Hvala mnogo

Dobar je pravo, jedem ga k'o mahnita
Ja sam uzela recept sa ovih stranica (str.222) od korisnice @shipak, ali evo ponovo da se ne zahmetis u trazenju
Kora (ovo je za jednu koru):
5 jaja
100 gr šećera
5 kašika oštrog brašna
3 kašike kakaa
1 prašak za pecivo
25 ml mlijeka
130 ml ulja
malo soli
može se staviti i 2-3 kašike meda u koru (ako kolač neće jesti mala djeca)
Fil (prave se dva ovakva fila, a ovo su sastojci za jedan):
0,5 l slatkog vrhnja
3-4 kašike mlijeka
1 šlagfix
(u originalu ide želatina umjesto šlagfixa ali ja to ne koristim)
Glazura između kora
120 gr čokolade za kuhanje
70 gr putera
2 kašike vode
3 kašike ulja
Glazura na kolač:
220 gr čokolade za kuhanje
100 gr putera
4 kašike vode
4 kašike ulja
Prave se dvije kore. Ja sam ih pravila odvojeno, a vi ako želite možete uduplati sastojke pa presjeći koru napola.
2 jaja i 3 žumanca umutiti sa šećerom
dodati brašno, prašak za pecivo i kakao pa malo umutiti
dodati mlijeko i ulje pa umutiti
posebno ulupati 3 bjelanca sa malo soli
dodati bjelanca u ovu gore smjesu
sve izmješati i peći u velikom plehu na nekih 170 stepeni 10 tak minuta (provjerite čačkalicom je li gotovo)
-Ispeći dvije ovakve kore.
-Umutiti jedan fil i rasporediti po prvoj kori.
-Na pari otopiti glazuru između kora i kad se malo hladne rasporediti je po prvom filu nožem koji ćete umakati u vruću vodu.
Ovo staviti u frižider i kad se glazura stvrdne umutiti i drugi fil pa ga rasporediti po glazuri.
-Na to ide druga kora i na kraju glazura koju ste isto otopili na pari.
Kad se reže kolač reže se nožem umočenim u vruću vodu da ne bi pucala glazura.
prijatno
