Recepti

[Soul_Sista]

ja pojejo koojače, napjavicu ti dluge ako me odvedes na klizanje

E nemere tako prvo kolace na sunce a lako cemo za led i klizanje

[harka]

pa zar se te gljivice nemogu dobiti kupovnim kefirom....meni bi to nekako bilo logicno

kefirna zrnca mozes kupiti u biljnim apotekama

[anais_nin]

Slana torta od rikule i mozzarelle



Sastojci za 4 osobe
250g rikule
1 loptica mozzarelle
2 zlice permezana
50g pinjola
1 zlica krušnim mrvica
6 jaja
2 zlice maslinovog ulja
prstohvat sol, papar, muskatnog orascica

Priprema

1. Zagrijte pečnicu na 180 stupnjeva. Operite rikulu i izrezite na rezance. ocjedite mozzarellu i izrezite je na kockice 1/2 cm.

2. Jaja izmjesajte sa viljuškom u večoj posudi zajedno sa soli, muškatnim orasčićem, paprom, parmezanom i krusnim mrvicama.

3. U teflonsu tavu zagrijte maslinovo ulje. Izlijte jaja u tavu te ih mješajući pržite na laganoj vatri, dok se na počme lagano stiskati. Potom ih maknite sa vatre i dodajte rikulu, mozzarellu i pinjole, te sve lagano izmješajte.

4. Smjesu premjestite u teflonski kalup promjere 20cm i stavite da se peče 15-20 min., sve dok kolač ne dobije zlatno žutu boju.

[anais_nin]

Kolaci s bananom



Sastojci
2 banane
150 gr. prah secer
200 gr. mljeveni orasi
150 gr. kokos
250 gr. mljevene biskvite
Glazura
200 gr. cokolada
6 sup.kasike ulja


Priprema

S vilicom ispasirajte banane a onda s mikserom umutite ih sa prah secer pa dodajte ostale sastojke ,rasukajte i modlicom za sitne kolace radite zeljene figura, od ove smese takodje mozite da uradite loptice.
Ostavite da se prosuse preko noci pa sutradan dobro ohladite i cokoladirajte.

[Maybach]

Ja pravila ovo http://www.coolinarika.com/recept/cokoladne-rum-kocke prije 2 dana mmm

Molila bih da mi kazete ako je neko pravio,posto ne pise na receptu,koji broj-velicina tepsije ide za ovaj kolac?pretpostavljam da je ona cetvrtasta,al ne znam je li neka od onih manji sad aktualnih,ili onih duguljasti od prije?

[bilosto]

evo nesto brzinsko, ne previse zahtjevno, a ukusno...

sastojci:
- smrznuta riba, fileti, bilo koje vrste (za 4 osobe, cca 500-600 gr)
- vrecica smrznutog povrca (karfiol, mrkva i slicno)
- brzo i fino umak od parmezana ili besamel
- 1-2 vrecice parmezana

priprema:
zagrijati rernu na 180 stepeni C. ribu i povrce posuti (po zelji) vegetom, maslinovim uljem i/ili drugim zacinima (npr. bosiljak) i staviti u pleh a zatim pokriti alu folijom (moguce je staviti i u drugu vatrostalnu posudu sa poklopcem). staviti u rernu i ostaviti da se "krcka" (poklopljeno folijom ili poklopcem) najmanje pola sata. nakon tog vremena, skinuti foliju ili poklopac, vratiti u rernu na 10-tak minuta, da tekuciha iz smrznute ribe i povrca malo "ispari". nakon tih 10-tak minuta, usuti unutra umak i izdasno posuti parmezanom. vratiti u rernu i ostaviti 15-tak minuta, da se na povrsini stvori "korica" od sira. ako pomjerite resetku u rerni i ukljucite samo gornji grijac, ostaviti krace...

posluzivanje:
obzirom da su i riba i povrce postali potpuno mekani i da sve sto vidite pred sobom ima "kasast" izgled, lijepo je staviti krisku kruha (ili dvije, zavisno od velicine) na tanjur, a zatim ovo iz pleha staviti na taj kruh... staviti persun kao dekoraciju i/ili posuti malo bosiljkom.

prijatno!

[anais_nin]

vrlo jednostavno i ukusno (recept isproban )

Chocolate Coconut Ice Cream Balls
Yield: 4



A recipe is merely words on paper; a guideline, a starting point from which to improvise. It cannot pretend to replace the practiced hand and telling glance of a watchful cook. For that reason feel free to stir your own ideas into this dish. When you cook it once, it becomes yours, so personalize it a bit. Add more of an ingredient you like or less of something you don't like. Try substituting one ingredient for another. Remember words have no flavour, you have to add your own!

Ingredients:
Chocolate Coconut Ice Cream Balls

* 4 scoops premium vanilla or your favourite ice cream
* 16 ounces dark chocolate, chopped
* 1 cup shredded coconut


Directions:
Chocolate Coconut Ice Cream Balls

1. Using an ice cream scoop, form four evenly shaped balls and freeze until hardened on a baking sheet.
2. Toss the chocolate into a mixing bowl and set the bowl over a pot of simmering water. Stir the chocolate until it has almost completely melted, then take it off the heat and continue stirring until it's smooth, glossy and fully melted. Place the coconut into a mixing bowl.
3. Using two forks and working quickly, dip the frozen ice cream balls one at a time into the melted chocolate, turning until well coated. Remove and toss with the coconut until evenly coated. Return to the baking sheet in the freezer and wait until it's time for a treat! Repeat with remaining balls. If the ice cream melts a bit into the chocolate just return it briefly to the water bath and whisk smooth before dipping the next ball.

[le piaf]

ja pitam na raznim temama a niko mi ništa ne odgovara pa evo još jednom:

1. treba i recept za piletinu u soja sosu, neki isproban

2. kako se treba pripremiti smeđa riža. ja sam je kuhala sat vremena a nije bila baš mehka. čitam negdje maloprije da se treba kuhati 45 min u ekspres loncu, a ja to nemam


unaprijed hvala

1. ako te nije prosla volja, evo jedan isproban vise puta

TERIYAKI CHICKEN


E ovako, teriyaki piletina marinada:
6 kasika soja sosa
2 kasike maslinovog ulja
3 kasike prošeka ili šerija
3 režnja češnjaka,krupno sjeckanog
1 kasika naribanog svježeg đumbira
3 kasike smeđeg šećera

300g pile file

narezati piletinu na stapice
sjediniti sve sastojke za marinadu i pomijesati sa piletinom, ostaviti u frizideru sto duze (ja sam drzala 3 sata, ali moze i preko noci)

kad je dovoljno "odmorilo", iscijedi se visak sosa ALI NE BACATI nego ostaviti sa strane ubrzo ce trebati
na maslinovom ulju prziti piletinu dok ne bude gotova pa onda dodati onaj sos i mijesati dok ne zgusne....mmmmm

napomena: po originalnom receptu ne ide sol nikako, ja sam je dodala jer bi bez nje bilo preslatko

i ev jos jedan

KINESKA PILETINA

sastojci:
file pile
1 bjelance
glavica crvenog luka
1 crvena paprika
1 zelena paprika
1dcl bijelog vina
3 kasike soja sosa
vegeta
1 kasicica secera
1 kasika sezamovog ulja
100 ml suncokretovog ulja

priprema:
piletinu narezati na tanke stapice, bjelance umutiti i politi preko piletine, promijesati i ostaviti 15 min. Zatim proprziti piletinu na vrelom ulju i izvaditi. Na istom ulju prziti luk i paprike narezane na stapice. Nakon przenja, odliti visak ulja, a dodati vino, soja sos, vegetu, secer i sezamovo ulje. Vratiti meso pa sve zajedno kratko prokuhati.
Uz to najbolje ide riza kao prilog.
mmmmmmmmm

2. smedja riza ne moze biti mekana...ja je pripremam prema uputama na kutiji, nista specijalno, najcesce u sirokoj tavi uz konstantno podlijevanje vodom, onoliko vremena koliko pise da treba, mozda minut-dva duze. ali ne bude nikad meHka kao bijela, to im je jedna od razlika

[anais_nin]

Kolač s kivijem



Sastojci
300-400 g kivija

Za biskvit:
4 jaja
110 g šećera
1 Vanilin šećer Dolcela
50 ml ulja
½ žličice cimeta u prahu
prstohvatklinčić u prahu
100 g mljevenih badema
120 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
1 Prašak za pecivo Dolcela
50 ml vrhnja za kuhanje
1 žlica ruma

Za posipavanje:
1 žlica šećera u prahu


Priprema

1. Kivi ogulite i narežite na ploške.
2. Žumanjke odvojite od bjelanjaka. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.
3. Žumanjke pjenasto izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom. Žumanjcima dodajte još ulje, cimet, klinčić, bademe, brašno pomiješano s praškom za pecivo, vrhnje, rum i na kraju snijeg od bjelanjaka.
4. Pleh za pečenje (veličine 20×30 cm) obložite papirom za pečenje. Na to izlijte pola količine pripremljene biskvitne smijese, stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite oko 5 minuta.
5. Biskvit izvadite iz pećnice i po površini položite pola količine narezanih ploški kivija. Vratite ga u pećnicu i kolač nastavite peći oko 10 minuta.
6. Zatim biskvit ponovo izvadite iz pećnice, po površini kolača rasporedite preostale ploške kivija i kolač nastavite peći još 20–25 minuta da dobije lijepu zlatno žutu boju.

Posluživanje

Kolač s kivijem ohladite, narežite na ploške, pospite šećerom u prahu i poslužite.

Savjet

Narezane ploške kivija uvaljajte u malo pšeničnog oštrog brašna, a zatim položite na biskvit.
Snijeg od bjelanjaka žlicom lagano umiješajte u biskvitnu smjesu.

[anais_nin]

Čokoladni tekući ili lava kolač



Vrijeme pripreme 20 min

Sastojci za 8 osoba
25 dag maslaca
30 dag šećera
6 kom jaja
1 vrećica vanilin šećera ili nekoliko kapi ekstrakta vanile
13 dag brašna
25 dag 60% plemenite čokolade ( ja sam koristila 70%)


Priprema

1. Maslac pjenasto izmješajte s šećerom, dodajte 6 jaja (ne odvajati), miksajte, dodajte vanilin šećer, brašno, te otopljenu čokoladu za kuhanje.
2. Dobro namastiti i pobrašniti kalupe za souffle , žlicom staviti smjesu u njih i peći na 200°C, (pećnica mora biti unaprijed zagrijana) točno 11 minuta.
3. Pečene ostaviti u kalupu , točno 2 minute na rešetki, onda lagano nožićem odvojiti smjesu od stijenki kalupa, te izručiti na desertni tanjurić.

Posluživanje

U smjesu po svome ukusu možete dodati Bailey’s likera ili možda žlicu mljevenih prženih lješnjaka…
Poslužite s tučenim slatkim vrhnjem i dekorirajte svježim voćem. Još bolje je ako imate sladoled od vanilije. Ukoliko želite probati ovaj kolač ispeći, a nemate kalupe za souffle, nema veze, odlično će poslužiti i keramičke šalice za kavu ili male teglice ravnih stranica.
Od ove količine sastojaka ispadne smjese dovoljno za 12 manjih remekina.

[swirl]

Ovo mi tako zvuci dobro, da sam morala post-ati. Mljac.

Piletina s kikirikijem

Priprema

1. Pileće filete operite, posušite, narežite na kockice i pospite Gussnelom.
2. Poriluk narežite na kolutiće i dobro operite pod mlazom vode, a češnjak nasjeckajte.
3. Na ugrijanom ulju kratko popecite kikiriki pa ga šupljom lopaticom izvadite i stavite na tanjur.
4. Na istoj masnoći pecite piletinu oko 10 minuta pa je također izvadite šupljom lopaticom i stavite na tanjur. Na istoj masnoći popecite ljutu papričicu i poriluk.
5. Piletinu i kikiriki vratite u tavu i sve dobro pomiješajte s porilukom.
6. Gussnel razmutite s vodom, dodajte nasjeckani češnjak, sojin umak, đumbir, vino i Vegetu.
7. Ovom mješavinom zalijte popečenu piletinu i sve još kratko prokuhajte.

Posluživanje

Piletinu s kikirikijem poslužite s kuhanom rižom.

[mami]

Salata od mrkve je vrlo ukusna a i odličan dodatak uz suhomesnate nareske ili pohovano meso.Potrebno je otprilike 5-6 mrkvi,kesica majoneze i 5-6 čena ili čehna bijelog luka.Mrkvu izrendati ali ne na najsitnije rende,otprilike ona strana gdje se moze rendati krompir.zatim dodati sitno nasjeckan bijeli luk a moze i narendan.Pa sve pomješati sa majonezom.Ostaviti u frizideru 20-tak min.Naravno kolicina mrkve i bijelog luka kao i majoneze ovisi o broju osoba ali i o ukusima.Znaci stavite onoliko svega koliko vam odgovara.

[jOFLA]

.

[andrija2007]

Hvala vam na ovim divnim receptima

[zijancer]

TERIYAKI CHICKEN

njammnjammnjam ovo tako dobro zvuci da sutra krecem u potjeru za sojinim sosom

ups greska u vezi expres lonca

[zijancer]

kad smo kod recepata
jedamput sam pokusala napraviti pitu, nije bila losa ali mi je nekako jufka bila suha, tako da me zanima neki dobar recept za jufku, ali da je ne moram ono nesto rasprostirati po stanu

jufka obicno bude suha ako stavis previse-ulja-na-previse-osusenu-jufku does it make any sense ?
pokusaj je razvijati tako sto ces je posipati brasnom..da se ne zapetlja, i tek onda pospes uljem( ne pretjerivati)
ne treba nic susiti kod ove metode
dodatak- problem je napraviti dovoljno tanku jufku jedna ozloglasena poguZZija je izjavila nekad davno, da je jufka ok ako mozes kroz nju oslobođenje citati

p.s. ali ako je stvarno neophodno, mozes je osusiti fenom.. podignes rub tijesta i feniras, naravski hladno


ohhhh ako nastavim citati ovu temu!! odoh sutra s puskom u shoping

[PipiDugaDevetka]

Donesoše mi rukovet šparoga, svježih, sa Jadrana, ali malo u brdu gdje je čisto 100%.
Šta i kako da spremim?

Kažu, dobro za srce, mada su meni za srce bolji Lopril i jedna ''od preko-puta''.

Može li biti opasno, k'o onaj kantarion (Napravio ja čaj, natrpao kantariona ''do tahte'' i popio šolju čaja,...Srce lupa,...Uh,...Nikada više)?!

Pomagajte gastro sveznalice?
Talijani poludiše za šparogama, a i naši Dalmatinci su isti,...

***Tahta=Daska, tanja od petice.

[neprilagodjena]

Donesoše mi rukovet šparoga, svježih, sa Jadrana, ali malo u brdu gdje je čisto 100%.
Šta i kako da spremim?

Kažu, dobro za srce, mada su meni za srce bolji Lopril i jedna ''od preko-puta''.

Može li biti opasno, k'o onaj kantarion (Napravio ja čaj, natrpao kantariona ''do tahte'' i popio šolju čaja,...Srce lupa,...Uh,...Nikada više)?!

Pomagajte gastro sveznalice?
Talijani poludiše za šparogama, a i naši Dalmatinci su isti,...

***Tahta=Daska, tanja od petice.

Devetko operi i oguli sparoge (nemoj skidati vrh) i otkini tvrde krajeve,ubaci u kljucalu vodu(vodu posoli i stavi malo secera) i smanji temperaturu
jer voda treba da kljuca samo kad sparoge ubacujes u vodu.Koliko dugo treba da ih kuhas zavisi od debljine sparoga.
Uz sparoge skoro svi serviraju Halandese saus.


Ovo gore sam vidjela kod nekog poznatog njemackog kuhara na TV.

[tech10]

Zna li ko sklepati ono slatko od sljiva u krecu?

[Toto]

Zna li ko sklepati ono slatko od sljiva u krecu?

Ja klepnem teglu za 2 minuta.
Jos ih pospem mladim kajmakom.

[neprilagodjena]

Uhh jesam se pozelila slatka od sljiva

[Toto]

Uhh jesam se pozelila slatka od sljiva

i ja
al nesto gorceg slatka od sljive

[harka]

Imam jednu molbu za jedan recept,pa ako neko zna.
Nekad se u slasticarnicama mogao naci ORASNJAK
to je nesto kao bonbon i mislim da ide sa ukuhanim secerom
i isjeckanim orasima,ali ako zna neko pravo recept bila
bi mu zahvalna da ovdje postavi.Hvala

[frla]

Torta od riže

Sastojci

12 jaja
30 dkg šećera
20 dkg mljevenog šećera
2 žlice octa
15 dkg margarina
10 dkg čokolade za kuhanje
25 dkg čokolade s rižom
1 l slatkog vrhnja

Priprema

izraditi 6 bjelanjaka,dodati 30 dkg šećera i 1 žlicu octa
peći ovakve dvije kore na papiru za pečenje na 170 C oko 30 min.
krema:

12 žumanjaka,20 dkg šećera u prahu kuhati na pari
u vruću kremu staviti čokoladu za kuhanje i čokoladu sa rižom.
kada se krema ohladi dodati izrađeni margarin.
slagati kora-pola kreme-tučeno slatko vrhnje-kora-ostatak kreme-tučeno
slatko vrhnje.

Posluživanje

Kreme se trebaju kuhati na pari može u mikrovalnoj.Izradim žumanjke ili cijela jaja sa šećerom i na najjačoj temperaturi stavljam po 1 min. u mikrovalnu.dakle 1 min. – izvadim i promiješam – pa opet 1 min. i tako dok se skuha.

Bujrum ... na istocnjacku kuhinju ...

[anjusha]

Ima li neko dobronamjeran da mi postavi ovdje neki dobar i lagan recept za biskvit za tortu? Ali da mi DOOOOSTA naraste. I nesto bez pistacija, oraha, i sl. Potreban mi je biskvit radi pravljenja torte- imam dobar recept za fil i ostalo, samo mi treba biskvit koji ce puno narasti.
hvala