plećka a doktori kazu lopatica
U svakoj mesnici gdje kupujem teleca plecka je podjeljena na dva dijela donji dio koji sadrzi vece kosti, i lopatica. Donji dio je jeftiniji u odnosu na lopaticu, ali je odlican za supu Ili telecu corbicu zbog kostane srzi. Naravno neki prodaju tranziranu plecku, isjecen donji dio po duzini, vadi se cvjevasta kost, a ostavlja zglob koji se polovi, dok se kod lopatice izbacuje kost, a meso prodaje bez kosti sa vecom formiranom cijenom... U gruboj podjeli teleceg mesa ne postoji termin lopatica, vec plecka, ali kad se kategorisu dijelovi mesa plecke onda ima. Kao sto se teleci but dijeli na velika ruza ili šol, mala ruža Ili podorah, orah, frikando i koljenica.... Itd itd.
#49755 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)
Posted: 19/12/2022 08:37
by sumirprimus
epik wrote: ↑18/12/2022 23:30
sumirprimus wrote: ↑18/12/2022 22:16
Mesari def ne koriste termin lopatica nego plećka a doktori kazu lopatica
U svakoj mesnici gdje kupujem teleca plecka je podjeljena na dva dijela donji dio koji sadrzi vece kosti, i lopatica. Donji dio je jeftiniji u odnosu na lopaticu, ali je odlican za supu Ili telecu corbicu zbog kostane srzi. Naravno neki prodaju tranziranu plecku, isjecen donji dio po duzini, vadi se cvjevasta kost, a ostavlja zglob koji se polovi, dok se kod lopatice izbacuje kost, a meso prodaje bez kosti sa vecom formiranom cijenom... U gruboj podjeli teleceg mesa ne postoji termin lopatica, vec plecka, ali kad se kategorisu dijelovi mesa plecke onda ima. Kao sto se teleci but dijeli na velika ruza ili šol, mala ruža Ili podorah, orah, frikando i koljenica.... Itd itd.
ok, hvala na pojasnjenuju, vidi se da si upoznat, samo ja s ne sjecam da sam cuo lopatica zato sam i napisao, obicno kazu plecka i pise plecka.
#49756 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)
Posted: 19/12/2022 09:20
by epik
sumirprimus wrote: ↑19/12/2022 08:37
epik wrote: ↑18/12/2022 23:30
U svakoj mesnici gdje kupujem teleca plecka je podjeljena na dva dijela donji dio koji sadrzi vece kosti, i lopatica. Donji dio je jeftiniji u odnosu na lopaticu, ali je odlican za supu Ili telecu corbicu zbog kostane srzi. Naravno neki prodaju tranziranu plecku, isjecen donji dio po duzini, vadi se cvjevasta kost, a ostavlja zglob koji se polovi, dok se kod lopatice izbacuje kost, a meso prodaje bez kosti sa vecom formiranom cijenom... U gruboj podjeli teleceg mesa ne postoji termin lopatica, vec plecka, ali kad se kategorisu dijelovi mesa plecke onda ima. Kao sto se teleci but dijeli na velika ruza ili šol, mala ruža Ili podorah, orah, frikando i koljenica.... Itd itd.
ok, hvala na pojasnjenuju, vidi se da si upoznat, samo ja s ne sjecam da sam cuo lopatica zato sam i napisao, obicno kazu plecka i pise plecka.
Tako je, kazu plecka i pise plecka...jednostavno da ne zamaraju narod, imas plecku s kostima i bez kosti... Za but najcesce vazi da je to teleca snicla, ali velika je razlika ako kupis telecu sniclu od šola i od frikando-a, šol je najmeksi i najbolji dio buta od njega su najbolje i najukusnije snicle, dok je frikando najtvrdji i ja ga licno izbjegavam za upotrebu, Cijena ista, a nebo i zemlja. Poznato je da mesari ponekad hoce da podvale, ustvari iskoriste ne znanje musterije, obrne okrene komad mesa ispred tvojih ociju ne znas ni sta si vidio ni sta si kupio.
#49757 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)
Posted: 20/12/2022 22:09
by JavierBosnia
Vezano za ovaj slag imam pitanje. Koliko on moze da stoji kada se prvi put iskoristi? Jer obicno do sada kada bih kupovao, iskoristim danas malo, ostavim u frizider, nakon nekoliko dana mi treba i jednostavno ne funkcionise, ne izlazi ili krene da curi tečno. Jel nesto pogresno radim ili koliki mu je "vijek trajanja" od prve upotrebe.
#49758 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)
Posted: 21/12/2022 23:15
by saiks
Svako koristenje moras oprati to na vrhu gdje slag izlazi,jel promuckas prije koristenja
#49759 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)
Posted: 23/12/2022 17:31
by GandalfSivi
Sinoc gladan iz kafane dosao kuci
#49760 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)
Posted: 23/12/2022 21:54
by Tea lana
#49761 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)
Posted: 24/12/2022 15:43
by Tea lana
#49762 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)
Posted: 24/12/2022 19:26
by zikamu
Zadnja slika komotno moze za naslovnu stranu neke knjige sa receptima...
#49763 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)
Posted: 24/12/2022 23:37
by Tea lana
zikamu wrote: ↑24/12/2022 19:26
Zadnja slika komotno moze za naslovnu stranu neke knjige sa receptima...
hvala
#49764 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)
Posted: 26/12/2022 02:18
by moonca
Bakalar
~~
#49765 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)
Posted: 26/12/2022 03:52
by Toto
jel bakalar s ananasom?
#49766 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)
Posted: 26/12/2022 07:30
by shandrprcSA
#49767 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)
Posted: 26/12/2022 19:17
by Tea lana
Curka i podvarak za Bozić
#49768 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)
Posted: 27/12/2022 17:11
by Digla_da_kreci
Ponovila sam se
#49769 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)
Posted: 27/12/2022 20:12
by John Cleese
#49770 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)
Posted: 27/12/2022 20:13
by John Cleese
#49771 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)
Posted: 28/12/2022 01:38
by GandalfSivi
Piletina za zemljastim povrcem…
#49772 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)
Posted: 28/12/2022 11:28
by Sanabija
Joooooooooooooj svegaaaaaaaaaaaa
@Tea lana
@samsonsam
@GandalfSivi
@banjaluka078
@Digla_da_kreci
@komsinica_s_drugog
Svaka vam čast!!!
Evo posljednja ovogodišnja torta
#49773 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)
Posted: 28/12/2022 11:28
by Sanabija
#49774 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)
Posted: 28/12/2022 11:40
by sumirprimus
brte ti bi mogo u slasticare komotno
#49775 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)
Posted: 28/12/2022 15:47
by immuno
