Forum Klix.ba

andrija2007 wrote:karanana , neznam ti odgovor , ali imam jedan savjet . Prije kuhanja musule ili dagnje dobro izribati sa metalnom cetkom ili metalnom "spuzvicom " koja se upotrebljava za cistit izgorjele lonce . Mnogo je ljepse kad se kuhaju ociscene dagnje , a mislim da neociscene nisu zdrave .

e hvala, cuo sam da ih treba "ocetkati" prije kuhanja. jos samo da skontam gdje da ih kupim pa cu da probam.

andrija2007 wrote:karanana , neznam ti odgovor , ali imam jedan savjet . Prije kuhanja musule ili dagnje dobro izribati sa metalnom cetkom ili metalnom "spuzvicom " koja se upotrebljava za cistit izgorjele lonce . Mnogo je ljepse kad se kuhaju ociscene dagnje , a mislim da neociscene nisu zdrave .

Halo, pa školjke se jedu, kakva metalna četka ili spužvica, tko zna od kakvog su materijala napravljene i da li je otrovan. Treba ih ostrugati nožem.

evo i recepta, ranije postavljene sacher torte

The_Fluid wrote:evo i recepta, ranije postavljene sacher torte

Ranije postavljena slika je identicna kao ova slika s receptom u ovom proslom postu, a po izgledu cini mi se da recept a i sama slika dolaze iz neke knjige sto bi znacilo da ona slika torte nije slika torte koju si ti pravio ili se varam?

Posto je screenshot presitan da bi se procitao recept, uploadirao sam isti na rapidshare servis, odakle isti mozete downloadirati. Klikni za download recepta Sacher torte (Word format).

Za one koji isti format ne mogu otvoriti, kliknite ovdje za recept Sacher torte (PDF Format).

The_Fluid ti si legenda,bas ti fala za recept

Skoljke mozete kupiti u ribarnici kod pijace Markale i ne treba neka stela za njih (ipak nisu prstaci ) samo nekad ih ima a nekad nema po 10 dana. Tako da ako ih ne nadzete odmah raspitajte se kod vlasnika kada dolaze (obicno subotom). Isto tako ih ima i na Grbavici a rijetko kad gore u ribarnici kod Zetre .

Poz

Losos u vinu s gljivama (prilog siroki rezanci)




Poz

dalmatinka wrote:

andrija2007 wrote:karanana , neznam ti odgovor , ali imam jedan savjet . Prije kuhanja musule ili dagnje dobro izribati sa metalnom cetkom ili metalnom "spuzvicom " koja se upotrebljava za cistit izgorjele lonce . Mnogo je ljepse kad se kuhaju ociscene dagnje , a mislim da neociscene nisu zdrave .

Halo, pa školjke se jedu, kakva metalna četka ili spužvica, tko zna od kakvog su materijala napravljene i da li je otrovan. Treba ih ostrugati nožem.

Dosao Bosanac na more, covjek kontinentalac i odlucio sam da napravi skoljke...i tu ti on naleti, nazalost, na Bosance s pravim smislom za humor i onako ih naivno priupita kako se spramaju...nasta oni njemu "dobro ih ocisti, tako sto ces ih otvoriti i povaditi sva crijeva a zatim kuhaj dok ne omeknu...i tako je jadan covjek jedno tri sata kuhao skoljke da bi na kraju skontao da nesto ne valja (ovo se prosle godine desilo u jednom malom mjestu na Peljescu)

TUFAHIJE

@Fluid ili neko drugi ko zna

šta je ova čvrsta ''schwartau'' nugat smjesa, gdje se to može kupiti u sarajevu

shipak wrote:@Fluid ili neko drugi ko zna

šta je ova čvrsta ''schwartau'' nugat smjesa, gdje se to može kupiti u sarajevu

Svi trgovački centri ti drže Schwartau proizvode, dovoljno ti je da ideš u Konzum, Mercator ili slične trgovine i 100 % ćeš naći i taj nugat. Znam kako izgleda taj proizvod, ali ga nisam koristila. Kartonska kutija, vjerojatno među ostalim Schwartau proizvodima za kolače - čokoladnim mrvicama, šarenim mrvicama, krokantom i sl.

dalmatinka wrote:

shipak wrote:@Fluid ili neko drugi ko zna

šta je ova čvrsta ''schwartau'' nugat smjesa, gdje se to može kupiti u sarajevu

Svi trgovački centri ti drže Schwartau proizvode, dovoljno ti je da ideš u Konzum, Mercator ili slične trgovine i 100 % ćeš naći i taj nugat. Znam kako izgleda taj proizvod, ali ga nisam koristila. Kartonska kutija, vjerojatno među ostalim Schwartau proizvodima za kolače - čokoladnim mrvicama, šarenim mrvicama, krokantom i sl.

Upravo tako.
Recimo u BiH, konkretnije u Sarajevu, naci ces ga u prodavnicama Robota, Mercatora, vjerovatno u jos nekim.

malo se ukosio al je zato ukusan

Kolac zovu Ruske kape

dina_qa wrote:malo se ukosio al je zato ukusan

Kolac zovu Ruske kape

Uhhh ovo izgleda bas ukusno

Recept bitte

Za one koji su trazili recept za Tufahije

Jabuke 'zlatni delises' se kuvaju na uobicajen nacin u vodi sa secerom.
Prvo malo prokuham vodu i secer, a onda dodam ociscene jabuke i nastavim kuhati dok jabuke ne omeksaju (isprobati cackalicom).
Povremeno ih okrecem.
Kad izvadim jabuke, dodam par kriski limuna i natavim kuhati dok se sirup malo zgusne.
Mljevene orahe izmijesam sa malo ukuhanog sirupa i punim jabuke. U fil se moze dodadati i kasika slatkog kajmaka.
Napunjene jabuke uvaljati u nasjeckane orahe.

evo ja sam ga napravila ovako

Ruske kape

8 jaja
400 g secera
umutiti, pa dodati:
14 kasika brasna
2 kasike kakaa
8 kasika tople vode

navedeno istresti u pleh i peci na 200 stepeni otprilike pola sata, al najbolje provjeri cackalicom, probodi kroz tijesto i ako je cista, gotovo je

fil:
staviti da prokuha 400 ml mlijeka
umutiti posebno 150 ml mlijeka sa 6 kasika brasna, 250 g secera i 1 vanilija secer
sjediniti s mlijekom i skuhati kao kremu (paziti da ne zagori uz stalno mjesanje)
kad se ohladi dodati 250 g masalaca, pa sve ponovo umutiti mikserom

kad se tijesto ohladi, casom koja ima ostre rubove vaditi male pogacice, svaku pogacicu presijeci na pola, filovati unutra i okolo sa filom pa uvaljati u orahe (moze i u kokos ili bademe, kako ti zelja)
odozgo preliti istopljenom cokoladom i ukrasiti po zelji

Fala dino

dina_qa wrote:malo se ukosio al je zato ukusan

Kolac zovu Ruske kape

Ruske kape zajedno sa prekmurskom gibanicom i tufahijama cine moja 3 najdraza kolaca

Juha od svega i svašta ( mladi grah-zrno, grašak, crvena leća, poriluk, brokula, kamut, krumpir, mrkva, peršin...), piletinu pećenu u pećnici nema smisla da stavljam svi znate kako izgleda.

Daj i piletinu makar da oci nahranimo

Op3r4t0r wrote:Daj i piletinu makar da oci nahranimo

Pa evo ti kad si već navalio. Uvijek pečem Varaždinske pohance, salata bez okusa i mirisa u ovo doba godine.

dalmatinka wrote:

Op3r4t0r wrote:Daj i piletinu makar da oci nahranimo

Pa evo ti kad si već navalio. Uvijek pečem Varaždinske pohance, salata bez okusa i mirisa u ovo doba godine.

Da me osude na smrt ovo bi trazio da mi bude zadnje jelo

Girice!

ajjjj otkad ih nisam jela morat cu potraziti!