_ja_ wrote:Zoya wrote:Mnogo dobar kolac
@Zoya, izgleda mocno , jel moze recept,pls?:)
Moze recept samo ako cete ga praviti svekrvama, naime kolac se zove "snahin kolac"
Za patispanj:
10 jaja
26 kasike secera
100 gr. cokolade za kuhanje
5 kasika brasna
150 gr seckanih oraha
170 gr. kokosovog brasna
Jaja polupamo i odvojimo zumanjca od bjelanaka. Mikserom izmutimo bjelanca, dodamo secer i mutimo dok se ne rastopi. Zatim dodamo brasno, prasak za pecivo i pomjesamo varjacom. Podjelimo smesu na dva jednaka djela. U prvu polovicu dodamo kokosovo brasno i promjesamo, u drugu dodamo sjeckane orahe, krupno izrendanu cokoladu i promjesamo varjacom. Dvije tepsije oblozimo kuharskim papirom, nanesemo tjesta u tepsije i pecemo 20 minuta na 180 stepeni.
Za prvi fil:
140g putera
100gr. secera u prahu
150 g mljevenih oraha
100g. mlijecne cokolade
100ml mlijeka
Za drugi fil:
200gr. putera
200gr secera u prahu
3 kes. vanilin secera
Pripremamo drugi fil:
U sud sa zumanjcima dodamo vanilin secer, secer u prahu i mutimo mikserom dok se secer ne rastopi. Sud stavimo na paru i mjesamo varjacom. Kada krem dobije potrebnu gustinu sklonimo sud sa pare. Kada se krem ohladi dodamo puter, secer u prahu i mutimom dok se smjesa ne sjedini.
Pripremamo prvi fil:
Vrelim mlijekom prelijemo mljevene orahe i promjesamo. Cokoladu istopimo u sudu na pari. U sud stavimo puter, secer u prahu i mutimo mikse3rom dok puter ne postane pjenast. Zatim dodamo ohladjen fil od oraha i izmutimo mikserom. Fil dodamo u sud sa rastopljenom cokoladom i mjesamo varjacom dok se sastojci ne sjedine.
Patispanjima odstranimo papire i isjecemo krajeve. Braon patispanj premazemo drugim filom. Na fil stavimo zuti patispanj i premazemo prvim filom. Na fil nanesemo drobljene orahe i isjecemo na kocke
P.S. kolac oduzme dosta vremena ali je zaista vrijedan. Ja sam kolac pekla u tepsiji od 26cm u dijametru (okrugloj) a mislim da se mora peci u vecoj tepsiji jer su mi kore ispale jako debele.
Sretno!
) i riza, desert torta sa beze korama i cokoladom 
