Forum Klix.ba

ja ovu nisam odavno pravila..ali upravu si za mlijeko pokusat cu i ja samo s mlijekom..a zumacne ili bjelance razlikuje se od kuhara do kuhara (ili kuharice)
ma ja kao za hljeb bolje da se preko noci ostavi da nadođe

Ozbiljno bjelance 'stvrdnjava' tijesta, ne smeta nista, samo sto tijesto bude tvrdje kada se ohladi. Da nisam lijena otici do samoposluge sada bih si napravila orehnjacu...hvala na inspiraciji

[quote="sonne08"]Ladjice od tikvica


moze li recept pliiiiiz, hitno mi je, najavili se danas gosti na iftar, pa bih htjela ovo da pravim imam tikvica

i hvala svim kuharicama i kuharima na receptima, ova tema mi je ogromna inspiracija

thx unaprijed za recept!!

mimoza wrote: moze li recept pliiiiiz, hitno mi je, najavili se danas gosti na iftar, pa bih htjela ovo da pravim imam tikvica

i hvala svim kuharicama i kuharima na receptima, ova tema mi je ogromna inspiracija

thx unaprijed za recept!!

evo brzinski recept stize

tikvice prerezati i ocistiti sredinu, tacnije napraviti ladjice....
Crveni luk isjeckati i proprziti na ulju, dodati, isjeckane paprike i krompir prethodno iscjeckan na kockice. To sve prziti nekoliko minuta, a potom dodati bijeli luk i paradajz takodjer isjeckan....u ovo mozes staviti i malo tikvice, tacnije onaj dio koji si izvadila iz njih.....
Sve zajedno prziti jos malo, a potom ovo prohladiti i dodati biber,vegetu i persun. Ovim napuniti tikvice i staviti ih u tepsiju a potom preliti sa vodom koja je pomijesana sa vegetom....vode toliko da pokrije dono tepsije...
pokriti folijom i staviti peci u prethodno zagrijanu rernu, oko 30-45 min, sve u zavisnosti od rerne i na kraju skinuti foliku da porumeni....

Prijatno

Hvala puno

brza si, svaka cast!

Bujrum

Hvala puno Merlose i Irma, slijedit cu irmine upute, a necu staviti bjelance kao sto to Merlos radi.

Trebalo bi to biti dobro
Moje je da probam, pa vidjecemo

U svakom slucaju hvala na receptu

Pa taman onda napravi jos i rolat od hadzinice tj. Indigo-x (za njega ti trebaju samo bjelanci)

Indigo-X wrote:Pticice u gnijezdu, supa, riza, te grilovani patlidzani, tikvice i paprike.

indigo....usvoji me?

Dinstani odkosteni bataci, punjeni maslinama, susenim paradajizom i skutom i uz to riza + mrkvom...

Gdje se mogu predati formulari za usvajanje kod dalmatinke?

Moja Cirkus torta



p.s. malo sam se igrala

hadzinica wrote:

duboka_misao wrote:

Indigo-X wrote:Pticice u gnijezdu, supa, riza, te grilovani patlidzani, tikvice i paprike.

indigo....usvoji me?

da je Indigo usvajala svakog ko je to " zamolio"..do sad bi imala vise djece od Esme redzepove

hadzinice usvoji me?

kako ide recept za ovo party pecivo??? spremam uskoro jedan party pa ce mi trebati...koristim heljdino brasno, ali sam skontala da se ne moze puno stavljati jer tijesto onda tesko raste...
tnx unaprijed

PAVLOVA

dina_qa wrote:Moja Cirkus torta



p.s. malo sam se igrala

i ja bi se volila ovog igrati ...recept pls...

lol_sa wrote:

dina_qa wrote:Moja Cirkus torta

p.s. malo sam se igrala

i ja bi se volila ovog igrati ...recept pls...

evo ga
http://www.coolinarika.com/recept/cirkus-sarena-torta

Indigo-x, svaka cast!

Recept za Pavlovu

Dobro umutiti snijeg od 5 bjelanaca, dodati kasiku bijelog sirceta, pa postepeno dodavati kasikom oko 250 gr mljevenog secera.
Mutiti dok bjelanca ne postanu jako cvrsta i sjajna.
Bjelanca moraju biti sobne temperature, a secer prosijan.
Pred kraj se moze dodati i kasika Gustina.
Vaditi kasikom velike gomilice i slagati u krug na pek papir.
U sredini napraviti malo udubljenje za fil.

Isusivati u rerni na 40-50 ºC oko 5-6 sati. Ostaviti u rerni da se potpuno ohladi.
Najbolje je ostaviti preko noci.

Fil; umutiti tecno slatko vrhnje i dodati 2 kasike kakao praha i 2 kasike meda.
Staviti fil u udubljenje ohladjene kore i odozgo ukrasiti sumskim vocem ili nekim drugim, po zelji.

hadzo moj, de ti pojednostavi, onako kako sam ti rekla, stafelaj pred sebe ljubim te, poslusaj me....
evo ja samu sebe poslusala, danas najobicnije jelo, obicna buranija

Evo moje omiljene salate. Tu se nalaze (narodni nazivi): ljutika, kunica(ranjenik):cvijet i list, bijeli luk, limunov sok, maslinovo ulje, so. Ljutika, kunica i bijeli luk rastu u mojoj bašti na preko 800 mnm, kao korov, i ciljano Od korova do salate!

Uh indigo

Vala moracu ih i ja jednom napraviti. Da probam i to cudo.

hadzinica wrote:zanimljiva stranica, pa da podjelim s vama..kakvih sve vrsta voca i povrca postoji na dunjaluku..a ja cu umrijeti da necu ni vidjeti a kamoli okusiti

http://www.reimerseeds.com/white-flesh- ... spx-bijela lubenica
http://www.reimerseeds.com/eggplants_488.aspx-patlidzan
http://www.reimerseeds.com/okra_601.aspx-bamja
http://www.reimerseeds.com/swiss-chard_1290.aspx-valjda blitva

o ovome sanjam
http://www.reimerseeds.com/peppers-hot_623.aspx

Ovo sto gledas je praznik za oci i djelo genetike a sto se tice okusa tu se ne moze porediti sa nasim sortama. Vjeruj mi nemas za cime da zalis.
Trgovci su nametnuli takve standarde da se voce i povrce kupuje ocima a ne culima okusa i mirisa.
Na americkom trzistu u supermarketima ne mozes kupiti sladak pipun/dinju jer su im sorte takve i tako ih rano beru da nijedan ne uzrije. Skoro da nema razlike sa tikvom. Moze se naci slatka lubenica ali dinja/pipun ne.
Od ovih patlidzana na slici probao sam 3-4 vrste i razlika je samo u boji. Paprike su im tragedije. Sve su ogromne -ko opanak-jedre ali ne mirisu i nemaju uopste okus paprike. KAd peces paprike nema ono da mirise cijeli komsiluk. Ne miriseu ni onome ko drzi tavu za przenje. Paprike prodaju po boji pa su zelene najeftinije a ista sorta parike iste velicine samo zute i narandzaste boje je 2 puta skuplja. Mahnitluk. Ja cekam 8 i 9 mjesec da u jednog povrtlara na pijaci kupim nase paprike koje mi on maksuzile donese po naridzbi. Oni ih koriste samo za salsu. Sitne im za pijace.
Ono sto ima dosta razlicitih sorti su zelja (greens)
Osim standardnog kupusa ima kineski kupus koji je nesto malko drukciji okus od naseg.
Ovdje se jako puno jedu repe. (turnips)
Jednom smo sultanija i ja htjeli napravit bosanski kraljevski rucak i opredjelili smo se za bosanski lonac, ali smo skontali da je krompir u BiH doso za turskog vakta pa ga nasi kraljevi nisu mogli jesti. Dosli smo do zakljucka da je orginalni bosanski lonac bio sa repom i takav smo i napravili. Bio je bas kraljevski. Kad pravimo begovski rucak onda ide bos.lon. sa krumpirima.

Lagano i fino predjelo od tikvica

Tikvice isjeci na sto tanje kriske (spravicom za guljenje povrca) i prepeci ih na rostilju
samo s jedne strane.
Sloziti na tanjir, posuti svjeze mljevenim parmezanom i sluziti uz kozji sir ili gorgonzolu.

rekla sam da je srijeda dan za strudle and strudl it is

prije...



poslije