Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

mamica papucarka · Post by **mamica papucarka** » 06/09/2007 14:25

dacina_curica wrote:mamice jel' domaca tarhana? njam, njam

jest, bas bila za rucak

(nisam sama gazala, nego sveki

)

amrino · Post by **amrino** » 07/09/2007 12:09

zar vec tursiju pravis?

da nije malo rano?

mamica papucarka · Post by **mamica papucarka** » 07/09/2007 12:11

a sto sam ja mislila da se tursija pravi od kruskica

amrino · Post by **amrino** » 07/09/2007 12:15

mamica 31 wrote:a sto sam ja mislila da se tursija pravi od kruskica

? eh to fakat ne znam

Tursija je kiselo, razno povrce...ugl. mrkva, karfiol, paprike i krastavice

danas · Post by **danas** » 07/09/2007 15:02

hadzinice, ne bilo ti zapovijedjeno -- de daj recept za buhtle...

dacina_curica · Post by **dacina_curica** » 07/09/2007 15:05

hadzinice, buhtle izgledaju fantasticno

je li ih tesko napraviti? (ja ih pravo volim ali ne znam kako)

amrino · Post by **amrino** » 07/09/2007 15:23

hadzinica wrote:
amrino wrote:zar vec tursiju pravis?
da nije malo rano?
zasto? povrca ima, temperatura vani ide mi u korist, ionako u podrum odnesem , ali ovo nije "glavan" tursija , nego samo 6 tegli da imam uz ramazan, tj. pri kraju ramazana!
glavnu pravim pocetkom oktobra, bice i kiselog kupusa, roga, pindzura i jos tursije koju onda kiselim u kacama!
prosle godine pravila i bestilj od sljiva i slatko i dinja, a vidjecemo sta cu stici ove godine!

Joj sad si mi posmigala!!!
Odoh odmah poslije posla da kupim svega pa da i ja koju teglicu pokiselim

samo sto nemam tegli...

ali snaci cu se valjda.
Ja i dragi smo prosle godine kiselili kupus- i bio je FENOMENALAN! (najvise ga volim malo pouljit i pobiberit )...i tursiju, a neki dan sam eto pravila roge s bijelim lukom- ali su se vec pojele.
Jedno pitanje- mogu li njih stavljati u tegle? Jel treba konzervans ili nesto?
A planiram praviti i paradajiz sos

JOOOJ voda mi na usta....

ladyblue18 · Post by **ladyblue18** » 07/09/2007 15:49

amrino wrote:
mamica 31 wrote:a sto sam ja mislila da se tursija pravi od kruskica
? eh to fakat ne znam
Tursija je kiselo, razno povrce...ugl. mrkva, karfiol, paprike i krastavice

ja bih dodala i brokule

kako je to dobroooooo

uh sad ogladnih

amrino · Post by **amrino** » 07/09/2007 15:53

Pa da- i ja tursiju pravim samo sa "rasolom"

- ne koristim konzervans...Potrebno je samo sezinfikovat tegle u rerni...
ali me zanimalo za roge- nisam sigurna mogu li stajati...
Ugl. dobila sam onaj Pizza- pekac

- i on je za te stvari super.
Mislim za ispeci paprike....patlidjane....a nista ne zadimi.

Joj- ja cu paprike punjene kupusom!!! Uh- a tek kad prestanem raditi....ima da povazdan samo nesto pravim!

zena21 · Post by **zena21** » 07/09/2007 15:58

draga hadzinice, pa kad bona ovo sve stignes spremiti

svaka ti cast

black · Post by **black** » 07/09/2007 16:00

zena21 wrote:draga hadzinice, pa kad bona ovo sve stignes spremiti

svaka ti cast

pa nije ko ti..

ja mislim da ti ne znas ni krompirice ispeci

zena21 · Post by **zena21** » 07/09/2007 16:04

black wrote:
zena21 wrote:draga hadzinice, pa kad bona ovo sve stignes spremiti

svaka ti cast
pa nije ko ti.. ja mislim da ti ne znas ni krompirice ispeci

ih... kakav ja pmfrit pravim... mrtva bi ga usta jela

zena21 · Post by **zena21** » 07/09/2007 16:06

hadzinica wrote:
zena21 wrote:draga hadzinice, pa kad bona ovo sve stignes spremiti

svaka ti cast
hvala , shvaticu ovo kao veliki kompliment!!!!
ma stizem, NOCU!!! fazon je sto imam dvije male bebice, pa preko dana sam Mama a nocu Kuham tj. kad zaspu!
hahaha, e da je meni velika kuhinja i ostav, bilo bi tu mjesta za pokoju teglu za i vas
ja zaista volim kuhati, kuham od svoje 11 god, tako da mislim da sam zanat ispekla, a kad volis jesti i imas kome kuhati, to je predivan osjecaj, samo sto moram poceti payiti na visk kg, poceli se ljepiti, valjda s godinama

naravno da je kompliment... i ja sam majka, kuham, ali nista ovako spektakularno

jos jednom, svaka ti cast

danas · Post by **danas** » 07/09/2007 16:26

hadzinica wrote:da ne zaboravim, napravila i pokoju rogu, pukle za dan.. valja mi vrecu kupit uhhh sto volim ovo vrijeme, nekakv me elan spuca samo bi kuhala hiihihhi

jesi imala i domaceg sira sa strane... uuhhh... nema NISTA bolje... NJAM

Ergot · Post by **Ergot** » 07/09/2007 16:26

Kuhao kineske rezance sa kiselo-slatkom piletinom. Fotiæ nemam, na¾alost.

dacina_curica · Post by **dacina_curica** » 07/09/2007 16:34

ja sam sinoc konacno nesto skuhala (obecavam nisam nikoga otrovala), tj. przila sam purece snicle panirane u japanskoj panko prezli (da budu fino "hrskave"), gnocci u sosu od friskog paradajza, basilikuma i maslinovog ulja (sa malo friske mocarele) i sparglu zapecenu u rerni sa malo maslinovog ulja (so i biber naraFno)......i ne uslikah jer mi je bilo mrsko servirati u fini tanjir (inace jedem "s' nogu" u zadnje vrijeme)....uslikam sledeci put

dacina_curica · Post by **dacina_curica** » 07/09/2007 16:43

sparglu sam prvi put sinoc pravila (vidjela na tv-u i cinilo mi se jednostavno pravo - ono kao, to mogu i ja napraviti

) i ispala je super

......samo je ocistila (tj. odsjekla krajeve jer su nekako "drveni") i stavila u pleh, namazala maslinovim uljem, malo (krupne) soli, malo friskog bibera i zapekla u rerni kratko (samo da malo "uhvati")...sledeci put stavljam slike

Leonid Breznjev · Post by **Leonid Breznjev** » 07/09/2007 22:15

vidim, rasturate svaka cast i hiljade komplimenata za sve vas! hadzinice one paprike mi plaho fajne!

dacina curice, jesi ogulila sparuge? mora da si ih plaho platila, ili su drvene jerbo im je davno senzona prosla.. cccc!

nego, pochirana pastrmka (65° - 80°) na limunu i fondu od ribe.. bareni krompir i naravno sezonsko pareno povrce.... paradaiz, bazilikum na ulju od susama...

dacina_curica · Post by **dacina_curica** » 07/09/2007 22:29

kao i uvijek svaka cast Arslane, uvijek se postidim kad vidim ove tvoje slike i probam porediti sa mojim izmisljotinama

BTW spargle su bile za lijeka skupe ali su takodje bile pravo ukusne tako da je vrijedilo

(i nisam ih gulila komplet nego samo malo onim cudom za guljenje krompira)

sutra pravim buhtle (hadzinica me je "zarazila")

Leonid Breznjev · Post by **Leonid Breznjev** » 07/09/2007 22:53

dacina_curica wrote:kao i uvijek svaka cast Arslane, uvijek se postidim kad vidim ove tvoje slike i probam porediti sa mojim izmisljotinama

BTW spargle su bile za lijeka skupe ali su takodje bile pravo ukusne tako da je vrijedilo (i nisam ih gulila komplet nego samo malo onim cudom za guljenje krompira)

hvala curice! hvala!

zelene ili bijele sparuge?

preporucujem, iako nije senzona sparuga, da nabavis sebi "sauce bernaise" ako ne znas sama napraviti.. prelij po sparugama koje ces prije toga samo obariti (ubaciti u kljucalu vodu samo par minuta a zatim namah u ledenu vodu) malo proprziti na puteru i osjetices sta znaci prava slast!

i pripazi se cojeka ti u tebe kasnije!

dacina_curica · Post by **dacina_curica** » 07/09/2007 22:59

juce sam pravila zelene, a vidjela sam da ima i bijelih kupiti.....probacu te sljedeci put (sto ce biti uskoro jer su mi se pravo svidjele)......a bernaise cu kupiti jer nisam bas nesto spretna kad su sosovi u pitanju...vazda nesto kipi, zagori

danas · Post by **danas** » 07/09/2007 23:07

ne sos kupovat

dacina_curica · Post by **dacina_curica** » 07/09/2007 23:08

dajdzinice ne znam ja to napraviti....vazda mi ti kremasti sosovi zagore

Leonid Breznjev · Post by **Leonid Breznjev** » 07/09/2007 23:41

dacina_curica wrote:dajdzinice ne znam ja to napraviti....vazda mi ti kremasti sosovi zagore

sauce bernaise se i ne stavlja direktno na vatru, nego se poshira, curice.... max. tem. 80° i to naravno indirektna toplina!

recimo u ovakvom posudju.. dole je voda i zagrijava gornju posudu sa parom! nema da zagori..

a i inace kad pravite crem sose, nemoj plaho topline..

Zhaba · Post by **Zhaba** » 08/09/2007 01:15

Arslan wrote:
dacina_curica wrote:dajdzinice ne znam ja to napraviti....vazda mi ti kremasti sosovi zagore
sauce bernaise se i ne stavlja direktno na vatru, nego se poshira, curice.... max. tem. 80° i to naravno indirektna toplina!

recimo u ovakvom posudju.. dole je voda i zagrijava gornju posudu sa parom! nema da zagori..

a i inace kad pravite crem sose, nemoj plaho topline..

Sta ti sve znas...ako ces mi kuhati "zenim" te odmah

Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#426

#427

#428

#429

#430

#431

#432

#433

#434

#435

#436

#437

#438

#439

#440

#441

#442

#443

#444

#445

#446

#447

#448

#449

#450