Forum Klix.ba

Djecak i dobar osjecaj..ovo vam je mraaak
Sto bona , srednja zalost?/dobro izgledaju
Vjerovatno se pored gljiva, nisu mogle izraziti
Ja cekam da dobijem tikvu i namah ih pravim
Volim ove polpete od tikvica..inace przila na ulju i " popiju" vala ulja

Nego crni barba..kako bolan sataras?/a sa mesom ..i patlidzanom?/
Ovo vise lici na djuvec
Ali da je ukusno, nema sumnje. Ubilo se za umociti

Loo wrote: Vjerovatno se pored gljiva, nisu mogle izraziti

Moguće
Vidjeću večeras kad odstoje i kad ih ponovo probam s vrhnjem i bijelim lukom hoće li biti ukusnije.

vazi wrote:

Loo wrote:E znaju jaja zajebati stvar.bjelanjak " zategne"
Jedno jaje i jedan zumanjak.
umutiti ga sa jogurtom,, mlijekom..pa onda dodavati brasno

Obicni brasno

Sa integralnim ili heljdinim, budu manje napuhani. Ali budu sladji

Svaka cast , to sam zelela

Jutrosnji, nema slike, nece mi nesto klix, slicni kao tvoji, obicno brasno, djeci se vise dopadaju od jucerasnjih ali nije to-to.

Moja dainica ih je pravila pravo tanke tako da je bio peksimet kao napuhani baloncic, okolo korica a unutra suplje e taj bih recept voljela. Ili je to moja djecija masta upamtila te peksimete kao najbolje na svijetu...pecenje im nije bilo ravno... doduse, bilo je domace zito, brasno...

Od sutra se vracam palacinkama , to barem znam napraviti .

Da nije do brasna?/povuklo vlage ?

Ma.nema sta drugo biti. Ili je pp star?! Vrlo moguce
Jer sve stavljas sto ide.
Znaciiiii
Mekse "zakuhati"
Tijesto prst debljine
Kad se stavljaju na przenje, okrenuti na onu stranu sto je bila gore
Masniji jogurt (ili jogurt +kasika pavlake)
Jedno jaje(+jedan zumanjak ako hoces da se zute)
Dobro zagrijano ulje

Ne zajebaji vazi. Ako ko umije s tijestom..ti umijes

Jolie wrote: Predobro, taman trazim neke slicne recepte kad ti ovo postas
Hoces pisati recept?
Zanima me jesi li piletinu sta przio prije ili se pekla tek ovako u strudli?

To mi je bila dilema, hoce li se piletina ispeci prije nego lisnatno uhvati boju... zato sam pileca prsa, dva komada, dobro istanjio u prozirnoj foliji uz pomoc cekica za meso (prvo ga onako presjeces da dobijes duplo vecu sniclu ako razumijes sta zelim reci, filetiras ali da bude u jednom komadu), biber i vegeta kao zacin, i ostavio da malo stoji sat dva da se kao marinira, moze se i bolja marinada staviti recimo malo senfa malo maslinovog ulja ostaviti preko noci bice jos mekse, ali nisam jeo sam a "sujednica" ne voli senf pa sam izostavio marinadu...

Gljive sam proprzio sa lukom, da kaliraju onako. Onda razvucem lisnato, stavim prvo piletinu dakle sirovu bude dobra jer se pece fino unutra, na nju malo dimljene purece sunke, zatim edamer moze narendano moze zapravo bilo kako istopice se, i onda gljive. Zarolam uz pomoc prozirne folije na kojoj je lisnato, namazem zumance da se zalijepi na sastavu, zatvorim krajeve i stavim na papir za pecenje koji je vec u tepsiji.. premazem rolat zumancem i malo maslinovog ulja koje pomijesam sa zumancem... moze preko i susam, recimo, bilo bi jos bolje.

Bas je ukusno. Kombinacija je tu bezbroj, moze recimo punjenje umijesis mljeveno meso sa lukom, biberom, so ili vegeta, sirovo rasporedis po tijesu sto tanje, onda na to svjez spinat i recimo malo sira bijelog, travnicki ili obicni mladi. Moze i slatko punjenje. Koliko ti masta radi, toliko kombinujes.

Premaz od jajeta i ulja sprjecava lisnato da se rascvjeta, a punjenje ga natopi iznutra, pa tijesto bude bas onako socno, ne suho.

Ako peksimeti ne slusaju, tj ne napusu se, vjerovatno je los prasak za pecivo. Mozda umijesiti smjesu sa germom, da malo nadodje, izradis i bude slicno samo se u tom slucaju krajnji proizvod definitivno napuse.

To je moja mama zvala poderane gace, zareze ih ko peksimete unutra. Jedino sto piju ulje, kao i peksimeti, pa ko pazi na kile neka izbjegava ovakve stvari

Joj vazi, dobro Loo rece
Cak i meni uspiju, a drzim se onog elementarnog recepta.
I budu bas takvi kao sto opisujes...romboidi unutra suplji...

I ne popiju ulje djecace

@djecak,
hvala puno na svim detaljima,
nesto ce biti ovako 100%
svidja mi se varijanta i sa spinatom

Inace mene je taj prasak znao zeznuti sto puta
posebno kad ide ono "pola praska" pa ja nadjem neku kesicu koju sam otvorila ne znam ti kad

Sta mi je puta dohakalo to pola.praska za pecivo
Eto vazi do praska je
Uz tebe smo
Moguca i posiljka podravkonog plavog pp. Samo kazi

pa za prasak za pecivo ako koristis pola, jednostavno kada ga stavis i pomijesas pricekaj minutu dvije. Ako vidis mjehurice na povrsini ok je prasak.
Isto tako i kvasac. Pricekaj da "zapjeni" i to znaci da je ok.

Za germu je dobar trik malo secera i mlaka voda, secer pojacava fermantaciju kvasca a mlaka voda logicno ubrzava. Kad izadju baloncici, onda brasno.

Za prasak je pretpostavljam slicno, mada ja i danas prasak najradije koristim kao i u klinackim danima, ono zuto iz kinder jajeta, malo vode, praska, promuckas i bacis sa balkona na ulicu. Neka se neko prepadne. Vjecito mlad

Mmm kako to sve ukusno izgleda
Ako neko ima neke dobre recepte sa tikvicama, bila bih zahvalna

Kod mene danas djuvec s teletinom
https://prnt.sc/oonppf

Gdje je onaj kvazi kuhar
Profiterole cu.
Dok se.ne docepam svoje kuhinje . ni miksera nemam ni dresir kese. Ni pek papira ..al to nije razlog da ne uspiju
Isti je fol.zar ne?/

...to be continuied

aaa, super...

...
Cekamo/o peksimete

haj mrs

Loo wrote: Nego crni barba..kako bolan sataras?/a sa mesom ..i patlidzanom?/
Ovo vise lici na djuvec
Ali da je ukusno, nema sumnje. Ubilo se za umociti

Draga @Loo, veze ti ja ne znam o otijem kulinarskim pravilima kontam što više raznovrsnijeg povrća to bolji sataraš...

shandrprcSA wrote:haj mrs

Hos griz

Ova Loo - je zbilja jedinstvena--
..oh ... da sam blize..

BarbaDue wrote:

Loo wrote: Nego crni barba..kako bolan sataras?/a sa mesom ..i patlidzanom?/
Ovo vise lici na djuvec
Ali da je ukusno, nema sumnje. Ubilo se za umociti

Draga @Loo, veze ti ja ne znam o otijem kulinarskim pravilima kontam što više raznovrsnijeg povrća to bolji sataraš...

Ama mozda se i s mesom zove sataras. Haj ga znaj
Neko stavi i rizu..
Ja samo luk.paprike. paradajz. I dinstam dok se boje ne rastope
A da ostane dovoljno za umakanja
I obavezno. Jednu ljutu ubacim

moonca wrote:Ova Loo - je zbilja jedinstvena--
..oh ... da sam blize..

Ocemo se zabavaljati?/

Da si blize...




Pojela bi pola ove minijaturne krofnice, panicno se ufatila za obraze i uzviknula: " Boze....pretjerah"

Loo wrote:

moonca wrote:Ova Loo - je zbilja jedinstvena--
..oh ... da sam blize..

Ocemo se zabavaljati?/

Da si blize...




Pojela bi pola ove minijaturne krofnice, panicno se ufatila za obraze i uzviknula: " Boze....pretjerah"

..

... napravim ja izlete-imam prostora.. probala sam skoro sve iz pekare COCO.. Yes da mi je cholesterol 'skocio' al'nisam u ruzicnoj grupi...

Necu komentarisati

Loo wrote:Necu komentarisati

Šta to moje oke vide je l to obična vanilija?

Dino34 wrote:

Loo wrote:Necu komentarisati

Šta to moje oke vide je l to obična vanilija?

PRAVA vanilija. Dino. Prava

Dje su peksimeti