Forum Klix.ba

Tomahawk11 wrote:
Sto, da saperes osjecaj

Ogladni se valjda poslije akcije

True story: krenuli mi tako na Vlasic, i haj da se ne smaramo gore uzecemo odmah vapase u Tr. Dosli u vikendicu, nakrkali se i zaspali

_BataZiv_0809 wrote:

Tomahawk11 wrote:
Sto, da saperes osjecaj

Ogladni se valjda poslije akcije

True story: krenuli mi tako na Vlasic, i haj da se ne smaramo gore uzecemo odmah vapase u Tr. Dosli u vikendicu, nakrkali se i zaspali

A dobro, neiskustvo

Al hoce se prispati kad se mahne, recimo, desetka....jos ako je s lukom

Tomahawk11 wrote:

jeza u ledja wrote:imal janjetine u nasim cevapima il je samo govece?

U sarajevskim ne bi trebalo da ima.
Za travnicke kazu da ima, ne znam.
BL...za njih ne znam sta i kako smjesaju.

U tr ide obavezno, ako nema nije ćevap.

interesantne su i razlike medju porcijama.
Tako npr. u Tuzli i okolini vazi ova podjela:
mala : 5 cevapa u pola lepine ili u maloj lepini
srednja : 5 ili 7 cevapa u velikoj lepini (ova se nekada zvala partizanka)
velika : 10 cevapa u velikoj lepini

I tako sam ja jednom u Bugojnu porucio veliku i dobio 20 kom. u ogromnoj lepini. vecu lepinu u zivotu nisam vidio. mislim da je to bilo jedini put u zivotu da porciju nisam do kraja pojeo.

Zato je pametno prvo meni pogledati, ili prilikom porucivanja se precizno izraziti, 10 cevapa u cijelu lepinu, dobro polivenu, s mnogo luka.

banjalucki...
sarajevski
travnicki

Ovako bi izgledala razlika....

ma nijesam ti baš zadovoljan sa srednjom slikom
ćevapčići kanda ih je neko da prostiš

Vecinom je razlika u pitici, somunu, lepinji i kolicini "vegete", sode bikarbone i prezli ili ti mrvica...odnosno koliko ko dodaje hemije da ih poveca i oteza..

Jučer naručih u Bajri negdje pred Travnikom (meščini Dolac), srednju porciju, 15 komada.
Pojeo sam 13, prejeo se.
Na skali 1-5 ocjena ćevapa mršava trojka.
Nemam želju da opet omastim brk na istom mjestu, bar što se tiče ćevapa. Klasični industrijski ćevapi, previše začinjeni.

Naslovnica wrote:Jučer naručih u Bajri negdje pred Travnikom (meščini Dolac), srednju porciju, 15 komada.
Pojeo sam 13, prejeo se.
Na skali 1-5 ocjena ćevapa mršava trojka.
Nemam želju da opet omastim brk na istom mjestu, bar što se tiče ćevapa. Klasični industrijski ćevapi, previše začinjeni.

Tu se ne jedu ćevapi.

Travnik = Hari

Tuzlanski

realna do boli wrote: banjalucki...
sarajevski
travnicki

Ovako bi izgledala razlika....

Hajde onda, ciji su ovo cevapi

Petica

Neka, znam da ti znas, pitam nju

Svaki cevapi u tankom somunu..su sarajevski

realna do boli wrote:Svaki cevapi u tankom somunu..su sarajevski

Samo ovi kod tebe ono bas suhi i res peceni.
Zato sam se referisao

somun vam JE def.najbolji. taman tanak.ne valja kad je predebelo pecivo.
ne znam kako niko okolo ne zna reproducirat.
e sad ovaj tnaki osmun kombinovat sa zlajinim poljevom i telecim cevapima. a sve umotat u spek i na rostilj baci.e jebiga.

Al-Batros wrote:

Naslovnica wrote:Jučer naručih u Bajri negdje pred Travnikom (meščini Dolac), srednju porciju, 15 komada.
Pojeo sam 13, prejeo se.
Na skali 1-5 ocjena ćevapa mršava trojka.
Nemam želju da opet omastim brk na istom mjestu, bar što se tiče ćevapa. Klasični industrijski ćevapi, previše začinjeni.

Tu se ne jedu ćevapi.

Ma mene odveli, a ja mlad, naivan...
Znam da je neko spominjao nekakvog Harija u Travniku, rekoše mi da je gužva uvijek...

Bajra ima mnogo ljepši objekat u samom Travniku, kod Bečke Kafane (Konak). To je po meni najbolja ćevabdžinica što se samog objekta tiče. Inače se tu pljeskavica jede, jako solidna, ćevapi jok.

Hari je generalno najbolji, ali znaju i kod njega slabi ćevapi biti, kako kad naletiš.

U Bosni kod samog prolaza prema zelenoj pijaci su isto odlični ćevapi, ali je objekat na nivou kioska. Plus ćevapi sitni haos, meni treba srednja (15) kako bih se najeo. Inače mi je mala (10) dostatna.

Oxygenn wrote:

mad_max_ba wrote:

Oxygenn wrote:
Mozes li mi objasniti razliku izmedju ćevapa i tvojih pravilnih ćevapčića ?!

U Sarajevu su oduvijek bili ćevapi e onda se negdje nakon rata sa pojavom svakojakih prevodilaca za strance pojavio izraz ćevapčići sto je za mene licno neka vrsta imaginarnih minijaturnih ćevapa

Šiš cevap, slatki cevap, hadzijski cevap, sitni cevap...na mobitelu sam, pa nemam zivaca da ti mecem slike. A ucevapiti meso ne znaci dobit od fasiranog cevapcice, vec od krtine (biftek, ruza, zarebnica.....) isjecene na zalogaj ukuhati i dobiti jelo sa saftom.
Uvijek tako bilo. Sad sto si ti za ovo cuo dolaskom prevodilaca i inih strucnjaka to je tvoj problem. Kod mojih nana se tacno znala razlika........

Tvoj problem je procitati naslov teme
Tvoj problem je procitati PITANJE na koje odgovaras

Nisam te pitao sta su tvoje nane kuhale (tema je rostilj) a nisam te ni pitao za kuhana jela koja u svom nazivu imaju rijec koja asocira na nesto iz ove teme

Pa prijatelju pitao si ti koja je razlika između ćevapa i ćevapčića, pa ti ja fino objasnih.

To što TI NEMAŠ POJMA ŠTA SI PITAO, tvoj problem......[/quote]

Nisi ti dobar

O2

Neka polako moras ti jos dosta ćevapčića pojest

Prva cevabdzinica je otvorena u Sarajevu! Zato je sarajevski cevap jedini original, ostalo su sve varijacije! Cevap je nas brend! Ne raspravljam o ukusu, drugih varijacija... Mandali mati... To isto ko sad da uzmete pitu uckurusu i pocnes praviti varijacije, a samo je jedna bila prava i jedina, nize ulice Logavina...Bamija ili bamnja Tesnju, pite istocnoj Bosni, pastrmka uz Unu i Bunu, janjetina Jablanici, Travniku sir, Neumu prstaci, Semberija neka se drzi paprika, krastavica i kiseline, Banjaluka kobasica, Zenica krpica, Tuzla aksamluka...cevap je nas i vozdra!

Kaligrafija wrote:Prva cevabdzinica je otvorena u Sarajevu! Zato je sarajevski cevap jedini original, ostalo su sve varijacije! Cevap je nas brend! Ne raspravljam o ukusu, drugih varijacija... Mandali mati... To isto ko sad da uzmete pitu uckurusu i pocnes praviti varijacije, a samo je jedna bila prava i jedina, nize ulice Logavina...Bamija ili bamnja Tesnju, pite istocnoj Bosni, pastrmka uz Unu i Bunu, janjetina Jablanici, Travniku sir, Neumu prstaci, Semberija neka se drzi paprika, krastavica i kiseline, Banjaluka kobasica, Zenica krpica, Tuzla aksamluka...cevap je nas i vozdra!

Nisam ove varijacije na temu nikada ni probao, niti imam namjeru.

ja71 wrote:interesantne su i razlike medju porcijama.
Tako npr. u Tuzli i okolini vazi ova podjela:
mala : 5 cevapa u pola lepine ili u maloj lepini
srednja : 5 ili 7 cevapa u velikoj lepini (ova se nekada zvala partizanka)
velika : 10 cevapa u velikoj lepini

I tako sam ja jednom u Bugojnu porucio veliku i dobio 20 kom. u ogromnoj lepini. vecu lepinu u zivotu nisam vidio. mislim da je to bilo jedini put u zivotu da porciju nisam do kraja pojeo.

srednja se nakon rata zvala ljiljanka