Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

[Mrs.Zurbrigen]

Imam jedno pitanje -
kada pravite tiramisu
koje pice koristite u istom?? tjkoje pice dodajete u kafu kojom natapate piskote??


i moze li se umjesto tog pica koristiti neki aromatizirani sirup sa ukusom npr ljesnjaka, cokolade i sl???


HVALAAAAAAAAAA!


p.s
za sve koji su odg na pitanje o fant zacinu - ZIVA SAM!

amaretto! yay!

i s obzirom na to, ja bih koristila sirup od badema.... i stavila malo manje secera u masu... zato sto je sirup jako sladak.

[No_oNe__]

Znaci ne moram koristiti alkoholno pice (nije izvjerskih razloga nego ja jednostavno ne podnosim pice u kolacima - pocevsi od rum plocica koje MRZIM)

i danas sam probala tiramisu sa stockom - UZAS!

hvala mrs Z!

probat cu sa nekim od aromatiziranih sirupa i sa manje secera
pa sta Bog dragi da

[Soul_Sista]

Evo moje zaprzene buranije iz rerne znaci, buranija bez mesa sa mrkvom i samo malo bijelog luka radi ukusa.
Kad sam izdinstala u loncu, malo sam zapekla u tavi sa isjeckanim lukom (1/4 citavog luka ), dodala sam paradajzsosa i pomalo vode, ukuhala, dodala sol i ostalo...kad je voda isparila prelila sam u zdjelu i preko jednostvani preljev od créme fraiche i mlijeka. Valjda ide i jaje preko ali nemadoh ga
Servirano sa integralnim kruhom i gnochijem koji je ostao od jucer, samo eto da se pojede jer ne volim bacati hranu.

[melrose]

super je ispala, pogotovo mi se svidja slijed u slikama!!!

[melrose]

Znaci ne moram koristiti alkoholno pice (nije izvjerskih razloga nego ja jednostavno ne podnosim pice u kolacima - pocevsi od rum plocica koje MRZIM)

i danas sam probala tiramisu sa stockom - UZAS!

hvala mrs Z!

probat cu sa nekim od aromatiziranih sirupa i sa manje secera
pa sta Bog dragi da

Ja ne stavljam nista, samo filterusu...nikakav alkohol, nikakav liker, tako mi se najvise svidja. To je i onako samo radi ukusa.

[leticija]

Ako volite patlidzane i tikvice, evo jednog ukusnog jela bez mesa.

Isjeci na kolutove 2 patlidzana i jednu tikvicu. Premazati s cetkicom masl. uljem
i sloziti u tepsiju na pek-papir. Ispeci s obje strane na dnu rerne.

Vatrostalnu posudu malo pouljiti i isjeci sitno isjeckan oguljen paradajz
(stusnuti ga rukom da se odstrane kospe).

Izmijesati oko 100 gr Feta sira i malo pavlake.

Isjeci na tanke kriske jos jedan paradajz.

Redati naizmjenicno kriske patlidzana i tikvice, sira i paradajza.

Soliti po ukusu.

Odozgo pokriti kriskama svjeze mocarele i ubaciti u rernu da se zapece. Ukljuciti samo donji grijac.

Namaz od avokada i paradajza

Izgnjeciti viljuskom jedan dobro zreo avokado, dodati sitno isjeckan oguljen paradajz (bez kospa)
Malo sjeckanog persunovog lista, malo soli i sok od pola limuna.
Sve izmijesati i ostaviti u frizider da se rashladi.

Isti namaz se moze sluziti i uz raznjice od pilecih (curecih) prsa.

[dalmatinka]

Pašta šuta (ponovo) i kolač od nektarina i breskvi (ponovo)

[dalmatinka]

hadzinica

hajd eti dodji kod mene pa cu ja tebi kuhati , a ti meni? moze?
ovakve spagete su ti moje najdraze jelo , mogla bi svaki dan, a ovaj kolac uvijek ja' jabuke, ja' breskve.....

U kakvoj sam situaciji trenutno teško da se mogu maknuti i na jednodnevni izlet, a kamoli do tebe. Slobodnog dana više nemam, i danas sam radila, nikad nisam sigurna koju smjenu ću sutra odraditi i da li će me navečer neko pozvati da sutra moram nekog zamijeniti, ja sam izgubila svoj život, posao drugi ne mogu naći, ovog sam prisiljena držati, tako da moji moraju biti sretni ako im spremim jaja na oko za ručak.

[leticija]

Hvala hadzinice, svaka cast i tvom kulinarskom umijecu.

Spremam se odavno da pravim tvoje 'mantije', ali ne mogu od vrucine.
Sacekace tamo pred kraj ljeta kad se vratim sa odmora.

Pozdrav svim vrijednim rukama sa ove diskusije.

[melrose]

cekam filmich!!!
Kod mene danas nema slika, ali ima hrane...
Za rucak pole (mladi krompir na pola i pecen u rerni sa min. ulja), fasirane, belolucene paprike (pecene paprike sa bijelim lukom), za desert koh od griza sa coolinarike. Koch je ponovo otkriveni desert i moram reci da je fenomenalan. Ovaj recept ima samo cca 1200 kcal, a tu je oko 6 porcija (znaci samo 200 kcal po porciji ). Izracunala na http://www.fitday.com
"Ispadne" jedan njezan koh, tijesto je bas prozracno jer ima malo brasna i griza, ali upravo to mi se i svidja!

[Sheikha]

sinoc meni i mom dragom prahnuo kolac, pa sam napravila jedan brzi i jednostavni s jabukama... iako sam mislila da nece biti nista specijalan, dobro je ispao

[Sheikha]

@hadzinice kako pripremas ove lisicarke??

[semmy]

sinoc meni i mom dragom prahnuo kolac, pa sam napravila jedan brzi i jednostavni s jabukama... iako sam mislila da nece biti nista specijalan, dobro je ispao

moze recept?

[delightful]

sinoc meni i mom dragom prahnuo kolac, pa sam napravila jedan brzi i jednostavni s jabukama... iako sam mislila da nece biti nista specijalan, dobro je ispao

fantasticna fotka - odraz na viljusci je fenomenalan

[obala]

Draga Hadzinice, moze li recept ove izlomljene maslanice???
Hvaalllaaaaa
Svaka vam cast svima, redovno vas pratim i "kradem" recepte i ideje.
Respect

[melb26sa]

Pravila u subotu ali nemam slikicu:

Dressing za salatu od malina (Ellin)

1/2 solje ulja
2 supene kasike meda
1 supenu kasiku (ne prepunu) dijon senfa
3 supene kasike vinskog sirceta (moze i balzamicko sirce)
1 kafena kasika svjezeg soka od limete (moze i limun)
soli i bibera po zelji
oko pola solje (lili 15tak svjezih malina)

*Mogu se koristiti i smrznute pa odledjene maline takodjer.

Sve sastojke osim malina smjesati u precesoru hrane ili blenderu i brzo procesuirati kako bi se emulzifirali. Dodajte maline i nastavite sa procesuiranjem dok ne postane tecno. Probajte da vidite da li je dovoljno slano prema vasem ukusu koristeci komadic salate. Mi koristimo orahe ili pecans u ovoj salati.

Cuvati u frizideru i protresti ili koristiti mutilicu prije koristenja.

Preporuka: prije mjerenja meda umociti kasiku u ulje pa ce med skliznuti sa kasike - isto i sa senfom. Sirce ce onda skinuti ostatke sa kasike bez problema.

Salatu pravimo: mijesani zelenis (salata, listovi spinata), komadi jabuke narezani na kriske, orasi (mogu i bademi ili pecani), usitnjeni feta sir, jagode. Preliv sa malinama ali ne da natopi cijelu salatu, vec samo da pomalo prekrije zelenis.

Uzivajte

[Leonid Breznjev]

dobar vece svim kuharicama, kuharima, i mnogim drugim umjetnicima na ovoj temi..


zbilja, ovo je bila i ostala moja omiljena tema, pratim je od samog pocetka, njenog zaceca tako da kazem.. sta hocu jos da kazem... pa pogledajte temu od pocetka, i pogledajte razvijanje iste, a i onih koji pokazuju svoja umijeca.. neumorno kuhaju i pokusavaju sto ljepse da pokazu svoj trud. da li to cine samo da bi pronasli licnu satisfakciju, dosli do izrazaja, bili bar jednom u centru paznje... ne.. cisto sumnjam u to, jer bi vec davno prestali... ne bi imali toliko upornosti, kao sto ima upornost onaj koji samo zeli da podijeli svoju ljubav prema kulinarstu, gastronomiji ili jednostavno poguziologiji..







da ne duljim, nemoj da kvarimo ovu temu bezveznim prepirkama.. necim sto nikada dosad nije bilo na ovoj temi.. odbacimo zacin ljudske sujete ona nije jestiva..




dajte nam svoja umijeca kuhanja, inspiraciju, trud i lijepe slike..


nocas se okusah u klasicnoj italijanskoj kuhinji..

risotto ai zafferano con gamberetti e scampi..



rizu sa lukom zaprzio na maslacu, kad je postala staklasta kao i luk, dodao bujon od povrca i malo fleur de sel. smanjio temperaturu i ostavio da se krcka, povremeno promijesao, dodavao bujon i pred kraj dodao safran, parmezan i tako to, znate vec kako ide..



na drugoj strani, ocistio gambere i prebacio ih na maslinovom ulju, dodao malo soli, zatim bijeli luk, sok od limuna itd... dodah i par skampa (black tigers) slicno spravljeni kao i gamberi, samo sto gambere dodah u rizoto.

uglavnom, rezultat nije bio los..

ili?









i za kraj sliba..





tako nekako..


a sada se vratimo temi i hvala vam.. ocekujem naravno vase mnoge pohvale u cilju jacanja mog krhkog muskog ega..


P.S. : lilimon nas je napustila, jerbo jednostavno bolje kuha od mene, a ja to nisam mogao da izduram..
(molim cijenjene forumasice da mi halale izbrisane postove) moj naklon..

[zelenashica]

oooo kume......evo namah da ti dignem ego krhak ili ne al flt ovo tvoje njam njam lijepo izgleda............


hoš da te oženim

[delightful]

kudos to the master

[pape]

Moj Leonide, .... kad sam se ja treb`o zenit`, .... kaze mi jedan kolega sa posla, sa kojim sam dugo vremena proveo po terenima, a on je tamo imao priliku da vidi kako znam kuFati, .... kaze, .... Pape moj, ... zenis se je l`, ... jah, rekoh, .... kaze on, .... sve sto znas kuFati i raditi, ... pod hitno zaboravi, ... inace si u zivotu najeb`o, ...

Sta ti hocu poruciti, ..... zaboravljaj, ili im barem ne pokazuj ovdje. Sta ako te slucajno neka odavde zapaNNe, ....

[Leonid Breznjev]

ovo ja sve u svrhu primamljivanja moj pape.. ovo je sve ukradeno i nista nije od moje ruke pripravljeno.. zbilja, ako me neka zapanne, tek tada ce upoznati znacenje rijeci NESRECA..

[GODZZILA]

Pržio doduše
Pastrmkica na maslinovom, kopar, peršin, celer, čašica crnog (ohlađenog) Pinota i .... mmmmmm

[hana_montana]

fino ti ovo izgleda samo ti ne valja casa za vino

[GODZZILA]

fino ti ovo izgleda samo ti ne valja casa za vino

Znam legendo, sve popucalo pa se kriglom koristim

[hana_montana]

fino ti ovo izgleda samo ti ne valja casa za vino

Znam legendo, sve popucalo pa se kriglom koristim

imas u Merkuru na Stupu snizenje i za bijelo i za crno vino