Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

[Chloe]

Da‘ meni ovog dimljenog nezrelog sira. I nista vise.
Kad smo kod toga… dimljeni travnicki sir prekoputa Vlasicke kuce prije skretanja za Vlasic…
Oh. Sad mi naumpade.

Sir je ekstra, radi ga jedna naša obitelj.

[Sanabija]

Jašta nego ima. Uzvodno, Karanovac, Rekavice, sve do Krupe.

Rezanci: ostro brasno i zamutiti samo sa jajima, da bude tvrdo tijesto. Mjera 250 g brasna i troje jaja. Za onakvu boju, moraju biti domaca. Tijesto mora biti tvrdo, pa po potrebi jos malo brasna. Ja razvaljam jufku na 2 mm, ostavim da se prosusi desetak minuta (centralno grijanje) i dok je jos vlazna, smotam u trubu i rezem rezance na sirinu koju zelim. Poslije ih na carsaf da se skroz osuse i to je to

[Sanabija]

Rebarca sa krompiricima i svakakvim zacinima


Ta-da

[Sanabija]

Kakva je masnica, kad na njoj nije kokoš?

Bom' fina.... ... Nema šanse da kćerke jedu takvu kombinaciju, a nisam ni ja mušterija.

Ako je krajiski, nema bez kokoske

[immuno]

Jašta nego ima. Uzvodno, Karanovac, Rekavice, sve do Krupe.

Rezanci: ostro brasno i zamutiti samo sa jajima, da bude tvrdo tijesto. Mjera 250 g brasna i troje jaja. Za onakvu boju, moraju biti domaca. Tijesto mora biti tvrdo, pa po potrebi jos malo brasna. Ja razvaljam jufku na 2 mm, ostavim da se prosusi desetak minuta (centralno grijanje) i dok je jos vlazna, smotam u trubu i rezem rezance na sirinu koju zelim. Poslije ih na carsaf da se skroz osuse i to je to

Ja jesi tabijatli

[Sanabija]

Rezanci: ostro brasno i zamutiti samo sa jajima, da bude tvrdo tijesto. Mjera 250 g brasna i troje jaja. Za onakvu boju, moraju biti domaca. Tijesto mora biti tvrdo, pa po potrebi jos malo brasna. Ja razvaljam jufku na 2 mm, ostavim da se prosusi desetak minuta (centralno grijanje) i dok je jos vlazna, smotam u trubu i rezem rezance na sirinu koju zelim. Poslije ih na carsaf da se skroz osuse i to je to

Ja jesi tabijatli

K'o i ti

[Sanabija]

Evo poslije gotovog posla, i ima i casa Chardone-a

[banjaluka078]

Rezanci: ostro brasno i zamutiti samo sa jajima, da bude tvrdo tijesto. Mjera 250 g brasna i troje jaja. Za onakvu boju, moraju biti domaca. Tijesto mora biti tvrdo, pa po potrebi jos malo brasna. Ja razvaljam jufku na 2 mm, ostavim da se prosusi desetak minuta (centralno grijanje) i dok je jos vlazna, smotam u trubu i rezem rezance na sirinu koju zelim. Poslije ih na carsaf da se skroz osuse i to je to

[exliberal-ex]

Pasta il forno....uf nemogu da.diswm

[caseytron]

Trahana ( ne ispravljajte kod nas se tako kaže), kao i masanca ( maslenica)
Na seoski krajiški način ručak

Kakva je masnica, kad na njoj nije kokoš?

Kak'a masnica i kokos dina ti imana?

[GandalfSivi]

Losos mariniran, sada ide da prespava prije dimljenja sutra

[Tea lana]

Pasta il forno....uf nemogu da.diswm

super izgleda kako se pravi

[Tea lana]

Losos mariniran, sada ide da prespava prije dimljenja sutra

voda na usta

[epik]

Pika li se kromirusa sa gotovom jufkom

[exliberal-ex]

Pasta il forno....uf nemogu da.diswm

super izgleda kako se pravi

ovako su mene naucili

Skuhas pastu napola sto kazu al dente sto znaci natvrdo, 2 do 3 min.
Kad je izvadim iz vruce vode proucem je kroz hladnu da se stise skrob ( nece se ljepit jedna za drugu)

Uzmes luk, mrkvu i proprzis na ulju, bjelog luka po volji i kad sve omeksalo na to dodas isjeckano mljeveno meso i proprzis zajedno, dodas zacine koje hoces i onda izmesas sa paradaj sosom ( ostavis pola sosa za pastu).
Kad je to gotovo uzmes pastu pa je izmjesas sa paradajz sosom ( samo da pocrveni ) onda je podjelis na dvije grupe .
Prije nego sto je stavis u tepsiju ili staklenu vatrostalnu posudu uzmes puter i namazes da donje strane.
Na to stavis pastu pa onda dodas 2/3 mesa koje si pripremila, dodas preko mesa odledjenji grasak ( mozes ga malo prokuhat ako hoces prije nego sto ga stavis, mozzarela sir pa onda drugi dio paste koji si izmjesala sa 1/3 mesa koje si ostavila .
Opet mozzarela po vrhu, dodas malo vode iz paste pa pokrijes sa aluminijskom folijom i u rernu...375 to 400 f ( 200-225 c) 35-40 min, otvori povremeno i pogledaj, ako je suho dodam malo vode . Kad je gotovo skini foliju da se malo zapece po vrhu i to je to.
U sustini mozes "nafilovat" sa bio kojom kombinacijom .

[Sanabija]

[immuno]

Hocuuuuu

[Tea lana]

super izgleda kako se pravi

ovako su mene naucili

Skuhas pastu napola sto kazu al dente sto znaci natvrdo, 2 do 3 min.
Kad je izvadim iz vruce vode proucem je kroz hladnu da se stise skrob ( nece se ljepit jedna za drugu)

Uzmes luk, mrkvu i proprzis na ulju, bjelog luka po volji i kad sve omeksalo na to dodas isjeckano mljeveno meso i proprzis zajedno, dodas zacine koje hoces i onda izmesas sa paradaj sosom ( ostavis pola sosa za pastu).
Kad je to gotovo uzmes pastu pa je izmjesas sa paradajz sosom ( samo da pocrveni ) onda je podjelis na dvije grupe .
Prije nego sto je stavis u tepsiju ili staklenu vatrostalnu posudu uzmes puter i namazes da donje strane.
Na to stavis pastu pa onda dodas 2/3 mesa koje si pripremila, dodas preko mesa odledjenji grasak ( mozes ga malo prokuhat ako hoces prije nego sto ga stavis, mozzarela sir pa onda drugi dio paste koji si izmjesala sa 1/3 mesa koje si ostavila .
Opet mozzarela po vrhu, dodas malo vode iz paste pa pokrijes sa aluminijskom folijom i u rernu...375 to 400 f ( 200-225 c) 35-40 min, otvori povremeno i pogledaj, ako je suho dodam malo vode . Kad je gotovo skini foliju da se malo zapece po vrhu i to je to.
U sustini mozes "nafilovat" sa bio kojom kombinacijom .

hvala

[banjaluka078]

Pika li se kromirusa sa gotovom jufkom

Kod mene se sve pika.

[Chloe]

[GandalfSivi]

Ribica gotova

[hadzinicasa]

Hocuuuuu

stani u red

[hadzinicasa]

I feel you.

nego ima li neko neki interesantan recept za janjetje kotletitje?
Kupih jucer, a ne bih ih samo isprzila... nego nesto saftali. znam da ljube ruzmarin i maslinovo i bijeli luk...

Uzmi onu kesu za pecenje,meso grancicu ruzmarina citava cehnad bijelog luka morske soli malo bibera malo maslinovo ulja malo soka od limuna I sve dobro izmjesaj "izmasiraj meso" u kesu i u rernu.... Meni bude super, mrven bude I za umociti

@seln

i tako i bi.... nisam uslikala jer sam sve u hipu usisala
ubacila u one kese za pecenje sa baby krompirom, natovarila maslinovo, menta, kopar, sol, biber, bijeli luk.... nisam odavno mekse i ukusnije meso pojela.

hvala!

[GandalfSivi]

U zadnje vrijeme sam se bio posvetio malo zdravijoj ishrani, nema crvenog mesa, nema tjestenina, nema pive.

Prenese me danas nesta, tako da danas kuham dobre stare stvari.

Stay tuned

[GandalfSivi]

Hm, dakle Za veceru smo imali:

Tomahawk biftek pripremljen sa bjelim lukom i timjanom.


Repove jastoga namazane puterom sa bijelm lukom, timjanom, ruzmarinom, persunom, alejevom paprikom, sol i biber.


Karfiol u soku od narandje, posut izrendanom korom od narandje.


Pomfrit (pecen na vrucem vazduhu) posut sa parmezanom i himalajskom soli.


Salata od arugule sa kozjim sirom, preprzenim smokvama i preprzenim bademima, zacinjena sa maslinovim uljem i melasom od nara.


Sljiva, ceska, kosher.