Forum Klix.ba

Pa praljudi su živjeli od mesa, životinjsko salo im je bila esencija života, mjerilo hoće li preživjeti zimu. Jest da su skupljali sve živo bilje, žitarice za kaše, ovo-ono ali životinje im bile ono zbog čega preživjeli, odjeća i hrana, alati.. Suprotno od vegana.. ovi su životinju oglodali ko termiti

Sta planirate kuhati za Bajram?

Na tu temu...
ko ima neki stvarno dobar i provjeren recept za cheesecake?

I da li neko zna mozda recept za jedan kolac iz Metropolisa?
U pitanju je Metroplis kocka? Slika ispod, preuzeta s njihovog fb.
Ako i nemate recept, ima li kakav ekspert za kolace ko bi mogao rekreirati recept gledajuci u sliku?
Mislim realno uopce i ne izgleda komplikovano

hopi wrote: ↑28/07/2020 16:06 ovdje vidim ima kuhara, pa jedno pitanje iz vaše struke.

Jeo sam neki dan vani neku piletinu, i ok je bila, samo par komada je imalo drugačiji okus, tj nije zapravno niti okus koliko teksturu, nije meso bilo tvrdo nego kao gumeno, drugačiji skroz osjećaj kada zagrizeš, dok je okus manje više isti, možda malo miris drugačiji. I ti komadi su ok bili, ne vjerujem pokvareni niti su smrdili niti nejestivi. Koliko znam bila su prsa u pitanju, pa je li možda meso staro, suho, pojma nemam baš me zanima zbog čega bi to moglo biti.
I još jednom sam naletio na slično meso, mada skroz drugo mjesto.

razliciti komadi piletine.
bijelo meso, odnosno prsa imaju suhlju vlaknastiju teksturu, od mesa sa batka ili karabatka koje je gumenije i konzistentnije strukture, nista posebno niti za zabrinuti se.

Jolie wrote: ↑29/07/2020 10:48 Sta planirate kuhati za Bajram?

Na tu temu...
ko ima neki stvarno dobar i provjeren recept za cheesecake?

I da li neko zna mozda recept za jedan kolac iz Metropolisa?
U pitanju je Metroplis kocka? Slika ispod, preuzeta s njihovog fb.
Ako i nemate recept, ima li kakav ekspert za kolace ko bi mogao rekreirati recept gledajuci u sliku?
Mislim realno uopce i ne izgleda komplikovano

Ja inace ne ne volim cheesecake, ali jedan mi je predovar i cesto ga pravim. Podloga: mljeveni keks sa cokoladom 300 gr pomijesati sa 200gr otopljenog maslaca i 2dl soka od narandze, poravnati u kalupu i staviti u frizider.
Krema: 200gr mascarpone sira i 200 gr abc sira pomijesati sa 8-10 kasika secera u prahu ( zavisi koliko slatko volis). Umuniti 500ml vrhnja za slag sa istopljenim zelatinom ili instant zelatinom i 2 kasike secera u prahu i sjediniti sa sirom, staviti preko kore.
Sumsko voce (ja stavljam maline) kuhati sa 1 dcl vode ili manje, i 6 kasika secera, pred kraj dodati otopljeni zelatin. Ukupno se kuha oko 15min. I kada se malo prohladi ubacim u blender da mi se voce skroz isitno, jer ne volim komade. I samo preliti preko kolaca i ostaviti najmanje 4.5h u frizider. Ja prvo stavim 2h u zamrivac i ostalo u frizider. Nadam se da je fino objasnjeno, ali necete se pokajati ako ga napravite. Ja sam ga u 5 daba pravila 2 puta koliko je dobar.

Jolie wrote: ↑29/07/2020 10:48 Sta planirate kuhati za Bajram?

Na tu temu...
ko ima neki stvarno dobar i provjeren recept za cheesecake?

I da li neko zna mozda recept za jedan kolac iz Metropolisa?
U pitanju je Metroplis kocka? Slika ispod, preuzeta s njihovog fb.
Ako i nemate recept, ima li kakav ekspert za kolace ko bi mogao rekreirati recept gledajuci u sliku?
Mislim realno uopce i ne izgleda komplikovano

Evo probat cu ja sliku pretvorit u rijeci a ima dobrih majstorica i majstora pa nek I oni dodaju koju

Ovako odozdo sigurno je prhko tijesto osnovna mjera kod mene je 55g putera hladnog iz frizidera 50g przenuh badema isjeckanih 30g secera 40g brasna 12g kakaa 1 kasika hladne vode sve izmjesati u kesu i 1h u frizider ostavi i razvij jufku ili rukom poravnaj po posudi gdje ces peci eh sad ovdje dno izgleda deblje pa uzmi duplu mjeru slijedeci sloj je voce mozda kuhano sa pudingom ili zelatinom ja koristim agar agar to je biljna zelatina... Kad is peces koru 15min na 180stepeni skuhaj voce stavi preko kore i dobro ohladi najbolje u frizider... Bijelu kremu kakvu hoces i voce ukras... Eto to ja mislim da je

Danas Grill nismo odavno

ajd nek je i od tebe konačno čoek

zlo zlo wrote: ↑29/07/2020 15:56 ajd nek je i od tebe konačno čoek

Steak od T—rexa

mO k3 wrote: ↑29/07/2020 15:27

Ja to planiram u subotu...samo ce biti t rex i skampi...ova moja nije bas mesojed

Idu li bajramske pripreme? evo ja upravo pravim svoj kolac,a baklavu ce mama jer ja NE ZNAM

Jolie wrote: ↑29/07/2020 10:48 Sta planirate kuhati za Bajram?

Na tu temu...
ko ima neki stvarno dobar i provjeren recept za cheesecake?

I da li neko zna mozda recept za jedan kolac iz Metropolisa?
U pitanju je Metroplis kocka? Slika ispod, preuzeta s njihovog fb.
Ako i nemate recept, ima li kakav ekspert za kolace ko bi mogao rekreirati recept gledajuci u sliku?
Mislim realno uopce i ne izgleda komplikovano

Ja pravim ovu nutella cheesecake:

https://www.youtube.com/watch?v=Ph1qq8xEtSI

Sto se tice slanog jela tu cemo ja i mama zajedno,obicno bude pita,sarmice,krompir,jagnjetina/teletina i neka corba

baklava sinoc ispecena. ceka da dodjem s posla da bude zalivena
polovicne slike ne stavljam


ovu posnu baklavu posvecujem @Bloo (macici, voda i to).

Evo torte (sinoc zavrsio) a veceras baklava

Profi ?

mO k3 wrote: ↑30/07/2020 14:17Profi ?

Ma kakvi (čini mi se da sam ti odgovarao već)

Danas je bio sataras sa povrcem iz najljepse nase

Sanabija wrote: ↑30/07/2020 14:07

Evo torte (sinoc zavrsio) a veceras baklava

hajde nam slikaj i baklavu kad zavrsis da vidimo jesil ekspert i za nju

mO k3 wrote: ↑30/07/2020 15:02 Danas je bio sataras sa povrcem iz najljepse nase

Ovako nešto?


geojson format

Evo ja probala nesto novo jako je ukusno i jufke sam ja razvijala... Plaho zahmetli al ukus je beton

dalmatinka wrote: ↑30/07/2020 21:27

mO k3 wrote: ↑30/07/2020 15:02 Danas je bio sataras sa povrcem iz najljepse nase

Ovako nešto?


geojson format

Bolji !

immuno wrote: ↑30/07/2020 21:45


Evo ja probala nesto novo jako je ukusno i jufke sam ja razvijala... Plaho zahmetli al ukus je beton

Ma sta ti je ovo?

hadzinicasa wrote: ↑30/07/2020 22:38

immuno wrote: ↑30/07/2020 21:45


Evo ja probala nesto novo jako je ukusno i jufke sam ja razvijala... Plaho zahmetli al ukus je beton

Ma sta ti je ovo?

Neznam mu ime turci kazu nesta ko kajmak baklava a kajmaka nigdje jest zahmetli napravit, danas jos ovdje vrucine, al vrijedilo je jer ukus je bar meni suuuper...

Odmah da se ogradim nisam ja nego mater napravila komsijama za bajram.
Agda gotova u serpi samo da zalije.

exliberal-ex wrote: ↑31/07/2020 02:43 Odmah da se ogradim nisam ja nego mater napravila komsijama za bajram.
Agda gotova u serpi samo da zalije.

wau! Kakva baklava! Svaka čast majci...

Kako je precizno izrezana i odlično pečena. I velika

Hajde molim te otvori jednu i slikaj je i postavi, zalivenu sa dosta agde na tanjiru