Page 173 of 2064
#4301 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?
Posted: 11/08/2009 20:12
by Toto
Bio sam se ufuro da je ovo -k'o- fol foto-recept.
Sastojci:
Vide se na prvoj slici.
Ako su tikvice domace ne treba ih guliti. Tikvice izrezati na komade 3-5 cm zavisno od dubine tevsije u kojoj ce biti peceni. Izdubiti sredinu i blansirati koji minut u blago posoljenoj vodi. Izvaditi i ocjediti.
Posto izbjegavam zejtin, crveni luk kratko "isprepadam" u mikrovalnoj i odmah dinstam zajedno sa isjeckanim kokosijim ili curecim mesom, na ugrijanoj tavi. Meso pusti svoje sokove i masnoce i to je dosta. Meso ne dinstati do kraja vec samo da se "ubije crven" tj da promjeni boju. Dodati paradajz sos; zaciniti (so,bijeli luk i persun); dinstati na blagoj vatri -tek toliko da se meso upije sokova iz paradajza i zamirisu zacini.
Tikvice poredati u tevsiju napuniti dnstanim mesom (ko voli moze dodati neki sir). Podliti tikvice sa malo vode i staviti u zagrijanu rernu da se zapece. Pred kraj- kad voda skoro ispari- podliti sa vrhnjem za kuhanje.
Toto wrote:
#4302 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?
Posted: 12/08/2009 00:00
by neprilagodjena
sjatkamala wrote:ovo su moje kuglice po Irminom receptu...kuglice su predivne..ja sam malo dodala i sjeckanih oraha...
A gdje je taj recept??
#4303 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?
Posted: 12/08/2009 00:11
by Toto
#4304 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?
Posted: 12/08/2009 01:58
by Ghita
pizza, krempita
#4305 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?
Posted: 12/08/2009 09:17
by anakadabra
@Toto: Tnx!
@Ghita: Pizza izgleda prekrasno mogu mislit kako je ukusna!
#4306 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?
Posted: 12/08/2009 09:25
by anakadabra
Mojih ruku djelo!
Prije
Poslije
#4307 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?
Posted: 12/08/2009 15:51
by Mariella
#4308 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?
Posted: 12/08/2009 21:16
by dalmatinka
Piletina s lećom.
#4309 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?
Posted: 13/08/2009 04:13
by Toto
Jalan dolma
Sastojci:
na trecoj slici
-Paprike ocistiti za dolmljenja.
-Ostale sastojke sitno isjeckati i malko prodinstati na maslinovom ulju. Ne dinstati do kraja.
-Filovati paprike. Paprike staviti u tevsiju i podliti sa vodom prekriti alu-folijom. Ja koristim "jalan sac" od sahancica od alufolije, kao na posljednoj slici.
-paprike peci u zagrijanoj rerni. Poslije 20 min. Izvaditi "sac" iz rerne, skloniti "poklopac" i vratiti u rernu da se paprike zapeku.
#4310 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?
Posted: 14/08/2009 16:08
by SxDude
#4311 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?
Posted: 14/08/2009 16:22
by SxDude
hadzinica wrote:SxDude wrote:Eh
da stavim par slikica sta sam JA danas kuhao
da napomenem sve je ovo pravljeno u najboljem i jednom od najzdravih ulja....obicnom
btw nemoj te se smijati, ja ne znam kuhati
ne smijemo se..bice sretna ona koja se uda za tebe
..pa ti su napravio kompletan rucak koji se ni po cemu razlikuje od vecine rucaka nas domacica...sta cu ja sa ovim svojim koji " ne zna " ni podgrijati vec skuhano
Hadzinica komandir kunjihe, kontam sta li sad napisala, hvalaa
pa ti fino odes na more i ostavis ga jedno heftu il dvije da bude malo sam, i skontat ce sam....morat ce s tim da ne smije narucivati ili dobivati gotov rucak, samo namirnice i pravi pasa
#4312 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?
Posted: 14/08/2009 18:18
by SxDude
hadzinica wrote:SxDude wrote:
Hadzinica komandir kunjihe, kontam sta li sad napisala, hvalaa
pa ti fino odes na more i ostavis ga jedno heftu il dvije da bude malo sam, i skontat ce sam....morat ce s tim da ne smije narucivati ili dobivati gotov rucak, samo namirnice i pravi pasa
ma djaba..umazila sam ja to previse
..evo da ti ispricam jednu anegdotu, dokle to ide, moje"razmazivanje" i njegovo "hadzijanje"
..kad sam s prvim djetetom bila trudna, pred sam porod, zadnja kontrola,dosla popodne na kontrolu,..kaze dr:ostaces , ovo je za poroda..ja necu da cujem, rekoh joj: odoh ja kuci samo da uzmem stvari i da nesto uradim i eto me...
svratim na pijacu, mesnicu... dodjem skuham telecu supu, dolme, ispohujem tel , snicle, napravim kompot, jabukovacu...oko 23 sata mi pukne vodenjak i odem da se porodim..dodjem kuci nakon 3 dana, samo supu sebi izvadio dva puta , keze bilo mu dosta( kaze nisam mogao jesti sam
)...eto treba li dalje
i sad nek mi neko kaze, sama sam " kriva" ja cu reci "jesam"
..ali moram se pohvaliti ja sam sretnica-hadzinica kojoj muz kupuje sudje
i to kad mi se nesto svidi onda "izmisljamo" razlog te poslije rodjenja djeteta dobila wok, kasnije za bajram VELIKU tavu ( koju sam zapikala), pa onda opet jednu serpu za kuhanje na pari...da ne pricam o silnim nozevima i ostalim "zezancijama"..on zna sta me usreci, tako da me cesto obraduje "sudjem"
...
prijateljica mi jednom rece: pa hadzija pametan, zna da je opet to za njegove g...
sorry za off topic..ovo vrijeme cudno na mene danas utice
hahah, pa hajde blago njemu onda, kad ima tako nekog pored sebe
huraaa za hadziju i njegovu hanumu, huraaaa, huraaaaaaa!
#4313 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?
Posted: 14/08/2009 19:39
by melrose
Bravo hadzinice, i ja obozavam kuhati, san mi je one pariske kafanice-citaonice-knjizare-restorani. Par stolova, kuhinja, knjige se mogu citati, kupiti, a na menu-ju ono sto meni suhne u trenutku
i sta nadjem na pijaci.
Ono...ni guzva, ni trka, merak za sve, a ne stres kao u napucanim restoranima sa michelin-ovim zvjezdicama (tada kuhanje nije vise zabava,nego postaje nocna mora). Al' ko da gledam nece mi se dati u ovom zivotu
#4314 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?
Posted: 14/08/2009 19:40
by dalmatinka
SxDude
btw nemoj te se smijati, ja ne znam kuhati
Tko je to tebe uvjerio da ne znaš kuhati?
#4315 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?
Posted: 14/08/2009 19:44
by dalmatinka
#4316 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?
Posted: 14/08/2009 19:46
by SxDude
Sam sebe, ali ucim se pomalo ....jos uvijek imam manjih problema sa tjestom...uvijek se pobijem sa istim, koliko mi se zapetlja oko ruku, no ne treba posustati
#4317 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?
Posted: 14/08/2009 19:55
by melrose
Joj ja ti kupujem magazin Jamie Olivera i on je otvorio restoran-projekt
Recipease, gdje se nudi upravo takva domaca jednostavna hrana, osim sto se tamo moze jesti, moze se ponijeti, a moze se i rezervirati kuharski cas pa da si sam to isto skuhas...
Ovdje je kod nas bilo nekih pokusaja 'kuhinja za iznajmljivanje', ali kako vidim nema je vise (lokacija je bila super, u starom dijelu grada, kuhinja prava profi, oprema odlicna), valjda nije bilo interesa...steta
#4318 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?
Posted: 14/08/2009 22:57
by dalmatinka
#4319 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?
Posted: 14/08/2009 23:14
by Sunrise00
Joooj, hadzinice, ja ne znam sta bih napisala na tablu kao zelju za sutra, tesko izabrati
Elem, ta ideja za restoran ti je odlicna
#4320 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?
Posted: 14/08/2009 23:18
by dalmatinka
#4321 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?
Posted: 15/08/2009 10:53
by hana_montana
dusa
#4322 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?
Posted: 15/08/2009 15:24
by dalmatinka
#4323 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?
Posted: 15/08/2009 15:25
by Bajko
hadzinice, divno izgleda ovaj kolac sa rogacem i sljivama ... moze recept?
hvala unaprijed
#4324 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?
Posted: 15/08/2009 16:03
by pustopoljina
ajjj,punjene paprike...jedno od omiljenih jela.
uvijek ih kuham,ne pecem,ali serviram bas tako...(neki dan pravila,samo restani krompir kao prilog)j...opet mi se jedu.
#4325 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?
Posted: 15/08/2009 18:50
by melrose
SxDude wrote:Sam sebe, ali ucim se pomalo ....jos uvijek imam manjih problema sa tjestom...uvijek se pobijem sa istim, koliko mi se zapetlja oko ruku, no ne treba posustati
Kako ne znas...pa ono je sasvim dobro (i puno, mislim raznovrsno)!!!
Sto se tijesta tice, treba ga nemilosrdno mijesiti (lupati, ovisi kakvo je tijesto) dok se ne pocne odvajati od ruku, kuhace, posude, stola (bez dodavanja brasna)...
