Forum Klix.ba

Dino mogu li recepti za sis-cevap i ovaj fini kolac

Ja volim rolate i kolace sa makom

Zoya wrote:Dina wb, lijepo te je vidjeti ponovo ovdje, nedostajala si mi/nam
Usput, ako moze recept za onaj fin kolac u zadnjem postu, i onaj shish-cevap sa bamijom?
Unaprijed hvala:)

i tebi... nedostajali ste i vi meni
neprilagodjena... evo i usput odgovor i za tebe

nekad davno sam pravila ovu torticu imena jaffa torta i postavila recept evo ovdje
http://www.sarajevo-x.com/forum/viewtop ... start=1925

a sis-cevap pravim ovako (ne znam da li se to moze nazvati sis-cevapom, al eto ):
prvo sam bamju iskuhala malo u vodi i sircetu, nekih 10-ak minuta
u posebnu posudu przis luk, pa dodajes paprike (malo njih sitno izrezane), tikvice, patlidzan, bamju i meso (teletinu) izrezanu na kockice ja stavila otprilike pola kile)... to dinstash dugo, pa pomalo dodajes vrucu vodu, fildzan po fildzan, da ukuhava. ja sam to tako kuhala sigurno pola sata.
zatim sam dodala kasiku paradaiz pirea i dva oguljena i izribana paradaiza.
naravno zacine stavljas po volji: so, biber, vegeta, lovorov list, origano, kumin... vegeta
kad je to skoro kuhano, dodajes vode koliko zelis safta da imas i pustis da prokuha jos minut dva i to je to
ukusno pravo

indigo-x... kako napravis ovaj fil za rolat?


LP

hvaaaaala najljepse

Evo Dina da ti se pohvalim cevapom
Raspala mi se bamija, a sve sam uradila po receptu

Obari, mislis ono nakratko da bude u vreloj vodi

Hvala zagi, zapamticu to za drugi put, pa te zovnem

Nije samo stos u barenju.Prije nego sto baminju spojis sa mesom i lukom stavi prvo paradajz sos i proporzi ga malo.Dodaj vodu pa tek onda obarenu baminju.Paradajz sos ucvrsti baminju.

dugacki wrote:Nije samo stos u barenju.Prije nego sto baminju spojis sa mesom i lukom stavi prvo paradajz sos i proporzi ga malo.Dodaj vodu pa tek onda obarenu baminju.Paradajz sos ucvrsti baminju.

Ma nema to bas puno veze.Ja pravim bamiju na vise nacina,koristim i svjezu i susenu i smrznutu i mogu je kuhati koliko hocu,nece se raspast.Bitno je ne poklapati serpu,to sam u svom receptu za bamiju i naglasila.Bamija se slobodno moze kuhati sat-dva,na laganoj vatrici,otklopljena.

Ja sam juce ugostila na rucku neke od nasih hadzija.Bilo je puno bosanske hrane ali ne stigoh slikati,ljudi gladni
Izmedju ostalog,burek od pecenih jufki,tirit takodje,krompir sa janjetinom,pileca supica,domaci hljeb,burgul sa mesom,hljepcici punjeni mozarelom,mesom i ovcijim sirom,domace kisele paprike.........

Sušeni pas i mačka ( morski, naravno ) na "crveno"


te na bijelo ( kako tko voli)

Indigo-X wrote:za sve one koji vole domacu kuhinju.... mantije

Ajme, ovo izgleda kraljevski Reci mi što ti je ono narančasto preko vrhnja?

Što se tiče bakalara, sprema se ko i onaj moj pas gore, premda ja volim isključivo na bijelo.

http://www.coolinarika.com/namirnica/bakalar

Indigo-X sta su mantije??

Drage moje, REDOVNO pratim ovu temu, neke sam recepte probala, super su, moram vas pohvaliti, prave ste carobnice
Vidjela sam da se pitate kako da se bamja ne raspadne, moja mama uvjek pravi susenu, obari je i onda skine sa konca i stavi na nju dosta limuna, sjedini je sa mesom, i kuha na laganoj vatri.

Opet ja, Indigo, napisi nam recept za mantije, please

obala wrote:Drage moje, REDOVNO pratim ovu temu, neke sam recepte probala, super su, moram vas pohvaliti, prave ste carobnice
Vidjela sam da se pitate kako da se bamja ne raspadne, moja mama uvjek pravi susenu, obari je i onda skine sa konca i stavi na nju dosta limuna, sjedini je sa mesom, i kuha na laganoj vatri.

nikad nisam pravila bamiju.
Zasto stavi limuna na nju??

neprilagodjena


nikad nisam pravila bamiju.
Zasto stavi limuna na nju?

E, ja sam još bolja od tebe. Nikad u životu nisam vidila bamiju, ni ne znam u što spada, u plodove, gomolje, leguminoze, pupoljke ili nešto deseto?

Ja jesam,moja mama i nana su to nama pravile i ukusno je.




Susene Bamije

dalmatinka wrote:

Indigo-X wrote:za sve one koji vole domacu kuhinju.... mantije

Ajme, ovo izgleda kraljevski Reci mi što ti je ono narančasto preko vrhnja?

To ti je ono kad se "zacvrkne".

Najdraze mi je kad mi nana ovako po klepama ili laticama zacvrka

ja opet bamiju namjerno rastvorim kasikom. par komada, ne sve, jer mi se od tog sadrzaja fino zgusne saft. obozavam bamiju

Uh sta ja to mirishem...bamija i mantije - PA DOKLE LJUDI heheh
@Indigo-x stvarno mi predobro izgledaju tvoje mantije (sjecam se jedne slike koju si stavila dok su jos bile u plehu pa prelivene uhhh)
a ja u zadnje vrijeme nesto slabije kuham :-( obaveze, obaveze ali i ja cu se nakaniti
evo ja cu ti dati jos jedan prijedlog uvezi mantija, mozes ih zaliti i sa kiselim mlijekom u koje isjeckas sitno malo bijelog luka, pa vratis
u rernu nekih 5-10 min i dobices mantije mekane kao dusha
a menis u opet nesto posebno prazne sandzacke mantije koje se OBAVEZNO zalijevaju pavlakom i jogurtom sa bijelim lukcom
Kod mene ovih dana piletina, prvo keshke (koje sam mlatila cijeli dan pa dva sata guslala oklagijom )
a danas piletina sa rizom i sampinjonima
joj ponestaje mi ideja [

a da sve to nebi bilo previshe uobicajeno
napravila sam mjesto pita somuna malo jermenskog lavasha (ovdje sam ga posula mazhuranom i susamom)


dajte prijedlog za sutra nesto sto je mesno da pravim

Evo mene, evo mene i zovem se Kemo nije me bilo dugo.. ali evo par uradaka!

za pocetak slani muffini:



za glavno jelo piletina s cikorijom, kaduljom i gorcicom. toplo preporucujem! njami, njami... (koga interesuje recept evo: http://www.bbcgoodfood.com/recipes/1466 ... -mustard-s)





onda kolac s tikvom i maslinovim uljem (recept Ane Ugarkovic):

ozbiljna wrote: za glavno jelo piletina s cikorijom, kaduljom i gorcicom. toplo preporucujem! njami, njami... (koga interesuje recept evo: http://www.bbcgoodfood.com/recipes/1466 ... -mustard-s)





[/url]

Jel moze prevod ovog recepta?

Neprilagodjena, pitala si me zasto se stavi limuna na bamiju.... tek sad vidjeh. Uglavnom, stavi se da se bamja ne raspadne, takva bamja bude prilicno cvrsta(ne sada precvrasta, da se ne moze zvakati), a meso se fino iskuha, i bas bude dobro!!!
Indigo, hvala na receptu, pravim ovih dana, a imam merak i na onu pitu sa prasom, inace volim prasu, mada mi je muz ne voli, pa je i ne jedem puno