Forum Klix.ba

brewer wrote:sarajevsko pivo jest loše, ali ako pričamo o točenom sarajevskom (i bilo kojem drugom pivu) treba samo spomenuti da šanker ili osoba koja je zadužena za održavanje sistema za točenje i serviranje piva može doslovno od odličnog piva napraviti potpuno nepitku splačinu. sistem se mora redovno čistiti posebnim sredstvima koja se propuštaju kroz čitav sistem, potrošni dijelovi se moraju redovno mijenjati i koliko znam rijetko ko se toga pridržava. pivo od bačve do čaše, kroz točionik prolazi kroz najmanje 8 metara cijevi. često ljudi kažu šta je ovo, razlikuje se točeno od flaširanog, a u principu ne bi smjelo biti razlike (ako se radi o istom brendu) nego se najčešće radi o tome da sistem za točenje promijeni okus piva (na gore, naravno). a da se razumijemo, iako ga nisam popio ima 5-6 godina, sarajevsko je i u flaši loše. da ne budem grublji

evo od mene par preporuka za piva sa područja bivše jugoslavije koja smatram dobrima ili ih vrlo cijenim jer su to ljudi koji su ušli u jedan jako težak posao najčešće samo iz ljubavi prema pivu i craft brewingu.

- Velebitsko (tamno i svijetlo) i Kasačko. Pivara Ličanka kod Gospića. Sva tri odlična piva, sa posebnim naglaskom na Kasačko. U zadnje vrijeme i njihova piva osciliraju, ali još uvijek jako dobra piva i pivo prvog izbora od domaćih piva kad sam u HR.





- Bevog Brewery. Slovenija. Prava craft pivara po uzoru na one američke. Izbacuju dosta specijala a piva su im navodno fantastična (u što duboko vjerujem iako još nisam imao priliku da probam). Pošto ih pratim već dugo na fb i generalno pratim tu scenu, znam im otprilike recepture i mogu reći da su prva liga kao pivara, kako proizvodima tako i poslovnom filozofijom. Piva su im inspirisana slavenskom mitologijom.



- Oldbridz Ale. Mala mostarska pivara ali u velikom zamahu. Imaju tri standardna piva - Pale Ale, Brown Ale i Red Ale. Meni se najvise svidio njihov red ale, mada je i brown odličan. Pale ale im je klasični američki pale ale sa simcoe i cascade sortama hmelja. Osim ovih piva izbacuju i odlične specijale kao što su double india pale ale pod imenom Nelson koji je bio zaista odličan.



- Black Turtle brewery Beograd. Klasična craft brewing filozofija.





- Livanjsko pivo. Mala pivara iz Livna. Imaju dva standardna piva - svijetlo i tamno. Nisu loša piva i definitivno se ističu u odnosu na ponudu. Piva su im refermentirana u bocama što je za svaku pohvalu. Imali su na početku manjih problema čini mi se sa konzistentnošću, ali koliko sam čuo u zadnje vrijeme su to riješili.



- Gospodarstvo Bošnjak iz Nove Gradiške. Mala ali vrijedna pivara koja proizvodi pivo po tradicionalnim metodama. Imaju svijetlo i tamno lager pivo, te povremeno također rade specijale. Ovo pivo možete kupiti samo direktno na turističkom gospodarstvu u Novoj Gradiški.



- San Servolo. Bujska pivovara, Istra. Odlično svijetlo i crveno pivo. Oba nefiltrirana i refermentirana u boci.




Ž!

Pirija wrote:

Eborg wrote:Ne vjerujem, i ja sam je dobio kao maksuziju. Koliko sam skontao ima u Mostaru mini-pivnica u kojoj se to moze kupiti toceno/na gajbu.

imas li bar adresu te pivnice u Mostaru ?

makthemak wrote:
Ovo su ja mislim momentalno najbolje pive koje se mogu nac na nasem trzistu
Pivili!

brewer wrote:konzum na koreji. pijaca ciglane, štand 'Šamon Promet' (onaj red bliže groblju), bilo je i u konzumu na stupu. inače, nemojte samo da se zaletite pa da kupite previše. quadripel je baš jako pivo, tripel odmah za njim ide. najlakši i najviše osvježavajući je witte - pšenično pivo rađeno sa sirovom, neslađenom pšenicom uz dodatak sjemena korijandera i narandzine kore za aromu.

hocu reci, vidite prvo da li vam lezi, pa onda kupujte vise ako vam se svidi. za quadripel pojedite sta prije nego ga popijete.

hopcup wrote:

brewer wrote:konzum na koreji. pijaca ciglane, štand 'Šamon Promet' (onaj red bliže groblju), bilo je i u konzumu na stupu. inače, nemojte samo da se zaletite pa da kupite previše. quadripel je baš jako pivo, tripel odmah za njim ide. najlakši i najviše osvježavajući je witte - pšenično pivo rađeno sa sirovom, neslađenom pšenicom uz dodatak sjemena korijandera i narandzine kore za aromu.

hocu reci, vidite prvo da li vam lezi, pa onda kupujte vise ako vam se svidi. za quadripel pojedite sta prije nego ga popijete.

hvala za info
inače, moja mjera je 2-3 piva, tako da neće bit neke havarije

hopcup wrote:

brewer wrote:konzum na koreji. pijaca ciglane, štand 'Šamon Promet' (onaj red bliže groblju), bilo je i u konzumu na stupu. inače, nemojte samo da se zaletite pa da kupite previše. quadripel je baš jako pivo, tripel odmah za njim ide. najlakši i najviše osvježavajući je witte - pšenično pivo rađeno sa sirovom, neslađenom pšenicom uz dodatak sjemena korijandera i narandzine kore za aromu.

hocu reci, vidite prvo da li vam lezi, pa onda kupujte vise ako vam se svidi. za quadripel pojedite sta prije nego ga popijete.

hvala za info
inače, moja mjera je 2-3 piva, tako da neće bit neke havarije

makthemak wrote:Brewer ima li na ciglanama nekih kojih nema u Korei i imaju li od pola litra

Kyuss wrote:

Zadnje kućne zalihe za ove 'ladne dane..

makthemak wrote:Ima clanak o OLDBridz ale pivovari ali ne smijem ovdje stavit link pa ako neko hoce da procita nek mi se javi na pp

hopcup wrote:

makthemak wrote:Ima clanak o OLDBridz ale pivovari ali ne smijem ovdje stavit link pa ako neko hoce da procita nek mi se javi na pp

eto ti ga 2 posta iznad, jbt

saiks wrote:Gdje kupiti to pivo oldbridz ale??

edit:nisu se potrudili ni oko web stranice,vec stavljaju na etiketu link od facebooka

brewer wrote:

saiks wrote:Gdje kupiti to pivo oldbridz ale??

edit:nisu se potrudili ni oko web stranice,vec stavljaju na etiketu link od facebooka

Po tome znas da su pare od marketinga i pare koje su mogli potrositi na tu stranicu, potrosili na kvalitetne sirovine.

saiks wrote:

brewer wrote:

saiks wrote:Gdje kupiti to pivo oldbridz ale??

edit:nisu se potrudili ni oko web stranice,vec stavljaju na etiketu link od facebooka

Po tome znas da su pare od marketinga i pare koje su mogli potrositi na tu stranicu, potrosili na kvalitetne sirovine.

da,ali 50 km kosta stranica
Tek sad vidim da je ovo kucna pivovara,i mislim da se prodaje samo licno i imaju malo zaliha,jer moras naruciti pivo.
@brewer,da li si razmisljao da se i ti okusas u prodaji piva?

brewer wrote:

makthemak wrote:Brewer ima li na ciglanama nekih kojih nema u Korei i imaju li od pola litra

na ciglanama je bio veći izbor uvijek jer su oni koliko sam ja shvatio i distributeri. zadnji put kad sam bio imali su sve varijante la trappe piva. pola litra nema ja mislim nikako, nego imaju one od 0,75 keramičke boce još uz ove male od 0,33