#49226 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)
Posted: 09/07/2022 22:35
mantije ili buredzici
mantije ili buredzici
Mnogo dobro
Isti sam ti sestro.
Hvalaaaa punooooSanabija wrote: ↑12/07/2022 14:52 @Bloo
@immuno
Kora: mljeveni orasi, istopljena čokolada, dva bjelanca uz dodatak mljevenog keksa ( petit beure ) i mljevenih napolitanki (ja sam uzeo nugat)i oko dvije kasike sećera u prahu. 100 gr istopljene cokolade, 150 grama oraha, stavim najprije 2 bjelanca i čokoladu i orahe pa dodajem keks i napolitanke dok ne dobijem masu koju mogu lako rastanjiti (ako bude viška nece se baciti![]()
Ako je smjesa pretvrda dodati jos jedno bjelance ili malo tečnog slatkog vrhnja....
Kalup obložiti prozirnom folijom, rastanjiti koru i staviti u frižider.
Krem:
1 l mlijeka staviti da prokuha.
Dodati 10 kasika secera.
Razmutiti u hladnom mlijeku 5 velikih kasika pudinga od vanilije .
Pazljivo umijesati i skuhati krem.
Skinuti sa vatre i dodati 2 - 3 zumanca.
Mijesajuci ohladiti ( ja stavim posudu u sudoper u hladnu vodu )
Umutiti u hladnom mlijeku 2 - 3 slag pjene (Podravka) i 3 - 4 kasike secera. U umucen slag dodati jos pola kantice milerama 21 % ili casu od 400 gr. Umutiti i svjezi Megle sir premium sa cetiri kasike secera u prahu i onda se doda mileram i umuceni slag.
U loncic staviti dvije kesice zelatina u prahu sa osam kasika hladne vode. Ostaviti par minuta da nabubri.
Lagano zagrijavati ( ne smije prokuhati )
Ohladjeni krem sjediniti sa sirom, slagom i mileramom
Pazljivo dodavati istopljeni zelatin neprestano mijesajuci mikserom.
Preko kore izliti masu i staviti u frizider preko noci da se stegne. Odozgo posuti kakaom, izrendanom čokoladom ili čokoladnim mrvicama ili čime vam se svidi
Ja jedino cupavce ne sjebem






