Forum Klix.ba

Tea lana wrote: ↑19/02/2022 19:33
sezona otvorena
meso zaboravila slikati sezona otvorena

Cuj zaboravili slikati meso

GandalfSivi wrote: ↑20/02/2022 16:32

Tea lana wrote: ↑19/02/2022 19:33
sezona otvorena
meso zaboravila slikati sezona otvorena

Cuj zaboravili slikati meso

a sta cu

Malo se zamezilo

Chloe wrote: ↑20/02/2022 15:38 Aferim Barba...

Niko se ne bi udo

Hvala

A moje je da mu napomenem da mu slučajno ne bi šta naumpalo

Super kuhate i slike su ekstra. :)

Treba mi za sljedeći vikend recept za patku iz rerne. Patka ima 2,3 kila, imala je sretan ekološki život, a baš nisam nikad pravila patke čitave. Iskustva, savjeti? Što jednostavnije, to bolje.

Hvala mnogo!

hadzinicasa wrote: ↑14/02/2022 08:35

immuno wrote: ↑10/02/2022 17:13

Uzmi onu kesu za pecenje,meso grancicu ruzmarina citava cehnad bijelog luka morske soli malo bibera malo maslinovo ulja malo soka od limuna I sve dobro izmjesaj "izmasiraj meso" u kesu i u rernu.... Meni bude super, mrven bude I za umociti

@seln

i tako i bi.... nisam uslikala jer sam sve u hipu usisala
ubacila u one kese za pecenje sa baby krompirom, natovarila maslinovo, menta, kopar, sol, biber, bijeli luk.... nisam odavno mekse i ukusnije meso pojela.

hvala!

Halali, bio sam na sluzbenom putu u Kukic City, pa nisam mogao odgovoriti...

da, cesto su najjednostavnije stvari ujedno i najbolje.

GandalfSivi wrote: ↑16/02/2022 01:49 Hm, dakle Za veceru smo imali:


Repove jastoga namazane puterom sa bijelm lukom, timjanom, ruzmarinom, persunom, alejevom paprikom, sol i biber.

Ima se, moze se.

Chloe wrote: ↑16/02/2022 18:26

Sve petica, ali sos je suvisan u ovoj kombinaciji.

Chloe wrote: ↑19/02/2022 19:32 Pitac...





Doručak

Dorucak: jedna od mojih omiljenih kombinacija... samo bez tog zelenila, nezdravo je to.

A burek... da nije malo suh?

GandalfSivi wrote: ↑20/02/2022 21:48 Malo se zamezilo

Zajebavaj, zajebavaj...

Vollmeise wrote: ↑21/02/2022 00:53 Super kuhate i slike su ekstra.

Treba mi za sljedeći vikend recept za patku iz rerne. Patka ima 2,3 kila, imala je sretan ekološki život, a baš nisam nikad pravila patke čitave. Iskustva, savjeti? Što jednostavnije, to bolje.

Hvala mnogo!

Vrlo je vazno da je "nasolis", tj. da je noc prije pecenja dobro natrljas solju spolja i iznutra. Mozes je odmah natrljati i zacinima, vec prema zelji.
Obicno se uzima oregano ili ruzmarin, a nekoliko grancica oregana mozes staviti u patku.
Pece se minimalno 2 sahata, a pravi ratovi se vode oko toga treba li je peci na 180 ili na 200 stepeni.
Why?
Zato sto patka (kao i guska, uostalom) u toku pecenja puno "kalira", pa racunaj da ce izgubiti bar trecinu tezine, a na previsokoj temperaturi ce postati suha.
Moj savjet: prvih 90 minuta u prekrivenoj posudi, a 30 minuta u otkrivenoj sa pojacanom gornjom tempeaturom, da porumeni.
Vise puta je preliti sokom od pecenja, koji se na kraju moze upotrijebiti za spravljanje sosa.
Ide uz skoro svaki prilog, a moj omiljeni je sa knedlama od krompira, uz vec spomenuti sos.

seln wrote: ↑21/02/2022 08:38
Sve petica, ali sos je suvisan u ovoj kombinaciji.

Stvar ukusa ... meni mora biti sosić, pa makar tartar

seln wrote: ↑21/02/2022 08:41 Dorucak: jedna od mojih omiljenih kombinacija... samo bez tog zelenila, nezdravo je to.

A burek... da nije malo suh?

beze zelenjave ja ne mogu, a burek je tamam, izvana hrskav iznutra sočan ...

Call me crazy, ali meni nešto malo ružno doći na temu "šta ste danas kuhali" i govoriti ljudima "a da ti nije ovo suho, a da ti nije ovo suvišno" i sl.
Sigurno da ima milion jela koja nisu po mom ukusu, ili mi se neki dio ne dopada, ali onda jednostavno ne komentarišem.

Snake Eyes wrote: ↑19/02/2022 20:27

hadzinicasa wrote: ↑17/02/2022 11:19 The Zeljanica. Slagana.

Od kupovnih jufki?

jeste. lijena zeljanica
#stidiseucosku

seln wrote: ↑21/02/2022 08:33

hadzinicasa wrote: ↑14/02/2022 08:35

@seln

i tako i bi.... nisam uslikala jer sam sve u hipu usisala
ubacila u one kese za pecenje sa baby krompirom, natovarila maslinovo, menta, kopar, sol, biber, bijeli luk.... nisam odavno mekse i ukusnije meso pojela.

hvala!

Halali, bio sam na sluzbenom putu u Kukic City, pa nisam mogao odgovoriti...

da, cesto su najjednostavnije stvari ujedno i najbolje.

savrseno je ispalo!

a ovo od @GandalfSivi necu ni da komentarisem. bjezi.

no_sikiriki wrote: ↑21/02/2022 09:56 Call me crazy, ali meni nešto malo ružno doći na temu "šta ste danas kuhali" i govoriti ljudima "a da ti nije ovo suho, a da ti nije ovo suvišno" i sl.
Sigurno da ima milion jela koja nisu po mom ukusu, ili mi se neki dio ne dopada, ali onda jednostavno ne komentarišem.

Ma necu te zvati crazy, ali hocu prigovaralom
Forum... diskusija... folovi-golovi...
uostalom, uvijek se radi o licnom misljenju, tj. ukusu.
Ja sam kao kuhar prilicna nula, ali sam iskusna izjelica.

Chloe wrote: ↑21/02/2022 09:15

seln wrote: ↑21/02/2022 08:38
Sve petica, ali sos je suvisan u ovoj kombinaciji.

Stvar ukusa ... meni mora biti sosić, pa makar tartar

Cocktail, blago ljut... eventualno sour cream ili barbecue sos.

hadzinicasa wrote: ↑21/02/2022 10:14

a ovo od @GandalfSivi necu ni da komentarisem. bjezi.

To on nama "gledajte, sirotiLJo"

seln wrote: ↑21/02/2022 10:15

no_sikiriki wrote: ↑21/02/2022 09:56 Call me crazy, ali meni nešto malo ružno doći na temu "šta ste danas kuhali" i govoriti ljudima "a da ti nije ovo suho, a da ti nije ovo suvišno" i sl.
Sigurno da ima milion jela koja nisu po mom ukusu, ili mi se neki dio ne dopada, ali onda jednostavno ne komentarišem.

Ma necu te zvati crazy, ali hocu prigovaralom
Forum... diskusija... folovi-golovi...
uostalom, uvijek se radi o licnom misljenju, tj. ukusu.
Ja sam kao kuhar prilicna nula, ali sam iskusna izjelica.

Pa dobro, 100 ljudi, 100 ćudi...meni je ova tema malo drugačija od ostalih, jer obično nema nekih diskusija/rasprava. Pa je vidim kao više neku pozitivnu temu za samo pozitivne komentare, ali to je samo moje viđenje.

seln wrote: ↑21/02/2022 10:20

hadzinicasa wrote: ↑21/02/2022 10:14

a ovo od @GandalfSivi necu ni da komentarisem. bjezi.

To on nama "gledajte, sirotiLJo"

a mi glanceri i poguzije...
ja cu ga blokirat'.
i mirna Bosna.

no_sikiriki wrote: ↑21/02/2022 10:24

seln wrote: ↑21/02/2022 10:15

Ma necu te zvati crazy, ali hocu prigovaralom
Forum... diskusija... folovi-golovi...
uostalom, uvijek se radi o licnom misljenju, tj. ukusu.
Ja sam kao kuhar prilicna nula, ali sam iskusna izjelica.

Pa dobro, 100 ljudi, 100 ćudi...meni je ova tema malo drugačija od ostalih, jer obično nema nekih diskusija/rasprava. Pa je vidim kao više neku pozitivnu temu za samo pozitivne komentare, ali to je samo moje viđenje.

ma dunno, meni je ok kad mi neko prigovori sto nije razvijana zeljanica, jer imam i sama griznju savsjesti kad je naslazem s kupovnim jufkama. isto kao sto imam griznju savjesti sto ne peglam carame - jer se SVE pegla. ali to je jer imam visoke standarde za samu sebe a plus sam perfekcionista i sama sebi najgori sudija. u svemu pa i u kuhanju.

hadzinicasa wrote: ↑21/02/2022 10:31

no_sikiriki wrote: ↑21/02/2022 10:24

Pa dobro, 100 ljudi, 100 ćudi...meni je ova tema malo drugačija od ostalih, jer obično nema nekih diskusija/rasprava. Pa je vidim kao više neku pozitivnu temu za samo pozitivne komentare, ali to je samo moje viđenje.

ma dunno, meni je ok kad mi neko prigovori sto nije razvijana zeljanica, jer imam i sama griznju savsjesti kad je naslazem s kupovnim jufkama. isto kao sto imam griznju savjesti sto ne peglam carame - jer se SVE pegla. ali to je jer imam visoke standarde za samu sebe a plus sam perfekcionista i sama sebi najgori sudija. u svemu pa i u kuhanju.

Meni je i to bezveze (komentarisanje o kupovna jufka vs. razvijanje), ali kao što rekosmo svi smo različiti, ja očito imam malo drugačije shvatanje ove teme od ostalih tema na forumu.

no_sikiriki wrote: ↑21/02/2022 10:24

seln wrote: ↑21/02/2022 10:15

Ma necu te zvati crazy, ali hocu prigovaralom
Forum... diskusija... folovi-golovi...
uostalom, uvijek se radi o licnom misljenju, tj. ukusu.
Ja sam kao kuhar prilicna nula, ali sam iskusna izjelica.

Pa dobro, 100 ljudi, 100 ćudi...meni je ova tema malo drugačija od ostalih, jer obično nema nekih diskusija/rasprava. Pa je vidim kao više neku pozitivnu temu za samo pozitivne komentare, ali to je samo moje viđenje.

Diskusije ima, ali pozitivne, u najboljoj tradiciji civiliziranog diskursa.
Ja volim burek zaliven sa par kapi kljucale posoljene vode, a zatim jos 5 minuta u pecnicu.
Takodje, rado jedem omelette i virsle za dorucak, ali bez zelenila.
Tako da... ja i Chloe se poklapamo u ca. 90% stvari. Koliko bracnih parova mogu tvrditi isto?

no_sikiriki wrote: ↑21/02/2022 10:36

hadzinicasa wrote: ↑21/02/2022 10:31

ma dunno, meni je ok kad mi neko prigovori sto nije razvijana zeljanica, jer imam i sama griznju savsjesti kad je naslazem s kupovnim jufkama. isto kao sto imam griznju savjesti sto ne peglam carame - jer se SVE pegla. ali to je jer imam visoke standarde za samu sebe a plus sam perfekcionista i sama sebi najgori sudija. u svemu pa i u kuhanju.

Meni je i to bezveze (komentarisanje o kupovna jufka vs. razvijanje), ali kao što rekosmo svi smo različiti, ja očito imam malo drugačije shvatanje ove teme od ostalih tema na forumu.

Nema veze sto imas drugacije shvatanje, mi ti halalimo

p.s. Moja zena pravi baklavu sa kupovnim jufkama
Jednostavno, 40 sati rada sedmicno se tesko uklapa sa rucno radjenim jufkama, susenim na lanenom carsafu.