Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

moonca · Post by **moonca** » 20/09/2019 15:32

exliberal-ex wrote:
hljeb isjecen na tanke kriske, malo se pokvasi ali samo sa mokrom rukom se predje da malo dobije vlaznosti i malo stavis soli po njemu.
u tavi se ugrije malo ulja ( na malo vecoj temperature i ne puno da hljeb nebude premasan) i on da se taj hljeb brzo stavi na jednu stranu pa na drugu da upije masnoce sa obadvije strane i onda ga ostavis dok malo neporumeni jednako ...nista bolje meni za stomaka nema...

Razumijem prepecen hljeb, ali zasto na ulju- meni je to tesko za 'problematican' stomak.

Post by **Euridika** » 20/09/2019 15:45

Ova diskusija oko kljukuše bi se vrlo lako mogla pretvoriti u onu ramazansku - kako se pravi prava topa.

Ma sve je to dobro, samo nek je ukusno i da se jede.

Post by **Tomahawk11** » 20/09/2019 15:47

A mogao je ko šta i vizuezlno...pajel..

Recimo, kakva pita...odavno nije bila

mO k3 · Post by **mO k3** » 20/09/2019 16:04

vrganji , lisicarke i sampinjoni

exliberal-ex · Post by **exliberal-ex** » 20/09/2019 16:06

moonca wrote:
exliberal-ex wrote:
hljeb isjecen na tanke kriske, malo se pokvasi ali samo sa mokrom rukom se predje da malo dobije vlaznosti i malo stavis soli po njemu.
u tavi se ugrije malo ulja ( na malo vecoj temperature i ne puno da hljeb nebude premasan) i on da se taj hljeb brzo stavi na jednu stranu pa na drugu da upije masnoce sa obadvije strane i onda ga ostavis dok malo neporumeni jednako ...nista bolje meni za stomaka nema...
Razumijem prepecen hljeb, ali zasto na ulju- meni je to tesko za 'problematican' stomak.

Malo ulja da ga ono ganjas po tavi

…. vjeruj mi da je , barem meni, melem za uznemiren stomak

moonca · Post by **moonca** » 20/09/2019 16:10

exliberal-ex wrote:
moonca wrote:
exliberal-ex wrote:
hljeb isjecen na tanke kriske, malo se pokvasi ali samo sa mokrom rukom se predje da malo dobije vlaznosti i malo stavis soli po njemu.
u tavi se ugrije malo ulja ( na malo vecoj temperature i ne puno da hljeb nebude premasan) i on da se taj hljeb brzo stavi na jednu stranu pa na drugu da upije masnoce sa obadvije strane i onda ga ostavis dok malo neporumeni jednako ...nista bolje meni za stomaka nema...
Razumijem prepecen hljeb, ali zasto na ulju- meni je to tesko za 'problematican' stomak.
Malo ulja da ga ono ganjas po tavi …. vjeruj mi da je , barem meni, melem za uznemiren stomak

Ah.. meni je hljeb tezak... mada, dvopek je kao ok... inace, przeno je sto vecini smeta-ako su osjetljivi..

ko ce ga znati..

moonca · Post by **moonca** » 20/09/2019 16:11

mO k3 wrote:
vrganji , lisicarke i sampinjoni

..

-sta je ona 'loptica'

..................... da li je zbilja takva boja jela ili je do kamere??

edit.. gllive- to bi bilo dobro uz moju veceru sinoc. grits

mO k3 · Post by **mO k3** » 20/09/2019 16:15

a loptica od starih kifli kuglica

https://emmikochteinfach.de/klassische-semmelknoedel/

moonca · Post by **moonca** » 20/09/2019 16:38

Moze I to..

..

a, jel' ok za umakati u sos

Sinoc~~••• grits& povrce& shrimp..jedva jutro docekala da gricnem sta

samsonsam · Post by **samsonsam** » 20/09/2019 17:06

mO k3 wrote:
samsonsam wrote:dame, svaka cast sa pitama

@mO k3 dobar kuskus ...kolko placas smokve po komadu?
oko 65 feniga po komadu

ovdje su 50-60 eurocenti po komadu

...nesto mi se ne da 3 eura za 5-6 komada a nemam pojma valjaju li sta

btw gljive su ti mrak

i naravno semmelknodel

...jesam ih puno napravio u nekakvoj mojoj sivoj proslosti...isto i knedle od krompira

samsonsam · Post by **samsonsam** » 20/09/2019 17:09

moonca wrote:Moze I to..

.. a, jel' ok za umakati u sos

Sinoc~~••• grits& povrce& shrimp..jedva jutro docekala da gricnem sta

slikica za uramiti

samsonsam · Post by **samsonsam** » 20/09/2019 17:45

biscanka2 · Post by **biscanka2** » 20/09/2019 17:49

Nama je mati znala i kljukusice praviti. Tijesto se u tavi, poput debljih palacinaka pece.Kad ih odredjenu kolicinu ispece onda fino rukom iskomada i sa maslacom i razrijednjenom kiselom vrhnjom polije.

Ovo se sjetih jer neko ovdje rece da nema rernu za peci.

moonca · Post by **moonca** » 20/09/2019 17:59

samsonsam wrote:

````````` jesi li imao zivaca sjeckati krompiric ako, je ??

.Jako lijepo izgleda... u centru si dodao kashiku pavlake...jel da...

adda_sa · Post by **adda_sa** » 20/09/2019 18:05

nakon 100 slika kljukusa i kvrgusa itd, morala sam jednu i ja..

exliberal-ex · Post by **exliberal-ex** » 20/09/2019 18:08

biscanka2 wrote:Nama je mati znala i kljukusice praviti. Tijesto se u tavi, poput debljih palacinaka pece.Kad ih odredjenu kolicinu ispece onda fino rukom iskomada i sa maslacom i razrijednjenom kiselom vrhnjom polije.
Ovo se sjetih jer neko ovdje rece da nema rernu za peci.

To je meni mater znala napravit kad pravi pitu ili hljeb...samo ispece ko palacinke...uf

moonca · Post by **moonca** » 20/09/2019 18:12

adda_sa wrote:nakon 100 slika kljukusa i kvrgusa itd, morala sam jednu i ja..

........s koje strane si ti navalila...

.#podijeljenobratski

adda_sa · Post by **adda_sa** » 20/09/2019 18:18

sa ovog gornjeg dijela hahah
planula je u sekundi, nije se stiglo izrezati

@biscanka, tu kljukusu iz tave sam cesto pravila, kao palacinku, od jednog krompira, kada bi mi merak na kljukusu, a mnogo cijelu tepsiju praviti.. nijemci,austrijanci itd imaju nes slicno, zove se rösti. ima u samoposlugama u friziderima i zamrzivacima kao gotovo jelo..samo malo bacis na tavu da bude hrskavo..

biscanka2 · Post by **biscanka2** » 20/09/2019 18:41

adda_sa wrote:sa ovog gornjeg dijela hahah
planula je u sekundi, nije se stiglo izrezati
@biscanka, tu kljukusu iz tave sam cesto pravila, kao palacinku, od jednog krompira, kada bi mi merak na kljukusu, a mnogo cijelu tepsiju praviti.. nijemci,austrijanci itd imaju nes slicno, zove se rösti. ima u samoposlugama u friziderima i zamrzivacima kao gotovo jelo..samo malo bacis na tavu da bude hrskavo..

Bude hrskavo ali i dosta masno.Prije sam to volila sa jabukovim djemom (musom) ali sad, hm, sto si stariji vise na kalorije paziti moras.

Ne trosi se energía kao u mladjim danima.

kikilika · Post by **kikilika** » 20/09/2019 18:52

preko vikenda planiram praviti teletinu ispod saca po prvi put, pa imam par pitanja; da li istovremeno staviti i meso i povrce ili prvo jedno od ovo dvoje, da li treba sipati vode ili je dovoljno staviti malo ulja; koje zacine preporucujete i sta mislite o tome da se teletina malo skuha u pretis prije saca; komad mesa ce biti cca 2 kg, koliko okvirno treba vremena da sve bude gotovo, hvala

zlo zlo · Post by **zlo zlo** » 20/09/2019 19:49

adda_sa wrote:nakon 100 slika kljukusa i kvrgusa itd, morala sam jednu i ja..

pljuni recept

nikad nisam jela ovakvo nešto.. mi pravimo zlevajke samo

tijesto kao za palačinke samo gusto i uz dodatak kiselog vrhnja i gore mješavina slatkog i kiselog vrhnja zapečeno.

adda_sa · Post by **adda_sa** » 20/09/2019 20:19

zlo zlo wrote: pljuni recept nikad nisam jela ovakvo nešto.. mi pravimo zlevajke samo tijesto kao za palačinke samo gusto i uz dodatak kiselog vrhnja i gore mješavina slatkog i kiselog vrhnja zapečeno.

e vidis ja to tvoje nisam nikad jela

izgleda svaki dio bosne ima svoj recept za kljukusu, ili neki drugi naziv, sa ili bez krompira, preliveno pavlakom ili ne..
recepta nema, sve odokativno

ali rendani krompir, rendani luk, brasno, voda, malo jogurta, prasak za pecivo, ulje, jaje... smijesati i u tepsiju..
jesam jednom jela kvrgusu, kod jaranice iz bos.krupe. tu cini mi se nije bilo krompira u smjesi, i bili su zabodeni bataci..

samsonsam · Post by **samsonsam** » 20/09/2019 20:48

moonca wrote:
samsonsam wrote:
````````` jesi li imao zivaca sjeckati krompiric ako, je ??
.Jako lijepo izgleda... u centru si dodao kashiku pavlake...jel da...

zena fino na kockice isjece, dodje joj kao terapija

a pavlaka/kajmak/creme fraiche/cream je OBAVEZAN

samsonsam · Post by **samsonsam** » 20/09/2019 20:51

adda_sa wrote:nakon 100 slika kljukusa i kvrgusa itd, morala sam jednu i ja..

bitka je izgleda bila kratka al' zestoka

...puche tepsija u sekundi

King Theoden · Post by **King Theoden** » 20/09/2019 21:07

moonca wrote:

..........jezim se na ime... z**** ili tako sto, i 'ono' se meni ukaze -- raskomadala sam je brzo..
i 'ono ' se desilo...

Gledaj kod munce pitona

Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#34426 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#34427 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#34428 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#34429 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#34430 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#34431 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#34432 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#34433 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#34434 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#34435 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#34436 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#34437 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#34438 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#34439 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#34440 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#34441 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#34442 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#34443 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#34444 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#34445 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#34446 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#34447 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#34448 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#34449 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#34450 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)