Forum Klix.ba

muha_sa wrote: ↑05/12/2024 20:27 prodišem punim plucima cim parkiram kod hadzijske dzamije uz obalu

A ja na Čengić Vili
Ali onoj preko puta tebe - novosarajevskoj



On : topic - Bordo 9 u svoj vakat - korektni.

Bila mala buregdžinica "Rama" na kraju stometarke odmah do Atašea , držao momak Maltar , lijepa pita bila ali nema te buregdžinice odaaaavnooo.

Vejs do kina Kumrovec postoji i danas a bila je buregdžinica u Kvadrantu odmah preko puta škole isto tako baš davno - top pita bila , i ne znam da li je još uvijek buregdžinica u prvom neboderu Vranica (do Treske) ?

teskeredzic_22 wrote: ↑05/12/2024 21:16

muha_sa wrote: ↑05/12/2024 20:27 prodišem punim plucima cim parkiram kod hadzijske dzamije uz obalu

A ja na Čengić Vili
Ali onoj preko puta tebe - novosarajevskoj

Da nema Cvile 1 ovo nikad ne bi bio "onaj moj grad"

Ja sam na Cvili 40 godina--Palmira Toljatija a sad Gadačačka al znaš kako se kaže u narodu-"šta je koga zaljuljalo to ce ga i ukopat"

Što se bureka tice najbliže mi je "Dvije rerne" i dobar im je burek a ja volim kad je drito iz rerne.

Ovo da me ne ruže što sam otišo van teme

teskeredzic_22 wrote: ↑05/12/2024 21:16


A ja na Čengić Vili
Ali onoj preko puta tebe - novosarajevskoj

c vila 1 se to kae

teskeredzic_22 wrote: ↑05/12/2024 21:16 u Kvadrantu odmah preko puta škole isto tako baš davno - top pita bila

ako mislis na onu u zgradi gdje je kafic ambasador ,sad je tu neki elektromaterijal to mi je bila u top 3 sarajevske pite

Dobra je furda bila u Bosni nakon rata, ne bi ja to jeo da nije onakva, ne volim drob nikako a ni skembe. Ali ovi su mljeli dobro, dodje ko pasta, i onda ukusno je. Masno, moze se jesti samo kad je vrela, cim se hladne sva se ona uckolji.

Ja mogu svake pite, samo nek je ukusna, mnogi zaprduju cini mi se. Imao sam kolegu, baca pitu ako procijeni da je kora debela ili fil nije najbolji. Sta se tu ima sitnicariti, pita ko pita.

muha_sa wrote: ↑05/12/2024 21:26
Ja sam na Cvili 40 godina--Palmira Toljatija a sad Gadačačka al znaš kako se kaže u narodu-"šta je koga zaljuljalo to ce ga i ukopat"

Što se bureka tice najbliže mi je "Dvije rerne" i dobar im je burek a ja volim kad je drito iz rerne.

Ovo da me ne ruže što sam otišo van teme

Roditelji su i dan-danas na Cvili , otac je s Malte , mama s Bistrika ali su tamo isto 40 godina i ubjedljivo imaju najviše "staža" u haustoru

Kad ih posjetim ponekad prošetam s njihovim psom , prođem često pored "Dvije rerne" , baš rijetko jedem pitu i tamo nisam ni probao , no onaj gazda mi je nešto...ne znam , možda griješim dušu ali mi je prototip tipičnog našeg biznismena

bitanga_sa_otesa wrote: ↑05/12/2024 21:28
ako mislis na onu u zgradi gdje je kafic ambasador ,sad je tu neki elektromaterijal to mi je bila u top 3 sarajevske pite

Ne , ali hvala ti što si me podsjetio , potpuno sam zaboravio , dobra pita bila

Ova je bila baš preko puta ulaza u školu (iz Ulice Fetaha koja dijeli Kvadrant i Cvilu) i sad je tu neka kancelarija , u podrumu...dobra , dobra pita

teskeredzic_22 wrote: ↑05/12/2024 21:16

muha_sa wrote: ↑05/12/2024 20:27 prodišem punim plucima cim parkiram kod hadzijske dzamije uz obalu

A ja na Čengić Vili
Ali onoj preko puta tebe - novosarajevskoj



On : topic - Bordo 9 u svoj vakat - korektni.

Bila mala buregdžinica "Rama" na kraju stometarke odmah do Atašea , držao momak Maltar , lijepa pita bila ali nema te buregdžinice odaaaavnooo.

Vejs do kina Kumrovec postoji i danas a bila je buregdžinica u Kvadrantu odmah preko puta škole isto tako baš davno - top pita bila , i ne znam da li je još uvijek buregdžinica u prvom neboderu Vranica (do Treske) ?

Bila "MM" a više jok--sad picerija u tom prostoru.

teskeredzic_22 wrote: ↑05/12/2024 21:32

bitanga_sa_otesa wrote: ↑05/12/2024 21:28
ako mislis na onu u zgradi gdje je kafic ambasador ,sad je tu neki elektromaterijal to mi je bila u top 3 sarajevske pite

Ne , ali hvala ti što si me podsjetio , potpuno sam zaboravio , dobra pita bila

Ova je bila baš preko puta ulaza u školu (iz Ulice Fetaha koja dijeli Kvadrant i Cvilu) i sad je tu neka kancelarija , u podrumu...dobra , dobra pita

'kod Rafe' mozda ?

Haris033 wrote: ↑30/10/2018 15:09 Najbolja buregdžinica ikada na cijeloj planeti prije rata je bila "RAFO" u Kvadrantu na Čengić Vili.
Radnja otvorena od 07.-14.00h, s tim da se pita prodavala od 08.00-12.00h.
Pite bile tako ukusne da je bilo svejedno koju ćeš pojesti. Najvise su me nervirale one osobe koje dođu sa spiskom, tako da je ta ista osoba znala kupiti 5kg pite, a onda čekaš pola sata da bi druga izašla iz pećnice, a onda opet teta sa spiskom... Bilo svađe i tuče..
Btw, radile su 4 osobe. Rafo (gazda) ko moler, pitu premaže četkom za krečenje, a gospođa mu špahtlom rezala pitu. Ko se sjeća zna o čemu pričam..

Jedina pita bolja od domaće je bila kod Rafe!

Špahtla je i danas u upotrebi.

Bosanka Ajsa iz Izmira u svom restorenu Bosanski burekcici po drugi put fasovala Mishelin stara.



https://www.instagram.com/aysabosnakborekcisi/

Probao kod Nedzmina pitu hajde i to da vidimo i iskreno baš se razočarao.

Nije loša, ali sam imao prevelika ocekivanja.

Probao faširani burek i sirnicu.

Burek - ok, malo mi je nekako mljeveno meso previse mljeveno i nije mi kao burek sto sam navikao...
Bolji mi je kod Tri Sinije a i nedavno sam nakon dugo vremena jeo kod Nagiba i bolji mi je i kod njih...nisam odavno jeo u onoj pekari iza Merkura ali pamtim da je čak i kod njih bolji bio...

Sirnica isto ok nista posebno, kod Tri sinije mi je definitivno bolji.

Sve u svemu, ne znam kakve su im ostale pite, ali ovo je "ok" nista sad posebno da maksuz idem tamo kad ima toliko dobrih buregdzinica...

Da li mi se mozda potrefilo i da li im je mozda bolje inace, ne znam....

ma izvikano samo.... bolja je pita u freshu na ilidzi nego kod njega ...

bitanga_sa_otesa wrote: ↑02/04/2025 20:43 ma izvikano samo.... bolja je pita u freshu na ilidzi nego kod njega ...

Fresh katastrofa burek, bas lose.

nepass1 wrote: ↑10/04/2025 17:34

bitanga_sa_otesa wrote: ↑02/04/2025 20:43 ma izvikano samo.... bolja je pita u freshu na ilidzi nego kod njega ...

Fresh katastrofa burek, bas lose.

Preskupo.
14 KM krompiruša.
Halo paša ?
Koliko ti košta krompiruša u Albaniji , Makedoniji ili na Kosovu ?

nepass1 wrote: ↑10/04/2025 17:34

Fresh katastrofa burek, bas lose.

ja nedavno jeo sjecani dobar je bio

Ali sto je los burek u 2mm na dobrinji. Pa sta je ono u picku materinu. Ja vjerujem da vegani ono mogu jesti. Ono je samo nesta kafeno obojeno unutra, neka biljka.
Ubjedljivo najlosiji burek u kantonu

teskeredzic_22 wrote: ↑10/04/2025 17:39

nepass1 wrote: ↑10/04/2025 17:34

bitanga_sa_otesa wrote: ↑02/04/2025 20:43 ma izvikano samo.... bolja je pita u freshu na ilidzi nego kod njega ...

Fresh katastrofa burek, bas lose.

Preskupo.
14 KM krompiruša.
Halo paša ?
Koliko ti košta krompiruša u Albaniji , Makedoniji ili na Kosovu ?

Porez na ljenost

Nisamsdaali wrote: ↑13/04/2025 15:36

teskeredzic_22 wrote: ↑10/04/2025 17:39

nepass1 wrote: ↑10/04/2025 17:34

Fresh katastrofa burek, bas lose.

Preskupo.
14 KM krompiruša.
Halo paša ?
Koliko ti košta krompiruša u Albaniji , Makedoniji ili na Kosovu ?

Porez na ljenost

Pojasni pls

Naslovnica wrote: ↑13/04/2025 15:38 Pojasni pls

Domaćinima i domaćicama mrsko kuhati kući, daj sve samo da sebi olakšam i da iskoristim slobodno vrijeme. To su gazde ovih objekata sjajno primijetile i unovčile maksimalno.

To se pogotovo vidi na ovim jelima čiji su troškovi spremanja izuzetno niski, poput krompiruše i na njima su dosta više marže nego na bureku, a da ne pričam o mesnim jelima po restoranima (čiji su troškovi dosta jači nego buregdžinicama). Raja dodje umorna s posla i daj bilo šta da se more stavit podzub a da je ipak jeftinije od prosjeka, a krompiruša je idealna za toga jer je i sa visokim maržama cjenovno prihvatljiva

Al te maržira

Nisamsdaali wrote: ↑13/04/2025 15:44

Naslovnica wrote: ↑13/04/2025 15:38 Pojasni pls

Domaćinima i domaćicama mrsko kuhati kući, daj sve samo da sebi olakšam i da iskoristim slobodno vrijeme. To su gazde ovih objekata sjajno primijetile i unovčile maksimalno.

To se pogotovo vidi na ovim jelima čiji su troškovi spremanja izuzetno niski, poput krompiruše i na njima su dosta više marže nego na bureku, a da ne pričam o mesnim jelima po restoranima (čiji su troškovi dosta jači nego buregdžinicama). Raja dodje umorna s posla i daj bilo šta da se more stavit podzub a da je ipak jeftinije od prosjeka, a krompiruša je idealna za toga jer je i sa visokim maržama cjenovno prihvatljiva

De se odluči da li je u pitanju lijenost ili ljudi žele sebi da olakšaju i iskoriste slobodno vrijeme?
To nije isto.

Pretpostavljam da ti kod kuće praviš hljeb, kiseliš jogurt, kiseliš kacu kupusa, cijediš domaće sokove itd.
Ono, sve što je jeftinije u kućnoj varijanti - pravi se kući?
I ne treba nikome biti mrsko.
Ne treba biti lijen.
Jesi li ikada pojeo ćevape na Čaršiji ili kupiš i samelješ meso pa praviš ćevape jer, jelte, jer ti nije mrsko, nisi lijen a i jeftinije je.

Naslovnica wrote: ↑13/04/2025 16:00

Nisamsdaali wrote: ↑13/04/2025 15:44

Naslovnica wrote: ↑13/04/2025 15:38 Pojasni pls

Domaćinima i domaćicama mrsko kuhati kući, daj sve samo da sebi olakšam i da iskoristim slobodno vrijeme. To su gazde ovih objekata sjajno primijetile i unovčile maksimalno.

To se pogotovo vidi na ovim jelima čiji su troškovi spremanja izuzetno niski, poput krompiruše i na njima su dosta više marže nego na bureku, a da ne pričam o mesnim jelima po restoranima (čiji su troškovi dosta jači nego buregdžinicama). Raja dodje umorna s posla i daj bilo šta da se more stavit podzub a da je ipak jeftinije od prosjeka, a krompiruša je idealna za toga jer je i sa visokim maržama cjenovno prihvatljiva

De se odluči da li je u pitanju lijenost ili ljudi žele sebi da olakšaju i iskoriste slobodno vrijeme?
To nije isto.

Pretpostavljam da ti kod kuće praviš hljeb, kiseliš jogurt, kiseliš kacu kupusa, cijediš domaće sokove itd.
Ono, sve što je jeftinije u kućnoj varijanti - pravi se kući?
I ne treba nikome biti mrsko.
Ne treba biti lijen.
Jesi li ikada pojeo ćevape na Čaršiji ili kupiš i samelješ meso pa praviš ćevape jer, jelte, jer ti nije mrsko, nisi lijen a i jeftinije je.

Kako god, samo sam demonstrirao zašto krompiruša dosta jače kotira cjenovno u odnosu na vrijeme prije korone. Nekad je burek bio 11 km/kg a krompiruša 6, sad je omjer 20/14. Burek se digao 80% a krompir 130%, nije mala razlika a meso poskupljuje haman iz dana u dan. A ćevapi na čaršiji koji su još veći “luksuz” sa 8 na 12, “svega” 50%.

U odnosu na povećanje cijene bureka (sa 11 na 20KM) matematički, cijena krompiruše bi trebala biti max 11KM (ako je bila 6KM).
Odavno nisam svraćao u pitaru na Čaršiji a bogami ni u lokalne u mahali, izgubio sam pojam cijena pita.

Naslovnica wrote: ↑13/04/2025 16:20 U odnosu na povećanje cijene bureka (sa 11 na 20KM) matematički, cijena krompiruše bi trebala biti max 11KM (ako je bila 6KM).
Odavno nisam svraćao u pitaru na Čaršiji a bogami ni u lokalne u mahali, izgubio sam pojam cijena pita.

Pa tako je i u vecini pizzerija nije vise kao prije margarita 3, kapricoza 6 a sa suhim mesom 7 KM
Sad je margarita 10 kapricoza 12 a sa suhim 14 KM okvirno u vecini prosjecnih pizzerija

Prije se uzimala krompirusa i margarita jer količinski (kalorijski) dobijes isto za duplo manje para
Da bi te u tome destimulisali tj ako vec mozes dati 10 dodas 2 KM i pojedes Kapricozu ili sto bi za krompirušu sao 14 dodas 2 KM i uzmes zeljanicu ili za +4 KM uzmes burek