#43976 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)
Posted: 14/10/2020 18:15
đee je ta jetra... da ja i moni popravimo krv 
Najprije dosta luka ( 3 glavice) u tavu sa uljem i da se dinsta. Džigericu izrežeš na komade, štapiće ili kako već želiš, uvaljaš u brašno pomiješano sa jednom kašikom crvene paprike, dodaš kad je luk staklast, ubaciš još lovorov list, ruzmarin, propržiš sve pa doliješ malo vode i kašičicu senfa i dinstaš jedno 25 min. Na kraju posoliš i pobiberiš po ukusu. (nikad džigericu ne solim odmah veća na kraju da ostane mekana)

ZaciniSanabija wrote: ↑14/10/2020 19:24 @immuno
Pečena plećka od divokoze. Odstrane se kozice i izvadi se lakatna kost. Meso osolis, pobiberis, lagano namazes senfom i stavis u nauljenu tepsiju(posudu za pecenje), u kojoj prethodno nasjeckas 3 glavice luka, 3 mrkve, 2 tikvice, 4 čehna bijelog luka. Dodaš kadulju, majčinu dušicu i 4 lista lovora, takođe lagano posoliš i ovo povrće. Rernu na 250 zagrijati, ubaciti tepsiju pa okrenuti meso poslije 20 minuta. Nakon još 20 minuta smanjiti na 180, naliti 2 dl bijelog vina preko mesa i peći još 2,5 sata. Kad izvadiš meso, sos malo samo viljuškom zgnječiš (uglavnom se sve raspadne) ili procijediš ako je volja, dosoliš po potrebi i na stoKuhani krompir je bio prilog a može šta želiš.

Hvalaimmuno wrote: ↑14/10/2020 21:15ZaciniSanabija wrote: ↑14/10/2020 19:24 @immuno
Pečena plećka od divokoze. Odstrane se kozice i izvadi se lakatna kost. Meso osolis, pobiberis, lagano namazes senfom i stavis u nauljenu tepsiju(posudu za pecenje), u kojoj prethodno nasjeckas 3 glavice luka, 3 mrkve, 2 tikvice, 4 čehna bijelog luka. Dodaš kadulju, majčinu dušicu i 4 lista lovora, takođe lagano posoliš i ovo povrće. Rernu na 250 zagrijati, ubaciti tepsiju pa okrenuti meso poslije 20 minuta. Nakon još 20 minuta smanjiti na 180, naliti 2 dl bijelog vina preko mesa i peći još 2,5 sata. Kad izvadiš meso, sos malo samo viljuškom zgnječiš (uglavnom se sve raspadne) ili procijediš ako je volja, dosoliš po potrebi i na stoKuhani krompir je bio prilog a može šta želiš.
kako ih volim super sve izgleda mada sam rijetko imala priliku divljac jesti al ovu tvoju bi sigurno probala mmm
![]()
tenkiju ti plahoSanabija wrote: ↑14/10/2020 20:25Najprije dosta luka ( 3 glavice) u tavu sa uljem i da se dinsta. Džigericu izrežeš na komade, štapiće ili kako već želiš, uvaljaš u brašno pomiješano sa jednom kašikom crvene paprike, dodaš kad je luk staklast, ubaciš još lovorov list, ruzmarin, propržiš sve pa doliješ malo vode i kašičicu senfa i dinstaš jedno 25 min. Na kraju posoliš i pobiberiš po ukusu. (nikad džigericu ne solim odmah veća na kraju da ostane mekana)![]()