Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

[banjaluka078]

Picu na kraju napravila po ovom receptu https://cooking.nytimes.com/recipes/101 ... izza-dough

Tijesto zamijesila juče, danas ispasirala pelat iz konzerve s malo bosiljka, šećera i morske soli, pa ukuhala, da dobijem frišak sos. A ukućani su sebi redali po želji. Od tune, dimljene piletine do suhe govedine.

[sumirprimus]

plecka od lopatara?

Mesari def ne koriste termin lopatica nego plećka a doktori kazu lopatica

[Toto]

more da je nermino hecim

[epik]

plecka od lopatara?

Mesari def ne koriste termin lopatica nego plećka a doktori kazu lopatica

U svakoj mesnici gdje kupujem teleca plecka je podjeljena na dva dijela donji dio koji sadrzi vece kosti, i lopatica. Donji dio je jeftiniji u odnosu na lopaticu, ali je odlican za supu Ili telecu corbicu zbog kostane srzi. Naravno neki prodaju tranziranu plecku, isjecen donji dio po duzini, vadi se cvjevasta kost, a ostavlja zglob koji se polovi, dok se kod lopatice izbacuje kost, a meso prodaje bez kosti sa vecom formiranom cijenom... U gruboj podjeli teleceg mesa ne postoji termin lopatica, vec plecka, ali kad se kategorisu dijelovi mesa plecke onda ima. Kao sto se teleci but dijeli na velika ruza ili šol, mala ruža Ili podorah, orah, frikando i koljenica.... Itd itd.

[sumirprimus]

Mesari def ne koriste termin lopatica nego plećka a doktori kazu lopatica

U svakoj mesnici gdje kupujem teleca plecka je podjeljena na dva dijela donji dio koji sadrzi vece kosti, i lopatica. Donji dio je jeftiniji u odnosu na lopaticu, ali je odlican za supu Ili telecu corbicu zbog kostane srzi. Naravno neki prodaju tranziranu plecku, isjecen donji dio po duzini, vadi se cvjevasta kost, a ostavlja zglob koji se polovi, dok se kod lopatice izbacuje kost, a meso prodaje bez kosti sa vecom formiranom cijenom... U gruboj podjeli teleceg mesa ne postoji termin lopatica, vec plecka, ali kad se kategorisu dijelovi mesa plecke onda ima. Kao sto se teleci but dijeli na velika ruza ili šol, mala ruža Ili podorah, orah, frikando i koljenica.... Itd itd.

ok, hvala na pojasnjenuju, vidi se da si upoznat, samo ja s ne sjecam da sam cuo lopatica zato sam i napisao, obicno kazu plecka i pise plecka.

[epik]

U svakoj mesnici gdje kupujem teleca plecka je podjeljena na dva dijela donji dio koji sadrzi vece kosti, i lopatica. Donji dio je jeftiniji u odnosu na lopaticu, ali je odlican za supu Ili telecu corbicu zbog kostane srzi. Naravno neki prodaju tranziranu plecku, isjecen donji dio po duzini, vadi se cvjevasta kost, a ostavlja zglob koji se polovi, dok se kod lopatice izbacuje kost, a meso prodaje bez kosti sa vecom formiranom cijenom... U gruboj podjeli teleceg mesa ne postoji termin lopatica, vec plecka, ali kad se kategorisu dijelovi mesa plecke onda ima. Kao sto se teleci but dijeli na velika ruza ili šol, mala ruža Ili podorah, orah, frikando i koljenica.... Itd itd.

ok, hvala na pojasnjenuju, vidi se da si upoznat, samo ja s ne sjecam da sam cuo lopatica zato sam i napisao, obicno kazu plecka i pise plecka.

Tako je, kazu plecka i pise plecka...jednostavno da ne zamaraju narod, imas plecku s kostima i bez kosti... Za but najcesce vazi da je to teleca snicla, ali velika je razlika ako kupis telecu sniclu od šola i od frikando-a, šol je najmeksi i najbolji dio buta od njega su najbolje i najukusnije snicle, dok je frikando najtvrdji i ja ga licno izbjegavam za upotrebu, Cijena ista, a nebo i zemlja. Poznato je da mesari ponekad hoce da podvale, ustvari iskoriste ne znanje musterije, obrne okrene komad mesa ispred tvojih ociju ne znas ni sta si vidio ni sta si kupio.

[JavierBosnia]

Vezano za ovaj slag imam pitanje. Koliko on moze da stoji kada se prvi put iskoristi? Jer obicno do sada kada bih kupovao, iskoristim danas malo, ostavim u frizider, nakon nekoliko dana mi treba i jednostavno ne funkcionise, ne izlazi ili krene da curi tečno. Jel nesto pogresno radim ili koliki mu je "vijek trajanja" od prve upotrebe.

[saiks]

Svako koristenje moras oprati to na vrhu gdje slag izlazi,jel promuckas prije koristenja

[GandalfSivi]

Sinoc gladan iz kafane dosao kuci

[Tea lana]

Sinoc gladan iz kafane dosao kuci

[Tea lana]

Danasnje

[zikamu]

Zadnja slika komotno moze za naslovnu stranu neke knjige sa receptima...

[Tea lana]

Zadnja slika komotno moze za naslovnu stranu neke knjige sa receptima...

hvala

[moonca]

Bakalar



~~

[Toto]

jel bakalar s ananasom?

[shandrprcSA]

Danasnje

[Tea lana]

Curka i podvarak za Bozić

[Digla_da_kreci]

Ponovila sam se

[John Cleese]

[John Cleese]

Ponovila sam se

[GandalfSivi]

Piletina za zemljastim povrcem…

[Sanabija]

Joooooooooooooj svegaaaaaaaaaaaa
@Tea lana
@samsonsam
@GandalfSivi
@banjaluka078
@Digla_da_kreci
@komsinica_s_drugog

Svaka vam čast!!!
Evo posljednja ovogodišnja torta

[Sanabija]

[sumirprimus]

brte ti bi mogo u slasticare komotno

[immuno]

Aaaa ma bjezi ti tvoje torte ba e me u depresiju nit znam tako napraviti nit mogu probat