Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

[samo gost]

[quote="Indigo-X
Odlicno si je napravila, nadam se da si zadovoljna, zaista je "najcokoladnija torta". Ustvari u ovu tortu ide 500 g cokolade i 10 jaja, ali sam ja to umanjila proporcionalno s secerom i brasnom, tako sam dobila manje silnu tortu. Mnoge domacice odustanu kad vide toliko jaja i cokolade, pa sam zbog toga prepravila recept. [/quote][/quote]

@INdigo-x: Pravila sam toru i sjajna je. Međutim, meni se učinilo da je 20 min. pečenja malo jer je sredina još bila meka, pa sam pekla 10-ak min. duže. Sad međutim mislim da nisam trebala, jer se torta malo više stisnula. Da li treba ostati sredina mekša a da je torta ipak gotova? Hvala. Usput, sjajni recepti, svaka čast (svašta sam probala i sve je super, ali nemam vremena često pisati, a kamoli slikati ).

[samo gost]

@leticija: i tvoji su recepti sjajni, pa ostavi i ovaj za ovu krasnu tortu.

Inače sve vi drage i vrijedne žene koje nesebično dijelite svoje uspjehe i recepte sa svima ostalima - hvala na divnim idejama i divnim receptima. Živjele!

[Sunrise00]

I ja sam mislila za onu tortu da ce biti malo, i kad sam nakon 20 minuta izvadila da vidim kakva je, ucinila mi se nepecenom, nego je nisam smjela vise stavljati, jer je malo ko i pocela goriti na krajevima. Poslije sam skontala da je takva torta Indigo, torta je stvarno out-of-this-world

[samo gost]

Hvala. Kad se ohladila shvatila sam da sam pekla predugo. Ipak, torta je toliko dobra da je ni ovo nije pokvarilo - smazali smo je u hipu.

[samo gost]

@hadžinica: tebi posebno hvala na olakšavanju pravljenja mantija. Ja ih godinama pravim tako što redam jufčice do iznemoglosti, pa mi je bilo dodijalo i pomisliti da ih napravim. Otkako probah onu tvoju metodu, puno češće ih pravim na zadovoljstvo ukućana.

[neprilagodjena]

Evo je 'Najcokoladnija Indigo cokoladna torta'

Odlicno si je napravila, nadam se da si zadovoljna, zaista je "najcokoladnija torta". Ustvari u ovu tortu ide 500 g cokolade i 10 jaja, ali sam ja to umanjila proporcionalno s secerom i brasnom, tako sam dobila manje silnu tortu. Mnoge domacice odustanu kad vide toliko jaja i cokolade, pa sam zbog toga prepravila recept.

Prezadovoljna sam,a ja sam u preliv stavila puno vise cokolade i bas je jamiiiiiiiiiiiiiiiiiii.

[neprilagodjena]

@Irma

edit:



Irma odlicno ti izgleda ova Irma torta.

Ima li recept za ovu tortu,pa da probam dok sam raspolozena

[ladyblue18]

Hajd sad fino se vratite na temu.

[anakadabra]

STARINSKA TORTA "MOKRI NAPOLEON"

Recept cu ostaviti sutra ako je neko zainteresovan.

naraFno

[anakadabra]

@Indigo: Može li recept za povrće u rerni i puretinu!?

[leticija]

Recept za tortu "Mokri Napoleon"

Tijesto;

2,5 šalice brašna (oko 300-400 gr)
200 grama putera
2-3 kasike secera
1 čaša kiselog vrhnja
1 jaje

Krema

1 l mlijeka
4 zumanceta
150 gr secera
4 kasike brasna
vanilin secer
50 gr maslaca

Prvo napraviti kremu da se moze ohladiti prije nego pocnemo filivati kore.

Odvojiti 4-5 kasika hladnog mlijeka i u njemu razmutiti brasno
da bude bez gudvica.
Preostalo mlijeko staviti da prokljuca zajedno sa secerom, skinuti sa vatre i u njega lagano nasipati
smjesu od umucenih zumanaca, brasna i vrhnja.
Smanjiti ringlu na laganu vatru, vratiti posudu sa mlijekom i lagano mijesati
dok se masa ne pocne zgusnjavati. Ne smije da vri.
Vrijeme kuvanja kreme je odprilike 15-20 minuta, a gotova smjesa ima izgled malo rjedjeg pudinga.
Skinuti sa vatre i dodati puter pa nastaviti sa povremenim mijesanjem da se odozgo ne uhvati korica.
Posudu sa kremom mozete staviti u hladnu vodu da se brze ohladi.

Tijesto za kore

Masu za tijesto umijesiti tako sto cemo narendati hladan puter u basno i dodati ostale sastojke
pa dobro izraditi rukama (klasicno masno tijesto).
Podijeliti tijesto na 6 dijelova, pokriti folijom i ostaviti 30 min u frizider ili 4-5 min. u zamrzivac.
Vaditi samo po jedan komad i razviti ga oklagijom sto tanje.
Mozete se pripomoci celofanskom folijom, a oblik tijesta mozete praviti okrugli ili cetvrtasti.
Nozem odsraniti neravne krajeve i taj dio tijesta od svake naredne kore
ostaviti za sedmu koru.
Tijesto izbockati viljuskom i peci oko desetak minuta na 200ºC.
Pecene kore odlagati odvojeno (ne stavljati ih jednu na drugu).

Sedmu koru (od ostataka tijesta) ispeci kao i prethodne pa je izmrviti ili samljeti na masini za orahe
Svaku koru obilato preliti filom (odprilike po 9-10 kasika) i slagati jednu na drugu.

Tijesto za kore

Masu za tijesto umijesiti tako sto cemo narendati hladan puter u basno i dodati ostale sastojke
pa dobro izraditi rukama (klasicno masno tijesto).
Podijeliti tijesto na 6 dijelova, pokriti folijom i ostaviti 30 min u frizider ili 4-5 min. u zamrzivac.
Vaditi samo po jedan komad i razviti ga oklagijom sto tanje.
Mozete se pripomoci celofanskom folijom, a oblik tijesta mozete praviti okrugli ili cetvrtasti.
Nozem odsraniti neravne krajeve i taj dio tijesta od svake naredne kore
ostaviti za sedmu koru.
Tijesto izbockati viljuskom i peci oko desetak minuta na 200ºC.
Pecene kore odlagati odvojeno (ne stavljati ih jednu na drugu).

Sedmu koru (od ostataka tijesta) ispeci kao i prethodne pa je izmrviti ili samljeti na masini za orahe.

Svaku koru obilato preliti filom (odprilike po 9-10 kasika) i slagati jednu na drugu.
Ostatkom fila preliti cijelu tortu odozgo i posuti je izmrvljenom korom.
Sve to raditi na na nekoj tacni ili tepsiji oblozenoj alu folijom jer ce fil curiti sa svih strana.
Tortu obloziti dobro folijom (mozete koristiti cackalice da folija ne dodiruje fil)
i ostaviti u frizider da prenoci ili odstoji najmanje 12 sati.
Kore mozete po zelji posipati i mljevenim orasima ili bademima.

Original torta se pravi sa duplom mjerom i od 12-14 kora, ali je to meni bilo previse
pa sam kolicinu smanjila na pola.

Ako nesto nije jasno, objasnicu naknadno.
Torta je jako kremasta, ukusna i izdasna.

[leticija]

Recept za tortu "Mokri Napoleon"

Tijesto;

2,5 šalice brašna (oko 300-400 gr)
200 grama putera
2-3 kasike secera
1 čaša kiselog vrhnja
1 jaje

Krema

1 l mlijeka
4 zumanceta
150 gr secera
4 kasike brasna
vanilin secer
50 gr maslaca

Prvo napraviti kremu da se moze ohladiti prije nego pocnemo filivati kore.

Odvojiti 4-5 kasika hladnog mlijeka i u njemu razmutiti brasno
da bude bez gudvica.
Preostalo mlijeko staviti da prokljuca zajedno sa secerom, skinuti sa vatre i u njega lagano nasipati
smjesu od umucenih zumanaca, razmucenog brasna i vrhnja.
Smanjiti ringlu na laganu vatru, vratiti posudu sa mlijekom i lagano mijesati
dok se masa ne pocne zgusnjavati. Ne smije da vri.
Vrijeme kuvanja kreme je odprilike 15-20 minuta, a gotova smjesa ima izgled malo rjedjeg pudinga.
Skinuti sa vatre i dodati puter pa nastaviti sa povremenim mijesanjem da se odozgo ne uhvati korica.
Posudu sa kremom mozete staviti u hladnu vodu da se brze ohladi.

Tijesto za kore

Masu za tijesto umijesiti tako sto cemo narendati hladan puter u basno i dodati ostale sastojke
pa dobro izraditi rukama (klasicno masno tijesto).
Podijeliti tijesto na 6 dijelova, pokriti folijom i ostaviti 30 min u frizider ili 4-5 min. u zamrzivac.
Vaditi samo po jedan komad i razviti ga oklagijom sto tanje.
Mozete se pripomoci celofanskom folijom, a oblik tijesta mozete praviti okrugli ili cetvrtasti.
Nozem odsraniti neravne krajeve i taj dio tijesta od svake naredne kore
ostaviti za sedmu koru.
Tijesto izbockati viljuskom i peci oko desetak minuta na 200ºC.
Pecene kore odlagati odvojeno (ne stavljati ih jednu na drugu).

Sedmu koru (od ostataka tijesta) ispeci kao i prethodne pa je izmrviti ili samljeti na masini za orahe
Svaku koru obilato preliti filom (odprilike po 9-10 kasika) i slagati jednu na drugu.

Tijesto za kore

Masu za tijesto umijesiti tako sto cemo narendati hladan puter u basno i dodati ostale sastojke
pa dobro izraditi rukama (klasicno masno tijesto).
Podijeliti tijesto na 6 dijelova, pokriti folijom i ostaviti 30 min u frizider ili 4-5 min. u zamrzivac.
Vaditi samo po jedan komad i razviti ga oklagijom sto tanje.
Mozete se pripomoci celofanskom folijom, a oblik tijesta mozete praviti okrugli ili cetvrtasti.
Nozem odsraniti neravne krajeve i taj dio tijesta od svake naredne kore
ostaviti za sedmu koru.
Tijesto izbockati viljuskom i peci oko desetak minuta na 200ºC.
Pecene kore odlagati odvojeno (ne stavljati ih jednu na drugu).

Sedmu koru (od ostataka tijesta) ispeci kao i prethodne pa je izmrviti ili samljeti na masini za orahe.

Svaku koru obilato preliti filom (odprilike po 9-10 kasika) i slagati jednu na drugu.
Ostatkom fila preliti cijelu tortu odozgo i posuti je izmrvljenom korom.
Sve to raditi na na nekoj tacni ili tepsiji oblozenoj alu folijom jer ce fil curiti sa svih strana.
Tortu obloziti dobro folijom (mozete koristiti cackalice da folija ne dodiruje fil)
i ostaviti u frizider da prenoci ili odstoji najmanje 12 sati.
Kore mozete po zelji posipati i mljevenim orasima ili bademima.

Original torta se pravi sa duplom mjerom i od 12-14 kora, ali je to meni bilo previse
pa sam kolicinu smanjila na pola.

Ako nesto nije jasno, objasnicu naknadno.
Torta je jako kremasta, ukusna i izdasna.

[anakadabra]

@Indigo:
@Leticija:

[leticija]

Nesto zam zabrljala i kad sam htjela da obrisema post se pojavio po drugi put.
Dva puta sam ponovila 'tijesto za kore'.

Zaboravila sam napisati da tortu sutradan mozete prenijeti na tacnu za serviranje.

[todd_smith]

Pancake

je li to med ili...

[Irm@]

@saxdude,palasamarsa: hvala Vam
@nepilagodjena:bit ce ovih dana dok stignem da ga napisem negdje sam zametnula 1 od dvije kuharice pa da ne bih odokativno govorila

[pustopoljina]

ja MORAM napraviti tu tortu "mokri napoleon" . izgleda bajkovito.
btw.cini mi se da sam te kore vec nekad pravila i ovdje okacila tortu... znam kako idu samo je drugi nadjev bio i okolo cokolada.

[Sheikha]

a recept?

Ev' ga

Bombice od oraha

200 g mljevenih oraha
200 g secera u prahu
1 vailin secer
2 kasike meda
200 g maslaca (ne istopljen na vatri, nego omekasan na sobnoj temperaturi)
200 g cokolade

Sve namirnice sjediniti, praviti u kuglice i uvaljati uorahe ili coko mrvice ili kokos, po zelji
Ostaviti sat dva u frizider u da se stvrdne i eto ga... cas posla

[neprilagodjena]

@saxdude,palasamarsa: hvala Vam
@nepilagodjena:bit ce ovih dana dok stignem da ga napisem negdje sam zametnula 1 od dvije kuharice pa da ne bih odokativno govorila

no problemo Irma

[leticija]

Pustopoljina, torta nije nista spektakularno, ali je ukusna.
Voljela bih javis utiske ako je budes pravila.

Razne pite od kupovnih jufki

[anastasija]

Ogladnih od ovoga. Meni je ovo na palacinkama zalicili na marmeladu od kajsija. Mljac.

[todd_smith]

inace ne volim "kalje", ali to izgleda ukusno ima li jos sta za prezalogajiti

[neprilagodjena]

jedan sasvim obican "lonac" i ne tako obicna serpa

De ako moze napisi sta si sve stavila u ovaj lonac pa da napravim sutra ako bog da

[tech10]

[melrose]

Domaci marshmallows:

Recept-link
I za rucak kelj cuspajz (kelj i riza, na dinstanom luku i speku):
Ovaj put bez tradicionalnih fasiranih snicli, posto stedimo kalorije....